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美女琴師茶藝圖片大全

發布時間: 2022-11-15 12:41:09

⑴ 茶道唯美圖片

茶道是我國中華 文化 中的一個重要組成部分,那麼茶道的唯美圖片有哪些呢?下面是我為你整理的茶道唯美圖片,希望對您有用。
茶道唯美圖片

茶道唯美圖片1 茶道唯美圖片2 茶道唯美圖片3 茶道唯美圖片4 茶道的唯美 句子
1、在又苦又甜的茶里,可以領悟到生活的本質和哲理。

2、一杯茶,品人生沉浮;平常心,造萬年世界。

3、把茶冷眼看紅塵,借茶靜心度春秋。

4、茶道講究五境之美——茶葉,茶水,火候,茶具,環境。

5、茶的滋味,大抵在其或苦或甜,或濃或淡色味交織之中,品出一種淡定的人生,一種不可釋懷的人生,一種笑看風輕雲淡的人生。

6、茶好客自來。

7、茶事,人生事。

8、茶是草,客是寶,得罪茶商不得了。

9、煙酒是親家,煙茶是冤家。

10、茶為萬病之葯。

11、茶有茶道,吃有吃道。

12、吃茶吃味道,看戲看成套。

13、大抵,茶的妙處,抑或可以從中品出一種人生的滋味!

14、二兩茶葉一斤鹽,斤半茶葉有衣穿,改善生活在眼前;一斤茶葉十斤鋼,四斤茶葉百斤糧,建設祖國富雙強。

15、高山茶葉,低山茶子。

16、高山出好茶,名山出名茶,名茶在中華。

17、好茶不怕細品,好事不怕細論。

18、君子之交淡如水,茶人之交醇如茶。

19、客從遠方來,多以茶相待。

20、忙裡偷閑,且和一杯茶去,苦中作樂,再倒一碗酒來。

21、平地人不離糍粑,高山人不離苦茶。

22、清茶一杯,親密無間。

23、文人的靈感都是飯後茶餘發生的。
茶道的 經典句子
1、“真正的安靜,來自於內心。一顆躁動的心,無論幽居於深山,還是隱沒在古剎,都無法安靜下來。你的心最好不是招搖的枝柯,而是靜默的根系,深藏在地下,不為塵世的一切所鼓惑,只追求自身的簡單和豐富。”——茶香中,一顆心慢慢沉靜下來。關於茶的句子。浮躁世界紅塵滾滾,惟願內心清風朗月。

2、開始入門,覺得喝茶舒服、有品味、愛屋及烏喜歡茶具;成高手,感受香、醇、韻、滑等等,看出品種、產地、製程等;後來,從茶湯看見春天、看見人生,進而看見宇宙甚至無極;最終,茶湯,還是茶湯,是真水無香,是無味之味。

3、月很圓,花更香,保重身體要健康;魚在游,鳥在叫,願你天天哈哈笑;手中書,杯中酒,祝你好運天天有!歡樂多,憂愁少,預祝 中秋節 快樂!

4、濃茶解烈酒,淡茶養精神,花茶和腸胃,清茶濾心塵,茶之德也;烏龍大紅袍,黃山素毛峰,南生鐵觀音,北長齊山雲,東有龍井綠,西多黃鑲林,茶之生也;茗品呈六色,甘味任千評,牛飲可解燥,慢品能娛情,茶之趣也。

5、人生就像一杯茶。第一口苦,第二口澀,第三口甜。回味一下,甘甜清香。平淡是它的本色,苦澀是它的歷程,清甜是它的饋贈。關於茶的句子。

6、日子,不是忍耐,就是等待。不如以茶靜心,過得從容。奮斗,不是忍耐,就是等待。不如以茶敬心,贏得坦盪。愛情,不是忍耐,就是等待。不如以茶凈心,愛得真潔。人生,不是忍耐,就是等待。不如以茶盡心,活得純粹。

7、人生就是在品茶中思索,在品茶中感悟,在品茶中成長。

8、佛能洗心,茶能滌性。苦中有甜,甜中是苦,先苦後甘,人生亦如是,如飲黑茶。生活禪,幸福茶,禪洱茯茶,一生幸福。

9、燙茶傷人,糖茶和胃,薑茶治痢;飯後茶消食,空腹茶心慌;午茶提神,晚茶失眠;隔夜茶傷脾,過量茶消瘦;淡茶溫飲,清香養人。——< 飲茶 歌訣>

10、年有四季,天有四時,喝茶有益,喝茶有異。一年春喝綠茶,夏飲紅茶,秋冬黑茶;一天當中上午綠茶,下午紅茶,晚上黑茶,健康相隨。茶者,今年二十,明年十八。

11、人生就像一杯茶,不能苦一輩子,但要苦一陣子。

12、日出日落,春種秋收,該來則來,該去則取,生活其實很簡單。上善若水,厚德載物,如飲禪洱,隨心,隨性,平淡而醇厚,簡單而真實。丑別寅來,虎年運。

13、茶是雅物,亦是俗物。進入世俗社會,行於官場,染幾分官氣。行於江湖,染幾分江湖氣;行於商場,染幾分銅臭;行於清湯,雜幾分脂粉氣;()行於社區,染幾分市儈氣;行於家庭,染幾分小家子氣。熏得幾分人間煙火,焉能不帶煙火氣。這便是生發於”茶之味“以”享樂人生“為宗旨的。

14、人生就像一杯茶,所不一樣的是,它是用沸水沖沏,還是用溫水沖沏,兩種截然不同了:溫水沖沏的茶,平平靜靜,沒有激烈,沒有動感,更看不到舒展的茶葉,也聞不到清雅的幽香,平淡無奇。而沸水沖沏的茶,卻在一遍又一遍的翻騰、踴躍下,溢出陣陣撲鼻而來的清香。

15、陳年普洱,認清自己,做獨特個性的女人最美。鐵觀音,尋求內心的平衡,做最真實的自己。武夷大紅袍,超越短暫流行,做最有品味的女人。白毫銀針,勾起浪漫小奢情懷。舒耐 職場 後援團教你如何掌握這四杯茶的秘密。

16、喝茶:當飲料解渴,生理需求。品茶:注重茶的色香味形,講究水質茶具茶境,喝時能細細品味,精神需求。茶藝:講究環境、氣氛、音樂、沖泡技巧及人際關系等,社交需求。茶道:茶事活動中融入哲理、倫理、道德,以修身養性、品味人生,達到精神上的享受,尊重及自我實現需求。

⑵ 茶藝表演主持詞範文

茶藝表演是一個基於茶藝的表演節目,起源於20世紀70年代後期,術語 民俗 文化 范疇。下面是我為大家整理的關於茶藝表演 主持詞 範文 ,希望對大家有所幫助。

茶藝表演主持詞範文1

安溪是世界名茶鐵觀音的發源地。安溪鐵觀音,體現了和諧健康新生活的時尚追求。

誰人尋得觀音韻,便是百歲不老人。安溪鐵觀音品飲藝術,講究茶葉之優質、泉水之純凈、茶具之精美、茶藝之高雅、茶境之和諧。

安溪鐵觀音茶藝,源於民間功夫茶,濃縮著中華茶藝的精華。細膩優美的動作,傳達的是純、雅、禮、和的安溪茶道精神,體現了人與人、人與自然、人與社會和諧相處的神妙境界,使人們在品茶的過程中,得到美的享受,啟發人們走向和諧健康的新生活境界。

下面請大家欣賞安溪鐵觀音茶藝:

神入茶境:首先造就一種寧靜平和的品茶氛圍。

茶具展示:下面,向大家展示的是安溪鐵觀音功夫茶茶具:炭爐、水壺、若深甌、茶杯、茶罐、茶匙、茶斗、茶夾。

烹煮泉水:好茶需要好水,山泉上,河水中,井水下。同時要用100度的沸水沖泡,效果。

沐淋甌杯:也就是用開水燙洗蓋甌和茶杯中。

觀音入宮:藉助茶斗和茶匙將鐵觀音茶葉放入蓋杯中。

懸壺高沖:鐵觀音沖泡講究高沖水低斟茶。懸壺高沖,可以使茶葉在蓋甌中翻滾,促使早出香韻。

春風拂面:用杯蓋輕輕颳去茶葉表面的浮沫。

甌里醞香:安溪鐵觀音素有綠葉紅鑲邊,七泡有餘香之美稱,是茶中的。其生產環境得天獨厚,採制技藝十分精湛,是天、地、人、種四者的有機結合。茶葉入甌沖泡,必須等待一至兩分鍾,方能斟茶。

三龍護鼎:用右手的拇指、中指夾緊蓋甌邊沿,食指壓住甌蓋頂端,便於出水。

行雲流水:提起蓋甌,循托盤邊沿繞一周,讓在甌底附近的水滴落。

觀音出海:也稱關公巡城,就是端起蓋甌,按序低斟入杯。

點水流香:也稱韓信點賓,將甌中的茶水點斟各杯。觀音出海和點水留香是為了保持每杯茶水的濃淡均勻,也是為了表達對各位品茗者的平等和尊敬。

敬奉香茗:姑娘們敬茶、品茶、這里做示範性表演:鐵觀音品飲,需要「五官並用,六根共識」,鑒賞湯色、細聞幽香、品啜甘霖,呷上幾口緩緩品啜,您會覺得味道甘鮮、齒頰留香、回味無窮。

從來佳茗似佳人,喝茶要喝鐵觀音。安溪鐵觀音茶藝,演繹的是和諧自然,體現的是健康快樂。

誰能品出鐵觀音的特殊香韻,那真是人生的一件快事,願今天的茶藝表演能給各位嘉賓留下美好的回憶,願鐵觀音的香韻永駐您的心田。

茶藝表演主持詞範文2

一、開幕環節

請大家歸座,我們的茶會即將開始!

首先,有請今天的主角們,我們的茶藝師,香道師上場,行茶禮,敬香禮!

自循天道性至靈,日月育成四季青。

萬世難成參天樹,和風細雨意盈盈。

新葉方采新芽生,旱不萎靡霜不驚。

夏濃秋厚春新茗,最宜珍收最宜品。

先苦後甘人生道,山泉竹器隴畝情。

滴滴沁滿詩中意,此時莫羨蓬萊境。

請君明年還復來,座上又添二三人.

一壺天然老道茶,八方佳朋論古今。

二、香道表演

請欣賞香道表演:花落深庭初識香

三、主持人開場

各位茶友,各位嘉朋,在這色如金、味如茶的秋天,我們相聚,放下瑣碎與憂擾,停下匆匆與繁忙,關掉手機與I派,以茶為媒,將要度過一個難忘而有意義的下午。

我是你們的茶友楚歌,因為愛茶,而欣然接受方學梅老師的邀請,擔綱今天的主持,其實也不是主持,茶不喜歡這么職業的詞,我只是今天的茶引,些許溫暖的詞,陪陪大家的下午茶;

首先請允許我介紹出席茶會的嘉賓,他們是:

接下來我要講一講今天的茶會是怎麼形成的,免不得要請組織方來分享一二,茶在中國,不僅飽含東方哲學,因其儀式感,而規范了茶人的行為,因其端莊風雅的儀態,倍受中華文化的推崇,深圳學梅茶藝的方學梅老師,多年來致力於培養更多的茶識之仕,為中華茶文化的開枝散葉,深研遠播,付渚了全心的努力與心血,今天的茶會即是在學梅老師的倡導下由深圳學梅茶藝主辦,才應運而生,到這里,請大家用熱情而溫暖的掌聲有請方老師用她那極具襄陽特色的普通話開啟今天的茶會,有請方老師;

今天茶會的協辦單位,是深圳市周公文創有限公司,也就是現在我們腳下的這塊寶地。走入周公文創,彷彿與歷史開啟了對話,這里的千年老木頭,彷彿在向我們講訴中華文明的輝煌過去與美好未來,關於的 故事 ,讓我們繼續溫暖的請出周公文創的老闆周樂周先生,有請;

謝謝周總,謝謝老木頭,向你們致敬!

在此,我還要代表所有的茶友,向今天提供上品好茶的茶友們表達謝意,他們是:

深圳學梅茶藝提供第一泡,視覺美而養生佳的五星金絲皇菊;

深圳市馬家莊茶業提供第二泡,寫入神農本草經的福鼎白茶;

湖北玉皇劍茶業提供第三泡,能把漫山遍野的春天喝到嘴裡的綠茶;深圳荔花村茶業提供第四泡,與英國王室遙相邀飲的英紅九號;深圳周公文創提供第五泡,茶中,王中之老王的06年老班章;深圳天人和茶文化提供第六泡,被我形容成茶本科學歷的大紅袍武夷肉桂;

茶友們,此處應該為我們今日的福緣,報以幸福的掌聲;

也謝謝今日珍品的提供者們,謝謝你們!

抽幸運茶友:茶自悠遠,其品也優雅,其行也翩翩,茶分七碗,碗碗不同,今天我們要挑選七位茶友作為幸運茶使。有請深圳學梅茶藝方學梅老師上台抽取七位幸運號;

這七位幸運茶使,每位手上均可拿到一把團扇,在品茶的過程中,請您以今日之景,或書或畫,用您的心塗畫今天的心情,用做我們茶會後的分享與感悟。

為了本次茶會保持一個安靜,優雅,詳和與享受的環境,在我們茶會正式開始之前,我倡導幾件事:

第一、請各位把手機調到靜音,若非緊急,我們的茶趣里不需要智能設備;

第二、請各位不要隨意交流,當然更不要在會場穿梭,我們會在適當的時候邀請大家用心交流;

第三、我們會有專業攝影師拍攝,會把所有照片共享給大家,尤其在表演環節,請大家用心欣賞,不要蜂擁拍照;

第四、請大家謹記您在簽到時領取到的號碼,將有一堆幸運的禮物降臨在您的身上哦!

謝謝大家的配合!

四、品茶

第一泡茶東滸寨金絲皇菊

結廬在人境,而無車馬喧。

問君何能爾?心遠地自偏。

採菊東籬下,悠然見南山。我們今天要品飲的第一泡茶,是一朵菊花,是由深圳學梅茶藝提供的東滸寨金絲皇菊,在今天的茶會上,它將作為第一泡,旨在「清君之口,以品佳茗」。修水人有句俗話:老大娘三樣喜,女婿、菊花、和雞。可見菊花在居家中的重要性。

東滸寨金絲皇菊的飲用價值極高、用皇菊泡茶,氣味芳香,可消暑生津,祛風,潤喉,養目,解酒。具有降血壓、消除癌細胞、擴張冠狀動脈和抑菌的作用,長期飲用能增加人體鈣質、調節心肌功能、降低膽固醇。

暗暗淡淡紫,融融冶冶黃。陶令籬邊色,羅含宅里香。幾時禁重露,實是怯殘陽。願泛金鸚鵡,升君白玉堂.李商隱這首描寫菊花的詩,足以證明皇菊的觀賞價值,泡在沸水中的皇菊,形如綉球,色如黃金。猶如給她第二次生命。不僅沖泡七次有餘香,而且色澤金黃。如果只泡一次後用清水養之;七天不變色,不凋謝。泡飲皇菊時,用透明的玻璃杯。每杯放上一兩朵,再用沸水沖泡1~2分鍾即可飲用。待沖泡至半分鍾時,你就會看到水的顏色就會漸漸釀成微黃色,通透清澈,淡淡的菊香也會讓你著迷。

抽獎:品著皇菊,感受著悠然之態,但我還是要報料大家一個好消息,是什麼呢?現在我們要抽取10位幸運茶友,他們將獲得深圳學梅茶藝提供的十提東滸寨金絲皇菊,現在讓我們有請,深圳周公文創周樂總經理上台抽取10位幸運茶友。

頒獎:現在讓我們掌聲有請深圳學梅茶藝的方學梅老師上台為幸運茶友頒發禮品,有請

第二泡茶福鼎白茶

永嘉東南有仙山,福鼎因此盛名傳。

太姥故事動中華,白茶早入葯王篇。

今天我們品飲的第二泡茶,是由提供的福鼎白茶。東海之濱、福鼎境內,雲蒸霞蔚之中,海上仙都太姥山巍然屹立。這座海中升起的名山,得天地造化之功,一年四季雲霧茶香繚繞。「蒼茫忽聚散,仙山縹緲間」,太姥山那縱橫無數的峰谷石肌、洞巢崖谷、水雲溪澗,醞釀出泱泱中華的奇瑞茶品——福鼎白茶。曼妙的茶香穿透於千百年時空,芬芳不絕。

對於福鼎白茶獨特而顯著的保健功效,可以用五種茶來形容:

①降火消炎茶:白茶具有清熱祛火的功效,同時最新研究還表明,白茶提取物對導致葡萄球菌感染、鏈球菌感染、肺炎等細菌生長具有預防作用。

②女人茶:白茶的自由基含量最低,多喝白茶或使用白茶的提取物,可以延緩衰老,美容美顏,因此受到了現代時尚人士,特別是都市女性的歡迎。

③伴侶茶:喝紅葡萄酒飲白茶,「一紅一白」結合,白茶可以解決飲用紅葡萄酒容易上火的難題,可以說是現代成功人士社交應酬的好伴侶。④夢之茶:白茶可以清熱降火,讓人清心除煩、安神定智,有助於人們獲得健康良好的睡眠。

⑤旅行茶:白茶具有耐泡的特點,一天旅途一杯茶,可以很好地緩解或消除旅行中的疲勞。

抽獎:接下來我們要有請深圳學梅茶藝的方學梅老師上台抽取十位幸運茶友,他們將獲得深圳馬家莊茶業有限公司提供的十提福鼎白茶,有請方老師

頒獎:現在有請深圳市馬家莊茶業有限公司的姚海燕總經理上台為幸運茶友頒發禮品,有請

第三泡茶玉皇劍綠茶

昔時玉皇來歇劍,忘返天庭饕餮宴。

遍灑甘露育成茶,五山茗香留人間。現在我們要品飲的第三泡茶是由湖北玉皇劍茶業提供的玉皇劍綠茶上品,要特別說明的是,這一泡茶將配合方學梅老師編創的茶道表演《學梅心靈茶道》,請大家欣賞,同時讓我們有請方學梅老師來做專業的茶道解說,有請方老師!

一杯上好的綠茶,能把漫山遍野的浩盪清香,遞送到唇齒之間。茶葉仍然保持著綠色,挺拔舒展地在開水中浮沉悠遊,看著就已經滿眼舒服。湊嘴喝上一口,有一點草本的微澀,更多的卻是一種只屬於今年春天的芬芳,新鮮得可以讓你聽到山巒白雲間燕雀的鳴叫。五山玉皇劍系列茶采自無污染無公害生態茶園,成品茶扁直似劍,翠綠顯毫,湯色亮綠,清秀持久,滋味鮮嫩爽口,葉底全芽勻齊。沖泡時芽頭聳立,猶如綠劍群聚,栩栩如生,賞之心曠神怡,回味無窮,堪稱茶葉奇珍,有詩贊曰:「激浪捲起漫天雲,仙子翩翩下凡塵,雲散天清綠視野,碧海深處現翠林」。

結束語(古琴:良宵引)

六碗茶過後,琴音敬高朋。良宵有盡時,相約再佳期。茶會的最後,將由今天的琴師李小林女士為大家獻上古琴曲《良宵引》,紀念這良辰美景!

金秋十月,歲在乙未,仲秋之末,會於八卦嶺周公文創,品茶事也。群賢畢至,少長咸集。此地有千年老木,清茶五道;又有古琴雅會,清君惠聰,引以為高山流水,再會佳朋。賞學梅茶藝之典雅,一顰一笑,亦足以暢敘幽情。

是日也,秋高氣爽,惠風和暢。棄繁華之心憂,品佳茗之暢快。所以茶貴為友,足以修身之德行,豈不快哉。

夫人之至交,清茶一杯,或細賞其葉,悟自然之一春;或慢品其湯,人茶相融之境。雖趣有不同,其志同歸,當其知音所遇,幸會之至,怡然自足,何懼時光催人;

今仿蘭亭半篇,有感於斯文。感謝各位茶友,赴秋之約,願來春、原來秋,原來日,茶友再相約,謝謝大家!

茶藝表演主持詞範文3

鐵觀音產自於福建安溪,屬於烏龍茶類,不僅有綠茶的清香甘爽,紅茶的鮮強醇厚,還具有花茶的芬芳幽香,是中國茶葉百花園中的一枝奇葩。

鐵觀音沖泡有十八式

一、樊香靜氣,茶需靜品,香可逼靈,所以我首先點燃了一柱香,目的是為了營造一個清心寧靜的品茗環境,願各位嘉賓隨之裊裊青煙而升華到一個高雅而神奇的境界。

二,孔雀開屏,就是我像各位嘉賓介紹沖泡鐵觀音的精美茶具。

1,茶盤也稱茶船,用於盛放所有泡茶用具。

2,沖泡鐵觀音的只要器具紫砂壺,產自於江蘇宜興,吸水性極強,沖泡出來的茶湯香味持久不散。

3,公道杯也稱茶海,用於均勻茶湯,以免你濃我淡。

4,茶漏,用於過濾茶湯,漏放茶渣。

5,聞香杯,鐵觀音的品飲重在聞香,所以它起到了至關重要的作用。

6,品茗杯,用於品 飲茶 湯。

茶道組,也稱茶葉六君子。

1,茶匙,用於量取茶葉。

2,茶夾,用於夾起品茗杯及聞香杯。

3,茶導,用於撥導茶葉。

4,干茶漏,用於擴大壺口面積,以免干茶外濺。

5,茶針,用於疏通壺嘴,以免壺嘴堵塞。

6,茶托,用於托起品茗杯及聞香杯。俗稱茶葉六君子

備水用具及電磁爐

葉嘉酬賓

葉嘉是蘇東波對茶葉的美稱,現在請各位嘉賓鑒賞干茶葉,鐵觀音外形緊結,呈青帶綠,形如蜻蜓頭,有美如觀音重如鐵之美稱。

大彬沐淋

大彬是一代制壺大師,後人為了紀念他,也把燙壺溫杯這道程序稱為'大彬沐淋'也起到清杯潔具的作用。

烏龍入宮

宮指紫砂壺,烏龍入宮是將鐵觀音投入紫砂壺中。

高山流水

清水三起三落,雅稱鳳凰三點頭。

茶藝表演主持詞範文4

各位來賓大家下午好,歡迎您來到「----」參觀、品茗、賞藝。我是---的茶藝師---,今天為大家帶來的是綠茶茶藝表演。(行禮)

1、恭請上座:

整理茶具

在泡茶之前首先為大家介紹一下泡茶所用的精美器具:茶道組合:內有茶漏、茶針、茶夾、茶則、茶匙,這是泡茶的輔助用具,下面為大家介紹一下它們分別的作用。茶漏:用來擴大壺口面積,以防茶葉外漏;茶針:用來疏通壺嘴,使流水更通暢;茶夾:用來夾取茶杯及茶葉;茶則:用來量取干茶;茶匙:用來撥動和挑選茶葉。儲茶罐:用來存儲干茶;

賞茶荷:形似荷葉,用來鑒賞干茶色澤及形狀;

玻璃杯:玻璃杯是沖泡綠茶的最佳器皿,使我們能夠更好的欣賞茶舞;

茶盤:用來放臵茶具的基座;

電水壺:又名隨手泡,是用來燒制開水的器具;水盂:用來盛放廢水。

2、佳茗共賞:今天為大家選泡的是日照綠茶,日照綠茶產於山東省日照市,其外形曲而不卷,條索肥壯,色澤油潤深綠,有熟板栗香。請大家賞干茶。

3、迴旋燙杯:茶性至清至潔,是天涵地孕的靈物,所以要求泡

茶用具也要一塵不染,用沸水再次燙洗杯子,以表示對客人的尊敬之情。

4、龍入晶宮:即投茶入杯。

5、濕潤心扉:用少量熱水擊打茶芽,猶如輕輕扣開少女的心扉。

茶藝表演主持詞範文5

五千年的華夏禮貌與茶息息相通,其發乎神農氏,聞於魯周公,興於唐而勝於宋,貴在情操高潔的內在品性。此刻就請各位領略中國茶文化,欣賞鐵觀音茶藝表演。

先來介紹一下茶具:隨手泡,茶葉罐,茶荷,茶道六君子(包括茶桶、茶則、茶針、茶匙、茶漏、茶夾),茶洗,杯托,茶船,紫砂壺,公道杯,品茗杯,濾網,茶寵,茶巾。

1.孟臣沐淋:孟臣是明代人,他製作的紫砂壺令後人嘆為觀止,所以後人將名貴的紫砂壺稱為孟臣壺。

此步也稱為溫杯洗盞。茶聖陸羽認為泡茶用水「山水為上,江水為中,井水為下」,如今根據便利條件選用純凈的礦泉水為宜。

2.孟臣奪冠:打開壺蓋,將茶漏置於壺口。

3.觀音現身:鐵觀音屬烏龍茶,產於福建安溪,形似觀音重如鐵,綠葉紅鑲邊,七泡有餘香。

4.烏龍入宮:茶則用來導取干茶,將茶葉緩緩投入壺中。

5.高山流水:向壺內注水使緊卷的茶葉鬆散,更好地發揮香氣和滋味。

6.春風拂面:用壺蓋輕輕颳去壺表面的白色泡沫,令茶湯更加均勻透亮。

7.觀音出海:將茶湯注入公道杯中,俗話說一泡水,二泡茶,三泡四泡是精華,此泡茶湯稱之為溫潤泡,所以我們不喝。

8.重洗仙顏:再次向壺中注入沸水,沖泡鐵觀音的水溫較高為宜。

9.烏龍蘊香:把溫潤泡的茶湯澆淋在壺表面,既能養護紫砂壺又能提高壺溫。

10.普降甘霖:均勻地分配茶湯正如待人交友之道,以彰顯中國茶人博大無私之胸懷,我們把分茶時的動作比喻為關公巡城和韓信點兵。

11.敬奉佳茗:有朋自遠方來,不亦樂乎以茶會友,一盞香茗奉知己。

12.三龍護鼎:用食指和拇指夾住品茗杯身,中指拖住杯底,這樣拿杯的姿勢穩妥大方,我們雅稱為三龍護鼎。

13.聞香觀色:空谷幽蘭般的香氣和金黃明亮的湯色令人賞心悅目心曠神怡。

14.三品得趣:品字是由三個口字組成,我們提議大家將茶湯也分三口來品,第一口輕啜茶湯,讓舌尖與味蕾充分接觸,感受茶湯的鮮美醇和;

第二口讓茶湯在舌尖與齒縫間反復游盪,去體會茶之六味,酸甜苦澀香甘;第三口將茶湯一口飲下,由喉滑至腹內,享受酣暢淋漓唇齒留香的感覺。

15.謝茶,行禮。

16.恭祝大家身體健康,萬事如意!


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⑶ 為什麼茶藝師都是美女

因為,我國的茶藝師讓觀眾感受到的美是身材和臉蛋,
並不是讓茶發揮最佳境界的科學泡茶和健康飲茶
所以,總把泡茶流程展示當作所謂的「茶藝表演」,並誤當作是「茶藝」,造成,
學茶藝就是學表演,學表演當然美女是最適合的了
另外,茶藝師的產生是從台灣飄過來的,就是從舞台上的表演開始的,當時就是選美女來表演,最後成了大陸的標准,美女才是茶藝師,心中有茶沒有茶就變成不重要了。
台灣人大部分的茶藝師反而是男士
要麼穿唐宋服飾、要麼留長頭發、要麼一來就說自已是大師,茶不懂沒有關系,可以說是壺的大師,台灣人來大陸就是找你說的茶藝師的,所以,有了名堂就好操作了。
為什麼茶藝師都是美女
就是滿足於一小部分人對茶藝師的需求,這一點大家都懂的。

⑷ 茶藝師的工作總結

工作總結,以年終總結、半年總結和季度總結最為常見和多用。就其內容而言,工作總結就是把一個時間段的工作進行一次全面系統的總檢查、總評價、總分析、總研究,並分析成績的不足,從而得出引以為戒的經驗。下面是我收集整理的茶藝師的工作總結範文,歡迎借鑒參考。

茶藝師的工作總結(一)

葉品評技法和藝術操作手段的鑒賞以及品茗美好環境的領略等整個品茶過程的美好意境,其過程體現形式和精神的相互統一,是飲茶活動過程中形成的文化現象。它起源久遠,歷史悠久,文化底蘊深厚,與宗教結緣。茶藝包括:選茗、擇水、烹茶技術、茶具藝術、環境的選擇創造等一系列內容。茶藝背景是襯托主題思想的重要手段,它渲染茶性清純、幽雅、質朴的氣質,增強藝術感染力。

不同的風格的茶藝有不同的背景要求,只有選對了背景才能更好地領會茶的滋味。

茶道,烹茶飲茶的藝術。是一種以茶為媒的生活禮儀,也被認為是修身養性的一種方式,它通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、增進友誼,美心修德,學習禮法,是很有益的一種和美儀式。喝茶能靜心、靜神,有助於陶冶情操、去除雜念,這與提倡“清靜、恬澹”的東方哲學思想很合拍,也符合佛道儒的“內省修行”思想。茶道精神是茶文化的核心,是茶文化的靈魂。

茶分六種:紅茶、綠茶、黑茶、黃茶、青茶(烏龍茶)和白茶。

茶道,通過品茶活動來表現一定的禮節、人品、意境、美學觀點和精神思想的一種飲茶藝術。它是茶藝與精神的結合,並通過茶藝表現精神。興於中國唐代,盛於宋、明代,衰於清代。中國茶道的主要內容講究五境之美,即茶葉、茶水、火候、茶具、環境,同時配以情緒等條件,以求“味”和“心”的最高享受。被稱為美學宗教,以和、敬、清、寂為基本精神的日本茶道,則是承唐宋遺風。

這學期的茶藝茶道課程向我們具體介紹了綠茶、紅茶、黃茶、白茶、烏龍茶、黑茶、花茶的知識,重點學習了綠茶、烏龍茶、花茶的泡製技巧和方法。因為在我的生活里多以礦泉水和飲料,很少用到茶(尤其是烏龍茶和花茶),而且以往我泡茶也只是憑自己的感覺來沖泡,也存在著很多認識上的錯誤,沒能泡出一杯好茶的精髓。

通過一學期茶藝茶道課程學習,很好的幫助我彌補了這一點不足,使我對茶、對茶藝有了新的認知和體會。

現就我個人的茶藝心得總結如下

一、綠茶綠茶,是茶藝課程開始後所接觸學習的第一種茶。沒學習之前,還真的不知道自己以前泡的那些個綠茶都是一種浪費,簡直就是茶葉兌開水。我最欣賞綠茶的純與淳,綠色的芽葉干凈清爽、柔淳的茶水清香寧神,能讓人卸下一身疲乏,舒緩身心,有種回歸自然之感。

二、烏龍茶烏龍茶是我從未接觸過的茶類,相較於綠茶和花茶來說,於我是最最陌生的一類。而在烏龍茶的實訓中,我擔任的是主泡。因為烏龍茶的泡製比較繁瑣,使我經常忘記一些步驟,所以它是令我印象最深的一類茶。

最後我發現,它是最能鍛煉人的心境的一類茶。因為無論時間多麼的有限,它還是得按照步驟一步步來,既不能增也絕不可減。就像我們的生活,生活里無論你遇到多少困難,無論困難如何大、如何難以解決,無論所剩時間有多緊迫。事情還是得一件件來,問題還是得一個個解決。所以,浮躁的心難以泡出一杯好的烏龍茶。

我覺得烏龍茶的茶盤就是一個縮小的人生,而我們練就的何嘗又不是一個張弛有度的人生。

三、花茶“芳香四溢、倍感溫馨”是我對花茶最直觀的印象。當桌前擺起花茶茶具,無論是清潔茶具、投茶沖泡還是提杯品茗,自始自終都有那麼一種如春天般的溫暖圍繞在心頭,讓人能有種春日的盎然,無論心情、精神都頓覺美好。由於課程條件有限,在具體泡製時仍舊以綠茶茶葉代替,無法真正體會到花茶那甘甜的茶味兒、融暖的芳香,但我覺得在泡製時,只要我們心中懷以花茶,意入心,心入茶,杯中處處有甘甜,周身處處有花香。花茶的泡製讓我學會了感知,感知生命勃發的力量,感知生活里那些溫暖的美好。

綜上所述,這學期茶藝茶道課的學習讓我有了不小的收獲泡茶,最貴乎“心”。當然我也深知茶藝並非僅靠一學期的學習就能練就的,所以在今後的生活中,我會繼續的練習。同時,希望每一個泡茶人,無論何時何地, 都能以自己的心入茶,泡茶一杯屬於自己的好茶。

茶藝師的工作總結(二)

茶源於中國,講求和,美,禮,仁等,是追求人與人之間的平等和諧,通過茶藝活動的過程感悟人生,修身養性,追求自然的目的,讓我學會如何協調和平衡,愛惜自己,感恩社會,回報社會。

茶藝是一門藝術,一種修養,體現和諧,優雅,仁,德,誠,真,茶藝源於遠古卻不失時尚,茶藝源於生活卻高於生活。

以茶養生,以茶悟道,做一個優雅德,有內涵德,健康的人,這是我學習茶藝的第一步。

一;我們人類終極追求的是擁有健康的體魄和良好的心靈。

二;我們人類嚮往的目標是享受生活,豐富生活,熱愛生活,不斷的提高生活品質。

三;我們人類希望的事業是自由擇業,開心就業,浪漫就業,做終身喜愛而樂之不疲的事業。

這種完美的人生,只有在茶藝中垂手可得。

隨著現在社會經濟不斷的發展,茶葉的需求量不斷的日益增大,近幾年來的表現尤為突出,可是對茶藝師的中,高級人才卻很短缺,能夠擁有茶藝師職業資格證書的人不多,以現在的發展趨勢來看,未來茶藝師的需求量會超出我們的想像,茶葉現在已遠銷海外,連外國的朋友們也都被中國的茶藝的神秘,魅力的迷人所吸引。

現在‘以茶會友’的社會,用茶讓人與人之間可以無界限的交流,用真誠,坦誠的心交流,不管是在事業中,競爭中,在品茶,應用茶的環境,去做任何事都會有意想不到的收獲的,一個舉止優雅的茶藝師,舒緩的音樂靜靜的流淌,共同營造出一幅寧靜祥和的休閑場景,會讓現在在忙碌的生活中人們有一個很好的放鬆,舒心的空間。

全職的太太們,擁有良好的教育背景,雄厚的經濟實力,充裕的時間,可以將茶藝作為提高自身修養,結交志同道合朋友的途徑,還可以讓在打拚的先生們帶來全新的休閑體驗,讓他們在忙碌後忘記了疲憊,優雅而有內涵的全職太太們籍著茶藝尋求一塊靜溢與超然的心靈空間。健康,綠色,環保是茶藝致力於推廣的方向,引導人的思維,開拓人視野,豐富人的精神。

茶藝師是現在社會與未來社會所空缺的瓶頸,也是一個很好的創業空間,在幫助別人享受人生的同時也幫助自身創建美好的人生,利人利已,何樂不為?希望那些愛好茶,茶藝,想懂的茶,茶藝的朋友,你的人生就從今天大步的邁開吧.

茶藝師的工作總結(三)

時光飛逝,轉眼間又到了月末總結的時候,這既是對一個月的回顧反思,又是對新的一 年的規劃。

茶藝師首先是一個服務人員,這不僅僅是一種工作,而是一種服務的外在體現。好的服 務質量需要我們首先要喜歡這個工作, 真心實意地能夠在工作中得到成長和快樂, 並能夠在 工作過程中要做到形象氣質俱佳、儀容儀表整潔大方;主動熱情地接待客人,並根絕顧客狀 況和季節不同推薦相應的茶飲。

雖然臨近春節之際, 心情會因大家的回家過年而出現稍微的 波動,但就像邊防戰士一樣,即使八年沒有回家和父母過團圓年,也要兢兢業業為國家的邊 防工作做出努力,因為這是一種對顧客、對公司的責任和義務,也是做人的基本原則。

於此同時,茶藝師又不僅僅只是一個服務人員,茶代表了一種文化,不同的茶有不同氣 息,而同一種茶的不同泡法也有不同的韻味,喝茶既是品茶,又是品文化、品人生。好的茶 藝師需要有茶的淡定氣質, 同時需要從業者不僅僅能夠熟練掌握茶藝的各種理論知識和技能 操作,如禮儀、接待等等,同時要對茶文化有較深的理解,真正將自己融入茶的世界,只有 理解茶的內心世界,才能在提供一流質量的同時領悟茶的內涵、豐富自己。

只有時刻反思回顧過去, 認識到自己的長處和不足, 並規劃自己的目標, 才能走的更遠。

我相信,在接下來的日子裡會嚴格要求自己,在茶文化的熏陶中認知自己、強化職業技能。

茶藝師的工作總結(四)

至今在茶館這個行業里浸泡了十四五年,從浙江到雲南至安徽黃山再至福建安溪,在各個茶鄉游歷多年,見證了中國茶館從式微漸至熱鬧的過程。

萌生做私人茶藝師的念頭也是在西子湖畔,當時的杭州茶館林立,但是僅限於茶飲的簡單沖泡,這時的茶樓,文化成了裝飾,而茶,更像是商業的陪襯,烏龍照泡,“功夫”不做。真正喜好茶的客戶來得越來越少,這種情況引發了鄒軍的思考:“新興的新貴階層需要‘更高端’的服務,更私秘的空間,茶藝師不能僅僅限於坐在茶館中等客戶,應該走出去,對特定的人群做一對一的服務。”

20XX年,他來到北京,在繁華的西二環鬧中取靜,開了一個茶館,開業之初,是茶藝師“坐堂”和“游茶”相結合的經營方式,後來隨著私人茶藝師的需求愈來愈多,鄒軍設立了會員制,茶館不接待散客,有固定的茶藝師。也就在那時,北京高端會所以及一些私人聚會中開始出現私人茶藝師。編輯推薦:思想匯報

私人茶藝師的修煉並非容易,需要基本功扎實,辨茶、識茶、沏泡,操作技能,茶文化歷史,甚至茶樹栽培和加工,這些都是茶藝師必須要熟練掌握的知識。一個好的茶藝師需要有茶的淡定氣質,所以打坐、靜心也不可少。茶藝師朱錦武說:“好的茶藝師是能將茶的缺點掩蓋掉的人。”因此,一茶到手,私人茶藝師會用鼻、眼和經驗為茶定性,然後通過器皿、水溫、沖泡等技術處理,再佐以某種特定形式的表演,最終泡出一杯完美的茶。

私人茶藝師一般三個人一組進行服務,一個主泡,主管布茶;一個副泡,擔當茶藝程序的解說工作;還有一個琴師。提供一次讓客人滿意的服務,對於茶藝師而言,要提前做很多准備。

如果會場較大,茶藝師一般會提前1到2個小時趕到現場,熟悉場地,研究應該走的路線。“要清楚地了解所服務的客戶,了解清楚對方具體的服務要求才能有的放矢。比如說,人數、參會人的性別比例、有沒有特殊體質的人等等,這些都要問清楚。”鄒軍說,“有些人會‘醉茶’,就是一些人喝完茶之後會有頭暈、嘔吐的感覺。胃不好的人,不適合喝青的鐵觀音。在去之前,客人情況了解得越清楚,就越有把握做好。”鄒軍說。

“不一樣的茶就有不一樣的表演風格,其實,即便是同一樣的茶藝表演,不一樣的人演繹也會有不同的風格,這和私人茶藝師的個人性格特質也有關系。”私人茶藝師也會根據個人的性格特質選擇適合自己的風格。

做了幾年私人茶藝師的鄒軍如今的思路拓得更寬了。他今年著手做的事情是,在種茶的季節,將喜好茶的客戶帶到茶鄉去旅遊,讓客戶認領一片茶田,自己學著種茶,等到收獲的季節,再一起去收茶,能夠品嘗到完完全全的屬於自己的茶。

“中國的茶鄉有福建、廣東、廣西、貴州、雲南、安徽……大概二十幾個地方,各個地方特色不同,茶藝師帶著客戶去茶鄉旅遊,這條路能走通。”鄒軍說,“私人茶藝師也並不僅僅限於茶藝表演,對於茶文化、茶養生等等知識,都會向客戶介紹。”

今年3月,他還組織了二十幾個客戶自駕車去了一趟安徽茶鄉。“每個人都種了幾棵自己的茶樹,快到採摘的季節了再帶著客戶一起去採茶。”看著茶藝師的優美表演,聽著茶事故事,喝著自己親手種的茶,那般滋味,在愛茶人的心中,又該是另外一種味道了吧。

茶藝師的工作總結(五)

20xx年 8 月 18 日至 9 月 2 日, 我接受了為期半個月的中級茶藝師培 訓。通過半個月的學習,我從態度上、文化素養上、操作技能上、教學能力 上得到了全面的提高。現總結如下

一、從態度深刻體會了中國茶文化的核心“和”“敬” 、 。未參加中級茶 藝師培訓之前,我對茶藝師的了解是“掌握了一套規范的泡茶技能,能對客 人進行茶藝表演與服務” ,但隨著學習的深入,我懂得,茶藝師不僅要有專 業技能與服務能力,更重要的是通過習茶、事茶陶冶情操,傳承並發揚我國 的茶文化。想要成為一名優秀的茶藝師,首先要有平和、恬然的心境,對茶 的珍視和對茶人的尊敬。

二、提升了專業素養。茶文化是我國傳統文化中的一朵奇葩,千年的茶 文化歷史,使茶文化己深深滲透進了社會生活的各個領域,及至唐代“自從 陸羽生人間,人間相學事新茶” ,我國茶文化體系形成,並使之傳播四海。

茶文化與中國的傳統文化相滲透,互融互補。首先與儒家思想的“禮” 。儒 家思想是以孔、孟為代表,以中庸為核心的思想文化體系。我國茶文化中清 新、自然、達觀、熱情、好客的精神即是儒家思想最鮮明、充分、客觀而實 際的表達。其次與佛家思想的“悟” 。茶與佛的核羽是“茶禪一味”的理念。

禪,意為“坐禪”“靜慮” 、 。禪宗主張“直指人心,見性成佛” 。通過品茶、 喝茶提神、清心、去欲。再次與道家思想的“無為” ,道家思想追求“天人 合一” ,茶文化中視茶為天地自然之精華,為“天含之,地載之,人育之” 之靈物,從而在制茶、烹茶、品茶過程中,追求美感,追求意境,追求哲理。 三、提高了茶藝服務操作技能。在 16 天的學習中,共學習了茶的營養 成分與功效,烏龍茶、紅茶、黑茶、綠茶、花茶的沖泡程序,每道泡茶程序 都經過了反復的觀摩、練習、考試。

四、提高了教學能力。此次培訓中,我作為一個教師不僅努力學習專業 知識,而且用心觀察農大茶藝實驗室的建設,各位老師的授課風格,收集了 一些教學文字與影像資料,對我院旅遊管理專業的《茶藝服務》課程教學與 學生的專業技能指導積累了寶貴的經驗。

⑸ 為什麼茶藝師都是女的

因為,她們本身就不是茶藝師。

茶藝師最佳人選是男的,

而非女的。

為什麼台灣為男性,日本也是男性,

到中國卻偏偏是女的,

是我們比較傻吧。


茶藝師培訓(圖)

⑹ 茶藝師鄒軍的私人心得

很多人認識鄒軍是在1998年的杭州十佳茶藝師的賽事上,他憑借一套行雲流水般的九曲紅梅茶藝表演,再加上自己的創新布茶的同時講述一段優美的梅花三弄愛情故事,茶湯伴著古典,深入人心。

茶壺、茶海、茶勺、茶夾、渣匙,茶藝師都有自己的十八般兵器;選茶、擇器、置水、沖泡、奉茶,每個步驟都須用心,一個優秀的茶藝師,不是單單會秀幾下茶藝,更重要的是要了解茶的內涵、茶的精髓,而這往往需要十數年的茶藝功底。

鄒軍自17歲開始去杭州習茶,至今在茶館這個行業里浸泡了十四五年,從浙江到雲南至安徽黃山再至福建安溪,在各個茶鄉游歷多年,見證了中國茶館從式微漸至熱鬧的過程。

萌生做私人茶藝師的念頭也是在西子湖畔,當時的杭州茶館林立,但是僅限於茶飲的簡單沖泡,這時的茶樓,文化成了裝飾,而茶,更像是商業的陪襯,烏龍照泡,功夫不做。真正喜好茶的客戶來得越來越少,這種情況引發了鄒軍的思考:新興的新貴階層需要更高端的服務,更私秘的空間,茶藝師不能僅僅限於坐在茶館中等客戶,應該走出去,對特定的人群做一對一的服務。

2003年,他來到北京,在繁華的西二環鬧中取靜,開了一個茶館,開業之初,是茶藝師坐堂和游茶相結合的經營方式,後來隨著私人茶藝師的需求愈來愈多,鄒軍設立了會員制,茶館不接待散客,有固定的茶藝師。也就在那時,北京高端會所以及一些私人聚會中開始出現私人茶藝師。

私人茶藝師的修煉並非容易,需要基本功扎實,辨茶、識茶、沏泡,操作技能,茶文化歷史,甚至茶樹栽培和加工,這些都是茶藝師必須要熟練掌握的知識。一個好的茶藝師需要有茶的淡定氣質,所以打坐、靜心也不可少。茶藝師朱錦武說:好的茶藝師是能將茶的缺點掩蓋掉的人。因此,一茶到手,私人茶藝師會用鼻、眼和經驗為茶定性,然後通過器皿、水溫、沖泡等技術處理,再佐以某種特定形式的表演,最終泡出一杯完美的茶。

私人茶藝師一般三個人一組進行服務,一個主泡,主管布茶;一個副泡,擔當茶藝程序的解說工作;還有一個琴師。提供一次讓客人滿意的服務,對於茶藝師而言,要提前做很多准備。

如果會場較大,茶藝師一般會提前1到2個小時趕到現場,熟悉場地,研究應該走的路線。要清楚地了解所服務的客戶,了解清楚對方具體的服務要求才能有的`放矢。比如說,人數、參會人的性別比例、有沒有特殊體質的人等等,這些都要問清楚。鄒軍說,有些人會醉茶,就是一些人喝完茶之後會有頭暈、嘔吐的感覺。胃不好的人,不適合喝青的鐵觀音。在去之前,客人情況了解得越清楚,就越有把握做好。鄒軍說。

不一樣的茶就有不一樣的表演風格,其實,即便是同一樣的茶藝表演,不一樣的人演繹也會有不同的風格,這和私人茶藝師的個人性格特質也有關系。私人茶藝師也會根據個人的性格特質選擇適合自己的風格。

做了幾年私人茶藝師的鄒軍如今的思路拓得更寬了。他今年著手做的事情是,在種茶的季節,將喜好茶的客戶帶到茶鄉去旅遊,讓客戶認領一片茶田,自己學著種茶,等到收獲的季節,再一起去收茶,能夠品嘗到完完全全的屬於自己的茶。

中國的茶鄉有福建、廣東、廣西、貴州、雲南、安徽大概二十幾個地方,各個地方特色不同,茶藝師帶著客戶去茶鄉旅遊,這條路能走通。鄒軍說,私人茶藝師也並不僅僅限於茶藝表演,對於茶文化、茶養生等等知識,都會向客戶介紹。

今年3月,他還組織了二十幾個客戶自駕車去了一趟安徽茶鄉。每個人都種了幾棵自己的茶樹,快到採摘的季節了再帶著客戶一起去採茶。看著茶藝師的優美表演,聽著茶事故事,喝著自己親手種的茶,那般滋味,在愛茶人的心中,又該是另外一種味道了吧。

⑺ 茶道的唯美圖片

大家應該想要欣賞一些關於茶道唯美的圖片吧!下面是我為你整理的茶道的唯美圖片,希望對您有用。
茶道的唯美圖片

茶道的唯美圖片1 茶道的唯美圖片2 茶道的唯美圖片3 茶道的唯美圖片4 茶道與宗教的關系
一)、儒教思想與中國茶道

孔孟荀之儒家思想,基本特徵是無神論的世界觀,是對現實生活積極進取的人生觀,它以心理和倫理相結合為核心和基礎,強調情理結合,以理節情,追求社會性、倫理性的心理感受和滿足,而不是禁慾性的官能壓抑。茶雖然給人以刺激,使人興奮,但人們對它是樂而不亂,嗜而敬之,品茶時需要安詳靜謐的心境,清雅簡朴的環境,情恰和諧的茶友,精美協調的茶具,客來敬茶,以茶留客,是中華民族的傳統的禮儀。尊君、重禮、尊老愛幼,廉儉育德,和藹待人。仁義禮信是儒家的道德觀念。中庸之道是濡家處世信條。唐代劉貞亮講茶有十德:以茶散郁氣,以茶驅睡氣,以茶驅病氣,以茶養生氣,以茶嘗滋味,以茶可道 ,以茶可修身,以茶可雅志,以茶表敬意,以茶樹禮仁。其中修身、雅志,表敬意,樹禮仁四德就是講發揮中庸原則,協調人際關系。中國茶道的精神是儉、清、和、敬、靜。即廉儉朴實,心地純潔,和睦相處,和誠處世,敬愛為人。這些無不與儒家思想相吻合。儒家思想影響中國已達2000多年,歷來作為我國人民待人處世的基本准則。這也是儒家思想貫串於茶 文化 之中,始終居於核心地位,並規定影響著茶文化發展的重要原因。

茶道 二)、道教思想與中國茶道

老莊之道思想,強調自然,超凡脫俗,熱烈奔放的情感抒發和獨特個性的追求表達。欲求長生不死,變化飛升,不信天命,不信業界,以生為樂,在靜觀默察 中,清靜無為,坐忘虛心,以素樸人性與諸物本性自然契合。道教戒酒戒殺生,要求靜坐息心,無思無慮,茶有破睡之功,固道教離不開茶。道教發詳地在巴蜀,其形成時期,巴蜀的 飲茶 習俗已廣為傳開,因此茶成了成仙的靈葯,西漢壺居士《食忌》中說“苦荼 ,久食羽化”。南朝齊梁時道家人物陶弘景在其《雜錄》中說: “苦荼輕身換骨,昔丹丘子、黃山啟服之”。丹丘子是一位仙人。盧仝七碗茶詩“七碗吃不得也,唯覺兩腋習習清風生”,說明茶與道教關系,喝了七碗茶,就可飛到天上,羽化成仙了。中國人這種神仙觀念是別的民族所沒有的。反映在茶文化中,“樂生”精神是中國人所獨有的。強調自然,是道家思想,中國茶道沒有嚴謹的規范,其道理也在於此。因為自然之道乃變化之道,心通造化,使自然妙契,大音希聲,大象無形,法無法,有生命的無秩序。喝茶的時候忘記了茶的存在,快樂自足,泡茶不拘於規矩,品茗不拘於特定的環境。一切順其自然,因勢而異。中國茶道的基本精神之一是清與淡,要求心無雜念,忘卻自我和現實世界的存在,追求虛無飄渺的極樂幻境,淡泊人生,無所追求,以脫塵世苦海。這個清淡精神就是源出於道家思想的,茶生於天地之間,采天地之靈氣,吸日月之精華,來源於自然,加之泡茶用水選用泉水,高山流水,一杯在手,給人以一種將自身溶於秀麗山川感覺,天人合一。飄然欲仙。茶之本性清淡幽雅,這是與道家思想十分貼近的。因此道家十分愛茶,栽茶品茗,自然成了道士們平日的樂事。同時,宮觀道士不但自己以飲茶為樂,而且提倡以茶待客,進而以茶作析禱、祭獻、齋戒的供品。

三)、佛教思想與中國茶道

由於佛教修行,強調五戒,即不殺、不盜不邪淫、不妄語、不飲酒,加上佛教要求信徒坐禪,靜坐息心,無思無慮,入半睡狀態,因茶有破睡之功,故有僧家提倡“以茶代酒”,以飲茶防打瞌睡。終使僧人飲茶成風,甚至達到“唯茶 是求”地步,由於佛教盛行,僧人“人自懷挾,到處煮飲”,以至世人爭相仿效,飲茶遂成風俗。發展至唐朝,飲茶已是“煎茶賣之,不問道俗,投錢取飲”了。可見佛教在推動茶葉生產和茶文化的方面發展起了十分重要的作用。

佛教思想追求純和境界,“外息諸緣,內心無端,心如牆壁,可以入道”。“教外別傳,不立文字,直指本心,見性成佛”。“菩提本無樹,明鏡亦非台,本來無一物,何處惹塵埃”。禪宗之要義是不藉助任何東西,不追求任何東西,不被任何東西所滯累 ,在一種絕對的虛靜狀態中,直接進入禪的境界,專心靜慮,頓悟成佛。這種思想與中國老莊之道教思想“清靜無為,心如死灰”很相似。茶的本性質朴、清淡、純和,與佛教精神有相通之處,因此能被佛家所接受。佛教在推動茶葉生產和茶文化發展方面功不可沒,它勢必規定和影響著中國茶道精神內涵。中國茶道追求清、靜、和、虛,要求心無雜念,專心靜慮,心地純和,忘卻自我和現實存在。這些茶道精神是源出了佛家思想的。
茶道的內容
中國茶文化的主體是人,茶是作為人的客體而存在的,茶是為人而存在的。中國茶文化被稱為美的哲學。有五個方面的原因:

1.中國茶文化美學的根可溯源到先秦和魏晉南北朝。奠定中國古典美學理論基礎的宗師是大哲學家;

2.其理論基礎源於一些哲學命題;

3.中國茶文化美學在發展過程中主要吸收了佛,道,儒三教的哲學理論,並得益於大批思想家哲學家的推動;

4.中國茶文化美學強調的是天人合一,從小茶壺中探求宇宙玄機,從淡淡茶湯中品悟人生百味;

5.中國茶文化美學從哲學的高度,廣泛深刻的影響著茶人,特別是從 思維方式 ,審美情趣,藝術 想像力 及人格的形成。

總之,中國古典哲學中的美學理念隨風潛入夜,潤物細無聲般的滋潤著中國茶文化這朵奇葩。在中國茶文化中既有佛教圓通空靈之美,又有道教幽玄曠達之美以及儒家文雅含蓄之美。

綜上所述,有人得出如下 結論:

中國茶文化的發展是自下而上的,故而起發展的特點是在廣度上,以求博大,所謂之:茶文化,並與儒家思想結下了不解之緣。可以講,把中國茶文化從儒家思想體系中剝離出來研究是不現實的,也正是這一點,因為中國文人的灑脫不羈,中國茶文化,呈現出一種百花齊放、百家爭鳴的狀態。由於在中國文化中,“道”是一種非常神聖、非常嚴肅的事情。故中國對於茶,只是籠統的稱之為“茶文化”或“茶藝”,而不敢奢談“茶道”。

⑻ 茶藝表演時是不是都要穿旗袍的呀我覺得每次看茶藝表演那些人都是穿旗袍的,我指的是女生

女生必須穿旗袍的,茶藝表演是從古代傳承下來的,旗袍又是中國傳統服裝,女性穿旗袍顯得很有氣質,表演的時候給人一種藝術的感覺。就像宋祖英唱民歌要穿禮服一樣,有什麼樣的著裝,才能襯托出什麼樣的氛圍和氣質。現在很多茶藝培訓師在培訓學員的時候都會跟學員講清楚這些要求的,看你的圖片師樂茶網的茶藝師表演的照片吧,樂茶網我也去過,裡面的老師還算專業,就是男老師少了點,如果多一點男老師的話,可能我會介紹多一些美女朋友過去學茶藝。O(∩_∩)O哈哈~開個玩笑了

⑼ 茶道圖片大全

茶道在中國的歷史非常的悠久,那麼有關於茶道的圖片有哪些呢?下面是我為你整理茶道圖片,希望對您有用。
茶道圖片

茶道圖片1 茶道圖片2 茶道圖片3 茶道圖片4 茶道的 飲茶 方式
一是 蓋碗式。乃近代飲茶最主要的方式,上至朝廷、宮府,下至民間,都以蓋碗飲茶,清朝康熙年間 畫家冷枚的賞月圖,最足以代表這種茗飲方式。

二是 茶娘式,自古以來民間最主要的飲茶方式,即以大茶壺沖泡分飲,乾隆年間 畫家丁觀鵬所繪的“太平春市圖”最能表示此種飲茶方式。

第三種飲茶法則是功夫茶法,主要流行於閩南廣東地區。這種飲茶法是從唐朝陸羽茶經中演變而來,飲茶時先將 泉水貯藏於茶壺之中,放置烘爐上面煮水,等到水初沸,把武夷岩茶投入宜興壺之中,用水沖之,蓋好蓋子,再用熱水澆壺身,然後倒出來品飲,這種飲茶法的特色就是以水淋壺身,目的在於發揮茶性,到了後來更使用溫潤泡 ,內外雙重引發。
茶道的茶藝步驟
功夫茶起源於宋代,盛行於廣東的今潮汕地區及福建的漳州泉州一帶潮汕功夫茶,是融精神、禮儀、沏泡技藝巡茶藝術、評品質量為一體的茶道形式。

功夫茶器具精緻,泡工獨特,飲用程式亦相當講究。這不但是他們工余飯後的一種消遣,享受,也是他們交際往來的一種工具,更是迎賓敬客的重要手段。功夫茶的茶具小巧玲瓏,非常考究。一套茶具,一般為一壺三杯,也有兩杯和四杯的。泡茶用的水,以泉水、井水為最佳。泡製工夫茶採用的是烏龍茶葉,如鐵觀音、水仙和鳳凰茶。烏龍茶介乎紅、綠茶之間,為半發酵茶,只有這類茶才能沖出功夫茶所要求的色香味。

泡製時先將水燒開後沖茶。沖時要掌握以下幾個要領,即:“高沖”、“低灑”、 “括沫”、“淋蓋”、“燒杯熱罐”、“澄清”等。功夫茶以濃度高著稱,初喝似嫌其苦,習慣後則嫌其他茶不夠滋味了。

標準的功夫茶藝,有後火,蝦須水(剛開未開之水),捅茶,裝茶,燙杯,熱罐(壺),高沖,低斟,蓋沫(以壺蓋將浮在上面的泡沫抹去),淋頂十法。潮汕功夫茶一般主客四人,主人親自操作。首先點火煮水,並將茶葉放入沖罐中,多少以占其容積之七分為宜。待水開即沖入沖罐中之後蓋沫。第一沖杯,以初沏之茶澆沖杯子,目的在於造成茶的精神,氣韻徹里徹外的氣氛。洗過茶後,再沖入蝦須水,此時,茶葉已經泡開,性味俱發,可以斟茶了。

斟茶時,四個茶杯並圍一起,以沖罐巡迴穿梭於四杯之間,直至每杯均達七分滿。此時罐中之茶水亦應合好斟完,剩下之餘津還需一點一抬頭地依次點入四杯之中。潮汕人稱此過程為“關公巡城”和“韓信點兵”。四個杯中茶的量,色須均勻相同,方為上等功夫。最後,主人將斟畢的茶,雙手依長幼次第奉於客前,先敬首席,然後左右佳賓,自己最末。
茶道六君子及其用法
茶道六君子(茶藝六用)指的是茶筒、茶匙、茶漏、茶則、茶夾、茶針。

1、茶筒:盛放茶藝用品的器皿茶器筒。

2、茶匙:又稱「茶扒 」形狀像湯匙所以稱茶匙,其主要用途是挖取泡過的茶, 壺內茶葉,茶葉沖泡過後,往往會緊緊塞滿茶壺,加上一般茶壺的口都不大,用手挖出茶葉既不方便也不衛生,故皆使用茶匙。

3、茶漏:茶漏則於置茶時放在壺口上,以導茶入壺,防止茶葉掉落壺外。

4、茶則:茶則(茶勺)茶則為盛茶入壺之用具。

5、茶夾:又稱「茶鏟」茶夾功用與茶匙相同,可將茶渣從壺中挾出,也常有人拿它來挾著茶杯洗杯,防燙又衛生。

6、茶針(茶通): 茶針的功用是疏通茶壺的內網(蜂巢),以保持水流暢通當壺嘴被茶葉堵住時用來疏浚,或放入茶葉後把茶葉撥勻,碎茶在底,整茶在上。

茶道六君子材質通常為竹木,竹製品氣質清雅,木製品質感純然,與茶香墨香相得益彰。

其他茶道配件:茶盤、茶席、茶巾、茶寵、茶墊、養壺筆、茶濾網。

茶道組是茶盤上最常用到、也最容易被忽略的物件,比如說茶漏,用蓋碗或是壺泡茶都要用它來過濾茶渣。用來夾聞香杯和茶盞的茶鑷,有木的、竹的、金屬的。還有用來放品茗杯的茶墊,用來疏通壺口的茶簽,以及茶勺和茶刮。所有這些,平時散放在茶盤上,專心喝茶的你可能不會去注意,分開來它們只是茶盤上的雜件,放在茶道瓶中,就成為茶道組了。這些茶漏、茶鑷、茶墊等因為其使用功能的限制,其形狀大都大同小異,就是材質、工藝上有所不同。

茶道組作為在整個茶藝表演中不可缺少的工具,更是品茗詩意畫境的一道靚麗的風景,起到點綴之美,既是實用工具又是藝術的體現,讓眾多茶友愛不釋手。其中可能吸引你眼球的,或許是用來存放組件的茶道瓶,其材質多樣,造型各異,不只是有花鳥魚蟲,蘊意多多,也讓茶道組因此而大大提高了其觀賞性。

⑽ 禪意茶道人物意境圖片欣賞(2)

禪意茶道的理念 1.天人合一

中國茶道吸收了儒、道思想精華。道家的學說則為茶人的茶道注入了“天人和一 ”的哲學思想,樹立了茶道的靈魂。同時,還提供了崇尚自然,崇尚樸素,崇尚真的美學理念和重生、貴生、養生的思想。

2.道法自然

中國茶道強調“道法自然”,包含了物質、行為、精神三個層次。中國茶道認為:“茶是南方之嘉木”,是大自然恩賜的“珍木靈芽”。中國茶道講究在茶事活動中,一切要以自然為美,以朴實為美,動則行雲流水,靜如山嶽磐石,笑則如春花自開,言則如山泉吟訴,一舉手,一投足,一顰一笑都應發自自然,任由心性,絕無造作。

3.尊人貴生

中國茶道中,尊人的思想在表現形式上常見於對茶具的命名以及對茶的認識上。茶人們習慣於把有托盤的蓋杯稱為“三才杯”。杯托 為“地”,杯蓋為“天”,杯子為“人”。意思是天大、地大、人更大。如果連杯子、托盤、杯蓋一同端起來品茗,這種拿杯手法稱為“三才合一”。貴生是指注重茶的保健養生以及怡情養性的功能。

4.坐忘

“坐忘”是道家為了要在茶道達到“至虛極,守靜篤”的境界而提出的致靜法門。受老子思想的影響,中國茶道把“靜”視為“四諦”之一。如何使自己在品茗時心境達到“一私不留、一塵不染,一妄不存”的空靈境界呢?道家也為茶道提供了入靜的法門,這稱之為“坐忘”, 即忘掉自己的肉身,忘掉自己的聰明。

5.無幾

道家所說的"無己"就是茶道中追求的"無我"。無我,並非是從肉體上消滅自我,而是從精神上泯滅物我的對立,達到契合自然、心納萬物。“無我”是中國茶道對心境的最高追求。
禪與茶道的歷史
西漢公元前52年,吳理真在四川蒙頂山種下七株茶樹開創了世界上人工 種植 茶葉的先河,吳理真因此被敬為茶祖。公元前4年,佛教傳入中國後,吳理真在蒙頂山脫發修行,亦佛亦茶,首創“佛茶一家”,被尊稱為甘露禪師。唐代人封演在《封氏見聞錄》中記錄北宗禪習茶的情景“學禪務於不寐,又不夕食,皆許其 飲茶 。人自懷挾,到處煮飲,從此轉相仿效遂成風俗”。

唐人陸羽被世人尊稱為茶聖,寺院出身,三歲時就[4]被禪師收養,從小練得一手採制、煮茶的高超技藝。他撰寫的《茶經》記述了茶的歷史、種植、加工以及茶具、品茶習俗等。

唐代南禪宗系統禪僧也注重飲茶。唐末五代,河北趙州禪師以“吃茶去”的機鋒接引弟子。據《景德傳燈錄》卷十記載,趙州問新到僧:“曾到此間么?”僧答:“曾到”。趙州曰:“吃茶去。”又問僧,僧答:“不曾到”。趙州曰:“吃茶去”。這就是禪宗歷史上著名的“趙州吃茶去”公案。

宋代著名禪師圓悟克勤,在湖南夾山著就禪宗第一書《碧岩錄》並悟出禪茶一味之道。曾手書“茶禪一味”四字,將其饋贈參學的日本弟子榮西。至今圓悟手書原跡仍被 收藏 在日本奈良大德寺,日本茶道因此也有“茶禪一味”的說法。唐宋禪寺中專門設有“茶寮”,以供僧人吃茶;在諸寮舍司煎點茶的設有專門的職位,稱為“茶頭”。叢林規則要求每日在佛前、祖前、靈前供茶;新住持晉山,也有點茶、點湯儀式;甚至還有專門以茶湯開筵的,美名其曰“茶湯會”。

日本禪寺的庭院也有“茶亭”、“茶寮 ”茶亭建築雅緻,環境清幽,是我國禪寺“茶堂”“茶寮”在日本的發展。可以說中國品茶之風始於寺院,盛行於寺院,唐宋之後,品茶之風更盛。然後普及到文人、士大夫、皇宮貴族,直至廣泛的社會大眾。
禪與茶道的關系
相傳神農嘗百草,即知茶有解毒葯效。史傳記載,東晉僧人,已於廬山植茶,敦煌行人,以飲茶蘇(將茶與姜、桂、桔、棗等香料一起煮成茶湯)助修。隨著華夏文明之發展,演至唐代,而茶 文化 興起。制茶法由唐餅茶、宋團茶、明葉茶、至清工夫茶;飲茶法從唐煮茶、宋點茶、明泡茶、而清沏茶。茶由葯用而飲用、而藝用、而禪用;由上層社會“雅玩”入俗為民間“柴米油鹽醬醋茶”開門七事。

茶滲透於文化生活而產生茶具、茶廠、茶行、茶室、茶館、茶經、茶書、茶詩、茶畫、茶歌以至茶道,不一而足。以茶待客,以茶會友,以茶定親,以茶饋禮,以茶貿易,民情風俗,均與茶不可分離。茶文化為中國 傳統文化 的重要組成部分。

釋迦牟尼佛拈花示眾,迦葉微笑,遂有以心傳心之教外別傳,南北朝時由達摩傳來中國。 傳說 達摩少林面壁,揭眼皮墮地而成茶樹,其事近誕,而其所寓禪茶不離生活之旨,則有甚深意義。嗣後馬祖創叢林,百丈立清規,禪僧以茶當飯,資養清修,以茶饗客,廣結善緣,漸修頓悟,明心見性,形成具有中國特色的佛教禪宗,演至唐代,而禪文化興起。禪滲透於中國文化的方方面面,於語言歷史而有禪話、禪史、語錄、燈錄;於文學藝術而有禪文、禪詩、禪樂、禪畫;於建築工藝而有禪寺、禪塔、禪室、禪具;於學術思想而有禪理、禪學、禪道、禪風。禪是中國佛教的特質之一,禪文化是中國傳統文化的重要組成部分。

一茶一禪,兩種文化,有同有別,非一非異。一物一心,兩種法數,有相無相,不即不離。茶文化與禪文化同興於唐,其使茶由飲而藝而道,融茶禪一味者,則始自唐代禪僧撫養、禪寺成長之茶聖陸羽。其所著《茶經》,開演一代茶藝新風。佛教禪寺多在高山叢林,得天獨厚,雲里霧里,極宜茶樹生長。農禪並重為佛教優良傳統。禪僧務農,大都植樹造林,種地栽茶。制茶飲茶,相沿成習。許多名茶,最初皆出於禪僧之手。如佛茶、鐵觀音,即禪僧所命名。其於茶之種植、采擷、焙制、煎泡、品酌之法,多有創造。中國佛教不僅開創了自身特有的禪文化,而且成熟了中國本有的茶文化,且使茶禪融為一體而成為中國的茶禪文化。茶不僅為助修之資、養生之術,而且成為悟禪之機,顯道表法之具。蓋水為天下至清之物,茶為水中至清之味,其“本色滋味”,與禪家之淡泊自然、遠離執著之“平常心境”相契相符。一啜一飲,甘露潤心,一酬一和,心心相印。茶禪文化之潛移默化,其增益於世道人心者多矣。

中國茶禪文化傳入日本,於是而有日本之“茶道”;傳入英國,於是而有倫敦“午後茶”;傳至歐美,竟有所謂“基督禪”者。茶禪文化影響世界文明,實深廣遠。茶禪是文化之縮影,“一沙一世界,一葉一如來”,可見各國不同文化之內涵與時代精神。茶禪又是文化之泉源,儒家以茶規范儀禮道德;佛家以茶思惟悟道;藝術家以茶書畫詩文;評鑒家以茶審美鑒賞。茶使人類精湛思想與完美藝術得以萌發創造。茶禪文化可以興、觀、群、怨,小至怡情養性、應對進退,大至國際往來、文化交流,誠目前改革開放、凈化人心、啟迪智慧之所必需,亦為弘揚民族優秀文化、促進精神文明建設之所當務。

已故中國佛教協會會長趙朴初大德,生前素心淡泊,好茶樂道,觀世界文明發展之趣勢,感祖國茶禪文化之漸替,念我祖本師之慈懷,闡茶禪一味之真諦,爰倡茶禪學會,以期聯絡同道,致力於新中華的精神文明建設,弘揚茶禪文化於新時期,啟迪理想,護持道德,開發文化,綱維紀律,蓋亦為經濟建設中心添磚增瓦、搭橋鋪路之一助。人同此心,心同此理。趙朴老希望廣大“茶人”與有志“茶文化”之士,能將已瀕湮沒的中國茶道,發掘整理,恢復繼承,發揚光大。中國茶禪學會遵循趙朴老的遺願,也正為此而努力。

茶禪文化是一個容量很大、范圍很廣、內容非常豐富的大文化圈。它並不局限於佛教文化,但它的主流確實是中國佛教的茶道。它由禪而興起,繼由禪而成熟,終因禪而成就。它雖然也是一個歷史發展過程,但它的脈絡卻由佛教茶道而一以貫之。

人體有色息心三大要素之分支,生活有飲食、呼吸、睡眠三大活動之需要(儒家謂為食息眠,道家謂為精氣神,佛家謂為色息心,藏密謂為脈氣明點,實質一也),法門即有如來禪、秘密禪、祖師禪三大體系之類別。禪定有種種分類,此種分類,是從色息心上分,色息心三者相互聯系,不可分割,但修持有所側重。如來禪著重息法,斷惑證真,轉識成智;秘密禪著重色法,入我我入,即身成佛;祖師禪著重心法,明心見性,即心成佛。禪定亦因三大法系而展開。茶與佛家這三種禪定都結下不解之緣,賦予了茶禪文化極為豐富的內涵,使世俗間的飲茶活動逐步升華為佛門的茶道。

中國佛教最先推行的禪定大都是四禪八定的如來禪,如來禪是坐禪,講究安般守意的息法息道,與後來祖師禪的參禪、行住坐卧都是禪是不同的。坐禪需要靜慮專注,心一境性,而茶本具的“降火、提神、消食、解毒、不發”等等葯性葯效,其功用正好有助於攝心入定,所以茶與禪修結合,乃極自然而必然之事。坐禪用茶的最早記載,見於《晉書?藝術傳》:僧人單道開坐禪,晝夜不卧,“日服鎮守葯數丸,大如梧子,葯有松蜜薑桂茯苓之氣,時飲茶蘇一二升而已”。僧人坐禪修定,須持“過午不食”之齋戒,蓋由戒生定,由定證慧也。故叢林不作夕食,但許飲茶以助修。唐代茶道,多與佛教食法相關,稱為“吃茶飯”。唐用茶餅,故需煮飲,如煮飯然。叢林謂過午之後飲食為小葯,故茶又謂為茶湯,如葯湯然。所以趙州公案說“吃茶去”。

唐代寺院飲茶助修,逐漸普及,唐封演《封氏聞見錄》載:“開元中,泰山靈岩寺有降魔師,大興禪教。學禪務於不寐,又不夕食,皆許其飲茶,人自懷挾,到處舉飲,從此轉相仿效,遂成風俗。”從此可見由僧人坐禪飲茶助修以致形成民間轉相仿效的飲茶風俗。而宗門亦將坐禪飲茶列為宗門規式,寫入《百丈清規》。佛教叢林制度,由唐百丈禪師立《百丈清規》而創定。《百丈清規法器章》及“赴茶”、“旦望巡堂茶”、“方丈點行堂茶”等條文中明文規定叢林茶禪及其作法次第。其“請新住持”文中記有“鳴僧堂鍾集眾,三門下釘掛帳設,向里設位,講茶湯禮。……揖坐燒香,揖香歸位,相伴吃茶。……”即於法堂設兩鼓:居東北角者稱“法鼓”,居西北角者稱“茶鼓”。講座說法擂法鼓,集眾飲茶敲茶鼓。“法鼓”,凡住持上堂、小參、普說,入室並擊之,上堂時二通。……茶鼓長擊一通……召集眾僧飲茶。

又每坐禪一炷香後,寺院監值都要供僧眾飲茶,稱“打茶”,多至“行茶四五匝”。茶院中還專設“茶堂”,供寺僧坐而論道,辯說佛理,或招待施主、同參之用;有“茶頭”執事,專事燒水煮茶,獻茶酬賓;專門有“施茶僧”,為行人惠施茶水;寺院所植茶樹,專稱“寺院茶”;上供諸佛菩薩及歷代祖師之茶,稱“奠茶”;寺院一年一度的掛單,依“戒臘”年限的長短,先後奉茶,稱“戒臘茶”;住持或施主請全寺僧眾飲茶稱“普茶”。茶會成為佛事活動內容。凡此種種均來源於坐禪飲茶,目的還是為了幫助禪修,而後相沿成習,潛移默化,成為佛教叢林的法門規式。百丈禪師有:“吃茶、珍重、歇”三訣,唐皎然飲茶詩有“三飲便得道”之語,劉珍亮謂飲茶具“十德”,《五燈會元》載有所謂飯後三碗茶的和尚家風。可見茶在唐代,已為僧伽生活中所不可或缺。以茶敬客,更是寺院常規。自宋至清,舉辦茶宴,已成寺院常規活動。如浙江徑山寺即有近千年的茶宴史。藏傳佛寺,一般都舉行茶會。十九世紀中葉,大喇嘛寺曾舉辦過數千喇嘛參加的法會,有時持續數日之久。由此可見茶不但與顯教,而且與密教;不但與漢傳佛教,而且與藏傳佛教都有密切關系。總之,上說這些都是坐禪飲茶的茶道,也可說是修如來禪的“坐禪”茶道。

就在坐禪飲茶的茶道盛行之時,開元三大士(善無畏、金剛智、不空)從印度來到中國首都長安傳播密教。密教修的是即身成佛的秘密禪,一切修法都可說是供養法。而茶成為最佳供品之一,一開始就與密教修供又結下了不解之緣。大唐歷代皇帝賞賜高僧大德,多用茶供。如金剛智忌辰,舉行千僧供,玄宗賜茶一百一十串(唐代系餅茶,故可用線貫串),以供齋用。大興善寺文殊閣上樑,代宗敕賜千僧飯,賞上樑赤錢二百貫,蒸餅二千顆,胡餅二千枚,茶二百串。

惠果大師於貞元六年(760)入宮,於長生殿為國持念七十餘日,歸時,每人賜絹三十匹,茶二十串。貞元十四年,惠果入內道場,賜絹一匹,茶十串。惠果常以所賜之茶換購丹青原料畫曼荼羅,可見唐代皇帝即以供養茶賜茶為供佛施僧的高級禮遇。法門寺地宮供奉物中,有唐代系列茶具一套,系唐僖宗自用以供佛和大阿贄黎者(僖宗排輩第五,乳名“小五”,茶具墨書有“五”字略號,是最珍貴的皇室茶具,也是世界上現存唯一最古老的茶具。現存法門寺博物館)。日本文獻記載,台密宗祖最澄及永忠和尚,遣唐回國,帶茶種植於比?山麓。永忠和尚獻茶於嵯峨天皇,天皇稱贊並命當地(宇治縣等地)普遍種茶,是為日本最早傳茶之記載。奈良宇治所產之宇治茶,至今還為日本茶道常用之茶。又廣東江門傳說密宗一行大阿贄黎曾在江門白水暫住,日種山茶,夜觀天象(一行為中國大天文學家),進士陳吾道建茶庵寺,並為一行塑像立碑。凡此均可證明茶與密宗的法緣關系。

日本台密六祖智證大師圓珍《行歷抄》記其初至長安面見法全(唐密祖師惠果和尚之法孫),引至“青龍寺西南角凈土院上房,與茶飯吃。”後三日,圓珍“到青龍寺禮拜和尚,入道場,隨喜禮後,便於院中吃茶飯”,由此可見茶與密寺及密宗行人之關系。法門寺地宮八重寶函中有葯師曼荼羅,其葯師像與東密《覺禪鈔》心覺的左手持缽右手持錫杖的唐本葯師像完全一樣,說明地宮也已用茶供養葯師。葯師法為中國早期密法,唐代弘揚最盛。盡管顯密詳略不同,但傳承迄今不絕。葯師法是了生脫死,以葯物為體、以性空為性來認識人生而改造人生現前腳下立地起修之大法。葯師法的本質就是修葯師定。修葯師定,就是教人明於自己色息心之所由具以及如何用此色息心之所具而做頂天立地之人。亦即教人如何在生活中了生死而又在了生死中生活也。葯師定者,秘密禪之禪定也。它融秘密禪修色之要,會如來禪修息之奧,通祖師禪修心之妙,以大食法(消化生理)修色,解決食色問題;以安般法(循環生理)修息,解決呼吸問題;以入寤法(大腦生理)修心,解決睡眠精神問題,實為現前做人做事之生活禪也。用葯師法茶供、茶施、茶會,則是秘密禪茶供之善巧方便之運用。因為茶禪一味,禪密一體。茶作供品,作空性觀,既易悟緣起性空之理,更顯實相不空之法。密教用茶作供,可表如來口、如來味、如來意,這是修密供茶的茶道,也可說是修秘密禪的“密禪”茶道。

由於人身色息心是一個完全的整體,因此如來禪的坐禪、秘密禪的密禪與祖師禪的參禪是相互聯系,從三個不同的層面而逐漸開顯的。所以在坐禪飲茶、密禪供茶、參禪茶味三者既有彼此相聯的共同點,又有先後不同的差別層。修祖師禪的“茶禪”(即茶禪一味)的茶道是到宋朝禪宗發展過程中最後形成的。也就是說,茶由禪興,茶由坐禪飲茶到茶事融入佛事,列進宗門法規,乃至以茶作為密教供品,用以供佛齋僧。法門寺的茶供養、圓珍的“吃茶飯”,甚至趙州三呼的“吃茶去”,以茶作為妙傳心印的載體,茶修禪修一體,茶味禪味一味,茶密禪密一體,這就完成了中國佛教三個層面,色息心三法相即、空假中三諦圓融的中國茶道。也就是坐禪飲茶的茶道、修密供茶的茶道和用茶印心茶禪一味的茶道。飲茶的茶道,主要是飲茶調息,攝心入定,心息相依,安般守意,進而止住自心流注,臻於住息息住,心一境性。供茶的茶道,主要供茶作觀,作空性觀,周遍明了,入本不生際,乃至離邊大中觀,常樂我凈。印心的茶道,主要是味茶凈心,自心現量,遠離四句,甚至念住無念,見本來面目。

“茶禪一味”是由宋朝臨濟宗大師圓悟克勤提出的,他在湖南夾山寺編著的《碧岩集》在禪門影響甚大,被韓國稱為“天下第一奇書”。他手書“茶禪一味”四字真訣,由日本 留學 生輾轉傳至日本高僧一休宗純手中,成為日本代代相傳的國寶。日本臨濟宗榮西禪師遣宋留學回國後,將茶種植於禪寺,並著《吃茶養生記》。之後大應國師又將中國寺院飲茶方式傳至日本。大應之後繼有幾位禪僧至中國習茶道並成為茶師。後大德寺一休和尚將茶道之法傳弟子珠光,乃融日本文化之特色,創出富有東瀛風味的日本茶道,成為日本傳統文化的重要組成部分。其後千利休改良而普行於民間,稱為千家流,倡導“和敬清寂”的茶道精神,即日本現在的里千家茶道。現在日本茶道已有數流矣。

山上宗二之茶書《山上宗二記》謂“茶道是從禪宗而來的,同時以禪宗為歸依。”澤庵宗彭《茶禪同一味》說:“茶意即禪意,舍禪意即無茶意。不知禪味,亦即不知茶味。”珠光禪師說:“茶道的根本在於清心,這也是禪道的中心。”“一味清凈(清心),法喜禪悅,趙州知此,陸羽未曾至此。人入茶室,外卻人我之相,內蓄柔和之德,至交接相互間,謹兮敬兮,清兮寂兮,卒以天下(心國)太平。”傳說珠光禪師捧茶擬飲,老師一休舉鐵如意一聲斷喝,將其手中茶碗打得粉碎,珠光猛然有省。一休再問禪意若何,珠光答謂“柳綠花紅”,一休印可。珠光專以茶道保任所得,並最終提出“佛法存於茶湯”的見地。千利休也在《南方錄》中寫道:“佛之教即茶之本意。汲水、拾薪、燒水、點茶、供佛、施人、自啜、插花焚香,皆為習佛修行之行為”,而“茶道之秘事在於打碎了山水、草木、茶庵、主客、諸具、法則、規矩的,無一物之念的,無事安心的一片 白露 地。”這一片白露地,就某些茶道已經明顯表露出來的境界,也還只是淺層次的般若境界,還未臻於行深般若波羅蜜多的境界,還只是“緣起性空”的中觀見,還不是離邊的大中觀見。提高來說,這一片白露地,就是大圓滿的如來藏,就是原始覺性、內在光明、本來面目,就是“如來藏中有如來”的“本始基”,就是法爾清凈的“本不生際”,也就是脫離任何邊執的“常樂我凈”。這就不是世俗諦中“茶即禪,禪即茶”的“茶禪一味”,而是勝義諦中無修無證、非茶非禪、非不茶不禪、不可言詮、不可思議的本際明相的“茶禪”了。入難入之楞伽,住無住之本際,達摩的二入四行,曹溪的一花五葉;祖師西來意,將心與汝安,欲了此中味,請你“吃茶去”。

形而上者謂之道,形而下者謂之器(藝)。道無器不現,器無道不明,所以茶道也不完全離開茶藝。