❶ 一碗皇尚吉祥餛飩一個女生吃夠嗎
一般是夠了。這種快餐類的餛飩照顧到大多數人的飯量,基本男女生都是夠了的,飯量小的還有點撐。不過飯吃八分飽,本身也不建議每頓都吃很飽,對胃腸不好。年輕人情況可以時還是盡可能少吃外賣。
❷ 餛飩做法步驟詳解
餛飩的簡單做法
材料
肉餡400克,油菜300克,大蔥1根,餛飩皮400克,鹽5克,水20毫升,生抽5克,胡椒粉3克,麻油2克,雞蛋1隻
做法
1、新鮮半肥的絞肉餡再剁碎一點,放在大碗中加鹽、雞蛋、水攪拌至有黏性。
2、油菜洗凈,放入滾水中快速汆燙一下撈出;沖冷水至涼,擠干水分,放入食物調理機中打碎或剁碎,再擠干水分。
3、將蔥屑和油菜放入肉餡中,再加入生抽、胡椒粉和麻油拌勻,做成炸餛飩的餡料。
4、將餡料包入皮中,包成餛飩形,下鍋煮熟即成。
餛飩的家常做法
材料
瘦豬肉末455克,中等大小的蝦455克,去殼並抽去背部黑線,然後粗略切成塊,黑蘑菇或香菇5個,在熱水裡泡軟再切碎,蔥3根,切細,雞蛋1個,醬油30毫升,鹽9克,魚肉末(干魚肉鬆)0.2克(可選),方形餛飩皮2包(390克)
做法
1.完全濾掉泡蘑菇的水,用紙巾拍干蘑菇並切碎。
2.用大碗將豬肉、蝦、蘑菇、蔥、雞蛋、醬油、鹽和魚肉末(如果用了的話)徹底攪拌均勻,讓所有原料都完全融合在一起。
3.接一小碗溫水蘸濕用。如果你習慣用右手,就把餛飩皮疊成三角形放在左手掌上。將大約滿滿一茶匙的肉餡放在餛飩皮上靠底端那個角的位置。然後將那個角向反方向疊一半的位置,把肉餡嚴密地包裹在皮里。
4.在溫水裡蘸濕一根手指,把餛飩皮左邊的角蘸濕,再把左右兩個角朝你自己的方向(就是頂角的反方向)折, 這樣包好的餛飩就象一頂護士帽的樣子。
5.包的過程中要把餛飩放在食用紙巾上,並用一條濕毛巾蓋住以免幹掉。餛飩包好後可以小心放在冰箱的冷凍食品袋裡冷凍起來,以後隨時用。
餛飩的好吃做法
材料
原料:豬肉末500克、香菇50克、鹽8克、白糖3克、味精3克、蝦米15克、蔥10克、姜10克、蒜10克、餛飩皮。
其它配料:香菜100克、香醋20ml、醬油15ml、白糖3克、香油3克、白鬍椒3克、油辣椒適量。
做法:
1、提前將香菇、蝦米用溫水浸泡至軟,留下泡發蝦米的水備用,然後分別將香菇蝦米、蔥、姜都切成大小均勻的末;
2、然後在豬肉餡里加入切碎的蔥、姜、蝦米,加入鹽、雞蛋、白糖、味精,攪拌均勻,用筷子將混合的肉餡沿著同一個方向攪,放置10分鍾,醒一下;
3、然後取一張餛飩皮防於手心,將適量肉餡放在餛飩皮的1/3處捲起,將兩頭粘緊即可;
可以依據個人喜好,包成:元寶形、枕包形、傘蓋形等;
4、在碗中放入香醋、醬油、糖、白鬍椒、熟豬肉等調料,做成酸辣餛飩的調料汁;
5、湯鍋中的水再次燒沸後,放入餛飩,用漏勺攪勻防止粘底,保持中火,湯煮沸後淋入100ml左右的涼水,繼續煮,直到沸騰後再次淋入涼水,至少加入2-3次涼水後,餛飩皮變得透明柔軟即可出鍋,稍稍瀝干水分,盛在酸辣汁中,根據自己口味,放入適量的香菜,淋入適量油辣椒即可。
餛飩的由來
漢朝匈奴之說
過去老北京有「冬至餛飩夏至面」的說法。相傳漢朝時,北方匈奴經常騷擾邊疆,百姓不得安寧。當時匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領,十分兇殘。百姓對其恨之入骨,於是用肉餡包成角兒,取"渾"與"屯"之音,呼作"餛飩"。恨以食之,並求平息戰亂,能過上太平日子。因最初製成餛飩是在冬至這一天,所以在冬至這天家家戶戶吃餛飩。
餛飩發展至今,更成為名號繁多,製作各異,鮮香味美,遍布全國各地,深受人們喜愛的著名小吃。餛飩名號繁多,江浙等大多數地方稱餛飩,而廣東則稱雲吞,湖北稱包面,江西稱清湯,四川稱抄手,新疆稱曲曲等等。
道教之說
另有一種說法:冬至之日,京師各大道觀有盛大法會。道士唪經、上表,慶賀元始天尊誕辰。道教認為,元始天尊象徵混沌未分,道氣未顯的第一大世紀。故民間有吃餛飩的習俗。《燕京歲時記》雲:「夫餛飩之形有如雞卵,頗似天地混沌之象,故於冬至日食之。」實際上「餛飩」與「混沌」諧音,故民間將吃餛飩引伸為,打破混沌,開辟天地。後世不再解釋其原義,只流傳所謂「冬至餛飩夏至面」的.諺語,把它單純看做是節令飲食而已。
吃餛飩我國許多地方有冬至吃餛飩的風俗。南宋時,當時臨安(今杭州)也有每逢冬至這一天吃餛飩的風俗。宋朝人周密說,臨安人在冬至吃餛飩是為了祭祀祖先。只是到了南宋,我國才開始盛行冬至食餛飩祭祖的風俗。
餛飩發展至今,更成為名號繁多,製作各異,鮮香味美,遍布全國各地,深受人們喜愛的著名小吃各地有不少特色的,深受食客好評的餛飩,著名的有成都市龍抄手飲食店的抄手,其品種多種,皮薄餡嫩,味美湯鮮;重慶市的過橋抄手,包捏講究,調料多種,蘸調料食;上海市老城隍廟松運樓三鮮餛飩,餡料講究,薄皮包餡,味色鮮美;新疆烏魯木齊市的曲曲,羊肉為餡,皮薄餡嫩,湯清味鮮等等。
西施之說
相傳春秋戰國,吳王夫差打敗越國,生俘越王勾踐,得到許多金銀財寶,特別是得到了絕代美女西施後,更加得意忘形,終日沉湎歌舞酒色之中,不問國事。這年冬至節到了,吳王照例接受百官朝拜,宮廷內外歌舞昇平。不料飲宴之中,吃膩山珍海味的他竟心有不悅,擱箸不食。這一切西施全都看在眼裡,她趁機跑進御廚房,和面又擀皮,欲做出一種新式點心來,以表自己的心意。皮子在她手中翻了幾個花樣後,終於包出一種畚箕式的點心。放入滾水裡一氽,點心便一隻只泛上水面。她盛進碗里,加進鮮湯,撒上蔥、蒜、胡椒粉,滴上香油,獻給吳王。吳王一嘗,鮮美至極,一口氣吃了一大碗,連聲問道:「這為何種點心?」西施暗中好笑:這個無道昏君,成天渾渾噩噩,真是混沌不開。聽到問話,她便隨口應道:「餛飩。」從此,這種點心便以「餛飩」為名流入民間。吳越人家不但平日愛吃餛飩,而且為了紀念西施的智慧和創造,還把它定為冬至節的應景美食。
❸ 餛飩還叫什麼
餛飩還叫雲吞、扁肉、抄手、包面
傳說漢朝時期,北方匈奴部落經常騷擾邊疆,燒殺搶掠,十分兇殘。百姓對其恨之入骨,匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領,於是百姓用肉餡包成角兒,取"渾"與"屯"之音,呼作"餛飩"。
放到鍋中蒸煮,恨以食之。並求平息戰亂,能過上太平日子。因最初製成餛飩是在冬至這一天,在冬至這天家家戶戶吃餛飩。
常見的餛飩有:
肉餛飩:將肉和蔥剁碎並攪拌後,以餛飩皮包裹後煮食,是最基本的作法。
鮮蝦餛飩:沿海地區盛產海鮮,常以蝦肉及豬肉為料。很多店面以「海鮮」作賣點,餛飩內有大隻鮮蝦肉。
菜肉餛飩:以豬肉搭配切絲的青江菜,通常體積較大,亦稱「菜肉大餛飩」。
紅油抄手:通常將鮮肉餛飩搭配以辣油為主的醬料食用,是四川特有的料理。
炸餛飩:以油炸的方式烹調。
(3)美女吃餛飩圖片大全擴展閱讀:
餛飩的做法與吃法非常簡單易學,因為地域、口音的原因,造成了餛飩的不同叫法。
廣東:「雲吞」(粵語),英語「wonton」即源自廣東話。
福建:「扁食」,肉餡一般是用槌敲打而成,皮是麵皮。
貴州:「餛飩」讀KúEN TUEN,白開水煮熟之後,沾辣椒水(辣椒,醬油,蒜,醋,香油,黃豆等)
北京:「餛飩」中國北方等地通常以此稱呼。
四川:「抄手」,川人嗜辣,有道名菜叫做「紅油抄手」。
湖北:「包面」(湖北其他地區稱呼),武漢還有稱呼為「水餃」的。
安徽:「包袱」皖南地區多有此稱呼,因包制形式很像包衣服。
❹ 女生一次吃幾個餛飩
是根據個人的飯量,有的女生飯量大,可能得吃兩碗,有的女生飯量小,三五個就飽了,所以結合自己的需要
❺ 怎麼用餛飩描述女孩
嘿嘿,像廣告那樣
女:「我是你的什麼?」
男:「你是我的餛飩。」
女:「什麼?」
男:「因為我這輩子最愛的就是餛飩。」
女:「為什麼是餛飩?」
男:「因為這是我心裡最真實的感受。」
❻ 餐館女員工邊抽煙邊包餛飩引發熱議,民眾的食品安全如何保障
隨著時代的發展,有很多人都比較喜歡在外面吃飯,這樣比較方便,也是很省事。但是餐館的女員工竟然邊抽煙邊包餛飩,這樣的事件在網上曝光之後,引起很多人的熱議。對於民眾的食品安全來說,要想得到保障,這樣的行為肯定會受到嚴重的處罰。感覺這個商家就是拿食品安全當做兒戲,他們抱著僥幸的心理,不覺得消費者會發現這樣的情況。所以相關部門肯定會介入調查,也希望能夠讓商家意識到這件事情的危害性。
這里也提醒消費者們,購買商品或者是去餐館吃飯,都應該觀察旁邊的環境。要看清楚食品的安全問題,如果發現有異常的情況下,可以憑借合同發票或者是產品說明書,消費清單來申請財產損失。其實就算是這段視頻曝光,大家也都知道,有很多帶餡的東西真的很不幹凈。特別是包子餃子,外面的餛飩盡量還是要少吃,這樣才能保證自己的健康安全。
❼ 鮮肉餛飩關鍵在於調餡,餡該怎麼調
第一就是肉類的選擇,一定要以五花肉為主,保證肉類的新鮮,最好有肥肉有瘦肉,瘦肉多一些。這樣剁餡兒的時候就會特別粘稠,而且也可以剁成肉泥,在烹飪的過程當中就很軟嫩。第二就是要去腥,因為肉類的去腥效果做的不是很好的話,是會影響到整體的口感,因此可以適當的加入蔥、姜、花椒等,既可以給肉餡增香,還能夠讓肉質鎖住水分。
最後大家在煮混沌的時候一定要選擇用大骨湯或者雞湯,煮出來的餛飩會特別鮮香,也可以適當的用紫菜、蝦米調個味兒,完全不輸外面賣的餛飩。自己在製作餛飩的時候會特別捨得給餡料,而外面的混沌大多數就是一個拇指甲蓋的大小,所以嘗不出來什麼味道,吃的也不過癮,大家有時間的話可以根據自己喜歡吃的餡料進行製作。
❽ 中飯吃了一碗小餛飩(15隻,如圖),對女生來說算多嗎
這點東西不算多啊,給我吃可能也就7到8分飽,我也是女生,要是男生的話那沒幾個吃的飽 所以沒什麼好糾結的