Ⅰ 甜菜是什麼樣子
甜菜是藜科植物，栽培品種主要有糖用甜菜，葉用甜菜，根用甜菜，飼用甜菜;今天主要了解的是根用甜菜，也就是可以食用的甜菜;其可食用部分就是甜菜的塊莖。
可食用甜菜不僅可以做菜食用，醫療保健突出，其性平微涼，有健脾消食，化痰止咳之效，同時甜菜根也是治療血液重要葯物，有「生命之根」的美譽。
甜菜生吃有甜味。
甜菜之所以稱作甜菜，並不是沒有道理的，甜菜根中與甘蔗一樣含量蔗糖等糖類物質，含糖量達20%左右，因此根部生吃的時候是有甜味的，但是比不上甘蔗那麼甜膩。
甜菜含糖量高，可以製糖，但是一般都是用專門的糖用甜菜來製糖;食用甜菜是只做蔬菜食用的。一般在北方多用甜菜製糖，而南方則多用甘蔗。
Ⅱ 甜菜是什麼，有圖的更好
甜菜是類似含糖量較高的一種蔬菜，喜涼爽氣候，在北方種植；對應的，南方含糖較高的農作物是甘蔗。
Ⅲ 甜菜是什麼菜
甜菜又名糖蘿卜、飼料蘿卜、糖菜等。
甜菜中糖用和飼用甜菜種植面積最大，經濟價值較高，可作為畜禽優良的多汁和青綠飼料利用。甜菜的莖葉和製糖後的粕渣都是良好的飼料資源。據測定，1t糖用甜菜，除可生產125kg食糖和45kg糖蜜外，經過綜合利用還可產莖葉700kg，粕渣300kg，摺合100kg飼料干物質，相當於100kg精料，可滿足一頭豬一年的飼用量。
Ⅳ 甜菜是什麼菜
甜菜，古稱忝菜，屬藜科甜菜屬。甜菜種內又分為野生種和栽培種。甜菜野生種的種類多且分布廣，分類亦不統一。栽培甜菜有4個變種，分別為葉用甜菜、火焰菜、飼料甜菜和糖用甜菜。 葉用甜菜，俗稱厚皮菜，葉片肥厚，可食用。 火焰菜，俗稱紅甜菜，根和葉為紫紅色，塊根可食用，因此也稱食用甜菜。
Ⅳ 甜菜是什麼菜長什麼樣的好吃嘛
甜菜，古稱忝菜，屬藜科甜菜屬。甜菜種內又分為野生種和栽培種。甜菜野生種的種類多且分布廣，分類亦不統一。栽培甜菜有4個變種，分別為葉用甜菜、火焰菜、飼料甜菜和糖用甜菜。
葉用甜菜，俗稱厚皮菜，葉片肥厚，可食用。
火焰菜，俗稱紅甜菜，根和葉為紫紅色，塊根可食用，因此也稱食用甜菜。根類似大蘿卜，生吃略甜，可作為配菜點綴在涼拌菜中，或作為雕刻菜的原料，顏色非常鮮艷；也可做湯類菜。
如：牛肉紅菜湯。
飼料甜菜，專門作為牲畜飼料的作物，其塊根產量較高，產可達4000～5500公斤。飼料甜菜的塊根含糖率較低，通常僅為5～10度。
糖用甜菜俗稱糖籮卜，塊根的含糖率較高，是製糖工業的主要原料，因此也是甜菜屬中開發利用最為充分的栽培種。
酸菜，這里指四川酸菜，通常用芥菜、榨菜的葉子腌制而成。與甜菜沒有關系。
Ⅵ 甜菜是什麼
甜菜是藜科，甜菜屬二年生草本植物，根圓錐至紡錘狀，多汁。莖直立，基生葉矩圓形，長葉柄，上面皺縮不平，下面有粗壯凸出的葉脈，全緣或略呈波狀，葉柄粗壯，莖生葉互生，較小，花團集，花被裂片條形或狹矩圓形，胞果上部稍肉質。
又稱為紅菜頭、根甜菜、紫菜頭。原產歐洲地中海沿岸，從瑞典移植到西班牙，因含甜菜紅素，根皮及根肉均呈紫紅色，橫切面可見數層美麗的紫色環紋。甜菜有各種形狀和大小，但最常見的是圓形，深紅色。
甜菜作為糖料作物栽培始於18世紀後半葉，（到2017年）僅200年左右歷史。當今世界甜菜種植面積約占糖料作物的48%，次於甘蔗而居第2位，分布在北緯65°到南緯45°之間的冷涼地區。
(6)甜菜是什麼菜圖片擴展閱讀
甜菜的營養價值
甜菜是重要的經濟作物，也是中國主要糖料作物之一。甜菜除用於製糖之外，其副產物同時具有較高的綜合利用價值。甜菜中含有大量的鉀元素，有排出多餘鹽分和水分的作用，因此可以改善浮腫，達到促進循環和提高代謝的效果。
鮮甜菜渣含有較多的游離酸，大量飼喂易引起腹。甜菜粕中主要含有纖維素、半纖維素和果膠，還有少量的蛋白質、糖分等，干甜菜渣的主要成分為無氮浸出物和粗纖維。既可作為釀造原料，提取甜菜鹼等，又是優質多汁飼料。
Ⅶ 蔬菜類--甜菜是什麼（圖片）
甜菜（學名：Beta vulgaris L.）是藜科，甜菜屬二年生草本植物，根圓錐至紡錘狀，多汁。莖直立，基生葉矩圓形，長葉柄，上面皺縮不平，下面有粗壯凸出的葉脈，全緣或略呈波狀，葉柄粗壯，莖生葉互生，較小，花團集，花被裂片條形或狹矩圓形，胞果上部稍肉質。種子雙凸鏡形，紅褐色，5-6月開花，7月結果。
Ⅷ 甜菜是什麼,干什麼用的(最好有圖)~~
甜菜簡介
甜菜（Sugar beet）甜菜盛產於比較寒冷的地區，世界主要生產甜菜的國家、地區有歐盟、美國、中國、俄羅斯、烏克蘭等。中國甜菜產區主要集中在新疆、黑龍江、內蒙古等省、區。
甜菜是黎科植物，現在栽培的甜菜是由早期野生甜菜改良而來，早期的甜菜含糖少，主要供作飼料與蔬菜；如今，甜菜所以能供作製取蔗糖原料，主要是甜菜選育種獲得巨大成功。受栽培和選種的影響，甜菜已由一年生植物進化為二年生植物；在第一年中，生成塊根，根的頭部叢生菜葉；第二年中，在種根頭部長出莖葉，高約1.5～2.0公尺，頂端開花結籽，果實成熟時，種子連生在一起，形成 「種球」，即甜菜的種子。如今栽培的甜菜品種根據其生物學及經濟學特徵，大體可分為豐產型、高糖型、標准型三種類型。甜菜中約含有水分75%、蔗糖分17.5%、灰分和纖維分7.5%；具體成分因品種、土壤、施肥、生長環境的不同而各異。
如圖http://www.6lu.cn/id10/shucai/tiancai/html/image4.html
Ⅸ 甜菜是什麼菜
1、甜菜（Beta vulgaris），又名菾菜，二年生草本植物，原產於歐洲西部和南部沿海，從瑞典移植到西班牙，是熱帶甘蔗以外的一個主要糖來源。糖甜菜起源於地中海沿岸，野生種濱海甜菜是栽培甜菜的祖先。大約在公元1500年左右從阿拉伯國家傳入中國。1906年糖用甜菜引進中國。甜菜的栽培種有糖用甜菜、葉用甜菜、根用甜菜、飼用甜菜。
2、菜用甜菜在美國普遍烹食或腌食，俄羅斯甜菜濃湯是東歐的傳統甜菜湯。糖用甜菜是最重要的商業類型，18世紀在德國育成。英國曾對法國封鎖，使之得不到進口食糖，作為對策，拿破崙鼓勵種植甜菜，從此糖用甜菜在歐洲廣為栽種。在現代，甜菜糖約佔世界糖產量的2/5，主產國是烏克蘭、俄羅斯、美國、法國、波蘭、德國、土耳其、義大利、羅馬尼亞和英國。飼料甜菜和葉用甜菜的栽培與大多數作物一樣，始於史前時期。
3、圖示：
Ⅹ 甜菜的圖片是怎樣的呢
甜菜的樣子就像蘿卜差不多