A. 香菇青菜的正宗做法是什麼呢
今天跟大家分享的這一道香菇青菜肉末，香氣四溢，營養豐富，鮮香可口，色澤鮮美，而且上手十分簡單，就只是。把青菜切小，把香菇也切成片，把青菜和香菇在水裡面煮一遍，然後再混合著料汁炒雞胸肉炒成肉末，然後澆到青菜上面拌著吃，超級下飯，營養豐富，色香味俱全，一道美味十足的家常菜就做好了，上手十分簡單，如果你感興趣並且喜歡的話，就按照步驟正確的嘗試一下吧。
7.然後我們將青菜鋪在盤底，把菜葉都匯集在中間，菜的根部在外面圍成一個大圈，然後我們在菜的中間澆上肉末，
就這樣青菜香菇肉末就做好了，吃起來鮮香可口，超級下飯，營養豐富，色澤鮮美，味道俱全，如果你喜歡並且感興趣的話，就按照步驟嘗試一下吧！
小貼士：1.家裡如果有好小孩子的話，青菜是必須加食鹽浸泡的，因為蔬菜本身就有一些不好的細菌蟲卵，這樣子可以更好的有效殺菌；
2.香菇和青菜在用水煮的時候一定要看得出是可以煮熟的樣子，香菇都還好，因為香菇在後面會過一遍鍋，但是青菜沒有，青菜是用水煮熟過後一直到最後的，所以青菜必須煮熟；
3.炒的時候醬料和食材都按照順序放料酒和蚝油在後面，如果順序亂的話，會影響口感，水澱粉在放的時候不要放多了，不然就會很粘鍋，很粘稠，這樣也不好。
B. 香菇青菜的正宗做法是什麼
香菇青菜是一道家常菜，家常菜就沒有所謂的正宗之說，只有好不好吃，這道的做法極其簡單，但味道卻特別的好，有蔬菜的清香，香菇的菌香，青菜的脆口，香菇的華嫩，特別好吃。下面我就來說說這道菜的幾種做法，看看你更喜歡哪一種做法。
青菜和香菇下鍋後不用炒太久，主要是把青菜控制在快全熟前就要起鍋，這樣的青菜才會有脆口感。
青菜的脆口，香菇的滑嫩，兩者形成高低兩種不同的口感。青菜的清香，香菇的菌香，加上肉的調和更是香氣誘人，這是特別開胃下飯的一道家常菜。
C. 香菇青菜的做法
香菇青菜製作方法 ：
1、小油菜擇洗干凈，控水備用；香菇用溫水泡發，去蒂，擠干水分，切成小丁備用。
2、炒鍋燒熱，倒入油燒熱，放入小油菜，加一點兒鹽，千萬別放多了，一會兒還有香菇汁呢，炒熟後盛出。
3、炒鍋再次燒熱，放入油燒至五成熱，放入香菇丁，勤翻炒，但不用怕干鍋而放水，香菇會慢慢炒出水分的，然後加鹽、醬油、白糖翻炒至熟，聞到香菇特有的香氣後，加入水澱粉勾芡，再放入味精調味，最後放入炒過的油菜翻炒均勻即可。
D. 清香鮮嫩，簡單又好吃的香菇油菜怎麼做
耗油香菇油菜這道菜以營養豐富，做法簡易很受大家喜愛，這道菜用料雖然簡易，做法也沒那麼繁雜，可是味兒也很非常好，耗油的鮮，平菇的香，油菜子的脆響，根據烹調徹底結合的一起，真的是難熟吃下去還需要舒服。平菇有很濃厚和特有的香氣，油菜子的味兒又較為淡而無味，食物：新鮮的油菜子，平菇火鍋配菜：小蔥，蒜頭調味品：生抽醬油，白醋，耗油，米酒，味精，食鹽，芝麻油，香油，玉米澱粉。
鍋中燒開水放進一點兒鹽，再淋入一點兒油，水開把油菜子和平菇倒進鍋中焯2分鍾，隨後撈起來過冷水，隨後撈起來瀝干水分預留，鍋熱放進少量的油，放進蒜泥煸香，隨後把平菇入鍋煸炒，類似的情況下放進油菜子，隨後添加鹽，生抽，耗油，味精調料，這時湯多得話可以可以用芡粉給它勾一下芡，一道美味可口的香菇油菜就搞好了。
E. 香菇青菜怎麼做的
香菇青菜的家常做法，分享一個訣竅，青菜翠綠，香菇非常入味好吃。香菇青菜這道菜是大家都比較喜愛的一道菜。香菇和青菜非常匹配，這道菜吃起來口感香咸，青菜脆爽，香菇入味好吃。那麼這道的青菜如何保持翠綠，脆爽好吃呢？
我第一次吃香菇青菜這道菜是在飯店裡吃的，記得一次是去飯店裡吃飯，點了這個香菇青菜，當當這個菜上桌時，青菜擺的像花一樣，香菇就放在青菜中間。看著就像一朵盛開的花朵。真漂亮，於是忍不住夾個青菜嘗了嘗，青菜吸收了香菇的香味，吃起來口感非常的香，搭配青菜的鮮嫩口感，真是非常好吃。現在我自己在家也學會做這道菜，下面分享我做這道菜的過程給大家做個參考。
製作步驟：
第一步：香菇用水充分浸泡並清洗干凈，然後去掉蒂不要，再在頂部打上十字花刀；青菜多次清洗後再浸泡一會兒，洗去根部泥沙，最後用刀把根部稍微削一下。
第六步：把鍋裡面的大蔥撈出來，繼續開火，下入蒜末一起熬出香味。然後再加入水澱粉勾芡，待湯汁濃稠，加入少許明油增加亮度，翻動均勻後，燒至湯汁冒大泡即可關火。把熬好的湯汁澆在香菇上面，美味即成。
F. 香菇青菜怎麼炒好吃
香菇青菜素炒好吃。春季吃肉不如多吃素，今天我們用香菇和青菜做一道快手家常菜，顏值高，味道棒，簡單一炒就能端上桌，味道鮮美又開胃，家人都喜歡首先把青菜切去根部掰散放入清水中。
青菜的根部容易藏有泥土，充分清洗干凈後撈出控干水分一鍋開水，加入少許食鹽和植物油，把香菇下鍋焯水2分鍾，香菇焯水能去除異味，也方便後續的烹飪，焯水完成控水。
解說：
鍋熱鍋淋入少許植物油，先下入蒜片和紅辣椒爆香，再下入青菜爆炒一分鍾使其斷生，待青菜炒至稍軟後加入2克食鹽調味，翻炒化開後先盛出。炒鍋再填入少許植物油，下入姜蒜末爆出香味，再下入焯水的香菇，翻炒片刻把香菇炒香。
克老抽2克料酒3克生抽，5克蚝油，把調料翻炒化開，讓香菇吸收調料，然後淋入少許清水，轉小火慢煨2分鍾，充分煮出香菇的鮮味。
炒好的青菜以圍圓的方式擺放在盤中，再把炒好的香菇盛到中間，道好看更好吃的菇青菜即可享用清脆爽口的青菜，搭配上滑嫩鮮香的香菇，營養好，味道棒，清爽開胃的家常小炒，希望您能夠喜歡。
G. 香菇青菜怎樣做好吃又好看，秘訣是什麼
引言：香菇青菜是一道營養豐富又非常美味的家常菜，整體口感比較清淡，很多人在午餐或者晚餐的時候，都喜歡在家裡炒一道香菇青菜。但是有很多人自己做的香菇炒青菜，總是覺得沒有飯店裡大廚師做出來的那樣清新好看又美味。在家裡自己做香菇青菜的時候，只需要注意一些製作方法和技巧，就能夠做出又好看又好吃的香菇青菜。
三、香菇炒青菜的秘訣
在製作香菇炒青菜的時候，如果想讓香菇青菜看上去更加的翠綠新鮮，可以把青菜在炒之前也放進滾水中燙一分鍾，燙的時候加少量的食用油，這樣可以保持青菜的色澤鮮亮。而且香菇是必須要放進滾水中燙一分鍾的，香菇有很多人都不喜歡的一股味道，放在滾水裡燙一會兒能夠有效的去除。這道香菇炒青菜真的非常的簡單好製作，按照上述的方法和小技巧，就能夠在家輕松做出好看又好吃的香菇炒青菜。
H. 香菇怎麼炒菜
做一道香菇炒青菜是一個不錯的選擇。這是以香菇、青菜為主材的製作的菜品。春天蔬菜水靈靈的，各種蔬菜有它獨特的滋味，將多種蔬菜搭配在一起，餐桌的蔬菜款式不再單一的炒青菜，營養加倍。下面簡單介紹如何香菇炒青菜。
香菇炒青菜的食材：青菜500g、干香菇200g、食用油適量、鹽適量、白糖少許。
香菇炒青菜的做法：
1、青菜在清水中浸泡半小時以上，洗凈切成小塊，瀝干。
食用價值：
1、香菇是一種含有大量的蛋白質的一種食物，還含有多種氨基酸。同進香菇是一種脂肪低的食卻含有大量的維生素，還有一種香味，吃起來有很好的增強食慾的作用。
2、青菜是一種含有豐富維生素C的一種物質，同時還含有多種礦物質，青菜的食用纖維是特別多的，可以很好地預防便秘。可以給人體提供大量的營養物質，常吃青菜的人才是很健康的。香菇青菜一起炒著吃，還有一種香氣，吃起來也是特別的清淡的，不會很膩，特別開胃。
I. 請指點下香菇青菜怎麼做
材料
青菜。香菇。食用油。鹽。雞精。生抽。蒜末。
做法
1.鍋內放油，油熱時放青菜炒制，快熟時加入少許雞精和鹽。
2.加入蒜末翻炒後盛出。
3.鍋內放油，將香菇整個放在鍋里略炒後加蓋用小火燜五分鍾；開蓋，這會你會發現香菇比入鍋前要略微變小了，這時加入生抽與鹽、雞精調味，將調料調勻後再加入適量的上湯調勻。
4.香菇盛出，放在青菜上，最後將鍋內的汁淋在菜上即可。