Ⅰ 糖餅怎麼做
材料
麵粉300克 色拉油15克、鹽2克 白糖適量
做法
1、將麵粉300克放入盆中，加入色拉油15克、鹽2克、加入熱水（80度左右）150克，用筷子混合均勻，加入冷水約30克，混合均勻，揉成光滑面團，覆上保鮮膜，醒半個小時以上；（做餅的面團應該盡量和得軟一些，我為了拍照方便，沒有加太多水）
2、白糖適量加入約三分之一的麵粉，混合均勻；
3、色拉油適量備用；
4、餳好的面團塗上油防粘，擀成圓片；
5、將面片捲起；
6、切段；
7、將小段的面團壓扁，象包包子一樣包入糖餡，再把「包子」倒扣，壓扁；
8、將包好的糖餅放入熱鍋中，蓋上鍋蓋，兩面煎至金黃即可。（因為餅上已經有油了，鍋中沒再放油，不過放一些油會更香）
Ⅱ 空心糖餅如何做，液不流，個個空心又酥脆
空心糖餅如何做，液不流，個個空心又酥脆？
談起空心糖餅可是很多人心頭愛。表皮小脆掉渣，里邊甜滋滋，圓鼓鼓的模樣還超級可愛，不論是當點心或是當零食，都是非常不錯的挑選哦！比曲奇餅干、脆餅還好吃！是大人孩子最愛吃的小零食！兒時，我就覺得這一空心糖餅好神奇，搞不懂這空心是怎麼做成的？
空心糖餅作法雖然簡易，但是要想各個糖餅統統空心，還是需要一些技巧的哦。做空心糖餅，直接加白糖是錯的離譜，多多一步，糖餅空心又鬆脆！大夥兒做空心糖餅時，只需多多一步，便是在白砂糖里加一點小麥麵粉，那樣糖液不容易往流失，把那一步做對了，即便是初學者，做出來的糖餅都是空心的。
第三步
將做好的糖餅放到墊了錫箔紙的烤在網上。將ACA空氣炸烤箱提早插上電，挑選「空氣炸」程序流程，設定180度加熱7min。將烤網放進加熱好一點的ACA烤箱中高層。180度空氣炸10min。半途不用翻過來，烤到著色凸起來便是好了。
第四步
圓鼓鼓的空心糖餅出爐了，酥脆可口，咬一口掉渣，上菜幾秒鍾就光碟，大人孩子都愛吃。做法簡單，那你也看一下吧。小提示：擀開的時候一定要當心，白糖的顆粒物可能有點大。
非常容易破。炒菜鍋作法：鍋中不用加點油，放進餅，蓋上鍋蓋，文火漸漸地做餅，一面著色以後翻過來，再次蓋上鍋蓋烙高於一切色就可以烤箱作法：烤箱220度加熱5min，餅放到烘烤盤上，放進烤箱中高層，烤10-15min，烤到著色凸起就可以。
Ⅲ 東北的糖餅怎麼做
糖餅入口即溶、酥脆香口，很受人們的喜愛，尤其是小孩子很喜歡吃，我家那位吃了之後就天天嚷嚷著要我去買，後來發現這個糖餅的價格也不便宜，看別人做起來也比較簡單，我想是不是可以自己做出來呢？
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Ⅳ 烙糖餅時有哪些烙餅小妙招如何做出松軟糖餅
松軟糖餅在人們的日常飲食中採取不可或缺的位置，大多數人也喜歡吃飯，特別是在早餐時，就像小圓麵包，鋤頭，餡餅，時間不時，會吃一次。眾所周知，松軟糖餅主要基於小麥作為原料，它是通過加工形成的。小麥中的蛋白質具有獨特的化學性質。加入水後，肋骨彼此組合，構成彈性組，還摻入酵母生成的氣泡進入面團，這是獨特的，我們今天可以吃，這與不同的松軟糖餅食不同。
在第四步，面板上的一些乾麵粉，防止夾緊棒，然後將所有批次放在面板上，然後包裹一層乾粉，也可以。這里的乾麵粉必須增加更多，否則會非常粘，導致不容易形成。
第五步被分成小尺寸的均勻尺寸。在第六步，採取其中一個小劑量，從手中捏住它，然後放置適量的填充量。
在第七步，填充填充，然後將其壓在濾餅中，然後用一層乾燥的麵粉灑在表面上，覆蓋塑料薄膜放鬆約20分鍾，所以在使其更典雅。
步驟8，准備一個鍋，倒入少量油，把它放在一個輕松的糖蛋糕上，然後在火災後燒成糖蛋糕的表面。
在第九步，糖蛋糕可以填充金黃色。
柔軟美味的糖蛋糕完成了，你試著去做吧！
Ⅳ 家常糖餅怎樣做好吃呢
主料
麵粉 200克
溫水 200毫升
白糖 100克
食用油 適量
糖餅的做法步驟
12、出鍋的餅放在容易散熱的容器里，防止水汽影響了餅的口感～
小貼士：
（1）和面的時候最好用溫水，面團要軟一些～
（2） 麵粉中可以加少量食鹽，增加韌性～
（3）如果喜歡，也可以用牛奶和面，會有淡淡的奶香味～
（4）糖餡里加少許麵粉，吃的時候比較不會流出來～
（5） 擀麵餅的時候用力要盡量均勻，上下兩面都要隨時撒乾麵～
（6）餅烙到微微鼓起，就可以出鍋了，久了糖會流出來～
（7）吃的時候不要太心急，小心燙哦～
Ⅵ 家常糖餅怎麼做
料
低筋麵粉 200g
溫水 120g
白糖 40g
植物油 適量
家常糖餅的做法
麵粉加溫水和成面團，蓋蓋或保鮮膜，醒20分鍾，揉勻，再醒幾分鍾即可使用（若早上做可以前一天晚上把面和好，裝入保鮮袋放入冰箱冷藏，早餐取出不要揉，直接使用。）
Ⅶ 糖餅怎麼做
用料麵粉 500g、水 320g、酵母 3g、紅糖 適量、白芝麻 適量
詳細步驟1、酵母溶於水，加麵粉揉勻，成非常軟的面團。蓋保鮮膜發至溫暖處發酵至2倍大
2、發面的時候把紅糖餡調好，一般我用的紅糖與麵粉的比例是3：1，這樣調出來的紅糖餡，餅烙的時候不流紅糖液又不幹。（我這次紅糖餡里有上次剩下的白糖，怕浪費也放裡面了，所以看著有部分白色的小糖塊）
3、發好的面團揉勻，搓成長條，切成均勻大小的劑子
4、取一份按扁，擀成四周薄中間厚的麵皮
5、像包包子一樣包入紅糖餡，收口朝下，按扁
6、室溫餳發10分鍾，餅上刷少許水，撒白芝麻。電餅鐺里擦少許油，上下火，放入糠餅，蓋蓋烙至兩面金黃即可
第2步：發酵好的面團會明顯變大，內部呈蜂窩狀，用手指撮下去不回彈不變形，說明面團已經發好了。面板上撒點乾麵粉，取出發酵好的面團按揉排氣最後撮長條切成大小均勻的小面劑。
第3步：取一個小面劑撮成圓形，在中間捏個小窩窩出來，加入一小勺油酥（註：油酥是食用油和麵粉1：1的比例調製成的），封口捏緊防止油酥外漏。然後用這個加了油酥的面劑擀開成圓形，再包入一小勺白糖，包成包子的開狀封口捏緊，生坯就做好了。做完全部的生坯後用保鮮膜蓋上再次發酵15分鍾。
第4步：平底鍋或電餅鐺預熱刷油，放入生坯壓扁，電餅鐺上下盤開大火烙2分鍾翻面再烙1分鍾，再次翻面烙1分鍾，烙至兩面金黃就可以出鍋，這個是發面餅很容易熟的，。
這樣烙的餅表面酥脆金黃，內部鬆柔香甜，放涼了吃也不會變硬，做法也非常簡單，喜歡的試試做吧。