⑴ 海邊的農民趕海動不動就抓到半桶青蟹，真的有這么容易抓嗎會不會是事先放的呢
這個以前確實有，在海塗頭確實可以摸到，我小時候也摸過，摸青蟹、撿泥螺、海絲等等，估計00年以前了，現在基本沒有了（我當地確實不太好找，全國海灘那麼多也不太好說，我家那邊用水葫蘆喂鴨子多可以給你搞到絕種，何況青蟹）我那邊被稱為全國『青蟹之鄉』，我經常在旁邊縣那邊抓螃蟹，用下地籠方式，到是圖片中這種石蟹抓到還是很多，當然這不是一個檔次的東西，青蟹在我哪裡土話叫『銀』我哪裡一般養殖70-90、大點120-150，圖片中這種一般6-10元左右，很大20-30。。當然運氣好可能會捕到一兩只，是有這個可能，相當買彩票。。畢竟下地籠這個叫『姜子牙釣魚願者上鉤』。。
⑵ 青蟹就是大閘蟹嗎
青蟹不是大閘蟹，是螃蟹的兩個品種。青蟹屬於海蟹類，大閘蟹屬於淡水蟹。
青蟹大閘蟹的區別
1、青蟹背甲橫橢圓形，兩側較尖。甲面平滑，前額有四個等大的齒科，前側緣含眼窩外齒共有9同個大之齒，第四步足扁平特化成槳狀游泳足，適於游泳。螯腳光滑、不對稱，右腳略大於左腳；掌節腫脹而光滑，背面具2條顆粒形隆脊，其末端各具1棘。前三對步腳無齒，指節的前、後緣具刷狀短毛。
(2)可愛青蟹圖片擴展閱讀
螃蟹的食用禁忌
1、脾胃虛寒的人不適合吃螃蟹，螃蟹性寒，可能會傷及脾胃。
2、風寒感冒未愈者不適合吃螃蟹，可能會加重病情。
3、頑固性皮膚瘙癢患者不能吃螃蟹，會加重瘙癢。
4、月經過多、痛經、懷孕婦女忌食螃蟹，因為螃蟹性寒。
5、螃蟹不能與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生等食物同食。
6、螃蟹不能與茶水同食，吃蟹後1小時內忌飲茶水。
7、不要吃生螃蟹，一定要完全煮熟了才能吃，否則會被細菌感染或被寄生蟲侵入。
⑶ 海鮮種類圖片及名稱
海鮮種類圖片及名稱如下：
1、青蟹
青蟹作為穴居性水生甲殼動物，喜歡棲息於潮間帶的泥沙海灘、紅樹林或沼澤地，白天穴居在洞穴內，夜間出來覓食。
夏天喜歡在高潮帶用步足支起身體，低溫時則潛伏在泥沙中，僅露出雙眼。自然環境中，青蟹主要以小型魚、蝦、蟹、貝等為餌料。廣泛分布於太平洋、印度洋。
⑷ 這是什麼種類的螃蟹
觀賞蟹也已成為人們的新興寵物之一
人們品味的提高，在寵物的飼養也是有極大的改善，如今，觀賞蟹也已經被開發出來，成為人們的新興寵物之一，但是現在觀賞蟹飼養的資料不多，人們對於蟹類的認識還大部分在餐桌上，那麼從品種上來說，有哪些觀賞蟹值得我們飼養呢？
一、紅螯相手蟹
很常見也很便宜的蟹，其實是兩種，全紅的學名叫紅螯螳臂蟹，紅鉗子的學名叫中華仿相手蟹。它無法人工繁殖，因為是在河口近海的地方產卵，幼體在海里生活，但賣的成體完全能淡水養。最好是淺水剛沒過背，放塊露出水面的石頭方便它呼吸；沒有石頭水位低點也行，不推薦深水，很容易缺氧。室溫即可，雜食偏肉食，龜糧也會吃，但盡量不喂蘋果、瓜皮之類的。
飼養難度：非常簡單，很多小孩都能養到蛻殼，這里補充一點，所有蟹蛻殼的時候都不要人工幫忙，和螯蝦一樣。
二、溪蟹
主要是鋸齒華溪蟹，也有其它品種。同樣有很多種類，有些很有觀賞性，可以繁殖。存在和佛藍螯蝦顏色差不多的藍化個體（非常罕見），鋸齒華溪蟹和幾個類似的品種都不難養。
在溪蟹飼養上：
1.溫度:保持溫度不要使溫度發生較大變化，溫差不要超過5℃
2.食物：食性很雜，基本什麼都吃，就是別喂巧克力什麼的
3.環境：模仿原生地，嫌泥巴臟可以用沙子什麼的來鋪，只要模仿溪流就行了，最好有條件的放點溪里的石頭，注意保持水質的清潔很重要！
4.造景：關於溪蟹缸子造景其實不是那麼有必要，主要是為了觀賞整整也無妨，有一個小技巧哦～有時候在溪流中采來的沙子（碎石）可以比買來的更好。
切記！千萬不要洗刷溪蟹，只要保持干凈的水質就可以讓小蟹不臟，有時候洗刷他們的話會導致自斷其肢。
三、豹點蟹
有些地方也叫蘇拉威西豹點蟹，但是蘇蟹一般指各種惡魔蟹，這種不屬於，不僅沒法確定是不是真的產自蘇拉威西島，習性也完全不一樣。所以分開討論。
這是少數可以深水養的品種之一（還是需要氧氣充足，螃蟹都這樣，不然蛻殼的時候可能悲劇。如果蟹一直沒問題，養一段時間突然暴斃，最可能的就是缺氧），可以繁殖。一般室溫沒問題，保險一點可以加溫；雜食偏肉食，大的多少會傷害草和蝦，能和中上層魚或較大的魚混養。有一種原生的蟹和它很像，沒考證它們有什麼關系。
四、彩虹蟹
近年才有的品種，原產自西非，資料很少，學名按台灣的翻譯叫武裝圓軸蟹。體型較大，攻擊性較強。
屬於陸蟹，需要用濕沙子，裡面埋放一個大的水盆，讓螃蟹能自由出入。普通的水陸缸水偏多，不適合。因為是陸蟹里比較依賴水的品種，所以在水裡很長時間也沒事，有些資料上甚至說可以水養，但同時也說在野外它們基本不下水，只在積水的地方補充水分，我們還是模仿原生環境比較好。雜食，推測偏素食比較好，也方便清理。不能人工繁殖。
五、紫地蟹
陸化程度最高的蟹類之一，據說和新聞里那種大規模遷移的聖誕島紅蟹是近親。對水依賴程度很低，主要從食物和環境中攝取水分，只鋪上濕潤的椰土也能活一段時間，但和上面的一樣，想養的時間長一點還是需要海水盆，以補充鹽分和礦物質。不能人工繁殖。需要躲避物，雜食，可以喂水果蔬菜和魚蝦。
飼養難度：其實沒發現什麼很難的地方，但這種蟹自然條件下壽命應該比較長。現在還很小眾，而且很多人沒有提供海水，所以很難搞清楚人工能養多長時間。據說蛻殼時很容易死。
⑸ 青蟹怎樣做法，不破壞海鮮的鮮甜味
將青蟹刷洗干凈，放水中泡一段時間讓青蟹把肚子里的臟東西吐出來。生薑切片，大蔥切段備用。把清洗好的青蟹留著備用，將鍋燒熱，倒入油，油熱後加入生薑大蔥段爆香，再將青蟹倒入鍋中，大火快速翻炒。將青蟹在鍋中翻炒，螃蟹受熱就會變紅，等螃蟹完整變紅即可，加入少許醬油，鹽，雞精調味，加少許水燜煮2-3分煮透入味。打開鍋蓋，加入青蔥段，翻炒至斷生，即可將螃蟹出鍋盛盤了，這樣一盤螃蟹就做好了。
⑹ 超詳細醬炒青蟹的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
主料：青蟹 （1.5斤一隻）2隻
香蔥 1根
姜 1塊
蒜 4-6粒
干辣椒 根據自己吃不吃辣添加
花椒 少量
八角 5顆
桂皮 2片
香葉 6片
料酒 80ml
鹽 1小勺
糖 1大勺（酌量添加）
味精 1/2小匙
小麥粉 適量
甜面醬 75g
高湯（水） 120ml
超詳細醬炒青蟹的做法
青蟹腹部向上，用尖刀或筷子刺入臍蓋頂部（不熟練的朋友，可以先刺殺再松綁，防止被夾傷）；
小貼士
青蟹的挑選：
（1）、舉起青蟹，背光察看蟹殼鋸齒狀的頂端，如果是完全不透光的，說明比較肥滿，反之，則不飽滿；
（2）、青蟹底部呈白色甚至透明狀，代表蟹剛剛換完殼。蟹由於換殼時消耗了大部分能量，所以通常也是肉不多；底部較臟的往往肉比較肥滿；
螃蟹清洗：
先在螃蟹桶里倒入少量的白酒去腥，等螃蟹略有昏迷的時候用鍋鏟的背面將螃蟹抽暈，用手迅速抓住它的背部，拿刷子朝著已經成平面狀的螃蟹腹部猛刷，角落不要遺漏。檢查沒有淤泥後丟入另一桶中，用清水沖凈即可。
螃蟹肉味鮮美，營養豐富，但死螃蟹忌食之，因為螃蟹喜食動物屍體等腐爛性物質，故其胃腸中常帶致病細菌和有毒物質，一旦死後，這些病菌大量繁殖；另外，螃蟹體內還含有較多的組氨酸，組氨酸易分解，可在脫羧酶的作用下產生組胺和類組氨物質，尤其是當螃蟹死後，組氨酸分解更迅速，隨著螃蟹死的時間越長，體內積累的組氨越多，而當組氨積蓄到一定數量時即會造成中毒。
⑺ 青蟹怎麼煮
主料
3.煮至蟹殼變紅色，再煮一會就可以了。
⑻ 這是什麼蟹
青蟹：又名鋸緣青蟹；俗名叫鱘；廣東稱膏蟹；台 灣，福建叫紅鱘；浙南地區叫蝤蛑，菲律賓稱泥蟹。
青蟹甲殼呈橢圓形，體扁平、無毛，頭胸部發達，雙螯強有力，後足，形如棹，故有據棹子之稱。頭胸甲寬約為長的1.5倍，背面隆起，光滑；頭胸甲表面有明顯的 「H」 形凹痕；前額具4個突出的三角形齒，齒的大小及間距大致相等。前側緣具9個大小相若突出的三角形齒。螯腳光滑、不對稱，右腳略大於左腳；掌節腫脹而光滑，背面具2條顆粒形隆脊，其末端各具1棘。前三對步腳無齒，指節的前、後緣具刷狀短毛。
青蟹又稱黃甲蟹，亦稱蝤蛑，系甲殼綱，蝤蛑科、俗名蝤蛑蟲尋，棲息於泥塗及近岸淺海中，平時隨潮水進入泥塗，喜穴居於有淡水流出的地方。 青蟹一年四季都有產，但以每年農歷八月初三到廿三這段期間，青蟹殼堅如盾，腳爪圓壯，只只都是雙層皮、民間有"八月蝤蛑抵只雞"之說。著名詩人蘇東坡在《蝤蛑》一詩中也曾寫有"半殼含黃宜點酒，兩螯斫雪勸加餐"詩句。
⑼ 每次吃緬甸青蟹，我就喜歡吃青蟹殼裡面兩邊的肉但是怕有毒或者對身體不好，特地拍了個照片，大家幫我看看
這個可以吃，我是北海的，我們這邊吃蟹也吃這個。但如果蟹不是新鮮的，是死蟹就不建議吃蟹殼裡面的東西了。（死蟹我們本地人一般都不吃的）
⑽ 青蟹怎麼燒好吃簡單
青蟹對煎
6
鍋內余油燒熱，加入蒜蓉和干辣椒段以及豆豉翻炒。再加少許鹽和白糖調味，螃蟹塊入鍋翻炒均勻即可起鍋。
小竅門
1、螃蟹應大而新鮮；
2、蒜蓉爆香的這個過程不可少，可以多炒些，這是避風塘炒蟹的精髓所在。