『壹』 寬面條怎麼做好吃帶湯
雖然現在方便麵已經很方便了，但是依然無法取代掛面。
因為掛面感覺很健康，而且可以根據自己的喜好做出豐富的口感，西紅柿口味、酸菜口味、麻辣口味、蔥油味、排骨肉味、雞腿面、青菜面，各種各樣。
『貳』 面條有哪些簡單又美味絕妙的做法油潑面的具體做法是什麼
眾所周知，他們使用的面條是油潑面，而且很多是手工製作的寬面條，所以味道非常正宗。但現在，隨著生活節奏的加快，費時費力的手擀麵逐漸被現成的機器擀麵所取代。用我們常吃的圓面也可以做出正宗的家常油潑面。一經煮熟，味道一樣濃郁，爽滑，香辣，開胃，更讓人上癮。學會做各種面條後，就可以解鎖油潑面了。
准備好原料，洗干凈；番茄切小塊，胡蘿卜切小丁，西蘭花掰小塊，木耳切絲；蚝油、番茄醬、醬油、醋調成醬汁；鍋中放水，把面條煮熟；撈出面條放涼水中；鍋里放油，放蔥姜爆香；放入胡蘿卜丁、西蘭花和黑木耳絲翻炒至斷生；放入面條翻炒；淋入醬。
先把牛肉及骨頭用清水洗凈，然後在水裡浸泡四小時，將牛肉及骨頭下入溫水鍋，等即將要開時撇去浮沫，加入鹽4兩，草果5錢，姜皮5錢及花椒2錢用紗布包成調料包清水淘洗去塵後，也放入鍋里，小火燉五小時即熟，撈出稍涼後切成1厘米見方的丁。牛肝切小塊放入另一鍋里煮熟後澄清備用。桂籽、花椒、草果、姜皮溫火炒烘乾碾成粉末，蘿卜洗凈切成片煮牛肉麵熟。蒜苗、蔥花切未、香萊切小節待用。
將肉湯撇去浮油，把泡肉的血水倒入煮開的肉湯鍋里，待開後撇沫澄清，加入各種調料粉，再將清澄的牛肝湯倒入水少許，燒開除沫，再加入鹽、胡椒粉、味精、熟蘿卜片和撇出的浮油。麵粉30斤加水18斤擀成面索，再揉和均勻，用灰水7兩（如果灰水濃則少加，灰水淡則多加）攪和揉勻。
案子上擦抹清油，將面搓成條，揪為重五兩的條，上面蓋上濕條布，然後根據每個人善食的愛好，分別拉成大寬、韭葉、二細、芥麥棱(三角條）一窩絲等形狀的面條下鍋，面熟後撈入碗內，將牛肉湯、蘿卜、肉丁、浮油適量，澆在面條上即成。並以每個人的口味加上適量的香萊、蒜苗、蔥花及辣子油。
『叄』 寬面條湯面的做法大全家常
材料
用量
面條 100~150g
小蔥 1根
鹵鴨腿 1跟
花椒面 少許
胡椒 少許
食鹽 少許
味精 少許
做法
1. 先燒水。
2. 小蔥洗凈，切成顆粒，鴨腿肉切片待用。
3. 水也開了，下面條。不加鍋蓋。
4. 准備一個稍大的碗，根據個人口味將少些，上述花椒、胡椒、食鹽、味精加入碗中。
5. 不要煮得太熔了，面可就沒有嚼勁了，煮熟，關火，將准備好調料的碗加入一定量的面湯，跟著撈面入碗，撒上小蔥粒，接著在最上面鋪上切好的鴨腿肉。
6. 好的，做著簡便快捷的一碗面條就出來了。
1個蛋清5g鹽適量溫水
製作步驟
編輯
1 准備好麵粉、蛋清、溫水。
2 1斤的麵粉加溫水和一個蛋清、少許的鹽和成面團。和好的面蓋上濕布醒20分鍾。
3 將面團分成兩半，放在壓面機上，准備和麵皮，先用較厚的檔位壓一遍。
4 用中等壓一遍，最後用薄的壓最後一遍，一般是壓3遍。
5 最後選擇寬面壓出來即可。
6 最後根據自己的口味煮出自己喜歡吃的面條來就可以
材料
用量
乾的寬面條 三坨大約100g
水果番茄 十來顆
嫩葉芝麻菜 一大把
新鮮蒜頭 兩顆
橄欖油 兩大勺
干蒜粒/粗鹽/胡椒粉 適量
帕瑪森芝士 適量切片
義大利香醋 一大勺
義大利香草碎 一小撮
做法
1. 燒開一鍋水，加鹽，下面條煮8分鍾左右撈起過冷水備用
2. 煮麵條的同時准備蔬菜；小番茄切好備用，芝麻菜洗干凈備用，芝士切碎備用
3. 炒鍋燒熱加橄欖油，用壓蒜器噴些蒜泥到里頭；下番茄炒香，加黑醋；可以加一點白葡萄酒增加香氣。
4. 加入面條跟醬汁混合，下芝麻菜翻炒一下就可以起鍋裝盤啦。再撒上胡椒蒜粒香草芝士，開吃！
『肆』 面條有哪些簡單又美妙絕倫的做法
中華美食千千萬，面條最簡單又好吃。北有炸醬面南有熱乾麵。
老北京炸醬面
製作食材
面條500克、黃豆50克、黃豆芽30克、五花肉100克、鮮香菇3朵、芹菜50克、心裡美蘿卜30克、黃瓜30克、白蘿卜30克、香椿30克。
甜面醬1袋、干黃醬1袋、豬肉餡半斤、香菇2把、蔥段、薑末、蒜末、料酒、生抽、老抽、料酒。
『伍』 一碗家用面條怎麼做
做法如下：
食材用料
中筋麵粉200g
水90g
鹽9g
自製家常面條的做法
1.將材料放入鋼盆攪拌，先用慢速攪打5分鍾成團，再調高速攪打20分鍾，面團攪打完成後蓋上濕布醒1個小時。
2.取出，灑些手粉後將面團擀開至自己喜歡的厚度(大約3mm厚)
3.再灑些麵粉在面團上，使面不要沾黏在一起，折成三片。
4.折好的面片切自己喜愛的寬度(我切大約3mm)。
5.大火煮一鍋水，水沸下面條(邊下邊攪拌水，以免黏鍋底)，再沸騰時倒入一碗冷水續滾，重復這步驟(倒兩次水) ，撈起即可。
『陸』 面條怎麼做才好吃，寬面好還是細面好呢
面條是一種做法簡單，營養豐富，老少皆宜的傳統麵食。無論是上班族、學生黨還是老年人，無論是早餐、午餐還是晚餐，吃面條都是一種不錯的選擇。如此好的食品，該怎樣把它做的美味呢？
家裡有小朋友的還要注意，加入適量的食鹽會讓面條變得筋道。所以很多商家說自己家的面條筋道，其實是往裡面加入了鹽分。所以家長在購買面條的時候，應該仔細閱讀包裝袋上的營養成分含量表和配料表等。以免孩子吃的面條中含有鈉的含量過高，不利於孩子的生長發育。
『柒』 有哪8種家常面條的做法竅門
大江南北對於麵食的煮制各有不同，有油潑面，冷麵，酸辣粉，鹵面，燜面，刀削麵，熱乾麵，蘭州拉麵，擔擔面等等。
1、工具專用。和面的面盆或者案板應專用，不要與洗菜盆、切菜或切肉的案板混用。
2、食材選用。麵粉宜選用中高筋小麥粉，和面前，要觀察是否有結塊、霉變等現象。和面時，如果加入其它雜糧麵粉，要提前與小麥粉混合均勻，加入量一般不超過20%，否則容易斷條，面條顏色不一致，且品質不均勻。
3、用料適宜。應根據人口多少製作面條，現做現吃。特別是在夏秋季節，天氣較熱，最好不要有剩餘。如果做多了，最好將面條放入保鮮袋中，在冰箱冷藏保存，並在24小時內吃完。
4、製作講究。要掌握好麵粉和水的比例，和面後應醒面30分鍾左右，使面團更為光滑，口感更為勁道。煮麵條時，水要充足，水少容易使面條粘連、糊湯、斷條，還要常用筷子輕輕攪動。
煮麵條的水沸騰後，要立刻轉成小火，以免撲鍋；也可以加入適當涼水，使鍋始終保持微沸。做好的面條最好馬上就吃，否則容易失去彈性，粘連在一起。
5、食用技巧。在夏季，消費者喜愛吃過冷水的面條。煮好的面條在過冷水時，應使用放涼的白開水或直接飲用的礦泉水，不要使用自來水，以免被微生物污染引起腸道疾病。
注意事項
1、悠久的吃面歷史當然也吃出了各種的製作花樣，發展出桿、抻、切、削、揪、壓、搓、撥、捻、剔、溜等等的製法，以及蒸、煮、炒、煎、炸、燴、鹵、拌、烙、烤、干撈等的調製法，而演變成各地的風味面條。
如北京的打鹵面、上海的陽春面、山東的伊府麵、山西的刀削麵、陝西的臊子面、四川的擔擔面、湖北的熱乾麵、福建的八寶面、廣東的蝦蓉面、貴州的太師面、甘肅的清湯牛肉麵、岐山的臊子面、三原的疙瘩面、韓城的大刀面、河南的燴面、干撈面，西安的箸頭面、菠菜面等等，有細如絲線的面條，也有寬如腰帶的面條。
2、宋朝時，面條進入新的發展階段，已有「面條」的名詞，形狀為長條，花樣多，如素麵、煎麵、雞絲面、三鮮面、銀絲冷淘、菜面等；元代時「干（掛）面條」問世了，在《飲膳正要》中載有「春盤面」、「山葯面」、「羊皮面」、「秀禿麻面」等二十多種。
明清時又有更進一步的發展，如北京的「炸醬面」、揚州的「裙帶面」、福建的「八珍面」等等。
『捌』 懶人面條簡單做法
懶人面條最新做法、不擀麵不揉面、五六分鍾一鍋、簡單快捷又好吃
今天我想說；生活中除了上班還是上班，想吃一碗熱騰騰的新鮮面條只能到外面排隊。晚上下班回來，就連晚飯大多時候都只能以吃快餐將就著，憑什麼呀？自從學會了面條的這一個做法，立馬和快餐說拜拜、以前在外面排隊的時間，在家就可以做出一鍋色香味俱全的懶人面條，因為它夠簡單、夠快捷、夠美味！不擀麵、不揉面、5分鍾一鍋、早餐晚飯都有了！
小貼士；配菜和調料根據你喜歡的口味來就好。比如配菜、你不喜歡香菇可以不放、你想吃肉那就加進肉片·······。比如調料、你喜歡吃麻辣、那就放進辣椒面和花椒油、或是放點醋也是ok的！總之你開心就好。做法是不是特別簡單啊？假如你還有哪些更簡單、更美味的懶人面條做法，不妨跟大家分享你的心得唄！
『玖』 面條怎麼畫簡單又好看
首次畫出碗的形狀，在碗的上方畫上一雙筷子，筷子下方畫上挑起來的面條，注意麵條的線條要彎曲才好看哦!然後就可以塗色啦，先給碗塗上紅色，面條塗上黃色，筷子塗上棕色，簡單的面條簡筆畫就完成啦!
面條簡筆畫教程
1、首次畫出碗的形狀，畫一個半圓形，在底部畫上碗底，碗的形狀就畫出來啦!
2、接著畫面條，先在碗的上方畫上一雙筷子，筷子上挑起的是面條，畫上幾根彎彎曲曲的線條，一碗面條就畫出來了。
3、下面我們開始塗色吧，先給碗塗上紅色，大家也可以塗自己喜歡的顏色哦!
4、再來給面條塗上黃色，筷子塗上棕色，簡單的面條簡筆畫就完成啦!