㈠ 魚板的做法
魚板的製作技術是由江戶時代傳承下來的，製作魚板的程序分為取魚肉、水洗、碾絞、壓磨、置板、蒸熟、冷卻、裝箱等步驟，而最後必是「置於板上」成型，所以才稱為魚板 。中國菜中的魚板多是將魚去皮以刀法製成板形。
㈡ 扁寬薄的魚是什麼魚有圖片 誰知道 能告訴我嗎
叫半滑舌鰨。
半滑舌鰨，俗稱俗稱「龍脷」、牛舌頭、鰨目、鰨板、鰙鰨、細鱗、鰨米。是一種暖溫性近海大型底層魚類，終年生活棲息在中國近海海區，具廣溫、廣鹽和適應多變的環境條件的特點。
半滑舌鰨自然資源量少，味鮮鮮美，出肉率高，口感爽滑，魚肉久煮而不老，無腥味和異味，屬於高蛋白，營養豐富。
(2)什麼是魚板魚圖片擴展閱讀：
半滑舌鰨分布范圍很廣，渤海、黃海、東海、南海北部均產，屬大型優質舌鰨。短吻三線舌鰨也是體形較大的食用舌鰨，歷史上產量較高，分布於渤海、黃海、東海、南海北部。
褐斑三線舌鰨也是常見種類，分布於東海南部、南海北部、珠江下游，常在河口區活動，能適應海淡水生活，主要以底棲生物為主，如黃蜆等，在錢塘江每年立夏以後，魚群自近海進入河口，個體不大，多數三、四兩，但產量很高。
焦氏舌鰨在渤海魚類重要性指標中居第9位，分布面很廣且終年在渤海均有分布，體長分布各月看不出明顯的規律性，其體長范圍大體上在70-200毫米之間。焦氏舌鰨主要攝食魚類、其次是烏賊類和雙殼貝類。
㈢ 魚板怎麼做
「鳴門卷」是用魚做成薄片，中間染上粉紅色捲起來，四周用花刀削過，將這個魚卷切成片後好像一個個上面畫著紅色螺旋的齒輪形狀 。是日本常見的裝飾型食物，常出現在日本拉麵中。
因花紋成漩渦狀，令人聯想日本著名景觀鳴門漩渦，因而得名「鳴門卷」。
板的製作技術是由江戶時代傳承下來的，製作魚板的程序分為取魚肉、水洗、碾絞、壓磨、置板、蒸熟、冷卻、裝箱等步驟，而最後必是「置於板上」成型，所以才稱為魚板 。中國菜中的魚板多是將魚去皮以刀法製成板形。
1. 魚肉營養豐富，具有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效。
2. 魚肉含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管病。
3. 魚肉中富含維生素A、鐵、鈣、磷等，常吃魚還有養肝補血、澤膚養發健美的功效
㈣ 香港叫魚板是什麼 魚板是海鮮味方便麵配料中的一片片的，上面是粉紅色的圈圈
就叫魚板吧，當然，是繁體的「魚板」，油炸的魚板又叫甜不辣，反正台灣是這么叫的。
㈤ 大魚板和長板有什麼區別為什麼都說魚板適合新手
大魚板不超過30寸，而長板還有速降和舞板，速降不超過110cm，魚板適合新手，因為魚板首先就是代步用的裝的刷街輪，防粗糙路面，而且小巧易帶，但魚板下坡沒長板穩當。
㈥ 鮮蝦魚板中的魚板指的是什麼
魚板
魚板的製作技術是由江戶時代傳承下來的
製作魚板的程序分為取魚肉、水洗、碾絞、壓磨、置板、蒸熟、冷卻、裝箱等步驟推測是因所有的類似魚肉加工品皆是用同一方式製作而成，而最後必是「置於板上」成型，所以才稱為魚板
㈦ 如東花魚板是什麼魚
是一個在東邊的吃著花的一種魚。吃花長大。
㈧ 鳴門卷是什麼是魚板嗎 鳴門卷的做法
魚板原名鳴門卷，是日本一種以魚漿為原料而製成的食品，所使用的魚是白身魚，即魚肉為白色的魚種，有別於魚肉為紅色的赤身魚。
將魚肉搗碎磨成糊狀後，置於日本冷杉或白檜等較無氣味的木板上成型，然後經過蒸或烤等工序即製成魚板。
做法
魚
板的製作技術是由江戶時代傳承下來的，製作魚板的程序分為取魚肉、水洗、碾絞、壓磨、置板、蒸熟、冷卻、裝箱等步驟，而最後必是「置於板上」成型，所以才稱為魚板 。中國菜中的魚板多是將魚去皮以刀法製成板形。
㈨ 魚板是什麼東東好吃嗎
魚板原名鳴門卷，是日本一種以魚漿為原料而製成的食品，所使用的魚是白身魚，即魚肉為白色的魚種，有別於魚肉為紅色的赤身魚。
將魚肉搗碎磨成糊狀後，置於日本冷杉或白檜等較無氣味的木板上成型，然後經過蒸或烤等工序即製成魚板。
目前宮城縣的魚板生產量和消費量都是日本第一。
挺好吃的！
㈩ 草魚板子是什麼魚
草魚板子是鯽魚。一般為湖中高產的鯽魚,俗稱草魚的稱草魚板子小的稱小魚頭大小均可。草魚是典型的草食性魚類，棲息於平原地區的江河湖泊，一般喜居於水的中下層和近岸多水草區域。
性活潑游泳迅速常成群覓食。草魚幼魚期則食幼蟲藻類等草魚也吃一些葷食如蚯蚓蜻蜓等。
鯽魚外形特徵
鯽魚體側扁而高，體型較小背部暗淡腹部發白色淺，不過也因魚產地的不同體色呈現出差異，但多呈黑色並帶有金屬光澤。嘴上無須魚鱗較小。鯽魚體色主要是灰色，如灰黑色的體背銀灰色的體腹和灰白色的鰭條。
鯽魚在全國各地除西部高原廣泛分布，棲息在湖泊江河河渠沼澤中，尤以水草茂盛的淺水湖和池塘較多，繁殖能力極強是一種適應性很強的魚類。也是我國一種優良的養殖魚類和經濟魚類。全國各地水域常年均有生產。