⑴ 好看又好做的水果拼盤
主料：各式各樣的水果。 水果拼盤
食品特點
造型生動、形態各異，誘人食慾。
製作方法
1. 取白色腰盤1 只，將草莓500克、甜橙250克、蘋果100克、櫻桃5克均用沙濾水洗凈； 2. 甜橙對半剖開，在盤中豎立圍成一壽桃形； 水果拼盤
3. 蘋果先切下1/4，待用，餘下的上、左、右三面用兩斜刀交叉的方法，製作成天鵝的身子及兩翅膀；切下的1/4 雕成天鵝頭； 4. 用紅櫻桃雕裝成天鵝的眼睛； 5. 組飾好的天鵝擺於壽桃尾部； 6. 甜橙中間裝上草莓，即成「天鵝回首」； 7. 將草莓100克、蘋果100克洗凈； 8. 其中草毒摘去蒂； 9. 蘋果去皮後，用挖球器，挖成球形，同草莓放於沙濾水中； 10. 將半隻重約1000克的西瓜雕刻成鏤空的底座，放於盤中； 11. 另一隻約重2000克的西瓜在1/3 上方用雕刀雕出花藍的上半部，在餘下2/3 部分的四周，用鏤空雕的方法，雕出圖案後，浸於沙濾水中，使雕出的圖案變得生動； 12. 用挖球器挖出西瓜肉球和草莓、蘋果球一起放入經冰制的糖水中，隨後裝入雕好的西瓜花籃之中，即成傳統的水果拼盤「水果花籃」。
⑵ 簡單的水果拼盤怎麼做
1. 取白色腰盤1 只，將草莓500克、甜橙250克、蘋果100克、櫻桃5克均用沙濾水洗凈；
2. 甜橙對半剖開，在盤中豎立圍成一壽桃形；
水果拼盤
水果拼盤
3. 蘋果先切下1/4，待用，餘下的上、左、右三面用兩斜刀交叉的方法，製作成天鵝的身子及兩翅膀；切下的1/4 雕成天鵝頭；
4. 用紅櫻桃雕裝成天鵝的眼睛；
5. 組飾好的天鵝擺於壽桃尾部；
6. 甜橙中間裝上草莓，即成「天鵝回首」；
7. 將草莓100克、蘋果100克洗凈；
8. 其中草莓摘去蒂；
9. 蘋果去皮後，用挖球器，挖成球形，同草莓放於沙濾水中；
10. 將半隻重約1000克的西瓜雕刻成鏤空的底座，放於盤中；
11. 另一隻約重2000克的西瓜在1/3 上方用雕刀雕出花藍的上半部，在餘下2/3 部分的四周，用鏤空雕的方法，雕出圖案後，浸於沙濾水中，使雕出的圖案變得生動；
12. 用挖球器挖出西瓜肉球和草莓、蘋果球一起放入經冰制的糖水中，隨後裝入雕好的西瓜花籃之中，即成傳統的水果拼盤「水果花籃」。
製作要訣
用水果製作各種拼盤，是給人一種美的享受。首先要有好的命題，
水果拼盤 實拍
水果拼盤 實拍(9張)
然後來挑選各種水果，利用水果的本色，來製作各種造型生動、形態各異的水果拼盤，誘人食慾。
水果拼盤是一種消滯和胃、增進食慾、美化宴席、烘托氣氛、增進友誼的「水果工藝」作品。水果拼盤與食雕一樣，是一門技術，需要經過正規的學習與訓練，方能掌握。
選料
從水果的色澤、形狀、口味、營養價值、外觀完美度等多方面對水果進行選擇。選擇的幾種水果組合在一起，搭配應協調。最重要的一點是水果本身應是熟的、新鮮的、衛生的。同時注意製作拼盤的水果不能太熟，否則會影響加工和擺放。
構思
製作水果拼盤的目的是使簡單的個體水果通過形狀、色彩等幾方面藝術性地結合為一個整體，以色彩和美觀取勝，從而刺激客人的感官，增進其食慾。水果拼盤雖比不上冷拼和食品雕刻那樣復雜，但也不能隨便應付，製作前應充分考慮到宴會的主題，並進一步為其命名。
色彩搭配
大部分人將水果作為飯後食品，也就是人們在酒足飯飽之後才想到食用水果。這時大多數的人已沒
水果拼盤
水果拼盤
有多少食慾，這就為我們設計水果拼盤提出了一個難題：怎樣的色、香、味、形、器才能重新將人們的食慾引起？水果的色、香、味是我們所無法改變的，若改變了可能也失去了本身的意義。但我們可以根據想像將各種顏色的水果藝術地搭配成一個整體，通過艷麗的色彩來再次將人們對食物的慾望喚起。水果顏色的搭配一般有「對比色」搭配、「相近色」搭配及「多色」搭配三種。紅配綠、黑配白便是標準的對比色搭配；紅、黃、橙可算是相近色搭配；紅、綠、紫、黑、白可算是豐富的多色搭配。
造型與器皿
水果拼盤
水果拼盤
根據選定水果的色彩和形狀來進一步確定其整盤的造型。整盤水果的造型要有器皿來輔助，不同的藝術造型要選擇不同形狀、規格的器皿。如長形的水果造型便不能選擇圓盤來盛放。另外還要考慮到盤邊的水果花邊裝飾，也應符合整體美並能襯托主體造型。
至於器皿質地的選擇，一方面可根據酒吧的檔次，一方面可根據果盤的價格來確定。酒吧常用的果盤為玻璃製品，高檔些的有水晶製品、金銀製品。
刀功
選好水果、造型和器皿，便可動手製作了、操作時應注意刀功方面應以簡單易做、方便出品為原則。
（一）拼盤常用刀法
水果拼盤用刀要比雕刻簡單多了。一般用西餐法式廚刀(France)和寶齡刀（Boning）即可。下面介紹一下水果拼盤常見的
水果拼盤
水果拼盤
刀法：
1.打皮：用小刀削去原料的外表皮，一般是指不能食用的部分。大部分水果洗凈後皮可食用的就不用削皮。有些水果去皮後暴露在空氣中，會迅速發生色澤變褐或變紅，因此，去皮後應迅速浸入檸檬水中護色。
2.橫刀：按刀口與原料生長的自然紋路相垂直的方向施刀。可切塊、切片一。
3.縱刀：按刀口與原料生長的自然紋路相同的方向施刀。可切塊、切片。
4.斜刀：按刀口與原料生長的自然紋路成一夾角的方向施刀。可切塊沏片。
5．剝：用刀將不能食用的部分剝開，如：柑、橘等。
水果拼盤
水果拼盤
6.鋸齒刀：用切刀在原料上每直刀一刀，接著就斜刀一刀，兩對刀口的方向成一夾角，刀口成對相交，使刀口相交處的部分脫離而呈鋸齒形。
⑶ 簡單的西瓜燈籠怎麼做
紙質西瓜燈製作主要材料：剪刀、鉛筆、針線、細縫線、錐子、鑷子、膠水、綠色卡紙、黑色卡紙、綠色卡紙、紫色卡紙等。
步驟1、一個大的花型共16等份，把它拷貝在綠色卡紙上，然後慢慢剪下來，得出「橙色大花「一朵。
步驟2、用鉛筆在每個花瓣尾端畫一點，16片都平均畫一點，然後用錐子輕戳一下，如果熟練的也可以直接用錐子戳孔不用畫。因為待會用針線，紙片還是比較硬，用力穿紙會皺，所以要先打孔。
步驟3、為了令西瓜的形體圓鼓鼓的，我們用手指輕輕卷一下使它微微向內彎曲（這個比較關鍵）
步驟4、把西瓜連串起來。穿針線，打好結。然後從任意一片開始，針線由下往上穿過，慢慢一片片連起來。這里記得注意順序，是對稱原則。用鍾表表面舉例吧，12點和6點連一起，然後3點和9點連起來，如此類推。
你們可能會疑惑大可以一片一片順著用針線穿起來，為什麼要對面穿。由於紙也是有重量的，如果順著穿會出現疊加的時候不穩固左右挪動，重量不同產生變化出來的南瓜是歪歪的。對稱連起來的話每個部分都均勻，效果圓圓的。
步驟5、穿好的紙片都連在一個端點了，這個時候打結固定就好，南瓜已經很有立體感了。小小線頭我們用綠色卡紙做個開叉的小圓柱遮擋。綠色卡紙隨意剪出齒狀，然後用錐子輔助彎曲，粘貼的時候不用粘齒口，因為等一下要折還要分開的。
步驟6、小圓柱是西瓜的頂部，粘貼上去就ok。表情千奇百態，嘴巴彎彎的要慢慢畫好剪下來，把剪好的表情弄上去，一個小西瓜就做好了。
步驟7、這是補充部分，西瓜如果怕單調，做一個簡易的巫婆帽子也是不錯的。材料簡單，大致是一個圓形和一個扇形組成。扇形紙片利用錐子或者手指彎曲，兩邊疊加一點點粘起來形成一個圓錐形狀。圓錐下方直接塗上膠水弄在另一個圓片的中間。帽子就完成了，巫婆帽子裝飾不少可以自己發揮想像力做點小裝飾弄上去。
⑷ 怎麼做西瓜花籃
用小刀在西瓜上雕刻。
⑸ 水果拼盤圖片及做法
用料：
主料：提子適量、芒果1個、櫻桃適量
輔料：檸檬適量、菠蘿適量、紅心火龍果適量
一、提子穿牙簽，做出造型。
⑹ 怎樣雕刻冬瓜和西瓜花籃
一、冬瓜花籃 1.選料;選一隻橢圓形、外皮光滑、顏色深淺一致的冬瓜(個頭大小根據用餐人數決定),用潔紗布蘸清水將冬瓜表皮擦洗干凈。 2.刻花籃柄:根據冬瓜的長、圓、大、小,定出卜下位置,在冬瓜的上端先找出中心線,然後用三棱刀從冬瓜頂端中心向兩側插切,插切至冬瓜長體的\處,再沿水平方向向兩側橫插半周(花籃提柄處要留出不刻),然後輕輕取下兩側瓜瓤,用刀修挖出多餘的瓤,在花籃柄把的表皮卜刻出葉草紋。(見圖1) 3.雕刻書畫圖案:在花籃兩側正面,根據已確定的圖案,用雕刀刻出「松鶴圖」等圖案,在形式上叮採用凸雕或凹雕,在圖案的空隙處刻出『』友誼長存」,『「視您健康』」等字,也可刻唐詩、末詞中的名句,還可根據圖案的內容、就餐人員的身份和生活習慣,用正楷或行、草等字體刻出有針對性的成語或祝詞。(見圖2) 4.雕刻花籃底座:另選一個直徑與主體花籃相仿的冬瓜,截取較圓的一頭,長度為10公分,用潔紗布蘸清水擦凈表皮。用圓口刀在頂端插挖出直徑川公分的凹形圓槽,在表皮刻出各種花紋,也可仿古陶器刻出三足基座,圖案花紋力求與主體花籃一致。
⑺ 幼兒簡單西瓜賀卡手工製作
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幼兒簡單西瓜賀卡手工製作：第一步
准備好一些卡紙，膠水，剪刀等
2
幼兒簡單西瓜賀卡手工製作：第二步
在綠色卡紙上畫出半圓形，紅色卡紙上剪出稍小一點的半圓形，疊在一起粘貼固定住，黑色卡紙上剪出一些西瓜子貼在紅色半圓上，如果想要更好的趣味性，可以在上方剪出被咬了一口的樣子
3
幼兒簡單西瓜賀卡手工製作：第三步
西瓜的雛形完成後，可以固定在另外的賀卡封面上，也可以單獨當做一張賀卡，在背面寫上祝福語就完成了！
⑻ 潮汕人中秋節賞月用的金色花籃的折法（要圖）
步驟：1、首先把兩張這剪裁成兩個正方形，並對折兩側；
2、根據上面的摺痕，進行折疊，如圖，然後再將左右兩邊打開，折平；
3、把四個角打開折平；
4、把四個角折成花籃的效果；
5、將另外一張紙也折成一樣的效果，並剪開一個張紙的四個角，保留另一個；
6、將剪開的那個插到未剪開的紙上並固定，將所有的角做好；
7、用長條做一個花籃的手柄，即可，並定形。