Ⅰ 波士頓龍蝦的胃囊長什麼樣
波士頓龍蝦的胃囊剝開蝦頭之後，很容易就可以看到蝦頭的內部構造。比如龍蝦的黑漆漆的蝦腸，這個部位直接扔掉就好，因為蝦腸是龍蝦腸會過濾龍蝦所吃的食物，因此其中就會包含很多不知名的雜質。蝦頭中的胃囊部分也可以直接扔掉，因為胃囊是龍蝦的消化器官。
波士頓龍蝦，屬於海螯蝦科螯龍蝦屬，生活於寒冷海域，肉較嫩滑細致，產品具有高蛋白，低脂肪，維生素A、C、D及鈣、鈉、鉀、鎂、磷、鐵、硫、銅等微量元素豐富，味道鮮美。
保存處理方法
美國漁民捕撈的美國龍蝦大多以鮮活形式銷往餐館和超級市場，但21世紀初龍蝦加工生產商開始使用低溫冷凍技術，使用氮和二氧化碳，冷凍熟和生龍蝦。這種產品與鮮活龍蝦烹制後的食用品質相差無幾。
在中國，運費低廉而價位不高的冷凍龍蝦是活龍蝦的最佳替代品。冷凍產品包括整隻熟龍蝦，半熟剛發白龍蝦9秒鍾部分煮熟，生龍蝦尾和熟龍蝦肉。
Ⅱ 蝦胃怎樣去除
1、第一步拿出一隻蝦，如下圖所示。
Ⅲ 小龍蝦的胃在哪個位置
小龍蝦的胃是在它的頭部。
小龍蝦是甲殼綱、十足目、螯蝦科水生動物。小龍蝦通常攜帶肺吸蟲，也稱克氏原螯蝦、紅螯蝦和淡水小龍蝦。形似蝦而甲殼堅硬。成體長約5.6-11.9厘米，暗紅色，甲殼部分近黑色，腹部背面有一楔形條紋。
它的一些消化器官、排泄器官都是在頭部。所以說，頭部堆積的是一些分泌物和排泄物。這些東西裡面，有很多寄生蟲。雖然，在高溫下，這些寄生蟲是能夠被殺死的，但是，這些東西也是小龍蝦的分泌物和排泄物，並不是能吃的東西。
小龍蝦的生活習性
小龍蝦適應性極廣，具有較廣的適宜生長溫度，在水溫為10-30℃時均可正常生長發育。亦能耐高溫嚴寒，可耐受40℃以上的高溫，也可在氣溫為-14℃以下的情況下安然越冬。
克氏螯蝦生長迅速，在適宜的溫度和充足的餌料供應情況下，經2個多月的養殖，即可達到性成熟，並達到商品蝦規格，一般雄蝦生長快於雌蝦，商品蝦規格也較雌蝦大。同許多甲殼類動物一樣，克氏螯蝦的生長也伴隨著蛻殼，蛻殼時，一般尋找隱蔽物，如水草叢中或植物葉片下。
蛻殼後最大體重增加量可達95％，一般蛻殼11次即可達到性成熟，性成熟個體可以繼續蛻皮生長。其壽命不長，約為1年。但在食物缺乏、溫度較低和比較乾旱的情況下，壽命最多可達2-3年。