Ⅰ 羽衣甘藍烤魷魚的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料
魷魚1 只
料酒少許 勺
生抽少許 勺
蚝油 少許勺
鹽 少許克
牛油果🥑半個 羽衣甘藍焯
燒烤醬 或燒烤粉 腌制
羽衣甘藍烤魷魚的做法
魷魚 熱水稍微燙下可以輕松除去身上的一層薄膜 然後在身上輕劃 方便入味
小貼士
羽衣甘藍 ➕食用油1滴 鹽少許 微焯水 瀝干水顏色好看 味道更好
Ⅱ 電餅鐺烤魷魚怎麼做好吃又簡單,做法圖解
主料
魷魚 :200
輔料
蚝油 :適量
燒烤汁 適量
油 :適量
鹽 :適量
孜然粉 :適量
料酒 :適量
電餅鐺烤魷魚怎麼做好吃又簡單的具體步驟
1.魷魚洗凈切成條狀。
2.放入料酒腌制10分鍾。
3.將料酒倒掉,放入燒烤汁腌制一會兒。
4.蚝油和鹽調成醬汁備用。
5.醬腌制好的魷魚平鋪,刷上第四部調好的醬汁。
6.電餅鐺倒油燒熱。
7.放入魷魚,煎烤。
8.出鍋錢撒上孜然粉,即可。
烹飪技巧
魷魚的營養價值價高,膽固醇也較高,所以少放些油和鹽更加健康
Ⅲ 烤魷魚的做法及配料分別是什麼
准備材料:魷魚1條、洋蔥1/2個、蔥1/2根、姜3瓣、白芝麻適量、香蔥1根、大醬1勺、蒜蓉辣醬1/2勺、燒烤醬1勺
1、首先魷魚擇洗干凈,如下圖所示:
Ⅳ 烤魷魚絲的做法
材料:鮮魷魚2隻,孜然粉15克,花椒粉5克,鹽少許,辣椒末10克(也可以不加),植物油(盡量別用花生油,它的味道太濃)少許。
做法:
1.前一天晚上將新鮮的魷魚買來後放在水裡清洗,然後用剪刀從魷魚頭的方向向尾部縱向剪開,扔掉內臟。
2.魷魚身的裡面有一根透明的墨汁管,用手拔出扔掉。再用三根手指捂住魷魚的眼睛,使勁挖出扔掉。在水裡將魷魚里里外外地清洗干凈。
3.在家曬魷魚的方法:用廚房紙將整理好的魷魚表面的水分擦掉,用兩個曬衣服的夾子分別夾住魷魚身的左右兩側,掛在陽台上過一夜。
4.第二天早晨強烈的陽光出來以前,摘下魷魚,取下夾子。
Ⅳ 烤魷魚怎樣做
小貼士
1.腌制的時候加入白酒很重要,第一,去腥很有效,第二是讓魷魚拷出來味道鮮美而且不硬噢!
Ⅵ 青島風味烤魷魚怎麼做好吃又簡單,做法圖
主料
魷魚:1條
蒜蓉辣醬 :半袋
孜然粉或者孜然顆粒 :少許
油 :少許
第一步
1. 魷魚一條,清洗干凈,切出自己喜歡的形狀,條、小塊都可。
第二步
2. 把所有的調料和切好的魷魚,放進一個碗里抓勻。
第三步
3. 預熱烤箱220度五分鍾,烤盤鋪上錫紙(不鋪也可,純粹為了好刷)把抓勻的魷魚平鋪在烤盤上。
第四步
4. 220度烤10分鍾。
輔料
具體步驟
Ⅶ 烤魷魚絲的做法竅門
小貼士
、泡魷魚的水不要浪費哦,用它和魷魚頭魷魚翅加個白蘿卜煲湯很美味的;
2、魷魚受熱後會捲曲,用竹簽穿起來使它在烤制過程始終保持撐開狀態;
3、海鮮的最佳使用方法就是原味吃用。重口味也可以自行添加自己喜歡的調料;
4、上下火130度,開啟旋風功能,烤15分鍾是針對長帝CRTF32V,請根據自己的烤箱型號自行調節時間和溫度。
Ⅷ 烤魷魚需要怎樣配料顏色圖片
魷魚,也稱柔魚、槍烏賊,營養價值很高,
具有高蛋白、低脂肪、低熱量的優點,是優質的海產品。
主要原料
鮮魷魚:1000克
魷魚腌料:35-50克
其他配料:鹽5克,味精2-5克,水130克
工藝流程:選料→清洗→腌制→穿串→貯存→烤制→調味→成品
操作步驟
第一步,將鮮魷魚清洗干凈,控干水分(原材料一定要是經過國家檢查合格的產品)。
魷魚的吃法(13張)
第二部,將水與所有調味料和腌料混勻後倒入魷魚中,混合均勻)。
第三步,將初腌好的魷魚放在冰箱冷藏室(0℃-4℃左右)中靜腌,建議腌制8小時以上,最好每隔兩個小時翻動一次。
第四步,將腌好的魷魚切成展開狀後用烤簽穿好,注意重心平衡(烤時便於翻滾)和外型美觀(激發食慾)。
第五步,將穿好的魷魚用紅外線無煙烤爐(符合現代人健康飲食需要)烤制,建議用120~140℃的溫度來烤制,以便產生更多的芳香物。
第六步,烤制時要經常翻動,可根據魷魚的大小來靈活掌握烤制時間,九成熟時沿兩邊剪開數刀,抹醬,均勻調味即可。
香辣烤魷魚
主料:魷魚
輔料:色拉油 生抽 孜然粉 辣椒粉 黑胡椒
香辣烤魷魚的做法:
1.可將魷魚用剪刀剪開,去除內臟,魷魚頭擠去眼裡的墨汁
2.生抽兩大勺,辣椒粉,黑胡椒粉,孜然粉和食用油攪拌勻
3.將調料澆在魷魚上
4.用簽子將魷魚串好
5.串好的魷魚平鋪擺到烤盤中
6.放入微波爐中高火烤兩分鍾,取出倒掉烤出的水份,刷上一層調料汁再烤1分鍾後取出即[1]
烤魷魚的做法
主料:魷魚、醬料、孜然粉、色拉油
1. 魷魚洗凈瀝干水分,切成自己喜歡的樣子,可以是條狀,或者是塊狀都行.放進大碗,
2. 加入兩大勺醬,撒上少許孜然粉,拌勻,再加一勺色拉油拌勻待用.
3. 烤盤墊錫紙,把辦好醬料的魷魚放在錫紙上。
4. 烤箱220度預熱5分鍾,把魷魚放在中層220度烤10分鍾。
Ⅸ 烤箱烤魷魚須
用料
魷魚須 250g
海鮮醬 1大勺
生抽 1勺
白糖 1小勺(依據個人口味增減)
料酒 少許
生薑片 3片
黑胡椒粉 少許
孜然粉 少許
鹽 1小勺
烤魷魚須(烤箱版)的做法
把魷魚須洗凈濾干水(有時間最好把外面一層黑色的膜撕掉) 放入料酒,姜,鹽先腌一小時
把魷魚須腌出來的水倒掉(不倒掉會腥) 然後加入海鮮醬,生抽,黑胡椒粉,孜然粉拌勻,大概過個15分鍾到20分鍾使之入味,再加入小半勺白糖拌勻,這樣就可以准備入烤箱了
烤箱預熱220度,烤盤鋪一層錫紙,把魷魚須鋪在錫紙上,220度25分鍾(注意:個人烤箱不同溫度也有偏差哦)烤到10分鍾的時候打開烤箱把魷魚須翻一下身,這時盤里會有很多水,把烤盤里的水倒掉。澆上剛才拌魷魚須留在碗里的醬汁,放入烤箱,魷魚表面刷一層油,繼續烤15分鍾收汁,端出來再撒上一點孜然粉拌勻,喜歡吃辣的就撒點辣椒粉,香噴噴的魷魚須出爐了~
小貼士
我的烤箱溫度偏低,有些烤箱估計200度就可以了,最後一步收汁的時候看一下錫紙上的醬汁如果15分鍾還有很多那就拿出來翻個身再繼續烤一會,也不要完全烤乾,那樣孜然粉和辣椒粉就一點也沾不上去了
Ⅹ 烤魷魚串的做法步驟圖,烤魷魚串怎麼做好吃
「有了烤箱後烤肉類也方便多了,食物處理好往烤箱一放,便可以等著享用了。不用坐在碳爐前煙熏火燎的,弄的一頭灰,滿身汗。長帝e•Bake互聯網烤箱-CRDF30A,它不但是一款高科技的智能烤箱,而且還具有防粘內膽,就算有油濺到內膽上,只需抹布輕輕一擦,就乾乾凈凈了。
烤魷魚串,鮮香不油膩,加上海鮮醬和孜然粉來提味,在烘烤時已經香氣四溢了,初夏的夜晚,搭配上冰啤,和朋友或親愛的她(他)一起享受這美好的人生,真是一件愉快人心的事。下面來看看製作方法吧!」
用料
主料
烹飪技巧
1.海鮮醬加生抽已經足夠咸了,不需要再另外加鹽,油可以稍加多一些,不然烤出的魷魚會過干;
2.魷魚不要切的太窄了,因為烤的時候會縮小很多。魷魚很容易熟,不易烤的時間過久,否則口感會變硬;
3.烤的時間和溫度需根據自己的烤箱來調節。