1. 怎麼蒸花饃簡單易學
花饃，也稱「面花」 ，是中國民間麵塑品。聞喜花饃是山西省運城市聞喜縣的傳統名點，因花式各樣而命名。聞喜花饃盛行於明清，已有1000多年歷史，已形成獨特的藝術風格和完整的創作體系。
鄉間逢年節都要蒸制花饃。如春節蒸大饅、棗花 、元寶人 、元寶籃；正月十五做面盞、做送小孩的面羊、面狗、面雞、面豬等 ；清明節捏面為燕；七巧做巧花( 巧餑餑 ) ， 形如石榴、桃、虎 獅 、魚 等；四月，出嫁女兒給娘家送「面魚」，象徵豐收 ；也有女兒出嫁作陪嫁用的「老虎頭餛飩 ；寒食節上墳時用「蛇盤盤」以示消災；做春燕表示春回大地；嬰兒滿月做「囫圇」謂之「龍鳳呈祥」、「猛虎驅邪」；老人祝壽用「大壽桃」等等。花饃在民間依不同歲時和用途有各種形式。
製作方法
編輯
花饃的製作原料以白面為主，另有豆子、棗、米類、胡椒等輔料；製作所需的工具為極普通的剪刀、梳子、菜刀等；製作手法有切、揉、捏、揪、挑、壓、搓、撥、按等。花饃除了可食用外，還具有很強的觀賞性，製作花饃花飾時，有時用米類、豆類等粘貼而成，有時用食用色素上色而成。
花飾內涵豐富，色彩鮮艷，造型千姿百態、粗獷生動、誇張變體，飛禽走獸、花鳥魚蟲、歷史人物、民間傳說，均可變成栩栩如生的藝術造型，表達對祖先的祭祀、長輩的祝福和對美好生活的憧憬，它是百姓寄託心願的一種方式。
逢年過節，老人過壽，小孩滿月、過歲，婚喪嫁娶或獻奠祖先，在農村有製作花饃（也叫面花）作為贈送禮品和祭祀供品的古老鄉俗。
2. 龍鳳程祥花饃主要用於哪些禮儀場合
龍鳳呈祥花饃主要用於各種婚禮、婚宴、結婚紀念日等各種場合，代表了對婚姻當中的人的一種祝福。並且龍鳳呈祥也是我國古典文化當中有深遠寓意的傳統吉祥圖案。——來源【陝域絲路花饃】
3. 花饃在什麼地方製作
花饃是中國民間麵塑品，也稱「面花」 。聞喜花饃是山西省運城市聞喜縣的傳統名點，因花式各樣而命名。聞喜花饃盛行於明清，已有1000多年歷史，已形成獨特的藝術風格和完整的創作體系。
花饃同樣以美味著名。 聞喜花饃有「花糕」、「花饃」、「吉祥物」、「盤頂」四大系列200多個品種。2008年被列為國家級非物質文化遺產，並於2010年在上海世博會展出。在2012舉辦的「中國·聞喜花饃文化節」上創造了四項世界紀錄。
鄉間逢年節都要蒸制花饃。如春節蒸大饅、棗花 、元寶人 、元寶籃；正月十五做面盞、做送小孩的面羊、面狗、面雞、面豬等 ；清明節捏面為燕；七巧做巧花( 巧餑餑 ) ， 形如石榴、桃、虎 獅 、魚 等；四月，出嫁女兒給娘家送「面魚」，象徵豐收 ；也有女兒出嫁作陪嫁用的「老虎頭餛飩 ；寒食節上墳時用「蛇盤盤」以示消災；做春燕表示春回大地；嬰兒滿月做「囫圇」謂之「龍鳳呈祥」、「猛虎驅邪」；老人祝壽用「大壽桃」等等。花饃在民間依不同歲時和用途有各種形式。
4. 春節蒸花兒饃是哪裡的風俗習慣為什麼要蒸花兒饃
春節蒸花兒饃是山西晉南一帶的風俗。幾千年來，生活在這片土地上的聰明的祖先在生活實踐中，以面為基礎，做出了許多種花樣各異、爽口香鼻、賞心悅目的食品和藝術品，並代代相傳，長盛不衰。其中，花饃是頗具文化內涵的一種民俗藝術品，雖然已經進入二十一世紀，但花饃以其獨有的藝術魅力，仍然出現在重大節日、婚喪嫁娶、生日祝壽、房屋上樑等各種場合，發揮著舉足輕重的作用。在晉南當地，把會捏花饃的能人叫「巧兒」，意思是誇贊她們心靈手巧。奶奶就是我們村數得著的「巧兒」，左鄰右舍哪家有個紅白喜事，經常被請去捏花饃。花饃的製作原料以上等白面為主，另有豆子、紅棗、竹簽等輔料。種類主要有四大類，花饃類、花糕類、吉祥物類和盤頂類。其中以花饃種類繁多，形狀有圓形、桃形、魚形等，出籠後插上各種面花，因其形狀較小，便於攜帶，用途也最廣泛。花糕是麵塑中的大哥大，由底座、夾層、上蓋組成圓形的花饃，出籠後配上面花，底糕樸拙大方，面花異彩紛呈。種類有結婚用的「上頭糕」、上樑用的「上樑糕」、過生日用的「壽糕」、過節用的「布籃糕」和「節節糕」等。吉祥物類多以龍、鳳、老虎、獅子等動物為主，寄託著人們祈福驅邪的美好願望。盤頂類花饃主要用於祭祀活動，僅供觀賞，不能食用，種類有人物和動物兩種，寄寓著人們對歿去親人的哀思。每種花饃樣式都有一定的含義，蓮花饃寓意連生貴子；菊花饃寓意高潔長壽；桃兒饃寓意富貴壽長；石榴饃寓意多子多福；魚兒饃寓意吉慶有餘；牛羊等花饃寓意六禽興旺；龍鳳饃寓意龍鳳呈祥、幸福美滿等等。不管哪種類型，都寄託著人們深厚的感情，希望生活吉祥如意，永遠安康。花饃是勞動人民抒發感情的一種表現形式，是一門根深葉茂的傳統藝術。如今已經進入二十一世紀，但花饃如一棵逢春的古樹一般煥發出勃勃的生機，不僅走向了市場，而且上了網站，越來越受到人們的喜愛。祝願這門傳統藝術永遠傳承下去，以其獨有的藝術魅力，裝點人們的生活，美化人們的心靈，促進人類的和諧進步。
5. 花饃是哪個民族的習俗
花饃是漢族民間麵塑品，也稱「面花」 。
花饃是漢族傳統名點，因花式各樣而命名為花饃。花饃盛行於明清，已有1000多年歷史，已形成獨特的藝術風格和完整的創作體系。 花饃有「花糕」、「花饃」、「吉祥物」、「盤頂」四大系列200多個品種。
鄉間逢年節都要蒸制花饃。如春節蒸大饅、棗花 、元寶人 、元寶籃；正月十五做面盞、做送小孩的面羊、面狗、面雞、面豬等 ；清明節捏面為燕；七巧做巧花( 巧餑餑 ) ， 形如石榴、桃、虎 獅 、魚 等；四月，出嫁女兒給娘家送「面魚」，象徵豐收 ；也有女兒出嫁作陪嫁用的「老虎頭餛飩 ；寒食節上墳時用「蛇盤盤」以示消災；做春燕表示春回大地；嬰兒滿月做「囫圇」謂之「龍鳳呈祥」、「猛虎驅邪」；老人祝壽用「大壽桃」等等。花饃在民間依不同歲時和用途有各種形式。