① 誰有酸奶的製作過程的圖片加圖解,詳細點。謝謝。
准備材料:
1、任意品牌酸奶一杯/袋/盒(第一次作「引子」)
2、白砂糖兩大勺(冰糖、蜂蜜、不加糖都可以)
3、牛奶一大袋(500g,據說含抗生素的牛奶作不出酸奶,不知真偽)
4、另備干凈容器一個(飯盒啦,無油、無水、密封,透明漂亮者為上選)
製作過程:
1、5勺酸奶(引子)放入容器
2、2勺糖放入容器(愛吃甜的多放,想減肥、不怕酸的不放),後加也可以,不過我是先放,主要是捨不得酸奶「破相」
3、到入牛奶,攪拌均勻
4、加蓋,放到溫度高一點的地方(原參考值:攝氏30度需12小時,我家18度時,早上做晚上吃,晚上做早上吃,真的是「吃」而不是「喝」,目前我家牛奶消耗量成倍增長)
5、耐心地等上12個小時左右,打開蓋子(中間不許偷看!)…凝固得象豆腐腦似的,就成功了,應該用平湖如鏡來形容
6、先別著急品嘗,先留出5大勺酸奶做引子
呵呵,其實簡單地說就是:5勺酸奶+2勺糖+1袋牛奶攪拌均勻,靜置12小時左右即可
加上應市的水果再冰鎮一下味道會更好,不過一定要先留下「白」酸奶做引子
復雜版本:
原料:
純牛奶500ml(經多次實驗,完達山紙盒純牛奶最好)原味酸奶125ml(作菌種用,實驗證明萬家寶原味酸奶最好)
工具:
電飯鍋、帶蓋瓷杯、勺子、微波爐(也可以用其他方法加熱牛奶,但用微波爐不僅速度快,而且加熱溫度好掌握)
製作方法:
1.將瓷杯(連同蓋子)、勺子放在電飯鍋中加水煮開10分鍾消毒
2.將杯子取出倒入牛奶(7分滿,牛奶如果是新開封的,本身已消毒得很好,可以不用煮開消毒),將牛奶放入微波爐加熱,以手模杯壁不燙手為度。
如果是塑料袋裝的牛奶,最好煮開後晾至不燙手,再做下一步。
3.在溫牛奶中加入酸奶,用勺子攪拌均勻,蓋蓋。
4.將電飯鍋斷電,鍋中的熱水倒掉,將瓷杯放入電飯鍋,蓋好電飯鍋蓋,上面用干凈的毛巾或其他保溫物品覆蓋,利用鍋中余熱進行發酵。
8-10小時後,低糖酸奶就做好了~~如果是晚上做的,第二天早晨就能喝到美味的酸奶了~~
成功的酸奶呈半凝固狀,表面潔白光滑,沒有乳清(淡黃色透明液體)析出,聞之有奶香味,如不怕胖又喜歡甜食,可在吃前加砂糖。不可在發酵前放糖。
自製酸奶由於不能密封,所以儲存時間也要比市場上賣的時間短,放在冰箱里只可以儲存2-3天,隨做隨喝更好啊~~
注意事項:
1.所用菌種酸奶不可以用加入果料的,更不可用果味酸奶。
2.牛奶加熱的溫度如過高,會殺死酸奶中的乳酸菌造成發酵失敗,如溫度過低又會造成發酵緩慢,以摸著不燙手為度(微波爐加熱常常會造成受熱不均,應該用勺子攪拌一下再試溫度)。
3.不可用電飯鍋的保溫檔進行發酵,因為保溫的溫度過高,保溫發酵時,電飯鍋必須斷電。如果在冬天制酸奶,可以把瓷杯放在暖氣上發酵。
4.發酵容器用帶蓋瓷杯最好,硬塑料杯子也可,但如被子質量不過關的話,加熱消毒時容易變形。蓋子很重要,乳酸菌是厭氧菌,無氧環境更有利於發酵。
5.容器消毒最好不用消毒液,因為如果沖洗不幹凈,會殺死乳酸菌,使發酵失敗。加熱消毒是最安全的方法。
6.有抗奶(含有抗生素)或還原奶(用奶粉還原成的牛奶)都不適合作製作酸奶的原料。
7.菌種酸奶因為質量不穩定偶爾也會造成發酵失敗。
總之,多摸索,多實踐,很快你就能成為自製酸奶的高手了~~~~
② 這道題怎麼做!
解答:8元+5*5元+2*2元+1*4元=41元
阿姨一共花了41元。
③ 夏天來啦,來一杯低脂的芒果燕麥酸奶啵啵杯再好不過了,它是怎麼做的
夏天自然少不了各種各樣的甜點美食,對於很多愛美的小仙女來說,外面賣的奶茶或者甜點實在太容易發胖了,因為裡面還有大量的糖分,但是如果能夠滿足味蕾的情況下還不會發胖,絕對是大部分人的首選。芒果燕麥酸奶波波杯火了起來,其實做法也是相當的簡單,重點是只需要三種材料就能夠輕松搞定了。
燕麥當中含有豐富的膳食纖維,再加上熱量很低,所以是不少減肥人士的首選。酸奶就更不用說了,有很多人都會把酸奶當成自己的代餐食物,吃起來完全不用擔心會發胖。至於芒果絕對是夏天必不可少的一種水果,雖說糖分稍高一些,但是搭配上燕麥和酸奶,也就不會有這么強大的罪惡感了,喜歡的一定要試一試。
④ 花式酸奶杯的做法步驟圖,花式酸奶杯怎麼做好吃
主料 酸奶
輔料奧利奧 薄荷 草莓 橙子 牛油果 奇異果 金果 麥片 藍莓果醬
花樣酸奶杯的做法步驟
1. 去除奧利奧中間的奶油夾心
2. 放在切菜板上
蓋上保鮮膜
3. 碾碎餅干
4. 酸奶倒入一半以上
倒入奧利奧碎
插入一片薄荷作為裝飾
5. 草莓切半
6. 橙子切片
再切四小片兒
7. 牛油果去核
切小塊
8. 奇異果切片兒
9. 金果切片兒
10. 依次碼放杯中
11. 倒入酸奶
12. 麥片倒入杯中1/3處
接著倒入濃稠型酸奶
13. 繼續倒入第3層麥片
和第4層酸奶
14. 點綴少許藍莓果醬
15. 放入藍莓及
你喜愛的甜點
⑤ 有沒有不粘壁的酸奶瓶
有不粘壁的酸奶瓶。
不沾奶酸奶杯,包括杯體和蓋膜,杯體包括紙張層和PE層,蓋膜包括熱封層,所述熱封層上設有易剝離塗層,熱封層的內側壁和PE層的內側壁上均設有改性二氧化硅塗層。
發明原理是通過熱封層內側壁和PE層的內側壁上設置的改性二氧化硅塗層來改善蓋膜熱封層和PE層內側壁的疏奶性能,在熱封溫度下,改性二氧化硅塗層中的改性二氧化硅能牢固內嵌於熱封層中,即使在常溫下,仍能保持該形態。
⑥ 芒果燕麥酸奶啵啵杯好吃又好看,這種美味是怎麼製作的
製作這種美味非常簡單,只需要用到我們最常見的三種食物,即食燕麥、芒果以及酸奶就可以了。夏天冰涼的甜品絕對是靈魂所在,不過對於很多小仙女而言,外面出售的甜品飲料實在太容易發胖了,因為裡面含有大量的糖分和添加劑,吃多了對身體也沒有任何好處,所以自己在家裡製作一份簡單的甜品,成了很多人的首選。有些甜品製作起來比較麻煩,但是芒果燕麥酸奶波波杯只需要五分鍾的時間就能夠製作完成。
這樣一份甜品短短幾分鍾的時間就能夠搞定,一口下去能夠吃到多重口感,那些不會製作的新手小白也可以輕松上手,所以喜歡的人一定要去試一試。