① 卡通饅頭的做法教程
趣味卡通饅頭
食材明細
主料
中筋麵粉1400克
中筋麵粉280-100克
安琪酵母粉4-5克
奶粉15克
白糖20克
水200克左右
- 輔料
紅色火龍果肉或白火龍果皮少量
可可粉1.5克左右
饅頭餡料適量
奶香口味
蒸工藝
數小時耗時
普通難度
23
這個小豬饅頭是多餘的面團做的,這個更是可愛好看哦!尤其是蒸好後個個胖嘟嘟的,當然大家也可以嘗試做其他各種造型的饅頭。
趣味卡通饅頭的做法步驟
小竅門
看了這么多步驟,是不是暈了啊?其實我也暈了,為了弄這菜譜,我到現在還沒吃晚飯呢!
1、尤其那個揉面的地方是不是還沒做就頭大了啊?整個過程其實做起來並不難,用手掌後方去揉,保持力度大小力度均勻即可,記住耐住性子,用巧勁去揉,不要用手指戳、掐,那樣會很累的,面也揉不開,氣孔也很難排出。
2、切記不要用熱開水蒸這種饅頭,熱開水蒸的是那種老面頭做酵種使鹼水和的面團用的方法。本菜譜用的是酵母粉直接發酵,不用鹼水不用開水蒸
3、發酵好的面團,加生麵粉揉的時候按方子的量去配,不要放過量的粉,放過量會導致蒸熟的饅頭硬有死面現象。
4、注意方子里標有參考量的材料,自己可以在這個范圍內根據你的面團操作情況適當增減變化,不要盲目的做,自己要學會觀察每一小細節地方,反復實踐,多做總結,才能找到適合自己的方子。
② 兒童吃的卡通饅頭怎麼做和面的蔬菜汁是怎麼做
兒童吃的卡通饅頭做法也很簡單,就是和面、發面、揉面、做成卡通饅頭,二次醒發,最後蒸制而成,和面的蔬菜汁就是用新鮮的蔬菜打成汁,也可以用水果打成汁,或者用南瓜和紫薯都可以,做出來好看又好吃。
饅頭可是我們北方人的最愛,像我們小時候吃的饅頭都是用白面或者玉米面做的,現在的饅頭可以說是做的各式各樣的都有,小魚、小豬、花朵、小黃鴨啊,太多了,顏色也是五顏六色,小孩子們看見了,都會被吸引住,我家小孩也是看見就不走了,非要買上幾個,外面賣的怎麼說吃著也有點不放心,我都會自己家給孩子做,下面就來分享下卡通饅頭的做法。
總結:超級可愛,胖乎乎,好看又好吃的小兔子、小豬卡通饅頭就做好了,蓬鬆喧軟,香甜可口,看到這么可愛都不忍心吃了,孩子們也是喜歡的不得了,卡通饅頭的做法其實很簡單,可以用各種水果打汁,各種蔬菜打成汁,或者用紫薯、南瓜來和面,做成各種各樣的卡通饅頭,孩子們都特別喜歡吃,都趕緊給孩子做一下吧!
③ 怎樣做漂亮的卡通饅頭
標志的圖案可以看出是一個穿著旗袍的看板娘。 (*看板娘簡而言之就是小店的女服務生。看板(kanban)是日語特有的管理名詞。) 標志頭部是一個冒著熱氣的饅頭的樣子,仔細看會發現發型更象是古代一位時髦的女郎。臉部是一個可愛的笑臉,使人看了心生親切。 而身體部分寥寥幾筆可以隱約看出是旗袍那種飄逸的風姿。 圖中融入了許多中國風的元素,比如:穿著、發型,可謂一目瞭然。 第一次看見這個標志形象的時候就停下腳步細細的看了一會,感覺冒著熱氣的饅頭臉十分可愛,望著店鋪中熱氣騰騰的饅頭,不經自己也會想買個饅頭來吃。
④ 卡通饅頭的做法教程是什麼
主料:麵粉500g、胡蘿卜半根、紫薯1個、菠菜5棵、牛奶400ml。
輔料:酵母10g、鹽適量、雞蛋1個、白糖50g。
小動物饅頭的做法
1、菠菜燙過後,用料理機打成汁。這個不用過濾。
⑤ 如何做出光滑萌萌的卡通饅頭(粉紅豬)的做法
用料
中筋麵粉(我用了北大荒的有機麵粉) 280克
牛奶
158克
細砂糖
30克
酵母粉 3克
橄欖油
7克
牛奶(調節) 適量
紅曲粉
適量
竹炭粉 適量
此配方能做8個
如何做出光滑萌萌的卡通饅頭(粉紅豬)的做法
將牛奶倒入盆里,再將酵母倒入,用刮刀略微攪拌均勻,加入砂糖,再以刮刀攪拌至砂糖及酵母大郅溶解,不需要到完全溶解,加入中筋麵粉和橄欖油,攪拌至不見粉狀,取出放入桌面,推揉面團(這個過程需要會時間,期間需要一點一點地加入牛奶調節,直至面團光滑,麵粉吸水量不一樣,如果幹了加牛奶調節,濕了加麵粉調節,需要注意⚠️的是一定一定在這個步驟揉光滑了,非常重要)
將面團揉至完全光滑
把揉光滑的面團先稱以下重量:
5克(用竹炭粉染成黑色眼睛部分),18克(用紅曲粉染成紅色腮紅部分),其餘用紅曲粉染成粉色(取少量紅曲粉就行,在沒有蒸熟的情況下加少量紅曲粉,面團是顯示白色的,這里的紅曲粉一定要少量添加,添加過多,蒸出來是紅色小豬,加的少也就是白色小豬,也挺好看的)這個步驟也需要耐心,從顏色淺的開始調色。
調好顏色開始分面團吧
從粉色面團里取8個1.5克用做鼻子部分(12克),取8個3克用做耳朵部分(24克),剩餘粉色面團平均分成8份用做臉部。紅色面團取9個2克(18克),其中8個2克是腮紅部分,1個2克是嘴巴,鼻孔部分。黑色面團不用分。
記得操作過程中用保鮮膜蓋好,防止面團變干
取粉色面團滾圓做頭部。取3克耳朵部分面團,加牛奶調軟搓成小圓球(豬耳朵務必加牛奶調軟,否則很容易翹起來),將小圓球利用手指推成兩頭尖角狀,如圖,長度約5cm
用塑料小刀
平均對切,變成豬耳朵
刷上一層薄薄的牛奶
將豬耳朵粘於上方兩側
將尖角粘於面團上
取1.5克粉色面團滾圓粘於臉部正中央
輕壓固定
取黑色面團搓揉出眼睛
將眼睛粘於鼻子上方兩側
取一個2克紅色面團,一切為2,搓圓用做腮紅
粘於臉頰兩側
輕輕壓扁,當成腮紅
在2克紅色面團里取適量面團搓成嘴巴,可用牙簽固定,粘在鼻子下方做嘴巴
在2克紅色面團里取適量面團搓成芝麻大小顆粒,粘在鼻子上,輕輕按壓做豬鼻孔
完成的粉紅豬放置蒸籠發酵
先將鍋中水溫加熱到45度左右,利用鍋中的余溫發酵,夏天約20分鍾,冬天需延長時間(我發酵了大約35分鍾,因為我的鍋是上下2層,發酵到一半的時候,我會上下對換下,這樣可以讓上下2層發酵均勻),發酵至體積2倍大,按下去慢速回彈即可開火蒸煮
蒸煮時間20分鍾,水燒開之後中大火
⑥ 求卡通版饅頭和包子(不是包子臉的人物形象)的圖片,蟹蟹!