⑴ 中國的國菜是什麼菜
中國的國菜是：滿漢全席。
滿漢全席既有宮廷菜餚之特色，又有地方風味之精華；突出滿與漢族菜點特殊風味，燒烤、火鍋、涮涮鍋幾乎不可缺少的菜點，同時又展示了漢族烹調的特色，扒、炸、炒、熘、燒等兼備，實乃中華菜系文化的瑰寶和最高境界。
滿漢全席原是清代宮廷中舉辦宴會時滿人和漢人合做的一種全席。滿漢全席上菜一般至少一百零八種（南菜54道和北菜54道），分三天吃完。滿漢全席菜式有咸有甜，有葷有素，取材廣泛，用料精細，山珍海味無所不包。
(1)最簡單的國菜圖片擴展閱讀：
滿漢全席的菜單由來：
久負盛名的名宴「滿漢全席」原來就是這位九省疆臣、三朝閣老、一代大儒阮元所創制的。這些文人雅士除了幫助阮元翻古紙、究倉籀、勒金石外，亦有佳餚小樂。加之內有名師主廚，外有雅士品味，此時的阮元在飲饌上也就不斷花樣翻新。
他在兩廣總督任內曾以府菜為基礎發展出一道席面，雖不及府菜規模，但也遠遠超出一般市面上的水平。由於這種席面能兼顧滿漢人員的習慣，因此人們便稱之為「滿漢全席」。孔小姐下嫁阮元時，隨孔小姐陪嫁過來的，還有四名廚師。
這些廚師個個身懷絕技，深諳孔府烹飪之奧秘。阮元後來仕途一帆風順，做到如他自書的門聯那樣：「三朝閣老，九省疆臣」。由於歷任重臣，俸祿充裕，阮元重用著一大批清客幕賓。由此可見，而今流傳的「滿漢全席」，便始自阮元。
⑵ 中國10大經典國宴菜系都是哪些菜
中國10大經典國宴菜都是：松鼠鱖魚、獅子頭、宮保雞丁、開水白菜、文思豆腐、佛跳牆、乳鴿、東坡肉、白切雞、北京烤鴨。
在10大經典國宴菜中，松鼠鱖魚算是一道比較有特色的菜系，它的特色就在於它的造型十分獨特，看起來像是一隻松鼠。要知道，這道菜其實不僅看上去很好看，吃起來也是十分好吃的，特別可口鮮美。
獅子頭是一道比較傳統的江浙菜，而且，這道菜是起源於隋朝，可以說也是歷史很悠久的一道菜了。除此之外，這道菜對於肉的要求也十分高，要三分肥肉和七分瘦肉均勻混合之後才能夠做成比較好吃的丸子，用在國宴上也是再好不過的選擇了。
宮保雞丁這是一道比較傳統的川菜，雖然說做法相對來說比較簡單，但是吃起來的口感是特別好的，裡面不僅有酥脆的花生米，還有鮮嫩的雞肉，而且加上一些辣椒，吃起來十分爽口。
還有一個就是佛跳牆，這道菜裡面的食材其實是很多樣的，而且還都特別的珍貴，比方說鮑魚，海參還有蹄筋等等，這道菜的每一口都是滿滿的精華。文思豆腐的食材相對來說比較簡單，但是它考驗的其實是廚師的刀工，因為想要將豆腐切成絲並不是一件很簡單的事情。
⑶ 中國10大經典國宴菜，每道都是經典國菜
國宴，被認為是中國最高的宴會，涵蓋了中國北方和南方的許多菜餚和頂級烹飪方法。國宴的餐桌上，不僅陳列著精美的佳餚，還展示著一個國家的國力、文化和個性。你知道國宴一般會上什麼菜嗎?鞋邊肖為您帶來了10道經典的中國國宴菜餚，每一道都是經典的國菜。你吃過幾道菜?有興趣的朋友來看看!中國10大經典國宴菜
1、軟兜長魚
⑷ 烏克蘭每家每戶都會煮的國菜是什麼其製作方式有哪些
在烏克蘭，每家每戶都會製作的食物稱之為國菜級別的分別是羅宋湯、烏克蘭水餃、捲心菜包肉飯。
三、捲心菜包肉飯
在烏克蘭的每一處餐廳都可以看到有一道菜叫做捲心菜包肉飯，它的做法是捲心菜裡面加一些肉、洋蔥、蘿卜以及米飯，最外面淋上酸奶油。這是最正宗的烏克蘭做法，烏克蘭人非常喜歡酸奶油，幾乎吃點什麼都會加點。捲心菜包肉飯也是烏克蘭的國菜之一，通常他們喜歡在接待朋友的時候做來吃。通常來說，捲心菜包飯是冷著吃的，烏克蘭人一般會准備很多，如果吃不完則放入冰箱，下一次繼續食用。而且這道菜一般是當做最後的主菜上桌，以客人吃飽為主。
總的來說，烏克蘭人的口味與俄羅斯人是相近的，他們的吃食大多是偏烤、煮類，在口味的選擇上，一般喜歡酸甜口，大部分烏克蘭人都會在家裡面做這些國菜，也是他們招待親朋好友的方式之一。