A. 世界各地的創意粽子你吃過嗎
每逢端午，中國的南北粽子就要打架，甜的打鹹的，鹹的打甜的，打的不亦樂乎。外國粽子兵團一看這么熱鬧，也要來PK，於是，好事就發生了：世界各地的創意粽子，總有一款適合你！
B. 花生粽子的做法，紅豆花生粽子怎麼做好吃
食材
主料
糯米
800克
花生
600克
紅豆
500克
輔料
粽子葉
100張
步驟
1.糯米洗凈瀝干水分，浸泡2個小時。
2.紅豆洗凈，提前浸泡一晚。
11.香糯的紅豆花生粽子，蘸著白糖特別好吃。
小貼士
1、包粽子的時候米不要放太多，因為煮的時候米會膨脹，會把粽子漲裂。
2、煮粽子的時候，如果粽子漂浮在水面，可以用重物將粽子壓在水中煮，或者放些雞蛋。
3、總之要冷水下鍋，煮出來的粽子才成熟一致，沒有硬心。
4、所有的主料一定要完全泡發。
C. 來認識粽子也學幾種粽子做法，祝親們：端午節快樂
1.紅豆粽子
蜜棗粽子
餡料搭配：糯米200克、蜜棗80克。
做法：糯米浸泡4-6小時，洗凈備用，然後在包粽子時，在糯米中間放1-2個蜜棗即可。
4.桂花紅豆沙粽子
餡料搭配：桂花紅豆沙100克、糯米200克。
做法：糯米浸泡4-6小時，洗凈備用，然後在包粽子時，在糯米中間放10克左右的桂花紅豆沙即可。
5.肉粽
餡料搭配：糯米200克、豬大腿肉100克、食鹽1克、白糖2克、味精2克、白酒2ml、醬油20ml.
做法：糯米浸泡4-6小時，洗凈備用，豬大腿肉洗凈，切成條，然後用食鹽、味精、白糖、白酒反復揉到豬肉表面出現白泡為止，然後在包粽子時，肉在醬油中蘸一下，再放到粽子中間即可。
D. 你吃過哪些特殊口味的粽子
端午節粽子的種類繁多，而不同地區所吃的粽子口味也是不同的。北方人更加喜歡吃甜味的粽子，而南方人卻更加喜歡吃鹹味的粽子。雖然粽子的口味不同，但是每一個地區都有著自己所研究出來的奇葩的粽子。比如鹹味的粽子，其中就包含著小龍蝦口味的粽子，同樣還有特別奇葩的咖喱雞肉味粽子，干豆角肉粽等等。還有甜味的粽子，甜味的粽子最奇葩的就是冰皮粽子，他和冰皮月餅的製作原理相似，代替糯米和其他材料的是冰皮，然後在裡面會夾雜著不同口味的果餡。
雖然這幾種粽子看起來比較奇葩，但是每一種粽子都有適合他的一些群體購買。
E. 常見的一些粽子，你知道在家裡怎樣製作嗎
常見的一些粽子，你知道在家裡怎樣製作嗎？
肉粽子
1、肉粽子作法如下所示肉粽子便是把羊肉弄成一小塊，然後用調味品生抽腌漬20min。干糯米加溫開水浸泡50分鍾後，用粽子葉把糯米包起，然後把煎好的生豬肉加一塊，在中間再蓋緊糯米包裹。
包裹的粽子，放進木柴里，一般煮到3到4鍾頭，我用高壓鍋，那麼就類似40min就夠了。2、肉粽子的口味肉粽子吃起來有股生豬肉的香氣。糯米吸收了動物油的植物油脂，吃起來更好吃。對必須減肥瘦身的人員，不建議吃肉粽子沒肉粽子都用到五花肉來做，因此還剩餘油比較多吧。
早晨有圓糯米和長糯米二種，糯米二種，糯米的營養價值顏色都差不多。長糯米比圓糯米更軟糯。口味更黏，更糯些。所以我個人覺得長糯米更適合包粽子。
F. 紅豆粽子的介紹
粽子又稱「角黍」、「筒粽」，是端午節的節日食品，由粽葉包裹糯米蒸制而成。傳說是為紀念屈原而流傳的，是中國歷史上文化積淀最深厚的傳統食品。粽子有鹼水粽子、紅豆粽、紅棗粽等品種。紅豆粽子，不但形狀美觀，香甜可口，而且還有滋養強身之效。
G. 紅豆粽子多少錢一串
自己會包粽子了，每天都是端午節。紅豆粽是一種營養價值很高的美食，它的製作方法也很簡單。紅豆本身就已經很好吃了，再加上很受人喜愛的糯米，又使之裹挾在荷葉中，味道就更上一層樓了。
用料
糯米 1000克
紅豆 200克
粽葉 40片
麻線 若干
美味紅豆粽子的做法
處理粽葉是包粽子的前奏，我買的是這種干粽葉，聞著也有粽葉的清香美味紅豆粽子的做法 步驟1
將干粽葉放入清水中浸泡過夜美味紅豆粽子的做法 步驟2
第二天用清水將粽葉的正反兩面清洗一下,用干凈的布或毛巾,但力度要適中,以免損壞美味紅豆粽子的做法 步驟3
往鍋里加適量清水，大火燒開。將粽葉和粽繩放入開水中，浸燙3分鍾。如果粽葉多，盡可能讓每張粽葉都浸泡到。這樣浸泡過的干粽葉更好包，浸泡過的粽繩更加柔韌，綁起來不容易斷。美味紅豆粽子的做法 步驟4
紅豆提前浸泡過夜，第二天早上將糯米淘洗干凈，漲泡一小時，然後瀝干水分美味紅豆粽子的做法 步驟5
將控干水分的糯米和紅豆混合拌勻美味紅豆粽子的做法 步驟6
粽葉捲成漏斗形狀，尖角處折疊一下，這個是關鍵，這樣不會漏米。美味紅豆粽子的做法 步驟7
將紅豆糯米裝入8分滿，用勺子將糯米鋪平壓實壓緊（包的時候忘記拍照了，用蜜棗粽的圖片替代一下）美味紅豆粽子的做法 步驟8
拇指和食指將兩邊稍稍的往裡收一下，然後將長的多餘的一端粽葉往前覆蓋上去（包的時候忘記拍照了，用肉粽的圖片替代一下）美味紅豆粽子的做法 步驟9
再往回折過來用手捏住（沒有攝影師，自己一個人拿著粽子不太好拍照）然後用棉線捆綁系緊美味紅豆粽子的做法 步驟10
將包好的粽子放入鍋內，鍋要夠深，加入清水，水燒開後用小火燜約3小時，然後放鍋里待自然冷卻，即可食用。煮的過程中要加幾次水美味紅豆粽子的做法 步驟11
糯米的軟糯和紅豆的香酥，蘸上白糖，味道不要太好哦，糯米配紅豆，絕配！美味紅豆粽子的做法 步驟12
小貼士
配方量大概可以包15-16個，每個170克左右。
H. 端午節包粽子的方法
端午節包粽子的方法
端午節粽子的做法大全
一、紅豆味粽子的做法
1.將糯米淘洗干凈，放入清水裡浸泡至能捏碎，備用。
2.將紅豆洗凈，泡1.5小時後再和糯米放在一起拌勻，備用。 3.將粽葉300克洗凈，放入鍋內煮約半小時取出，用涼開水浸泡，備用。
4.取泡好洗凈的粽葉三四片擺齊，捲成圓錐形的筒，放入拌和的糯米和紅豆，包成粽子形狀，用繩扎緊。
5.將包好的粽子碼放在鍋內，加入清水用旺火煮約2小時後，改用小火燜約3小時，即可食用。
二、香糯肉味粽子的做法
材料：粽葉五花肉糯米
輔料：醬油 食鹽 做法：
烹飪方法：
1.提前將粽子葉擦洗干凈，剪去根部後放入水中，煮軟備用。2.五花肉切長條，加醬油食鹽腌制一晚。
3.糯米洗凈後拌入鹽和醬油，瀝干水分。
4.粽葉折成一個小碗狀，先加入少許糯米，放一塊五花肉，包好再用棉線扎緊。
5.鍋中用粽葉墊底，放入肉粽，火煮開後轉小火煮3-4個小時。
三、甜茶味粽子的做法
原料：糯米，甜茶，蜜棗等粽餡。
烹飪方法：
1.將甜茶入鐵鍋煎熬取汁。將糯米淘洗干凈，瀝水，泡入甜茶汁備用。
2.粽子包好後和甜茶同時入鍋，以水蓋過粽子為宜，用中火煮2小時，熟透了便可食用。
口感：此粽子其色、香、味、美俱全，色澤金黃油亮、入口潤滑細嫩、柔軟粘稠、齒頰留香、回味甘甜、營養豐富。
四、蜜棗味粽子的做法
類別：甜品/點心 自汗盜汗食譜 補虛養身食譜 夜尿多食譜
工藝：煮 口味：清香味 食用：早餐|中餐|晚餐|零食
口感：此粽子口感舒適，營養豐富。
主料：糯米1000克
原料：葡萄乾50克 蜜棗100克
烹飪方法：
1. 將粽葉400克洗凈，放入鍋中加入清水煮軟，撈起瀝水，備用。
2.將糯米淘洗干凈，瀝水，備用。
3.將蜜棗裝入碗內，蒸軟取出，趁熱去核，葡萄乾洗凈，瀝水。
4.取3張粽葉，毛面相對，先放入1/3糯米，加入蜜棗和少許葡萄乾，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用繩子扎緊。5.將包好的粽子放入鍋內，加入清水用旺火煮約2小時，再用小火燜約3小時，即可食用。
五、綠豆鴨蛋味粽子的做法
材料選用：
1.糯米、綠豆各750克，花生米25克，熟咸鴨蛋蛋黃5個。
2.將蛋黃切碎與糯米、綠豆、花生拌勻即成餡。
3.取泡過的粽殼葉折成漏斗狀，填入適量餡料，包好後放入鍋內排緊，加入冷水浸沒粽子，煮沸1小時後，改文火煮1小時即可。
烹飪方法：
1.泡過的糯米、綠豆各1000克，牛肉、陳皮各100克，豬肉末50克，蔥末、薑末、食鹽適量。
2.用豬油將蔥末炒黃，依次放入牛肉、陳皮、豬肉末炒半分鍾後，淋上麻油即成餡。
3.包時先填進拌勻的糯米、綠豆，將餡料夾在中間，再按上述方式煮熟。
六、五豆粽的做法
農歷五月初五是中國傳統的端午節，雖然中國人一直有吃粽子的習俗，但甜粽子糖多熱量大、咸粽子油多脂肪高，又讓人們對此敬而遠之。五豆粽，既滿足人們的食慾，又保證了營養健康。
“五豆粽”以清熱解毒、消暑祛濕、健脾和胃的綠豆、紅豆、花生、眉豆和糯米等豆類、粗糧為原料;又以性味清涼、兼有治病功效的粽葉包裹，不僅美味，還非常適合夏天作食療用，老幼咸宜。
原料：白糯米360克、紅豆60克、綠豆60克、眉豆60克、花生60克、玉米80克、粽葉24片。
烹飪方法：
1.將糯米、紅豆、綠豆及花生分別洗凈放在冷水中泡2小時，眉豆洗凈在冷水中泡1小時
2.瀝干水分，拌勻糯米、紅豆、綠豆、花生、眉豆及玉米，加糖調味
3.粽葉洗干凈，在熱水中泡2小時後，擦乾。
4.取出2片粽葉，交叉疊起折成三角頂部，加入適量糯米混合物，將頭尾折好。兩邊再包裹上另2片粽葉，折好後用細繩包紮，即成五豆粽。
5.上籠蒸20分鍾即可食用。
七、海南五色粽的做法
烹飪方法：
1.先把糯主用豬油或花生油炒至聞有香味，就取出分別裝進五個盒子里。
2.用野生植物的葉液一盒染成一種顏色，分別染成紅、黃、藍、黑、白王色。再加入腌好的野味，如山豬肉、黃肉、鹿肉等或家禽肉。
3.用樹葉或芭蕉葉包裹，每種顏色的糯米包一種，再用麻繩捆住。粽子的形式呈圓柱形，大小隨意。煮粽子時，水要浸沒粽子，如果分多鍋煮，五種顏色的粽子每鍋都要有，其意喻吉祥。煮約兩小時，粽子發出濃厚的芳香味時就可取出食用了。
八、魚香荷葉粽的做法
原料：：三寶米1杯、糯米1/2杯、魚肉80克、蘿卜干末20克、香菇2朵、蝦米5克、薑片3片。
調味料：醬油2大匙、米酒1大匙。
烹飪方法：
1.洗泡好的`三寶米和糯米混合，加水1/2杯，置電飯鍋中蒸熟(非電子鍋，外鍋加水1/2);荷葉泡水備用。
2.魚肉洗凈，切片;蘿卜干末洗凈，瀝干水分;香菇對切泡水至軟;蝦米洗凈備用。
3.鍋燒熱，入油將蝦米炒香後，加入香菇炒香後取出備用。
4.鍋燒熱，入油將薑片炒香後，加入魚片及調味料以小火煮100分鍾。
5.取小蒸籠鋪上荷葉，放入煮熟的三寶糯米飯，再放入做法(3)與(4)之材料，續加入三寶糯米飯，將荷葉包好，置電飯鍋蒸熟(外鍋加1/2杯水)即可。
九、八寶粽子的做法
原料：葦葉500克，糯米1000克，小棗50克，薏仁50克，紅豆50克，綠豆50克，金橘75克，青梅50克。
烹飪方法：
1.葦葉用開水焯一下冷卻待用，糯米洗凈用冷水泡24小時後待用。
2.將小棗、薏仁、紅豆、綠豆用水泡開;金橘、青梅切成粒。
3.糯米和加工好的配料混合包入葦葉中，用水煮2小時即可食用。
十、鮮果粽子的做法
原料：紅棗或者栗子、白糯米
烹飪方法：
1.首先將紅棗或者栗子切成粒，白糯米泡在冷水裡三四個小時。
2.然後按照一層米、一層餡的順序，一共包裹上三層米、三層餡，最後將這些原料用蘆葦葉包裹起來，煮熟了即可。
十一、豆沙粽的做法
原料：小紅豆、白糯米、切成塊的紅糖。
烹飪方法：
小紅豆放進鍋里煮爛煮好，煮好以後把紅豆和豆沙過濾出來，再把豆沙和煮好的紅豆加點麵粉攪拌好拌成豆泥，再把豆泥分成小份每個里都放上切好的紅糖包裹好，白糯米泡在冷水裡三四個小時，然後按照一半米、一個豆沙餡，再放一些米。用棕葉包成三角菱形再用草繩綁起來，煮熟了即可。
十二、頂級養身粽的做法
原料：紫米、銀杏、瑤柱、鮑魚、板栗、香菇、五花豬肉、鹹蛋黃、蝦、白糯米、肉醬、花生。
做法：第一步，板栗、香菇、五花豬肉、鹹蛋黃、蝦、白糯米、肉醬、花生的加工方法和古味肉粽相同。紫米要泡在熱水裡，時間需要6個小時左右。泡好以後，將紫米用文火小炒，炒出香味，但是不要炒得太軟。瑤柱和銀杏也需要事先煮熟了。鮑魚最好用干鮑魚，提前7天就要放在水裡泡。第二步，將6成的白糯米和4成的紫米拌在一起，加上其他的原料，用台灣竹葉包裹成4個角，放入水裡煮一個半小時。
十三、拉沙沙央粽的做法
用料：糯米600克，香葉4片，黃梨即煮料1包，蔥頭仔3湯匙，蒜米1湯匙，白蘭地油3湯匙，生抽半湯匙，粽葉適量，粽繩適量
餡料：雞800克，土豆400克，大蔥頭3粒，蝦米80克
香辣炒飯即煮料2湯匙，雞精1茶匙
生粉3茶匙，馬拉棧1茶匙
做法：將雞肉斬件，土豆和大蔥頭粒，加入其他餡料拌勻。洗凈糯米，浸水半小時，香葉切6公分長，蔥頭仔和蒜米切碎。燒熱鍋，放入白蘭她油，爆香蔥頭仔和蒜米，加入糯米和黃姜即煮料和生抽，炒均。用粽葉2張，折疊成漏狀，放入炒香的糯米1湯匙，加入餡料、香葉，再加入1湯匙的糯米在上面。將粽繩把粽子紮好，放入氣壓煲中煮30分鍾，即可趁熱食。*普通煲須2小時。
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