㈠ 沒有刺的魚叫什麼
沒有刺的魚有龍利魚、龍頭魚等，這兩種魚，魚質鮮美富含高蛋白營養豐富，很適合老年人食用。
龍利魚
龍利魚俗稱子板魚、鰨目、鰨米，是一種暖溫性近海大型底層魚類，終年生活棲息在中國近海海區。龍利魚自然資源量少，味鮮鮮美，出肉率高，口感爽滑，魚肉久煮而不老，無腥味和異味，高蛋白，營養豐富，深受廣大消費者青睞。
作為優質海洋魚類，其脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動脈粥樣硬化之功效，對防治心腦血管疾病和增強記憶頗有益處。另外，龍利魚中的歐米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛裡的自由基，防止新血管的形成，降低晶體炎症的發生。再加上其刺少肉多的特點，特別適合老人和兒童食用。
龍頭魚
龍頭魚，燈籠魚目，龍頭魚科，學名Harpadonnehereus;分布於太平洋、印度北部的河口，為沿海中、下層魚類，是中國沿海常見食用魚類。體長達41公分(16吋)，色暗，淡灰色或褐色，具黑色細點。口大、前位，尾鰭叉形，胸鰭及腹鰭大。本屬有幾個近緣種分布於從非洲到澳大利亞和新幾內亞。此魚只有一條主骨，並且主骨柔軟，其魚的魚骨細軟如胡須，因此浙南柳市、台州、溫州、麗水一帶的人就形象叫它為水潺，就是說它像水一樣柔軟。雜食性，以小魚、小蝦、底棲動物為食。
㈡ 請問下什麼魚沒有刺
以下魚是沒有刺的：
海魚類：有一種叫做豆腐魚的海魚，其骨頭非常軟，魚肉和豆腐一樣。帶魚刺也很少。
淡水魚類：中華鱘，其骨頭都可以嚼食。或者羅非魚。
注意：所有的魚只要烹飪的技術得當，一般的魚刺都是可以入口的。
擴展：魚肉味道鮮美，不論是食肉還是作湯，都清鮮可口，引人食慾，是人們日常飲食中比較喜愛的食物。經常食用魚類，人的身體比較健壯，壽命也比較長，其奧妙在於魚類的以下營養特點：
1.
魚肉含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素，有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效，對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有效;
2. 食用魚肉對孕婦胎動不安、妊娠性水腫有很好的療效;
3. 魚肉含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病;
4. 魚肉中富含維生素A、鐵、鈣、磷等，常吃魚還有養肝補血、澤膚養發的功效。
5.含有豐富的完全蛋白質。魚肉含有大量的蛋白質，如黃魚含17.6%、帶魚含18.1%、鮐魚含21.4%、鰱魚含18.6%、鯉魚含17.3%、鯽魚含13%。魚肉所含的蛋白質都是完全蛋白質，而且蛋白質所含必需氨基酸的量和比值最適合人體需要，容易被人體消化吸收。
6.脂肪含量較低，且多為不飽和脂肪酸。魚肉的脂肪含量一般比較低，大多數只有1%--4%，如黃魚含0.8%、帶魚含3.8%、鮐魚含4%、鰱魚含4.3%、鯉魚含5%鯽魚含1.1%鱅魚(胖頭魚)只含0.9%、墨斗魚只含0.7%。魚肉的脂肪多由不飽和脂肪酸組成，不飽和脂肪酸的碳鏈較長，具有降低膽固醇的作用。
7.無機鹽、維生素含量較高。海水魚和淡水魚都含有豐富的磺，還含有磷、鈣、鐵等無機鹽。魚肉還含有大量的維生素A、維生素D、維生素B1、尼克酸。這些都是人體需要的營養素。
㈢ 什麼魚沒有刺
1、鱸魚。鱸魚是比較常見的魚，只有一根主刺基本沒有小刺。鱸魚肉質比較鮮美，做法也有很多。
㈣ 什麼魚沒有刺
准確的說是魚都有刺，只不過有的刺多有的刺少。
河裡面的鰻鱺、鯰魚、鱸魚、鱖魚還有海里的金槍魚、大黃魚、銀鯧之類的刺都很少。
還有銀魚的刺可以忽略，直接可以吃下去。
㈤ 魚刺少的魚有哪些圖片
魚刺少的魚有鮁魚、黃花魚、鱈魚和比目魚。
㈥ 什麼魚沒刺
龍利魚、鱖魚、鱸魚、鱈魚、帶魚、羅非魚、鱘魚等魚是沒有魚刺的。其中，龍利魚中間只有一根主骨，並且還很柔軟。鱖魚是一種比較名貴的魚，嘗起來口感很好，肉質比較細嫩。
一、龍利魚:
龍利魚是有刺的，其實基本所有的魚都是有刺的，只是魚刺的數量多少不同而已。一般來說，淡水魚中有很多品種的刺比較多，而很多海魚的刺則相對來說比較少。從魚刺的數量來看，龍利魚屬於海魚，就屬於一種魚刺比較少的魚。它們的體內雖說有刺，不過主要就是一些分布規則的大刺，在處理的時候比較方便。其實，龍利魚的一個重要特徵就是魚刺比較少而魚肉比較多。
二：桂魚
雖然桂魚是有刺的，但它們的魚刺並不多。桂魚體內的魚刺基本就只是身體中央的一根主刺，以及主刺周圍的一些比較大的刺，這些刺的排列相對來說也比較規則，在處理的時候比較容易。而它們的肌肉中則基本沒有小刺，也沒有細刺，在食用的時候可以避免將魚刺一根根挑出來。
另外，桂魚的身體表面也有一些刺，這些刺分布在它們的魚鰭上，比如臀鰭、腹鰭以及腹鰭等魚鰭上，都帶有一些這樣的刺。這些刺看起來是比較尖利的，而且尤其需要注意的是這些刺有毒，在處理它們身體的時候需小心不要被它們刺到手指。
五、帶魚
帶魚的魚刺大多是大刺，跟位於它們身體中央的脊椎連接在一起。而且，從排列來看，這些大刺的排列就是比較緊密的，比較有規則。因而，若是將帶魚作為食材，在處理它們魚刺的時候就很容易，將中央的魚刺去掉，其它地方的魚刺則基本沒有，小刺和碎刺非常少，這個特點也使得它們很受歡迎。
㈦ 沒刺的魚有那幾種魚
無刺魚有龍利魚、鱖魚、羅非魚、鱘魚、巴沙魚、龍頭魚等。其中龍利魚中間只有一根主骨，扁魚、鯰魚、黃骨魚、鱖魚、鱸魚、青魚等淡水魚沒有細魚刺。另外大多數海魚也沒有細魚刺。
下面簡單介紹幾種無刺魚
1、龍利魚
龍利魚俗稱板魚、鰨目，是一種暖溫性近海大型底層魚類。龍利魚味道鮮美，出肉率高，口感爽滑，無腥味和異味。再加上其刺少，自然資源量少，味鮮鮮美，出肉率高，口感爽滑，魚肉久煮而不老，無腥味和異味，高蛋白，營養豐富，深受廣大消費者青睞。
2、龍頭魚
龍頭魚是中國沿海常見食用魚類，它沒有魚鱗，幾乎沒有刺，只有一條主骨，並且主骨十分柔軟。色暗，淡灰色或褐色，具黑色細點。口大、前位，尾鰭叉形，胸鰭及腹鰭大。其魚體光滑無鱗，肉似果凍，含水分高，味道雖然算不上特別鮮甜美味，但其口感相當獨特，而且價格便宜，算得上物美價廉的海鮮。
3、鱖魚
肉質極為鮮嫩的，且無骨，是日常生活中常食用的無刺魚
4、鱸魚
富含蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素;具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補益作用。
5、銀魚
銀魚是常見的淡水魚種，體細長，似鮭，無鱗或具細鱗。銀魚味道鮮美，性味平和，而且沒有刺，是極富鈣質、高蛋白、低脂肪的食用魚種，非常適合小孩子食用。
6、黃花魚
黃花魚又名黃魚，是石首魚科黃魚屬的一屬黃魚的統稱，常見的有大黃魚和小黃魚兩種。作為名貴的經濟魚類，黃花魚長期來深受消費者青睞。黃花魚肉質鮮、嫩、味美且刺少，無論是醬燜、紅燒還是糖醋，味道都很不錯。
7、比目魚
比目魚又名鰈魚，屬於海鮮，一般沿海地區比較常見。比目魚只有一條背鰭，從頭部幾乎延伸到尾鰭。它們主要生活在溫帶水域，是溫帶海域重要的經濟魚類。比目魚肉質鮮嫩，魚刺也較少，清蒸、紅燒都很合適，一般還會被製作成罐頭。
8、鯧魚
鯧魚為常見的食用經濟魚類，產量較大，我國沿海均產。鯧魚肉厚、刺少、味佳，營養豐富，是天然的營養佳品。由於刺少，最適合老年人食用，而且除食用之外，還可製成罐頭食品。魚鱗也可制裝飾品的發光面。
㈧ 什麼魚沒有刺
魚都有刺，只是有的魚沒有那些游離在魚肉中的細魚刺。
扁魚、鯰魚、黃骨魚、桂魚、鱸魚、青魚等淡水魚沒有細魚刺；另大多數海魚沒有細魚刺。
(8)什麼魚沒有刺圖片擴展閱讀：
水類魚分為：淡水魚和鹹水魚。
魚字拼音yu，魚類（fish）是最古老的脊椎動物。它們幾乎棲居於地球上所有的水生環境淡水的湖泊、河流到鹹水的大海和大洋。
魚是一類十分適合在水中生活的脊椎動物，它們身上有鱗，可以抵禦水中有害小生物的侵害；身體里有鰾，可以控制身體的沉浮自如；身體各部位的魚鰭，則保證它可以在水中以各種靈活的姿態活動、覓食。 所以它們只能分布在各自適宜的環境之中。
全世界有魚類數萬種，其中最大的是鯨鯊，大小相當於一輛大卡車；最小的是蝦虎魚，只有幾厘米長。
㈨ 沒有刺的魚是什麼魚
龍利魚。
作為優質海洋魚類，其脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動脈粥樣硬化之功效，對防治心腦血管疾病和增強記憶頗有益處。另外，龍利魚中的歐米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛裡的自由基，防止新血管的形成，降低晶體炎症的發生。再加上其刺少肉多的特點，特別適合老人和兒童食用。
(9)什麼魚沒有刺圖片擴展閱讀：
注意事項：
龍利魚和山楂是不能同時吃的，這是需要大家注意的，如果把龍利魚和山楂放在一起吃，不僅使其中的營養下降，遭到了破壞，而且還可能會引起一些不良的反應出現，極有可能會造成惡心嘔吐腹瀉的情況，所以為了不必要的麻煩出現，龍利魚不要和山楂放在一起吃，因為這樣做的話對健康不利。
龍利魚是不可以生吃的，雖然有很多朋友都喜歡吃生魚片，但是龍利魚不建議生吃，因為如果把龍利魚生吃，可能會容易引起腸胃功能紊亂，導致消化不良，甚至會出現腹瀉的情況，有些龍利魚的身上還可能會攜帶一些寄生蟲，所以一定要將其煮熟煮透後才能吃，生的龍利魚是不能吃的。