1. 有誰有野薺菜的圖片啊~~
薺菜,十字花科,薺屬植物薺的通稱,一年或二年生草本,高10-50厘米,無毛、有單毛或分叉毛。又名護生草、稻根子草、地菜、小雞草、地米菜、菱閘菜、花紫菜等,地方上叫香薺,北方也叫白花菜、黑心菜,瑤家叫「禾桿菜″,河南、湖北等地區叫地菜,四川人叫「干油菜」,是一種人們喜愛的可食用野菜。其拉丁種名來自拉丁語,意思是小盒子、「牧人的錢包」,是形容它的角果形狀像牧人的錢包,英語名稱就是「牧人的錢包」。起源於東歐和小亞細亞, 目前在世界各地都很常見。薺菜的營養價值很高,食用方法多種多樣,具有很高的葯用價值。
2. 春天的野菜薺菜有哪些圖片
薺(學名:Capsella bursa-pastoris (Linn.) Medic.)十字花科薺屬一年生或二年生草本植物,高可達50厘米,莖直立,基生葉叢生呈蓮座狀,葉柄長5-40毫米,莖生葉窄披針形或披針形,總狀花序頂生及腋生,萼片長圓形,花瓣白色,花果期4-6月。圖片如下:
3. 什麼是薺菜有圖片嗎
薺菜,為十字花科植物,北方也叫白花菜,黑心菜,瑤家叫「禾桿菜″,湖北地區叫地菜,是一種人們喜愛的可食用野菜,遍布全世界。其營養價值很高,食用方法多種多樣。具有很高的葯用價值,具有和脾、利水、止血、明目的功效,常用於治療產後出血、痢疾、水腫、腸炎、胃潰瘍、感冒發熱、目赤腫疼等症。人工栽培以板葉薺菜和散葉薺菜為主,冬末春初均可。味道鮮美,用來包餃子也是一個很好的選擇!
4. 薺菜有幾種圖片
你看看
圖片來自搜狗,大同小異
5. 薺菜是什麼樣子圖片
在我們這叫地菜
6. 能發一張野薺菜的圖片嗎
7. 薺菜有幾種有薺菜的真實圖片嗎
有兩種,板葉薺菜和散葉薺菜。
1、板葉薺菜
板葉薺菜又叫大葉薺菜,上海市地方品種。植株塌地生長,開展度18厘米。葉片淺綠色,大而厚,葉長10厘米,寬2.5厘米,有18片葉左右。葉緣羽狀淺裂,近於全緣,葉面平滑,稍具絨毛,遇低溫後葉色轉深。
該品種抗寒和耐熱力均較強,早熟,生長快,播後40天既可收獲,產量較高,外觀商品性好,風味鮮美。其缺點是香氣不夠濃郁,冬性弱,抽薹較早,不宜春播,用於秋季栽培。
2、散葉薺菜
散葉薺菜又叫百腳薺菜、慢薺菜、花葉薺菜、小葉薺菜、碎葉薺菜、碎葉頭等。植株塌地生長,開展度18厘米;葉片綠色,羽狀全裂,葉緣缺刻深,長10厘米,葉窄較短小,有20片葉左右,綠色,葉緣羽狀深裂,葉面平滑絨毛多,遇低溫後葉色轉深,帶紫色。
該品種抗寒力中等,耐熱力強,冬性強,比板葉薺菜遲10~15天。香氣濃郁,味極鮮美,適於春季栽培。
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營養價值:
薺菜每百克含水分85.1克,蛋白質5.3克,脂肪0.4克,碳水化合物6克,鈣420毫克,磷73毫克,鐵6.3毫克,胡蘿卜素3.2毫克,維生素B10.14毫克,維生素B20.19毫克,尼克酸0.7毫克,維生素C55毫克,還含有黃酮甙、膽鹼、乙醯膽鹼等。
據現代科學分析,薺菜不僅味美可口,而且營養豐富,含有蛋白質、脂肪、膳食纖維、碳水化合物、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素E、維生素C、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、錳、鋅、銅和硒等成分。
薺菜所含的蛋白質、鈣、維生素C尤多,鈣含量超過豆腐,胡蘿卜素含量與胡蘿卜相仿。薺菜為野菜中味最鮮美者,是因為它富含氨基酸達11種之多。
8. 地菜一般生長在哪裡
地菜生長於田野、路邊及庭園。全國均有分布;江蘇、安徽及上海郊區有栽培。全國大部地區均產。
地菜形態特徵:一年生或二年生草本,高30~40厘米,主根瘦長,白色,直下,分枝。莖直立,分枝。根生葉叢生,羽狀深裂,稀全緣,上部裂片三角形;莖生葉長圓形或線狀披針形,頂部幾成線形,基部成耳狀抱莖,邊緣有缺刻或鋸齒,或近於全緣,葉兩面生有單一或分枝的細柔毛,邊緣疏生白色長睫毛。
花多數,頂生成腋生成總狀花序;萼4片,綠色,開展,卵形,基部平截,具白色邊緣;花瓣倒卵形,有爪,4片,白色,十字形開放,徑約2.5毫米;雄蕊6,4強,基部有綠色腺體;雌蕊1,子房三角狀卵形,花柱極短。
短角果呈倒三角形,無毛,扁平,先端微凹,長6~8毫米,寬5~6毫米,具殘存的花柱。種子約20~25粒,成2行排列,細小,倒卵形,長約0。8毫米。花期3~5月。
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地菜的好處:地菜是一味靈葯。民間不僅有「陽春三月三,薺菜當靈丹」的諺語,還流傳著「春食薺菜賽仙丹」的說法。在中葯里,地菜的葯用價值很廣泛,被譽為「菜中甘草」。
祖國醫學認為:薺菜味甘、性涼,歸肝、脾、腎經,有和脾、利水、止血、明目等效用。所以為了去火,湖南人每年的三月三這一天家家戶戶都會煮地菜雞蛋,而且雞蛋數量還必須是單數的,因為用湖南話說葯方又名「單方」,所以雞蛋數量要放單數的。