❶ 八寶粥裡面都有些什麼材料,還有做法
八寶粥裡面有:黃芪、小米、赤小豆、紅豆、花生、黑米、薏米、綠豆、黃豆、鷹嘴豆、大米、燕麥片、紅棗、枸杞;做法如下:
准備材料:黃芪5克、小米5克、赤小豆5克、紅豆5克、花生5克、黑米5克、薏米5克、綠豆5克、黃豆5克、鷹嘴豆5克、大米5克、燕麥片10克、紅棗4個、枸杞5克
一、准備黃芪,小米、赤小豆、紅豆、花生、黑米、薏米、綠豆、黃豆、鷹嘴豆、大米各5g,燕麥片10g放入碗中,加水直至沒過米;
❷ 營養豐富又美味的八寶粥,都包含了哪些食材呢
八寶粥是臘八粥的衍生品,八寶粥的「八寶」是8種食材,主要以粳米、綠豆、赤豆、紅棗、花生、蓮子、桂圓、薏仁米這八種食材熬制而成的粥,喝八寶粥有助於保護腸胃,還易消化、能預防便秘,特別是身體虛弱的人喝八寶粥能補充營養和體力,還能禦寒保暖。
八寶粥的食材和製作其實並不復雜,還可以用紫米、薏米、芡實米為主料,再配上白扁豆、紅棗、百合、蓮子、桂圓,共八種原料煮製成的粥,其色澤鮮艷、質軟香甜、清香誘人、滑而不膩,食材的搭配隨心所欲,確定主料然後搭配輔助材料熬粥,八寶粥的作用很多,具有亮發,明目,健脾,和胃,潤腸,養顏護膚,養陰補虛等,是日常養生補虛的美食。
❸ 八寶粥有哪八種材料
八寶粥包含的材料不止八種,有綠豆、赤豆、扁豆、白扁豆、紅棗、桃仁、花生、蓮子、桂圓、松籽仁、山葯、百合,枸杞子、芡實、薏仁米等。
「八寶粥」的原意是指用八種不同的原料熬製成粥。但是在今天。許多「八寶粥」的用料已經超出八種。
「八寶粥」一般以粳米、糯米或黑糯米為主料,再添加輔料,如綠豆、赤豆、扁豆、白扁豆、紅棗、桃仁、花生、蓮子、桂圓、松籽仁、山葯、百合,枸杞子、芡實、薏仁米等熬製成粥。
我國不同地區的人們根據自己飲食喜愛,選用不同的用料。不同品牌的罐,裝「八寶粥」其用料也不同。
但是基本上是四大類原料:米、豆類、乾果類、中葯材。家庭熬制「八寶粥」,有時還會加板栗、胡蘿卜、香腸、鹹肉等。
(3)八寶粥裡面都有什麼圖片擴展閱讀:
八寶粥的營養價值:
1、容易消化
白米熬煮溫度超過60攝氏度就會產生糊化作用,熬煮軟熟的稀飯入口即化,下肚後非常容易消化,很適合腸胃不適的人食用。增強食慾,補充體力。
生病時食慾不振,清粥搭配一些色澤鮮艷又開胃的事物,例如梅干、甜姜、小菜等,既能促進食慾,又為虛弱的病人補充體力。
2、防止便秘
現代人飲食精緻又缺乏運動,多有便秘症狀。稀飯含有大量的水分,平日多喝粥,除能果腹止飢之外,還能為身體補充水分,有效防止便秘。
3、防止喉嚨干澀
對於喉嚨不適、發言疼痛的人,溫熱的粥汁能滋潤喉嚨,有效緩解不適感。
4、調養腸胃
腸胃功能較弱或潰瘍患者,平日應少食多餐、細嚼慢咽,很適合喝稀飯調養腸胃。
參考資料來源:網路——八寶粥
參考資料來源:人民網——教你熬八寶粥的小技巧
❹ 八寶粥有什麼
步驟一、蓮子、紅豆,桂圓乾洗干凈浸泡。
步驟二、將泡好的紅豆、蓮子和桂圓下鍋煮,大火燒開小火熬煮。
步驟三、糯米,銀耳洗干凈泡上。
步驟四、豆子熬煮40分鍾後放糯米、銀耳、山葯再煮。
步驟五、放入適量棗泥,煮開15分鍾
步驟六、出鍋前放入百合、冰糖煮片刻,煮到粥粘稠即可。
做法五
黑米(適量)
糯米(適量)
紅豆(適量)
綠豆(適量)
花生(適量)
葡萄乾(適量)
薏米(適量)
桂圓(適量)
蓮子(適量)
紅棗(適量)
冰糖(適量)
主料
調料
1、紅豆、花生、蓮子多淘洗幾遍,用水隔夜泡上。
2、黑米洗凈隔夜泡上。
3、電飯鍋中加適量冷水,加入泡好的紅豆、花生、蓮子。
4、再加入隔夜泡好的黑米(連泡米水一起倒入鍋中),接通電源,按至「煮飯」鍵,蓋蓋。
5、綠豆和薏米洗凈,用水稍泡一小會。
6、桂圓剝去外皮,跟葡萄乾、糯米一起淘洗干凈。
7、鍋中的水煮沸後加入綠豆和薏米。
8、再加上桂圓、葡萄乾和糯米,攪動一下,加鍋蓋,繼續煮。
9、再次煮沸後約十分鍾,加入洗凈的紅棗。
10、繼續煮約半個多小時後加入適量冰糖。
11、繼續煮至米和豆開花、粥粘稠即可,拔掉電源,燜約十分鍾即可出鍋。
臘八粥在古時是用紅小豆、糯米煮成,後來材料逐漸增多。所用材料各有不同,多用糯米、紅豆、棗子、栗子、花生、白果、蓮子、百合等煮成甜粥。也有加入桂圓、龍眼肉、蜜餞等同煮的。
天津煮臘八粥,同北京近似,講究些的還要加蓮子、百合、珍珠米、薏仁米、大麥仁、粘秫米、粘黃米、芸豆、綠豆、桂圓肉、龍眼肉、白果、紅棗及糖水桂花等,色、香、味俱佳。
山西的臘八粥,別稱八寶粥,以小米為主,附加以豇豆、小豆、綠豆、小棗,還有粘黃米、大米、江米等煮之。
晉東南地區,臘月初五即用小豆、紅豆、豇豆、紅薯、花生、江米、柿餅,合水煮粥,又叫甜飯,亦是食俗之一。
❺ 八寶粥是哪八寶
八寶粥,其實就是中國傳統的臘八粥,這種臘八粥採用的八寶分別是小米,綠豆,紅小豆,核桃仁,花生,山葯,小棗,蓮子。這種臘八粥確實有一個比較高的養生價值,尤其是對於現代人來講,這種粗糧粥,更是有利於其身體健康維持。