㈠ 水果蔬菜怎樣清洗才幹凈
許多人習慣將買回家的蔬菜浸泡在水中，一泡就是一兩個小時，以為浸泡時間越長，殘留農葯就去的越干凈，其實這種方法並不科學。究竟該怎麼清洗蔬菜最正確呢，不妨接著往下看。
將蔬菜長期浸泡在水裡，殘留的有機氯和有機磷等農葯就會分解在水裡，形成一定濃度，蔬菜浸泡在裡面，表面就會殘留農葯。
尤其是像捲心菜、菠菜等葉類蔬菜，長時間浸泡，對於去除殘留農葯起不到多大作用。
淡鹽水可以讓農葯快速溶在水中，起到殺菌去殘留農葯的作用，但將蔬菜長時間浸泡在裡面也會適得其反。
還有一些人喜歡先將蔬菜切成小塊再浸泡，這樣完全沒有必要，只會讓蔬菜中營養流失掉。
那如何正確清洗蔬菜呢？不同的蔬菜可以採用不同的方法。
對於黃瓜、青椒、胡蘿卜、苦瓜等莖類和瓜類蔬菜，可以放上洗滌靈用溫水泡1—2分鍾，然後用柔軟的刷子刷洗，尤其是凹陷處，要多刷幾下，再用清水沖洗即可，有必要的話也可以去皮洗凈。
對於大白菜、捲心菜等包葉菜類蔬菜，可將外圍的葉片去掉，內部菜葉用溫水泡一下再逐片用流水沖洗。
而小葉的菠菜、茼蒿、雞毛菜、小白菜等青菜，可以將根切除，放在水裡抖動清洗，然後根部向上在水龍頭前沖洗，通過水的沖擊和震動，去掉殘留農葯。
除了清洗，還有一些方法也可以幫助去除蔬菜中的殘留農葯。
將新採摘的蔬菜在空氣中放置24小時，一些殘留農葯能夠分解成對人體無害的物質，所以像冬瓜等不易腐爛的蔬菜可以適當放置一段時間。
另外，通過紫外線光照，也可以使蔬菜中部分殘留農葯分解、失活。
而豆角、菜花等蔬菜，可以在清洗後用開水燙一下，這樣也能將殘留的細菌農葯清除掉。
這里也給大家介紹一下天然家庭清潔劑：沸水、茶葉水、檸檬加蘇打水（檸檬皮、橘子皮、柚子皮等擦拭可去異味）。飲食健康關繫到家家戶戶的身體健康，所以大家一定要多留意用正確的方法來清洗蔬菜！
㈡ 如何洗蔬菜水果
這個很簡單吧，洗蔬菜還是比較容易的。
蔬菜放到洗完盆上，用大量水清洗一遍，期間把菜摘好，邊洗。
洗三遍就很乾凈了，知道嗎
還有有皮的水果削皮之前要先洗，洗後再削皮。
建議把水果肉用鹽水浸泡幾分鍾，第一比較衛生，可以殺菌消毒。
第二還可以防止果肉變黃 ，變味變質。
㈢ 正確洗蔬菜、水果的小竅門，需要比較詳細的各類蔬菜、水果洗法。
1 草莓
草莓在快要熟透時經常會生病，很容易熟透，所以在這種情況下，我們會噴灑大量的農葯制劑。
我們會噴灑大量的農葯制劑以防止草莓在快要熟透時產生大量的細菌，所以我們在食用前，一定要用流水沖洗草莓，特別是草莓的根蒂，需要我們花心思認真的去清洗。
2 橘子
橙子的洗法比較簡單，吃的時候只要用流水把皮表面洗干凈就可以了。
3 香蕉
為了保持香蕉的新鮮口感和便於運輸，人們會在香蕉的表面上添加防腐劑，這樣沒有完全熟透的香蕉皮就會在運輸的過程中逐漸變黃了，所以我們在挑選的時候要特別的注意。
4 黃瓜
吃之前先用水清洗一下，然後在黃瓜上灑一些鹽，來回搓一下，然後再把黃瓜表面的水擦乾凈，經過這幾步，就能把表面的農葯清除，然後就可以放心的吃了。
5 大白菜
我們在給白菜噴灑農葯的時候，會使白菜葉的表面殘留下一些農葯。我們要把買來的白菜外邊的葉掰下來，再切成片或絲放在流水下面沖洗，殘留在葉表面的農葯就很有可能被沖洗掉，然後再放到含有鹽的水中浸泡一會就可以放心的吃了。
蔬菜等在食用之前都應該放在鹽水中泡一下，然後再清洗。因為鹽水能夠分解任何成分的農葯制劑，用鹽水洗過的蔬菜我們就可以放心食用了。
6 蔥
把蔥須拔掉，再洗洗就可以了，放心食用了。
7提子
像提子這樣果實呈顆粒狀的水果我們應該如何清洗？
可以把提子放在水龍頭下邊清洗，但要注意的是，洗的過程中要不斷的搖晃。消除葡萄粒上的有害物質是很困難的。
其他的蔬菜和水果去除農葯的方法
在用清水把蔬菜和水果清洗干凈之後可以放在煮沸的開水中焯一下，放些精鹽，大概10分鍾左右，再用清水沖洗3到4次就可以了。你可以採取其中一到兩個方法，清除表面的農葯，也可以達到相似的效果。
先用清水簡單的清洗一下，在放到含有鹽的水裡焯一下，大約10分鍾後撈出，再用清水洗3/4遍就可以了。這樣就可以去除蔬菜表面的農葯，就可以安心的食用了。
食品中添加劑的去除方法
1）在食用之前放在水中浸泡大約100分鍾後再食用。前在水中浸泡約10分鍾之後再烹飪或者直接食用。
2）肉要在水中煮20-30分鍾。
3）雞肉要去皮後再吃。
4）牛肉能夠降低脂肪酸。
5）魚等水生生物要用水洗干凈再煮。
㈣ 如何清洗蔬菜水果
怎樣清洗水果蔬菜才最干凈
大家一定覺得洗水果蔬菜是一件麻煩的事情，不是削皮就是長時間浸泡，讓吃貨們火急火燎的心情難以平復，等果皮削掉了，黃花菜都涼了。現在小編在這里告訴大家幾種常見的清洗果蔬的方法，並給出小編的建議。希望能幫到大家哦！（以下部分內容整理自中華人民共和國農業部）
方法/步驟
方法一：清水洗
蔬菜污染的農葯品種主要為有機磷類殺蟲劑，有機磷殺蟲劑難溶於水，此種方法僅能除去一小部分污染的農葯。因為現在的絕大多數農葯都是脂溶性的，用水來泡是不可能去除農葯殘留的。
清水洗PASS掉！
方法二：熱水洗
大家都知道，一杯已經飽和的糖水，在經過加熱後可以容納更多的白糖，因為加熱後水的包容性會變強，加快農葯在水中的分解，所以對一些其它方法難以處理的蔬菜瓜果可通過加熱去除部分農葯。常用於芹菜、菠菜、小白菜、圓白菜、青椒、菜花、豆角等。先用清水將表面污物洗凈，放入沸水中2到5分鍾撈出，然後用清水洗一、二遍。
但是熱水很容易破壞水果蔬菜裡面的維生素，以維C為例，它本身並不穩定蔬菜在加熱的過程中難免會因為受熱造成維c的流失，但是水果又何必遭此大難呢？況且對有菜葉的蔬菜就無能為力了。
因此，熱水洗PASS！
方法三：存放法，等殘留的農葯自然揮發。
PASS！這個必須要PASS！
農葯在存放過程中隨時間能夠緩慢地分解為對人體無害的物質。所以對易於保存的瓜果蔬菜可通過一定時間的存放，較少農葯殘留量。適用於蘋果、獼猴桃、冬瓜等不易腐爛的種類。一般存放15天以上。同時建議不要立即食用新採摘的未削皮的水果。瓜果或許還能放一放，但是蔬菜怎麼能放？
在美國新生兒兔唇出現率要比中國高很多，近幾年來，中國兔唇兒童的出生率也在不斷升高。原因就在於放置過的蔬菜葉酸流失掉了，葉酸是胎兒生長發育不可缺少的營養素，孕婦缺乏葉酸有可能導致胎兒出生時出現低體重、唇齶裂、心臟缺陷等。
改革開放前我國冰箱還沒有普及的時候，兔唇在中國跟癌症一樣罕見，但是現在人們都習慣把買到的蔬菜丟冰箱里，放個三兩天，殊不知這樣的做法是大錯特錯的！
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方法四：削皮
小編我是最不想削皮的了，水果皮本身富含的營養成分不是水果肉能比的，現在水果這么貴，小便還削皮，感覺在削肉啊有木有！削皮這么麻煩，另外像小編這樣手殘的（相信不少吃貨也是這樣的吧），每次削皮都要帶走一推果肉，最後水果瘦了一圈~~~
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方法五：醋洗！
這個方法可謂是簡單方便，作為弱鹼性到偏中酸性的一種廚房常用配料，能夠很好的去除農葯殘留，而且因為是酸性，不會發生化學反應，產生毒性。有很多人以為用弱鹼性的東西清洗果蔬是最好不過的，其實這是在自殺！！！大多數果蔬上都殘留有有機磷農葯，這種東西和鹼性物質相遇會發生化學反應，從而產生毒素！
可是醋洗就一定好嗎？如果各位吃貨能受得了那股酸溜溜的味道，SO，PASS！
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方法六：鹽水洗&淘米水
夠了！廣大吃貨朋友們，以為加了氯化鈉（也就是食鹽）就能夠高枕無憂了嗎？鹽水並不能夠洗掉農葯殘留啊！也齁不死上面的細菌啊！
鹽水洗，PASS！！！
還有萬惡的淘米水，這種東西連水垢都去不掉，自身還是滿滿的營養物質，倒在花盆裡都能長出一片苔蘚，怎麼可能除菌去農葯？！不要聽信謠言！
淘米水，PASS！！！
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方法七：小編以為最好的辦法，自然就是用果蔬清洗劑！
俗話說得好，一把鑰匙一把鎖，什麼樣的軲轆上什麼樣的車。果蔬清洗劑是專門為清洗果蔬上殘留的防腐劑、農葯殘留、灰塵、污泥等臟東西設計的，能夠有效快速的清洗掉頑固污漬。它味道宜人，絕無刺激，還能大大節省清洗果蔬的時間，過洗方便，安全衛生。
最重要的是，果蔬清洗劑不會造成二次污染。很多有機磷農葯遇鹼會發生化學反應，產生有毒物質，進而造成二次污染。
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小小的辟謠一下：
1、農葯噴灑在水果蔬菜上確實會有農葯滲進果肉和菜葉裡面，但是現在的果蔬都是大批量生產，能上市的果蔬絕大部分都是已經過了安全隔離期的，所以大家不必這么悲觀。
2、自然界中確實有很多本已經存在的天然清洗成分，但貝殼粉是無法清洗果蔬表面的殘留農葯的，雖然夠天然無公害，但是效果是沒有的。這個在2015年春季，就已經有新聞辟謠了，具體請查看網易親子網。
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大家購買果蔬清洗劑的時候一定要認准國際上權威的有機認證產品，不可盲目購選，要理性消費。目前國內是沒有一款經過嚴格認證的果蔬清洗劑的。
㈤ 怎樣清洗水果蔬菜才幹凈
日常生活中可以用到的清洗水果蔬菜的方法：
第一：放入我們所食用的鹽或者粗鹽等！鹽具有消毒殺菌的作用，可以讓蔬菜瓜果的外皮清潔，但是要放的適中，不要放得過多。
第二：生粉或者地瓜粉，這些是由澱粉物質所組成，拿一盆清水，將蔬菜瓜果放入帶有生粉的水中浸泡，過了15分鍾左右，外面的臟東西以及灰塵會自動隨著澱粉的沉澱而排出！
第三：也可以採用小蘇打，但是其原理跟生粉一樣！都是可以將外物的灰塵以及臟東西通過浸泡而排出，從而達到清潔的效果！
㈥ 怎麼洗水果蔬菜
1.浸泡水洗法：
水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除殘留農葯的基礎方法，主要用於葉類蔬菜，如菠菜、金針菜、韭菜花、生菜、小白菜等。一般先用水沖洗掉表面污物，然後用清水浸泡，浸泡不少於10分鍾，對包心類蔬菜，要先切開，放在清水中浸泡1－2小時，再用清水沖洗，以消除殘留農葯。浸泡時若加少量洗潔精或果蔬清潔劑效果更佳。不過，因為一些農葯滲透能力非常強，連根上都有，尤其是韭菜。所以，用浸泡水洗可能會洗掉蔬菜表面殘留的農葯，但對已滲透進蔬菜內部的農葯卻無能為力。
2.鹼水浸泡法：
有機磷殺蟲劑在鹼性環境下分解迅速，所以此方法是去除農葯污染的有效措施。可用於各類蔬菜瓜果。方法是先將表面污物沖洗干凈，浸泡到鹼水中(一般500毫升水中加入鹼面5到10克)5到15分鍾，然後用清水沖洗3到5遍。
3.加熱法：
隨著溫度的升高，氨基甲酸酯類殺蟲劑分解加快，所以對一些其他方法難以處理的蔬菜瓜果，可通過加熱去除部分農葯，如芹菜、豆角、青椒等。方法是先用清水將表面污物洗凈，放入沸水中2-5分鍾撈出。據試驗，此法可清除50%-90％以上的農葯殘留。但此法容易損失蔬菜的營養。
4.使用專用洗滌劑:
這也是一種較為有效的方法，比較適合瓜果類蔬菜，一般可去掉50%以上的農葯。但專用洗滌劑必須是質量可靠廠家的產品，清洗時也要沖干凈洗滌劑，否則易產生二次污染。
5.去皮法:
有機磷、有機汞及菌酯類農葯在水中溶解度雖然很低，但易溶於有機溶劑或蠟質液中，而蔬菜表面多有蠟質，很容易吸收農葯。因此，對能去皮的蔬菜如絲瓜、南瓜等應先去皮後再食用。
6.陽光曝曬法:
利用陽光中多光譜效應，分解破壞蔬菜中部分殘留農葯。據測定，鮮菜、水果在陽光下曬5分鍾，有機氯、有機汞農葯殘留損失達60％
7.儲存法:
隨著時間的推移，農葯在空氣中能緩慢地分解為對人體無害的物質。所以，對一些易於保管的蔬菜，可以通過一定時間的存放，來減少農葯殘留量。這種方法適用於冬瓜、南瓜等不易腐爛的品種，一般應存放10天以上。
根據實際情況，將以上幾種方法聯合使用會起到更好的效果。
㈦ 水果蔬菜如何清洗
每一個人都知道瓜果蔬菜是很好的養生食品，是健康的天然營養品，所以大家都喜歡吃水果和蔬菜，但是我們在買下蔬菜水果的時候需要洗干凈，因為現在的農葯很多，為了健康要徹底清洗，下面我說下一些簡單的清洗方法。