A. 簡單好看的水果拼盤
簡單好看的水果拼盤
簡單好看的水果拼盤，水果是有很多種類的，在日常生活中，很多人都會用水果做成拼盤，做水果拼盤是講究技巧的，下面我分享簡單好看的水果拼盤，一起來了解一下吧。
簡單好看的水果拼盤1
橙香四溢【橙子、樹莓、草莓、藍莓、桃子、蘋果、百香果、獼猴桃、櫻桃】
製作方法：
1、首先是將准備好的水果用鹼水或是淡鹽水浸泡後再用清水沖洗。
2、將草莓、蘋果、橙子、獼猴桃、百香果按照圖中的樣子處理。
3、將處理好的水果按照圖中的樣子進行擺盤。
因為百香果比較酸，所以果果建議大家在食用時最好是加入蜂蜜攪拌食用，並且因為蘋果容易氧化的緣故，要麼將切片的蘋果塗上檸檬汁，要麼就是等食用的時候再將蘋果切片擺在水果拼盤中。
夏日清涼【西瓜、蘋果、獼猴桃、荔枝、黑莓、提子、草莓、無花果、血桃】
製作方法：
1、沿用上一個水果拼盤的做法，將准備好的水果用鹼水或是淡鹽水浸泡後再用清水沖洗。
2、將洗凈的蘋果、獼猴桃、荔枝、血桃和西瓜按照圖中的樣子進行切片或是分離處理。
3、將洗凈處理好的水果拼盤按照圖中的樣子進行擺盤。
大家在處理獼猴桃的時候要注意花刀的用法，還有就是如果想要吃的更方便一點果果建議大家可以將果皮去除，大家在完成水果拼盤之後如果先要更好的口感果果建議大家可以將果盤冷藏一小時後再食用。
果色繽紛【西瓜、草莓、櫻桃、藍莓、樹莓、雪梨】
製作方法：
1、這里我們同樣還是用鹼水或是淡鹽水將准備好的水果浸泡後再用清水沖洗。
2、這份簡單好看的水果拼盤中需要處理的水果較少，只需要將西瓜、梨和草莓進行切片處理就可以。
3、將處理好的水果按照圖中的樣子進行擺盤。
水果拼盤中容易氧化的水果塗抹檸檬汁或浸泡在水中防止進一步氧化。
簡單好看的水果拼盤2
水果拼盤的做法
一、選料
從水果的色澤、形狀、口味、營養價值、外觀完美度等多方面對水果進行選擇。選擇的幾種水果組合在一起，搭配應協調。最首要的一點是水果本身應是熟的、新鮮的、衛生的。同時注意製作拼盤的水果不能太熟，否則會影響加工和擺放。
二、構思
製作水果拼盤的目的是使簡單的個體水果通過形狀、色彩等幾方面藝術性地結合為一個整體，以色彩和美觀取勝，從而刺激客人的感官，增進其食慾。水果拼盤雖比不上冷拼和食品雕刻那樣繁雜，但也不能隨便應付，製作前應充沛考慮到宴會的主題，並進一步為其命名。
三、色彩搭配
大部分人將水果作為飯後食品，也就是人們在酒足飯飽之後才想到食用水果。這時大多數的人已沒有多少食慾，這就為我們設計水果拼盤提出了一個難題：怎樣的色、香、味、形、器才乾重新將人們的食慾引起？水果的色、香、味是我們所無法改變的，若改變了可能也失去了本身的意義。但我們可以根據想像將各種顏色的水果藝術地搭配成一個整體，通過艷麗的色彩來再次將人們對食物的慾望喚起。水果顏色的搭配一般有「比較色」搭配、「相近色」搭配及「多色」搭配三種。紅配綠、黑配白便是標準的比較色搭配；紅、黃、橙可算是相近色搭配；紅、綠、紫、黑、白可算是豐厚的多色搭配。
四、藝術造型與器皿選擇
根據選定水果的色彩和形狀來進一步斷定其整盤的造型。整盤水果的造型要有器皿來輔助，不同的藝術造型要選擇不同形狀、規格的器皿。如長形的水果造型便不能選擇圓盤來盛放。另外還要考慮到盤邊的'水果花邊裝飾，也應符合整體美並能襯托主體造型。
至於器皿質地的選擇，一方面可根據酒吧的檔次，一方面可根據果盤的價格來斷定。酒吧常用的果盤為玻璃製品，高級些的有水晶製品、金銀製品。
五、刀功
選好水果、造型和器皿，便可動手製作了、操作時應注意刀功方面應以簡單易做、方便出品為原則。
（一）拼盤常用刀法
水果拼盤用刀要比雕刻簡單多了。一般用西餐法式廚刀(France)和寶齡刀（Boning）即可。下面介紹一下水果拼盤常見的
刀法：
1、打皮：用小刀削去原料的外表皮，一般是指不能食用的部分。大部分水果洗凈後皮可食用的就不用削皮。有些水果去皮後裸露在空氣中，會迅速發生色澤變褐或變紅，因此，去皮後應迅速浸入檸檬水中護色。
2、橫刀：按刀口與原料生長的自然紋路相垂直的方向施刀。可切塊、切片一。
3、縱刀：按刀口與原料生長的自然紋路相同的方向施刀。可切塊、切片。
4、斜刀：按刀口與原料生長的自然紋路成一夾角的方向施刀。可切塊沏片。
5、剝：用刀將不能食用的部分剝開，如：柑、橘等。
6、鋸齒刀：用切刀在原料上每直刀一刀，接著就斜刀一刀，兩對刀口的方向成一夾角，刀口成對相交，使刀口相交處的部分脫離而呈鋸齒形。
7、勺挖：用西瓜勺挖成球形狀。多用於瓜類。
8、劑或挖：用刀挖去水果不能食用的部分，如果核仁等。
水果加工應注意以下原則：
1、無論採納何種法子，水果的厚薄、大小以被直接食用為宜。
2、加工出水果的原料應明顯可辨。
（二）各類水果常用刀法例舉
1、柑橘類：這一類中的柑橘形狀較大，表皮厚而易剝，而果食之口感一般，所以可用表皮進行表皮造型，即將表皮與肉進行正確分離，然後將表皮加工成籃或盅狀盛器，裡面盛入一些顏色鮮艷的圓果，如櫻桃、荔枝、橘瓣、葡萄等，取出來的果肉可用來作圍邊裝飾。檸檬和甜橙的用途基本一樣，一般帶皮應用。由於其果肉與表皮不易剝離，大多數是加工成薄形圓片或半圓，用疊、擺、串等法子製成花邊。
2、瓜類：西瓜、哈密瓜的肉質豐滿，有一定的韌性，可加工成球形、三角形、長方形等幾何形狀。形狀可大可小，不同的形狀進行規則的美術拼擺，既方便食用又有藝術造型。另外，利用瓜類表皮與肉質色澤相異，有鮮明比較度這一特性，將瓜的肉瓤掏空，在外表皮上刻出線條的簡單平面，將全部瓜體製成盅狀、盤狀、籃狀或底襯，效果較好。這類水果需配食用簽。
3、櫻桃、荔枝類：這一類水果形狀較小，顏色艷麗，果肉軟嫩含汁多，多用於裝飾或點綴盅、籃等盛具的內容物。
B. 怎樣做簡單的水果拼盤
在生活中，當大家家裡來客人的時候，都會擺上水果瓜子招待客人。通常水果都是洗好裝盤直接端上桌子。如果客人比較多，水果種類也多的話就需要很多盤子比較佔地方。估計會比較麻煩。所以大家都會把水果切好做成拼盤，這樣就大大減少了麻煩。雖然不能把拼盤做的像大廚那樣，但可以做一些簡單的。下面介紹幾種簡單易做的水果拼盤。
1、原材料為：車厘子，橙，獼猴桃，香蕉，簡單易學，不用雕刻，簡單擺放。
2、原料：白心火龍果、橙子、草莓、藍莓、獼猴桃、紅心火龍果。
做法步驟：白心火龍果一個、切均勻一厘米厚片、橙子切片，擺在火龍果上、草莓豎切兩半，擺在橙子間隙、獼猴桃切薄片，取兩片去皮對切、紅心火龍果切三角對擺。中間擺一個長方形紅心火龍果、藍莓擺上。
3、扒橙子瓣，把小橙子切成四瓣，放入中間，把蘋果切塊，四塊夾入橙子瓣花，其他包圍橙子，梨切塊，一塊放入橙子中，其他作為二圍，三圍是蘋果和梨圍住，將幾塊橙子瓣在蘋果和梨直接，鏈接三者，小圍沙拉。
4、先把一個蘋果切成八塊，然後，每個小塊，都切成三角的形狀。西瓜，可以不去西瓜皮，切成三角形；也可以去掉西瓜皮，切成三角形。草莓洗凈，用刀一劈兩半。聖女果洗凈備用。把各種水果拼成合適、漂亮的圖案就可以，大家可以自由發揮。
5、主料：蘋果1個，火龍果1個，紫葡萄適量、聖女果適量；准備好火龍果、紫葡萄、聖女果、蘋果，各式水果洗凈、瀝干水分備用；用鋒利小刀在葡萄上用V形刀法一刀緊挨著一刀斜切出較深刀痕，切好的葡萄，輕輕掰開，分離成兩半，成花瓣狀，切出部分聖女果和葡萄，擺放在果盤上，火龍果去皮，分兩半，再切成1/4圓片，蘋果切成底部不斷開的V形片狀，切好的水果依次擺放在果盤上。
C. 用1到3種水果做水果拼盤
用1到3種水果做水果拼盤
用1到3種水果做水果拼盤，許多人在空閑時間，或者想吃水果拼盤的時候，就會在家自己製作水果拼盤，但有些人家裡剩下的水果不多了該怎麼做好？下面介紹用1到3種水果做水果拼盤！
用1到3種水果做水果拼盤1
一、高山流水：菠蘿、草莓、藍莓
大家看到圖片之後是不是覺得名字很奇怪？哪裡有哪裡有山和水了，其實是有的喲，菠蘿和草莓堆在一起的樣子難道不是很像山嗎，還有由藍莓組成的流水也是啊，果果覺得很形象呢！
二、椰林飄香：橙子、奇異果、火龍果
這分水果拼盤我們用的是喝完椰汁後剩下的果殼和果殼內的椰肉以及其他剩餘的水果來製作，將水果按照圖中的樣子進行切片和切塊處理，並用火龍果剩下的果皮做果盤的裝飾。
三、水果三原色：蘋果、橙子、牛油果
對於水果三原色，有些人可能就要說了，三原色不是紅、黃、藍嗎？這里果果要告訴大家，其實並不是哦，三原色中的藍並不是藍色，而是青色，藍色是由品紅和青色混合產生的顏色。
四、豐收的橙黃：橙子、奇異果、火龍果
這里我們用來盛放水果拼盤的是挖去果肉後剩下的木瓜皮，大家在吃完木瓜之後可以將果皮留下來，下面用東西固定好就可以開始擺放水果了，最後別忘了用火龍果的果皮來做一下裝飾。
五、椰林飄香兒童版：火龍果、奇異果、橙子
為什麼叫兒童版呢，因為小孩子胃口比較小，所以就要把分量准備少一些，以免小朋友在吃了水果之後產生飽腹感不吃飯，導致小朋友無法均衡的攝入足夠的營養成分。
六、盛放的花盆：橙子、火龍果、奇異果
這里的果盆是用橙子自己的果皮製作的，上面半個下面半個，下面半個是為了使做好的水果拼盤保持平衡，因為橙子皮的容量較小，所以需要的水果並不多，最後別忘了用火龍果的果皮製作一個小花來裝飾。
七、楊桃之星：橙子、楊桃、藍莓
這個創意水果品盤中使用到的'水果也比較少，只需要一個橙子、一個楊桃和一把藍莓，橙子豎著切成四瓣，然後楊桃橫切成片，水果拼盤中的藍莓大家也可以用紫葡萄來代替。
這種水果拼盤大家不僅可以在材料較少的時候製作，也可以在給小孩子製作水果拼盤的時候用到，因為圖中給大家展示的創意水果拼盤的分量都是比較小的，很適合給小朋友製作，不用擔心小朋友吃不完或吃了之後不吃飯。
用1到3種水果做水果拼盤2
一、碧綠的浪花：火龍果、藍莓、椰子
製作方法：
1、將火龍果和藍莓的外皮洗凈後，將火龍按照圖中的樣子切好。
2、將喝完椰汁的椰子，刨開然後將裡面的果肉挖出。
3、將處理好的水果，放在提前准備好的水果奶昔上，並撒上堅果。
水果按照圖中的樣子，擺成水果拼盤的樣子，之後堅果可以按照自己的喜好，打成堅果碎，或是放入餅干或餅干碎都可以。
二、綠島繁花：香蕉、藍莓
製作方法：
1、將藍莓洗凈，然後香蕉剝皮切成圓片。
2、先在碗中放入處理好的水果。再倒入准備好的水果奶昔。
3、最後在水果拼盤上，撒入堅果和少量乾花瓣。
建議大家可以將堅果提前進行簡單的炒制，炒制過後的堅果會更香哦！
三、假日風情：獼猴桃、樹莓、香蕉
製作方法：
1、將獼猴桃挖出果肉並切片，香蕉也是同樣的剝皮後切片。
2、樹莓提前清洗干凈並用水果或食用色素製作好兩種顏色的奶昔。
3、將兩種顏色的奶昔同時平行倒入碗中，進行擺盤，最後加上鮮花點綴。
如果不想使用色素的話，果果建議大家選用濃稠一些的酸奶，並將榨好的果汁加熱變的濃稠一些再與酸奶混合。
四、橙香四溢：橙子、樹莓、草莓、藍莓、桃子、蘋果、百香果、獼猴桃、櫻桃
製作方法：
1、首先是將准備好的水果用鹼水或是淡鹽水浸泡後再用清水沖洗。
2、將草莓、蘋果、橙子、獼猴桃、百香果按照圖中的樣子處理。
3、將處理好的水果進行擺盤。
因為百香果比較酸，所以果果建議大家在食用時最好是加入蜂蜜攪拌食用，並且因為蘋果容易氧化的緣故，要麼將切片的蘋果塗上檸檬汁，要麼就是等食用的時候再將蘋果切片擺在水果拼盤中。
五、夏日清涼：西瓜、蘋果、獼猴桃、荔枝、黑莓、提子、草莓、無花果、血桃
製作方法：
1、沿用上一個水果拼盤的做法，將准備好的水果用鹼水或是淡鹽水浸泡後再用清水沖洗。
2、將洗凈的蘋果、獼猴桃、荔枝、血桃和西瓜按照圖中的樣子進行切片或是分離處理。
3、將洗凈處理好的水果進行擺盤。
大家在處理獼猴桃的時候要注意花刀的用法，還有就是如果想要吃的更方便一點果果建議大家可以將果皮去除。
大家在完成水果拼盤之後如果先要更好的口感果果建議大家可以將果盤冷藏一小時後再食用。
六、果色繽紛：西瓜、草莓、櫻桃、藍莓、樹莓、雪梨
製作方法：
1、這里我們同樣還是用鹼水或是淡鹽水將准備好的水果浸泡後再用清水沖洗。
2、這份簡單好看的水果拼盤中需要處理的水果較少，只需要將西瓜、梨和草莓進行切片處理就可以。
3、將處理好的水果進行擺盤。
水果拼盤中容易氧化的水果塗抹檸檬汁或浸泡在水中防止進一步氧化。
朋友聚在一起聊聊天看看電視劇或是電影都是一種極好的消遣方式，有時候這些關系如果不好好經營的話，一些朋友真的有可能不知不覺的就散了，即使是曾經再親密無間的好朋友也需要偶爾的見見面聊聊天。
一份簡單好看又有創意的水果拼盤早餐不僅能從視覺上喚醒晨起朦朧的意識也能從味覺上喚醒睡了一夜的感官，事實證明用1~3種水果照樣能做出營養豐富的水果拼盤早餐。
D. 水果拼盤兒童簡單做法
水果拼盤兒童簡單的做法如下：
方法一
1、蘋果切半再切半，然後用小刀滑成傘狀用個吸管插上就好了。
做水果拼盤的注意事項
1、水果的種類沒有特別要求，選擇當季當時的時令水果就可以。顏色要多一些，搭配在一起才好看。
2、做水果拼盤的時候，手一定要洗干凈喲，最好戴上一次性手套操作。水果刀還有挖球器這些工具也要清洗干凈。
3、做完水果拼盤之後省下來的邊角余料不要浪費，可以直接吃掉，或者做成水果沙拉，榨汁也是不錯的選擇。
E. 水果拼盤圖片及做法 簡單 步驟
水果拼盤做法一，
材料
西瓜4片，蘋果半個，火龍果半個
做法
1.火龍果挖小球，放在半個果皮里
2.蘋果切片
3.西瓜切片
4.裝盤
做法二，虎年水果拼盤
材料
草莓適量，黃瓜適量，梨1個
做法
1.黃瓜、梨分別切丁。
2.梨丁鋪在杯底，上面放黃瓜片。
3.黃瓜片上面放草莓。
4.依次擺好草莓，周邊用黃瓜片裝飾。
做法三，松餅水果拼盤
材料
松餅粉 量米杯1杯,鮮奶 量米杯1杯,鳳梨切片 1/4顆,香蕉切片 1根,小番茄 10顆,葡萄 10顆,草莓冰淇淋 1球,噴式奶油 1球的量,棉花糖 10粒,彩色巧克力 少許,杏仁片 1片,巧克力醬 少許
做法
1、松餅粉一個量米杯和一杯鮮奶加在一起攪勻,平底不沾鍋中小火熱鍋,松餅漿放進去煎,注意火侯別讓松餅臭輝搭
2、接著把擺盤上的水果都擺上去,最後淋上巧克力醬就完成了~很簡單喔!
做法四，草莓水果拼盤~草莓就愛鷹牌煉奶
材料
"草莓 適量","木瓜 適量","蓮霧 適量","煉奶 少許"
做法
1: 將各種水果洗凈並切好
2: 取適量水果擺盤
3: 將煉奶慢慢淋上去
4: 將煉奶繞水果淋一圈
5: 完成啦! OK完成啦!
做法五，吐司壽司水果拼盤
材料
"切邊吐司 4片","海苔 1片","小黃瓜 1條","素火腿 2小條","雞蛋 2顆","鮮蝦 4隻","肉鬆 適量","沙拉醬 適量","醬油 適量",
做法
1:先將小黃瓜 素火腿 鮮蝦洗凈，小黃瓜 素火腿切條狀，素火腿 鮮蝦水煮熟撈起
2:雞蛋打散，放點醬油，下鍋煎熟，取出切條狀備料
3:竹簾上鋪保鮮膜，再放上一片海苔，四片切邊吐司，全部食材平均擺上
4:竹簾向自己方向卷，邊卷邊壓緊食材，最後將兩側邊的保鮮膜轉緊，固定之後再切片
5:擺盤完成，即可上桌
做法六，梅醋汁+梅醋水果拼盤
材料
"陳醋老梅膏 適量","水 250C.C","草莓 35顆","鳳梨 1/5顆","聖女番茄 35顆","奇異果 1顆","蘋果 1/2顆",
做法
1:准備陳醋老梅膏+水+各種水果適量
2:將老梅膏倒入適量水中
3:調勻即成為一杯陳醋汁
4:將水果切片，並倒適量陳醋汁為沾醬
5:擺盤即完成梅醋汁+梅醋水果沙拉
做法七，日式蓮藕炒/竹輪鑲寶/水果小拼盤
材料
蓮藕切片 250g左右,紅蘿卜切後絲 半根,芝麻香油 適量(炒用),芝麻香油 少量(起鍋後用),醬油 大2~3匙,砂糖 大2匙,料理酒 小2匙,鰹魚粉 小1匙,白芝麻 大1匙,熟竹輪 2~3隻,小黃瓜切長條 適量,起司切長條 適量,火腿片 1/4片,香蕉 適量,奇異果 適量,番茄 適量
做法
日式蓮藕炒作法:【准備】將蓮藕清洗干凈後去皮,對切厚片約2～3mm左右。並用水稍微再沖過。紅蘿卜切約1cm左右長短薄片。將調味料部分都到在同一個容器里。【炒】熱完鍋油後將剛才備好的蓮藕及紅蘿卜放進鍋里,並以中強火炒熟至蓮藕稍變透明狀時將入拌好的調味料,再加快炒(一樣中強火)。稍微收汁後即可起鍋,並再拌入些許香油會讓風味更佳。
竹輪鑲寶作法: 將切好的小黃瓜及起司塊,火腿片,塞到熟竹輪里即可。
水果小拼盤作法: 將香蕉,奇異果,蕃茄切好後排入餐盒裡即可。
F. 簡單又有創意的幼兒水果拼盤
簡單又有創意的幼兒水果拼盤
簡單又有創意的幼兒水果拼盤，小朋友的飲食是爸爸媽媽們很注意的一個，可小朋友們不愛吃水果，怎麼辦呢，我們就把水果做成水果拼盤。這種可愛的水果拼盤他們就會吃了，這樣才能補充維生素，我們一起來看看簡單又有創意的幼兒水果拼盤
簡單又有創意的幼兒水果拼盤1
梵高的向日葵【蘋果、橘子、聖女果】
這份幼兒水果拼盤不論是從配色還是擺放，看上去真的神似水果版的梵高的向日葵，蘋果花瓶中的橘子向日葵看上去充滿了盛放的盎然生機，這樣充滿創意的幼兒水果拼盤看著這真是讓人食慾大開呀！
生機盎然的花盆【蘋果、提子、黃瓜】
晶瑩剔透的提子花不難從圖中看出是將提子橫切之後再進行擺盤的，還用黃瓜製作了花朵的莖葉，並且這個水果拼盤的分量很少，完全不用擔心小朋友吃不完和吃了之後吃不下飯。
玫瑰花瓶【蘋果、草莓】
鮮紅欲滴的草莓玫瑰花層層的堆疊在一起，看著不僅簡單好看也讓人不禁食慾大開，愛吃草莓的小朋友可以多放一些切片草莓。
美麗的花叢【藍莓、草莓】
藍莓花的莖葉由空心菜來代替，唯一需要用刀的地方就是講草莓切片了，這里草莓的'厚薄沒有一定的要求。
金色沙灘【胡蘿卜、黃瓜、提子】
這個圖中水果拼盤的椰樹大家可以將作為椰樹的黃瓜再切細一點，這樣顯得會更加生動形象一點，還有就是椰樹上的椰子可以用藍莓代替，胡蘿卜也可以用橘子、切片的芒果或是菠蘿來代替。
詩意山水畫【黃瓜、胡蘿卜】
這個幼兒水果拼盤就更簡單了，家長們只需要用削皮器將黃瓜削下來再進行擺盤就好，如果時間充裕的話可以用黃瓜雕出幾個漁夫和鴨子的形狀擺上，沒時間的話就用黃瓜的內瓤製作成湖水。
田園風光【黃瓜】
這份拼盤就比較適合缺水的寶寶們，雖然食材單一，但是細節很多，光是看著就能感覺到製作者的用心，細節刻畫的很好。
植物風光【黃瓜、姑娘果、玉米、聖女果、胡蘿卜、哈密瓜】
左邊的果樹果子是用小黃姑娘果製作的，擺盤的時候要將姑娘果橫切成兩半否則不好進行擺盤，玉米粒盡量取完整的進行擺盤。
簡單又有創意的幼兒水果拼盤2
水果拼盤的做法
一、選料
從水果的色澤、形狀、口味、營養價值、外觀完美度等多方面對水果進行選擇。選擇的幾種水果組合在一起，搭配應協調。最首要的一點是水果本身應是熟的、新鮮的、衛生的。同時注意製作拼盤的水果不能太熟，否則會影響加工和擺放。
二、構思
製作水果拼盤的目的是使簡單的個體水果通過形狀、色彩等幾方面藝術性地結合為一個整體，以色彩和美觀取勝，從而刺激客人的感官，增進其食慾。水果拼盤雖比不上冷拼和食品雕刻那樣繁雜，但也不能隨便應付，製作前應充沛考慮到宴會的主題，並進一步為其命名。
三、色彩搭配
大部分人將水果作為飯後食品，也就是人們在酒足飯飽之後才想到食用水果。這時大多數的人已沒有多少食慾，這就為我們設計水果拼盤提出了一個難題：怎樣的色、香、味、形、器才乾重新將人們的食慾引起？水果的色、香、味是我們所無法改變的，若改變了可能也失去了本身的意義。但我們可以根據想像將各種顏色的水果藝術地搭配成一個整體，通過艷麗的色彩來再次將人們對食物的慾望喚起。水果顏色的搭配一般有搭配三種。紅配綠、黑配白便是標準的比較色搭配；紅、黃、橙可算是相近色搭配；紅、綠、紫、黑、白可算是豐厚的多色搭配。
四、藝術造型與器皿選擇
根據選定水果的色彩和形狀來進一步斷定其整盤的造型。整盤水果的造型要有器皿來輔助，不同的藝術造型要選擇不同形狀、規格的器皿。如長形的水果造型便不能選擇圓盤來盛放。另外還要考慮到盤邊的水果花邊裝飾，也應符合整體美並能襯托主體造型。
至於器皿質地的選擇，一方面可根據酒吧的檔次，一方面可根據果盤的價格來斷定。酒吧常用的果盤為玻璃製品，高級些的有水晶製品、金銀製品。
五、刀功
選好水果、造型和器皿，便可動手製作了、操作時應注意刀功方面應以簡單易做、方便出品為原則。
G. 10種創意水果拼盤圖片，趣味貓頭鷹水果拼盤萌化人心
夏日將近，天氣越來越炎熱，也使得很多的人現在都沒有吃飯的胃口。於是水果就成了很多人代餐的食物，拿上一個漂亮的盤子，切上家裡買回的水果，再擺出趣味的形狀，讓吃水果都變得有趣許多，快來看看精選的10種創意水果拼盤圖片吧!
創意水果拼盤圖片精選
結語 ：看了上面這些10種創意水果拼盤圖片之後，你是不是也想要拿出家中的水果試一試呦，要知道夏季多吃水果的好處多多，大家快來自製diy水果拼盤吧!