1. 金針菇有哪些好吃簡單的烹飪方法
蒜末金針菇
食材用料：
金針菇、小米、大蒜、姜、醬油、蚝油、鹽、食用油
做法步驟：
【1】下一個我要教你的配料是最後一個，蒜蓉金針菇，做法非常簡單，蒜味清爽，營養豐富，味道鮮美。我們准備所有的材料，把大蒜切碎做金針菇，我們准備大量的金針菇，金針菇的重量大約是半公斤到一公斤。讓我們准備姜。接下來，准備適量的醬油、蚝油、鹽和食用油。切碎的大蒜 准備好製作金針菇的所有原料後，就可以開始烹飪了；
【2】首先將金針菇加工，將准備好的金針菇放在砧板上，取擀麵杖，先用擀麵杖將金針菇壓扁。這改變了金針菇的結構，使其更容易食用。金針菇搗碎後，用清水洗凈，輕輕洗凈，以免金針菇碎裂。將金針菇洗凈後取出，放在盤子上；
【3】把這個小盤子放進蒸鍋里，蓋上蓋子，大火蒸15分鍾。接下來，將小米辣椒加工，將准備好的小米辣椒切碎，切前洗凈，然後將大蒜壓碎，生薑剁碎；
【4】准備一個干凈的空碗，加入適量的醬油、蚝油、鹽，加入適量的水和馬鈴薯澱粉 ，攪拌均勻。留作備用，用油加熱平底鍋。上火後將適量的食材放入鍋中用油，油熱的時候，加入姜、蒜、小米椒炒香；
【5】金針菇蒸熟後取出，用筷子放在單獨的盤子上，頭朝外，根部朝里，這樣形狀更漂亮，然後鎖起來整齊。准備好金針菇後，繼續下一步；
【6】用勺子將剛炸好的金針菇放在金針菇上，撒上蔥花，蒜蓉金針菇特別好吃。如果你在吃之前把金針菇和醬汁混合好，會更美味。
金針菇培根卷
食材用料：
金針菇一包、培根5到六片。
做法步驟
【1】隔著袋子在金針菇的四分之處，切掉；
【2】切好的金針菇洗凈控水備用；
【3】培根中間一刀切2半或者3半；
【4】將幾根金針菇段放在培根上；
【5】然後捲起扎一下；
【6】依次卷好所有的培根卷；
【7】平底鍋刷一層油；
【8】金針菇擺放到平底里，小火慢慢煎制；
【9】中間翻一次面；
【10】帶培根收緊的時候就熟了；
【11】盛出裝盤。
小貼士
定型比較重要，牙簽扎的要緊一點。
香辣金針菇
食材用料：
金針菇、調料：生薑、大蒜、大蔥、線椒、小米椒、生抽、十三香、雞精、鹽、白醋、香油
做法步驟
【1】生薑、大蒜、大蔥、線椒、小米椒、切碎，放碗里，加十三香、雞精、鹽、 白醋、
香油、生抽、攪拌均勻；
【2】金針菇切去根部，用手撕成小塊，炒鍋水燒開，放少許鹽、油、放金針菇焯水，
撈出控水，擺盤；
【3】調好的醬汁倒在擺好的金針菇上；
【4】炒鍋油燒熱，淋在金針菇上，好吃的香辣金針菇就做好了。
蒜香金針菇
用料：金針菇、西紅柿。
輔料：大蒜、生薑、小蔥。
調料：食鹽、老抽、胡椒粉、花椒粉、生抽、豆瓣醬。
做法步驟
【1】先把金針菇切去根部後給撕成小朵，放入清水中清洗干凈
【2】西紅柿去皮後切成小塊，大蒜拍碎切細末、小蔥切段、另外一份大蒜和生薑切片。
【3】鍋內加適量植物油，下入姜蒜炒出香味，再加入豆瓣醬3克，炒出紅油。
【4】下入西紅柿翻炒，炒出汁水後加入清水。
【5】煮開後下入金針菇，加入食鹽2克、胡椒粉1克、生抽5克、老抽2克，把調料攪拌均勻，
開小火煮2分鍾；
【6】把金針菇盛到盤中，在表面撒一些大蒜末、蔥花、花椒粉；
【7】鍋內加入適量植物油，把油溫燒至6成熱；
【8】把燒好的熱油澆在大蒜和蔥花上，激出香味即可完成。
2. 金針菇的做法有哪些
金針菇營養又好吃，是我們日常生活中很常見的食材，可以烤、可以蒸、可以炒、可以煮，做法多種多樣，都不算困難，我比較喜歡做烤金針菇培根卷、蔥油蒸金針菇、蒜蓉洋蔥蝦烤金針菇，都很好吃，做法也很簡單易學，大家嘗試動手製作幾次就可以熟練掌握
下面我分享一下這些菜品的做法，希望對您有所幫助！
【蒜蓉洋蔥蝦烤金針菇】
大蝦洗凈後剪掉蝦須，金針菇撕成小條，蔥切蔥花，大蒜切末，洋蔥切成小條備用
取一碗，碗中倒入醬油、花椒油、辣椒油、少許米醋，放入食鹽和味精以及白砂糖，再放入一些十三香，然後倒上少許溫水，將其攪拌開備用
好吃的香烤培根金針菇卷就做好了，大家可以嘗試動手製作一下
大家如果在製作的過程中遇到什麼問題或者不同的做法，歡迎大家在評論區留言討論！
3. 金針菇的做法都有哪些哪些做法簡單易學
金針菇是一種人工菌類，火鍋愛好者對它不會陌生，菌菇愛好者也對它愛得深沉，而且它的烹飪方法都很簡單，稍微加鹽調味，就能成就一個好菜，廚房小白也能輕松駕馭，只不過這食材將蔥段和薑片放入鍋底，然後依次將干皮豆、香菇、杏鮑菇、胡蘿卜、豆腐放入砂鍋中，再倒入1碗清水（當然也可以用高湯咯）。
想學的小冬季我們一般喜歡用金針菇下火鍋吃，燙著吃，熱乎乎，超爽！其實用它蒸，煮，炸都可以，風味口感各不同，不管怎麼做都好吃。現在天氣慢慢熱起來，我一般喜歡做涼拌蒜蓉金針菇，而金針菇的做法也是多種多樣的，可炒可蒸，還可以弄湯，都很美味。在我家，經常用金針菇涮火鍋，金針菇炒雞蛋，豆皮卷金針菇。金針菇在餐桌上隨次可見，不僅價格實惠，還營養價值極高，具有抗癌抗血壓，對提升智力也是有幫助，可以說是菌類中的寶中之寶。常見的吃法有刷火鍋，刷麻辣燙之類的，那有沒更簡
4. 金菇培根卷怎麼做
金針菇培根卷的烹飪技巧
技巧tips
金針菇煎之前一定要用廚房紙巾把表面的水吸干，這樣入鍋後可減少油脂四濺，也能減少廚房的工作量；培根可以換成肥牛片、臘肉片來試一試，用牙簽將卷卷固定住，才能保證進鍋後不被煎散。
5. 金針菇怎麼做
金針菇是我日常生活中餐桌上很常見的一種菌菇，它本身沒有什麼特殊的味道，口感特別好，吃起來咯吱咯吱的。金針菇的營養也是很豐富的，它含有豐富的膳食纖維、多種維生素、蛋白質、煙酸、鎂、鉀、磷等多種對人體有益的營養成分
金針菇的做法也是有很多種的，最常見簡單的就是涼拌，也可以炒、蒸、烤等多種烹飪方法，但都不算困難，很簡單易學，動手製作幾次就可以熟練掌握
下面我分享一下金針菇的做法，希望對您有所幫助！
【豆皮金針菇卷】
蔥切蔥花，大蒜切末，豆皮用水浸泡軟，金針菇切掉老根清洗干凈備用
豆皮泡好後撈出瀝干水分，切成寬條，放在案板上，然後將金針菇撕成小條放入豆皮上，然後將其捲成卷，用小蔥葉將豆皮卷系好
好吃的烤金針菇就做好了，大家可以嘗試製作一下
大家如果在製作的過程中遇到什麼問題或者不同的做法，歡迎大家在評論區留言討論！
6. 金針菇的製作方法都有哪些，哪些製作方法簡單易學
金針菇是一種深受大家喜愛的蘑菇，營養豐富，富含蛋白質。但也有人戲稱為「明天見」，說金針菇難消化吸收，吃了是什麼樣子，排泄出來是什麼樣子。它只是繞著你的身體走，所以當它排泄出來的時候，就是「又見到你了」。金針菇溫熱可口，易於品嘗。這是一道人們非常喜歡的菜。
4.金針菇和青椒
總結：
以上是我除了涼拌和蔥油之外對金針菇做的？如果你喜歡我的回答，可以點擊關注。
希望我的回答能幫助到您！
7. 金針菇肉卷的做法
金針菇洗凈，去根，肉要選培根，然後把肉卷包裹好金針菇，電餅鐺加熱即可，出鍋前撒些孜然粉
8. 金菇豆卷麻辣燙怎麼做
食材
食譜熱量：1411(大卡)
主料
金針菇250克
豆腐皮250克
輔料
火鍋底料25克
食用油20毫升
蚝油一勺
生抽一勺
胡椒粉少許
花椒少許
辣椒少許
方法/步驟
1
把干豆腐切成條，把金針菇洗凈
步驟閱讀燒汁時一定要用大火
可以放入少許的鹽增加口味
注意事項