1. 這種貝殼是什麼種類,名字叫什麼呢有知道的能普及下嗎今天去海邊玩撿回來的,不知道能不能吃。
從你的圖片說了,這個叫毛蛤。是可以吃的。
又叫麻蛤,軟體動物門雙殼綱 無脊椎動物。生活在內灣淺海低潮線下至水深十多米的泥砂底中,尤喜於淡水流出的河口附近,以4-8米居多。毛蛤具有健腦、健脾胃、明目、潤腸、美膚養顏等功效,但需注意的是不能與涼寒食物、啤酒、葡萄酒等同食,皮膚病患者禁食!
2. 都說毛蚶是喝酒人的最愛,那毛蚶的正確做法應該是怎樣的
毛蚶在中國分布范圍很廣,屬於可食用貝類中比較常見的一種。毛蛤兼具食用和葯用價值,尤其是維生素B12的含量非常高。有研究認為,吃毛蛤可以化痰,消食。那麼,毛蛤怎麼吃味道比較好呢,
哪些人適合吃,它又有什麼食用禁忌,一起來看看吧!
皮膚病患者禁食
皮膚病患者不能吃毛蚶是因為毛蚶中所含的蛋白質在進入人體後,可作為一種過敏原,對機體產生過敏反應,如發癢起塊等,或使原來的皮膚病加重。所以皮膚科醫生視海鮮為病因之一,要求某些病人禁忌。
吃毛蚶後引起的過敏性皮膚病,多屬於變態反應,可引起平滑肌痙攣,血管擴張、通透性增高,血漿外滲、以及嗜酸性細胞增多等。臨床表現為皮膚瘙癢、血管性水腫等全身症狀;或使嬰兒濕疹、慢性濕疹等復發或加劇。
用爆炒的方式做毛蚶,其肉鮮美多汁,香味濃郁,別有一番味道。雖然喜歡吃毛蚶的人很多,但是還有一部分人不太敢吃,怕引起甲肝。事實上,甲肝是由於食用了受到污染的毛蚶。所以,在吃海鮮之前,一定要洗干凈,吃的過程中煮透炒透,以防受到海鮮中病菌和寄生蟲的侵害。
3. 毛蛤怎麼做好吃又簡單
主料
毛蛤 :2斤
姜:適量
第五步
5.可以上桌
1、毛蛤開口就可以,不要時間長了,不然肉就縮水啦。
輔料
具體步驟
烹飪技巧
4. 毛蛤怎樣做好
毛蛤的吃法很多。但首先要清洗干凈。毛蛤放入清水中洗去泥沙。如果是爆炒,那就把毛蛤放入幾滴香油養5個小時吐凈沙子,在放蔥,姜爆香放入毛蛤翻炒至開口即可。此菜只需放蔥姜,辣椒即可。無需放鹽,放水。原汁原味最好
如果不喜歡吃冷盤,毛蛤也可以把肉取出,用大蔥爆炒也非常好吃
毛蛤洗凈。用水煮至開口。取肉洗凈攥干,大蔥切段備用
熱鍋涼油放入大蔥白略炒出香。即可放入毛蛤肉旺火翻炒。放鹽,糖,烹海鮮醬油提味即可。
全程旺火速成,成菜時間經量保持在1分鍾左右即可
特點:咸鮮適口。蔥香濃郁
總結
毛蛤的吃法很多。但要注意一定要煮熟。禁止吃刺身和用水澆至半熟用料汁浸泡的那種。防止毛蛤不熟對身體不好
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5. 毛蚶做幾成熟比較好吃
毛蚶做幾成熟比較好吃,毛蚶要想做的好吃,首先選購毛蚶時可從其鮮活程度、口感幾方面進行選擇,毛蚶分為鮮活毛蚶、速凍毛蚶。根據生長環境的不同,又可分為野生和人工養殖毛蚶。其中,野生毛蚶的口感和營養價值高於人工養殖的毛蚶。買回來的毛蚶,一定要先在去清水裡浸泡半天時間,可以在清水中放些鹽,使毛蚶自己將腹中的泥沙吐出;然後將其沖洗干凈備用;
接著鍋里加水,用少量鹽水將毛蚶煮熟後撈出裝盤;
然後准備蘸汁,用醬油、少糖、蔥末、薑末和大蒜末調成蘸汁;將煮熟的毛蚶蘸汁食用,這是全熟毛蚶的做法,味道鮮美極了!
然後你會發現,不管把毛蚶做成幾成熟,他都非常的好吃,但是為了我們的健康著想,建議還是全熟比較好
6. 毛蛤蜊和血蛤蜊有什麼區別
一、形態特徵不同
1、血蛤
貝殼較厚,呈卵圓形。放射肋粗壯,約18~21條,肋上具明顯的顆粒狀結節。殼頂突出,殼表白色,被褐色薄皮,韌帶角質。鉸合部直,齒細密。個體較小,一般殼長3~4厘米,撥開殼可以看見血一樣的分泌液,所以稱之為血蛤。
二、分布范圍不同
1、血蛤主要分布於寧波、舟山、溫州樂清灣、台州溫嶺、福建、兩廣地區。
2、毛蛤主要分布於中國、朝鮮和日本沿海。以中國渤海和東海近海較多。
(6)美女吃毛蛤的圖片擴展閱讀
花蛤的好處:
1、肉味鮮美、營養豐富,蛋白質含量高,氨基酸的種類組成及配比合理; 脂肪含量低,不飽和脂肪酸較高,易被人體消化吸收,還有各種維生素和葯用成分。
2、含鈣、鎂、鐵、鋅等多種人體必需的微量元素,可作為人類的營養、綠色食品。
3、蛤肉以及貝類軟體動物中,含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇,它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用,從而使體內膽固醇下降。