❶ 櫻桃小肉丸怎麼做如何做好吃
用料
主料
❷ 櫻桃丸子的製作方法 櫻桃丸子做法
1、食材：裡脊肉1000克，鹽，料酒，油，番茄醬，澱粉，白醋，白糖。
2、將裡脊肉清洗干凈後，切成一厘米厚的薄片，用刀背將肉片拍散，然後再切成條，放入盤中加入少許鹽和料酒，腌制20分鍾左右備用。
3、將腌制好的裡脊肉，團成丸子狀，在澱粉中滾一圈，確保每個丸子都過滿澱粉。
4、鍋中放油，油溫升高後將丸子放入鍋中，炸至丸子飄起，色澤金黃，成熟後撈出，晾涼後再復炸3秒鍾左右撈出備用。
5、鍋中放少量油加入足量的番茄醬，一勺白糖還有少許醋，翻炒後加入炸好的丸子，翻炒均勻確保每個丸子上都裹滿醬汁後出鍋即可。
❸ 丸子發型扎法最好有圖片
把頭發都散下來理順.
用手從發際兩邊抓一束頭發.(最好用手直接抓取,不要用梳子梳起來,因為這樣看起來發型不會太死板有種隨意美.)
用一次性皮筋紮好一個馬尾.
用梳子把紮好的馬尾刮蓬鬆.待會轉成丸子頭,比較蓬鬆美觀.
把刮蓬鬆的頭發扭轉幾下.
轉成一個圈,形成一個丸子頭.
黑色夾子固定住.
一個小丸子頭就完成了.
❹ 櫻桃丸子的做法一
[原料] 豬肉餡400克，雞蛋1個，澱粉25克，青紅椒丁各適量，蔥姜蒜末各少許，鹽、糖、醋、番茄醬適量，色拉油1000克(實耗50克)，水澱粉適量。
[ 方法]
1.取一容器，放入豬肉餡、雞蛋、澱粉、少許清水，攪拌均勻待用。
2.勺內注入色拉油1000克，油六成熱時擠入丸子，如櫻桃大小，炸熟撈出。
3.勺內放底油，放入番茄醬炒紅，再放糖、醋、鹽、青紅椒丁、清水，做成糖醋汁，汁開後放入丸子，淋入澱粉勾芡，翻炒數下，掛勻汁水，淋明油裝盤。
[特色點評] 外焦里嫩，甜酸可口。
❺ 櫻桃丸子的做法二
〔主料輔料〕
豬瘦肉....250克
硝水.....50克
豬肥肉....125克
精鹽.....1克
雞蛋.....1隻
植物油....1000克
番茄醬....50克
（耗 75克）
白糖.....5克
濕澱粉....5克
醋......3克
〔烹制方法〕
1.豬肥瘦肉剁成茸，盛入碗內。搕入雞蛋，下精鹽攪拌成稠肉糊，番茄醬、白糖、醋、硝水放入另一碗內調成鹵汁。
2，鍋置旺火上，下植物油燒至六成熱，將肉茸糊擠成櫻桃大小的丸子，逐個下鍋炸至外焦內酥時撈出。
3.原炒鍋倒去余油後仍置旺火上，下鹵汁燒沸，用濕澱粉調稀勾芡，加麻油少許，放入丸子翻炒幾下，起鍋盛盤即成。
〔工藝關鍵〕
〔工藝關鍵〕
1.擠的肉丸大小要一致。
2.要掌握好油溫火候。
3.質地要外焦內酥，無渣感。
〔風味特點〕
1.清代，水果櫻桃是向皇上進貢的佳品，皇上也把櫻桃作為殊榮賜給大臣。公元 1678年，康熙皇帝就曾以櫻桃賜給管理江寧織造、兩淮巡鹽御史曹寅。曹寅受寵若驚，寫了一首《櫻桃》詩。此事傳出，全國上下皆以能嘗到櫻桃為榮。但櫻桃在沙市是稀有之物，當地人很難吃到。當時沙市有一著名廚師，便苦思冥想，後將豬肉剁成茸，擠成櫻桃形的肉丸子，炸酥，調製成酸甜味，名日櫻桃丸子。從此，櫻桃丸子就成為荊沙人民喜愛的一道佳餚。
2.「櫻桃丸子」是荊沙傳統名菜。此菜色澤艷紅，形象美觀，外酥內嫩，落口酥脆，有櫻桃之味，是下酒好菜。
❻ 肉丸子怎麼作
准備好各種食材，其中，豬肉要稍稍帶點肥肉喔，這樣做出來的肉丸子會嫩點，而且後面做得時候就不用加油了。將肉、蘿卜切成小塊。
