1. 美團外賣商家食物圖片,需要自己拍嗎
如果有實力的話自己請攝影師拍+精修是最好，如果搞不定就只能選用平台系統庫里的圖片，顧客當然對圖片和實物一致的東西更有好感。
當然，產品拍攝時可以自己用手機拍攝，上傳拍各大美食平台上，而精修過的產品照片是要比商家自己拍攝的效果好，當然，這些都是取決於商家自己的意緣。
1、圖片像素高
圖片質感（及「清晰度」）會直接影響用戶對菜品新鮮、質量的第一感受。對比一下，網路搜來的圖片大多由於反復復制粘貼後，圖片模糊，反而不如用自己的相繼、手機拍出的圖片，給人一種新鮮，現炒的感覺。
2、善於用道具，營造氛圍
商家們大多對攝影沒有研究，最頭疼的就是如何擺拍來進行拍攝。其中有個小技巧就是利用道具，比如說餐具之類的。
餐具盡量選擇純色的餐具（白色最佳），尤其在盛放色彩鮮艷的菜品時，純色餐具更凸顯菜品的精緻。餐具顏色要和背景色相匹配，如木製的桌子可以選擇木製的餐具。通常情況下不建議使用黑色餐具，但如果背景桌面是黑色，餐品顏色較淺（如米線類），也可搭配。
道具能烘托氣氛，營造出美好的就餐氛圍，一些網紅店，西餐、輕食普遍會在菜品圖片的氣氛上下功夫，但對於自己動手拍攝菜品圖的商家來說，不用刻意追求氣氛，背景干凈即可。如果想追求獨特，可以看看美食節目、參考同行，學學用小道具提升畫面美感。
3、菜品圖片具有真實性
具有真實性的菜品才會讓顧客有下單的真實性。不要為了好看而故意增加某種食材的份量或個數，或改變菜品圖片中的口味、配料，要保證菜品的真實性。
用筷子、雜志、手機、筆等有統一規格大小的物品做參照物，讓顧客對菜品份量有個大概估計。圖中菜品應完整露出，不要截斷，以免顧客對菜品份量識別不清。不要為了好看，過度改變圖片菜品色澤。可以簡單布景、渲染氛圍，但菜品擺盤造型不要過於誇張，要保證畫面清晰、真實，體現干凈為佳。
4、拍攝角度很重要
不同的拍攝角度帶來的拍攝效果也不同。我們在拍攝的時候要根據菜品的特點來把握，食物的特點不同，拍攝的角度也不同。
拍攝的角度一般有90度俯拍，四分之三角度，平視，45度斜拍，一般來說，45度拍攝是最保險也是效果比較好的。能拍出食物的層次感和整體性，分分鍾提高逼格。對於外賣來說，有一張好看的菜品圖片就相當於敲門磚，能夠直接吸引用戶下單購買。
2. 怎麼拍攝菜譜，需要專業回答
拍菜品，其實攝影的固定方法就那麼幾種，其目的就是為了拍出來的東西好看，討人喜歡，從朋友你的設備來看，應該不是菜鳥了，基本的攝影方法我就不多說了，就說說拍攝時的一些小竅門。
燈光方面，燈的作用主要還是模擬自然光，你手上的3隻燈可以自己在家試著布下光，（菜品適合稍稍偏暖的色調，順便把白平衡較了）主要思路還是自然為好。
拍攝時，一定要選個好背景，實在找不到好的背景搭配的話寧願用單色背景，後期ps。
還有就是菜品的製作，不能讓廚師炒到可以吃的那種程度，很多拍攝用的菜顏色鮮亮，光彩誘人，基本上是沒有熟的，這個一定要和廚師溝通好，到顏色亮麗就停止。
最後自己帶點鋁箔當小反光板用，用起來很順手的。
3. 拍菜式攝影設備有哪些基本配備
1：拍攝時建議多拍幾個角度，多用幾種光圈，比如45度角拍，俯拍，側光拍，側逆光拍，正逆光拍，多拍一些，因為客戶很可能經常變掛的，而且每個人的審美標准不一樣的，有時侯，怎麼說都說不過客戶的，還有，特別寫要拍，菜式的全景要拍，最好用RAW來拍。
2：只有現場燈光的話，那就慘一點了，可能你要提高ISO來保證快門速度，但是，這樣就會粗點大了，如果是拍攝中國菜的，是做廣告之用的，不建議採用現場光，除非是要與環境配合。單燈的話，那就只能是側逆光或正逆光來拍了，同時要開動閃光燈，如果是雙燈或三燈拍的話，那就不用開閃光燈啦！
3：必須先架好燈光和三腳架，檢查好ISO是否最低值，是否RAW格式，光圈等等，然後，和負責人定好要拍那幾款菜式，每一款菜式的主料是什麼，配料是什麼，一定要問負責的廚師或樓面部長或領班，最好是廚師啦！搞清楚了主次才拍啊！這是許多許多影友最常犯的錯誤，POCO美食版那邊就是最多這些亂拍的錯誤的了，連那些菜式主料和配料都沒搞清楚就亂拍了，無論你拍得多麼漂亮，都是廢片來的。
4：菜式的主料和配料要用筆記好的，然後焦點要對准主料來拍，適當虛化配料，以此來區別主次之分。
5：裝飾的花，可以買一些假花的，不但我能常用，而且如果是真花的話，在燈光話，好快會謝曬變色的。
6：熱騰騰的氣是營造氣氛很重要的。市面上有一種叫「乾冰」的，你放在哪裡，哪裡都會冒白煙，很好用的，但很貴的，我都未用過，最好的還是用一個熱水壺，煲開滾水，然後用條管子接在壺嘴，另一頭接在鍋里，等它冒煙和滾泡，當然，那是對鍋式的有效。
7：要問好廚師和記錄好，准備出的菜式是上什麼碟的，先將碟放在燈光下，擺好了位置，看看以前他們同樣的菜是怎麼樣的，最重要的是要問清楚他們，這碟菜會不會因為時間的問題而有很大的變化的，比如雞，某些做法（如燒春雞），出菜後放上台不夠5分鍾，皮會皺起來的，那就不光亮的了。雪糕類，擺上台給你，幾乎已開始溶化了。
所以，先看以前的圖，拿個一摸一樣的碟子擺在燈光鏡頭下先預好位置是非常重要的。
8：還有哦，先叫廚房拿一碗生油和一塊普通的生菜葉之類的給你，是非常必要的，大部份的菜式在上面油些油上去，拍攝起來，會光亮得多，有質感得多。
9：還有，拍攝時，備好幾雙筷子和濕布，紙斤啊，每碟菜上菜後，基本上都要再擺弄一下，才會好看的，記得腦子里要先想好要主要拍哪個角度，然後，主料好看的放在估計的焦點位至，沒那麼好看的，和配料就放其它位置，主次要分明的。
10：還要注意的是，如果要在菜式旁擺些如筷子、刀、叉之類的，最好拉個樓面部長或領班過來，問清楚是不是這樣擺的，因為我見POCO美食版里有不少人拍菜式時，連刀叉的左右擺放都擺錯的。對於中西餐來說，餐具擺放也是重要的一環，如果要將這些拍進去的話，那麼，就要按餐飲服務的正確擺法擺好，吃前，吃中，吃完後的各種擺法都不一樣的，要問部長或領班的，千萬記住別問那些服務員，因為服務員很多時會是新入行，亂搞的。
4. 請教攝影高手拍攝菜品用燈嗎
1、拍菜品的時候其實用好些的閃光燈對於普通情況最夠應付了（比如尼康的SB800就很不錯)。不過價格不菲，好的TTL大指數閃光燈都要2000多呢！
2、如果需要攝影燈+柔光箱的話！我用的100W的燈就足夠應付了。測順和順光都可以的。只要菜上多淋些明油就可以了。（一套全新燈+燈架+柔光箱頂多400左右就可以拿下了）只要能引閃就沒其他問題了。
5. 產品拍攝設備該買什麼
三腳架：不少賣家在拍攝商品圖片過程中由於相機沒有拿穩或者有抖動，而導致所拍攝的照片模糊不清，而使用三角架可以增加穩定性，解決此類問題。選擇三角架的時候，建議使用帶有伸縮支架和雲台的三角架，其拍攝的俯角更大，拍攝出來的商品更全面大氣。燈光設備：如果在室外拍攝，使用的光源為自然光，如果在室內進行拍攝，此時使用的光源就是各種燈光。節能燈、攝影燈以及外置閃燈等都是室內用光的上選。攝影棚：專業的柔光攝影棚是拍攝小件商品的好道具，在購買時，一定要買專業的、品牌的，因為柔光布的好壞直接影響了利用攝影棚拍出的效果。反光板或反光傘：反光板和反光傘可以用來補充光源的不足，避免暗角。背景紙或者背景板：很多新手在拍攝寶貝的時候，往往忽略背景，只求寶貝拍得清晰，到後面修圖的時候才發現，要摳掉原來的背景，給寶貝換一個干凈的背景是多麼費功夫的事情。其實在拍攝之初，可以根據寶貝的顏色、特點等，將它放置在一個合適的背景里再進行拍攝，這樣也許事半功倍。我們常使用的背景道具有各種顏色的背景紙和背景布，可以讓商品有一個明快、干凈的背景。拍人要准備背景架，移動式的，直接固定在牆上屋頂的都可以，也沒有幾個錢，300以下就可以買到，背景布根據大小，材質不同幾十到幾百不等，根據背景架不同買一塊或者多塊不等。影室燈價格差距200到幾千不等，根據場地大小買不同功率的，至少兩盞，有條件買更多，利於布光，如果不是使用頻率非常高，也就是說用得不苦，300元左右400W的在20平米棚子里用就足夠了。
最基礎的三部分：鏡頭，機身，後背、取景系統，包括五棱鏡對焦屏旁軸等等。數碼的得有電腦及輸出系統，膠片得有沖洗體統和保存系統和膠卷本身，還有膠片的數碼化系統，支撐穩定系統，包括三腳架啊雲台快裝板快門線水平儀等等。背負與運輸系統，包括相機包相機箱汽車等光系統，包括閃燈、引閃設備長明燈各種光罩各種光板各種色片等等，濾鏡系統，uvcplplnd各色鏡，漸變鏡等等。測定系統，主要就是測光表色溫表灰卡白卡攝影助手，幫幫搬東西布光的人。
6. 商業美食攝影有哪些需要注意的技巧
商業美食攝影有哪些需要注意的技巧
美食攝影的商業價值在於很多餐飲企業都要拍攝菜譜，以展現菜餚的特點。拍攝前，攝影師需要和客戶進行充分溝通，了解客戶的需求、喜愛的風格等信息。拍攝時，廚師需要將「半熟」的菜餚按次序呈上。這是由於菜餚在半生不熟的時候，其外形和色彩比全熟菜餚更具有表現力。
商業美食攝影大致分為以下幾個階段：
1、菜品製作：從拍攝效果考慮，廚師與攝影師共同討論怎樣製作會有更好的效果。
2、布景：挖掘菜品背後的文化內涵，決定採用何種環境及哪些道具來進行場景布置。
3、布光：在餐廳布設三腳架、燈光等攝影器材。
4、從不同方向拍攝，選擇最佳拍攝角度，最好使用多個機位。
5、細節調整：比如在冰茶里加一片檸檬，能給單調的照片增添一點色彩；充分利用陰影，體現菜品的立體感等。
6、照片後期處理。
美食攝影的燈光
燈光對所有門類的攝影都非常重要。一張合格的美食攝影作品起碼要滿足食材質感的呈現和食物視覺的誘惑。條件適合的情況下，我們可以利用環境光來進行拍攝。不過，專業的商業美食攝影師更多通過現場布光來達到想要的效果。
下面是一種常見的布光方法。首先，在菜餚上方設立一個向下照射的閃光燈並配備大型柔光箱作為主光。攝影師從菜餚的側上方拍攝。一側配備一個裝備柔光箱的閃光燈作為輔助光。在菜餚的後方架設一個裝備標准罩的閃光燈作為造型光，它可以增加菜餚的明暗反差和質感。攝影師通過調整三盞閃光燈的閃光強度來調節拍攝效果。
用上面推薦布光方式拍攝的照片
美食攝影背景的營造
好的.背景能讓平凡無奇的餐桌看起來像五星級餐廳。背景的色彩幾乎決定了整個圖像的色調，不同的色彩搭配方案決定了畫面及美食的不同風格。色彩明快的背景能體現出清新的感覺，搭配涼拌菜、綠葉菜讓人輕松暢快。色彩深奧且變化的背景能營造出浪漫神秘感覺，充滿藝術的感染力，搭配西餐、西點等能反映出美食特有的文化內涵。
本圖採用深紫色的模擬花卉做蛋糕的背景，花卉色澤深邃，質感細膩。用花的美襯托蛋糕的美，相得益彰，盡顯美味和高貴。
道具烘托美食品味
將不同餐具融入美食攝影的畫面可以營造出各種意境。有些表現西餐廳菜餚的照片甚至將餐桌、燭台等元素收入畫面。在美食與餐具等元素組合搭配時，要注意畫面面積的分布，主體美食所佔的面積不能過小，以免喧賓奪主。在搭配元素的構成上，要點到為止，畫面中還要預留一定的空間，盡量不要過於飽滿，以營造和諧的氛圍。
;7. 怎樣拍好菜譜圖片
有格調的菜譜，手機拍攝就可以完成，技巧如下：
1-角度最好一致
如果是單張 美食 照片的拍攝，那隻需要根據此道 美食 的特點尋找角度。如果是整本菜譜，最好同類型的角度一致。
例如熱菜系，適合平視，讓人一眼看清楚這是什麼菜。甜品可以俯拍，增加氛圍感，引起食慾。冷盤適合拍部分，加入其他道具；小吃類畫面清新，容易引起小孩子興趣。
這樣客戶翻看菜譜時大腦也會自動進行歸類，會潛意識提醒自己熱菜+冷盤+甜品+小吃的組合。
2-色調最好一致
同類型的色調也最好保持一致，不要讓客戶「跳戲」。
例如熱菜一般有散發的香氣包圍，適宜選用溫暖色，冷盤選用文藝偏冷調，甜品適合雅緻有趣等等，色調的選擇讓整本菜譜更有氛圍感。
3-用光，不一定要買專業的燈光配置
根據你拍攝的菜品，選用家裡的白色光或者偏黃燈光就可以，如果不夠亮，手機的電筒可以幫助提亮。
手機也可以降低快門速度，畫面曝光時間長，自然就更亮。
或者手機調整光圈樹數值，光圈數值越小，光圈越大，增加進光量 （注意大光圈的同時，可能菜品會虛化的厲害，聚焦到某一點，看不清楚更多的內容，所以光圈也不能太大。
4-不要讓菜品鋪滿整個畫面
如果圖片裡面去只有 美食 ，會讓客戶不清楚這道菜品的具體分量多少，只有質量概念，沒有數量概念，這與拍攝意圖是相悖的。
懂得留白，留白處可以設計一些文字，助攻整張照片的美感。善於運用自己身邊有的工具，例如手機進行二次裁剪，填充成白色或者黑色，也可以智能填充為圖片本身相似的顏色。
具體如何填充可以參考另一片文章:
圖片裁剪、變形拉伸，二次構圖手機就能一步到位|Snapseed教程1
1、菜品色彩的搭配
1) 最好選擇同一色系
這是最容易上手並且最有效的方法。這會讓我們整體的畫面感更加協調，給人一種很舒適的感覺
2）基礎色點綴
比如說我們在擺盤的時候可以在基礎顏色上加以小幅的點綴，這樣會讓我們的整個畫面更加的飽滿生動
3）大面積的撞色：讓整個畫面更加有生機，注意的是撞色以外的雜色面積不要過大。
2、運用合適的餐具
餐具的選擇主要考慮三方面的因素，餐盤大小、色彩、材質。盡量選擇比菜品大一號的盤子，讓食物顯得更加的精緻。可以選擇純色餐盤，用於盛放顏色比較比較鮮艷的菜品。餐盤的材質可以根據菜品的種類或營造的場景來選擇。比如說麵包可以選擇木質餐具，會給人帶來天然、手工的感覺。
3、擺盤
選好餐具之後，擺盤很重要，我們擺盤的時候可以根據失去的特性，通過平鋪或者堆積的方法來凸顯造型。需要注意的是我們在擺盤的時候一定要突出菜品，不要喧賓奪主，不要把盤子裝得滿滿當當，適當的留出一點空白，或者以少見多，突出細節。
4、合理的利用光源
光線對於菜品的拍攝來說是很重要的一部分。一般自然光是食物拍攝的好幫手，通常，從窗戶攝入的自然光是最簡單也是最好的光線，細膩且自然，拍攝出來的菜品色彩往往都是最鮮艷飽和的。在拍攝的時候可以將食物擺在窗戶附近，讓食物籠罩在光線中。
注意：如果是朝南的房子，下午4點後，管線的角度大，光質比較好，色溫最漂亮
如果是朝北的房子，一般下午2-3點的光線最好。
5、拍攝角度
不同的拍攝角度帶來的拍攝效果也不同。我們在拍攝的時候要根據菜品的特點來把握，食物的特點不同，拍攝的角度也不同。
拍攝的角度一般有90度俯拍，四分之三角度，平視，45度斜拍，一般來說，45度拍攝是最保險也是效果比較好的。能拍出食物的層次感和整體性，分分鍾提高逼格。
6、美顏的使用很重要
無後期不攝影，可見修圖的重要性，通常適度的美顏可以讓菜品的質量有大幅度的提升，圖片顯得更加鮮嫩、格外誘人，建議可以從亮度，顏色，對比度方面調整。原圖畫面偏明、偏暗，可以適當的調整亮度。想要突出食材的色彩或新鮮度，可以提高對比度和鮮艷度；想要突出食物的質感，可以降低對比度和鮮艷度。
仁者見仁智者見智。各人手法不同。關鍵在於拍出的片子要有食慾。技法可使用大光圈。菜品打明油。菜品製作半成熟色澤明亮等
用光最重要
看了樓上幾個有經驗的老師做了專業精彩完美的回答，我也學習受教了，之前我也去幫朋友的酒店拍過幾次《 美食 &菜譜系列》招牌合集照，雖開始也有過出片不理想的經歷，後來在不斷的嘗試中也總結出了成功後有經驗，這里拋磚引玉想跟你分享一下。希望對你也有一點點啟發，拍出更出彩的 美食 照，我覺得拍菜譜和拍人物風光片不太一樣，其實拍菜譜更講究的是主體畫面的細膩光澤和誘惑感，下面我用幾個經歷和經驗的關鍵詞總結一下吧。
一、准備拍攝裝備：
①、85定焦鏡頭+老蛙微距鏡頭；
②、冷暖補光燈各一盞+腳架；
③、一個拍攝台+黑白背景布；
④、華為mate pro手機。
二、拍攝方法和技巧：
①、菜譜不要過爛熟，七成熟恰到好處即可，裝盤前澆一層鹵汁，這樣就能達到色彩鮮麗光澤。
②、就以花葷、全葷、湯三菜來說，拍攝就要突出花葷的花色溫婉，全葷突出重口味，湯系講究清淡平和；
③、拍攝視角可以依據菜的造型調整俯拍還是低角度平視拍攝；
④、突出菜系主題，不要避重就輕，要貼近菜品，注意熱菜會有熱氣模糊鏡頭；
⑤、拍攝之前最好重新用筷子擺放一下菜品造型，不能雜亂無章；
⑥、暖色光作為主光源，冷色補光燈可以補透光，使菜品剔透玲瓏。
（拋磚引玉，拙見之說僅供參考）
一般評價菜的好壞，人們都喜歡用色、香、味來形容，但是僅僅一張圖片我們只能看到它的色，所以就得拍出看到圖片就好像已經聞到了它們的香味，因此拍攝設備最好是高像素，高清度，必要的時候可以用微距拍出它的紋理和鮮嫩，看到就會讓人流口水的感覺！！！
要想拍好菜譜很簡單，首先像做藝術品一樣精心，要求做菜的時候必須要把色香味體現出來，讓成菜看上去味道和顏值兼備讓人垂涎欲滴。
紅燒肉：由於有蒸汽，仔細觀看有細微的蒸汽繚繞擴散，熱拍虛實效果比較明顯。
麻辣小龍蝦：小龍蝦處理干凈整潔，菜品拍出來讓人看著才有食慾。
圖片菜品色調飽滿，你可能覺得我拍的圖色彩要靚麗些，是因為我用ps軟體進行了色彩分層處理。
水餃：包的越漂亮拍出的效果越好，從圖片上就能看出一個人技術含量。我包的沒什麼品相也就這樣吧。
一組餅乾的展示圖：
不管用什麼設備拍攝 美食 高像素，光能所反應的明暗虛實，視角所產生的遠近縮放都要掌握。高品質的圖片把 美食 表現的淋漓盡致，寫意全在於你在 美食 間的玩轉。 美食 是一種藝術源自生活！」
首先菜要漂亮，然後角度選好。用好光。
1簡潔構圖
簡潔構圖這種效果很好，拍攝也極其簡單。
方法：
選擇光源充足的地方鋪一塊背景干凈的布，如白布或者干凈的帶紋路顏色的木板。切記一定要干凈，不能讓背景喧賓奪主。
把要拍的事物放到白布上面，可以適當增加曝光，用留白的手法，極易凸出主體，並且顯得清新淡雅，小清新都喜歡。
要點：吸引人視覺焦點的只能是食物。
2層次構圖
所謂的層次構圖，就是讓食物呈現一定的規律性，空間性，讓人感覺到節奏美，進而突出拍攝主體。拍攝時可打開手機中的網格線，方便定位拍攝主體的位置。
要點：食物之間有大小，遠近的對比，要有空間感。
3斜入構圖
所謂的斜入構圖，最經典的就是筷子了，當然還有吸管什麼的都行，它通過筷子等物體從畫面外進入。
作用：有打破畫面，活躍畫面，帶入畫面的作用。
要點：斜入構圖的物件避免個頭太大，遮住拍攝主體。
4突出構圖
這也是相對簡單的一種構圖方式。如上圖所示，在同類菜品上突出一個與眾不同的拍攝對象。如切開的蘋果放在果盤上，或者是整盤龍蝦上有一隻被剝殼的白色蝦肉，都能讓拍攝主體突出畫面，給人以深刻印象。
要點：要避免鏡頭距主體太近，造成背景邊緣模糊，主體不清晰，缺乏層次感的視覺效果。
5橫向構圖
橫向構圖，畫面可以給人帶來更多的穩定感和寬闊感，讓食物體現出安靜、平和、鬆弛的感覺，當然這也是人們最習慣的觀看角度。
6三角構圖
三角構圖就是食物組成正三角形、斜三角形或者倒三角形，然後進行拍攝。不同的三角形給人觀看的感覺也不會有所區別。三角構圖能夠凸顯食物更加立體、更靈活的感覺。
7水平構圖
水平構圖就是畫面由很多平行的水平橫線組成，讓食物呈現安靜、平靜、舒適的感覺。比如拍攝麵包、餅干、丸子等等食物。
8斜向構圖
斜向構圖可以是水平的斜向構圖，也可以是上面這種立體的斜向構圖。一般來說，斜向構圖讓畫面充滿了動感、失衡感和不穩定感，能夠達到緊張且吸引人的視覺效果。
9垂直構圖
垂直構圖就是畫面由多條豎線所組成的構圖方式，這種方式拍攝的好處是能夠展現被攝物體的高度和線條感。比如我們拍攝飲料、酒水、杯子等等。
把菜譜拍的好看一定注意以下幾點：（1）選用純色背景，推薦黑或者白，黑色背景不管拍啥一般都能給出質感，黑白搭配也很好看。
舉個例子，白盤子加黑背景，對比濃烈，食物主體突出，食物特徵一目瞭然，具體操作時可按實際情況調整角度。
（2）選容器很重要，除了顏色以外，還要結合菜品，選擇好構圖的容器。器材和相機設置：大光圈鏡頭，製造淺景深，虛化帶來美感，打光很重要，iso盡量開最小，壓低噪點使得畫面更細膩柔和。
（3）構圖也很重要，可適當留白，多角度拍攝，越自然越好看！
8. 拍攝食品的技巧
拍攝食品的主要目的是很好地表現出食品的色、香、味以及質感，以引起人們的食慾。對食品的布光，很少使用直射的硬光，一般使用仍帶有方向性的柔光，這種柔光對食品的質感表現最佳。那麼，拍攝食品的技巧有哪些?下面就讓我為大家介紹一下。
拍攝食品的技巧一、光線的運用
1、 自然光
運用自然光拍攝食物是一個非常好的選擇，我在為時尚雜志等媒體拍攝食物時，大多選擇自然光拍攝。但盡量避免直射光，因為那樣會在食物上投射出很刺眼的影子。不要使用閃光燈(相機自帶閃光燈)，除非你想讓你的食物看起來一副濕乎乎，油膩膩的樣子。但在偶爾拍攝烤肉之類的東西時，那樣的效果看起來可能會很酷，很時髦。試試透過薄窗簾射進來的散射柔光，把它作為逆光或者側逆光運用，你會發現食物非常的美麗。
2、 閃光燈
剛才不是說了不要用閃光燈嘛?是的，不要使用機器自帶的閃光燈，這里說的閃光燈是指專業的閃光燈。美食攝影的燈光布置，要表現出菜餚的立體感，基本的用光是採用略有逆光感的頂光，結合偏側的主光和有個性的副光，柔光罩和蜂窩罩較為常用。
拍攝麵包、蛋糕等小吃類的食物以柔光為主;而紅燒、油炸等大油肥膩的食物，則需要通過比較硬質的光源來避免食物過於平實;拍攝熟菜、飲料等透光性比較好的食物就應該把它的通透感表現出來，這時運用逆光和輪廓光就非常的有效。燈光是死的人是活的，面對不同的食物，創造性的運用局部光源，將到達出奇制勝的效果。
拍攝食品的技巧二、構圖和角度
1、如何凸出要表達的菜式
這里根據網友的實際情況，我們發表在網路上的圖片，主要是希望突出食物涎水欲流，產生食慾的照片，誘人感最為重要。所以簡單的把食物連同餐具工整的拍攝下來，這樣簡單的視角，只是讓我們看見了食物的本身，而沒有體現誘人的感覺。我們何不尋找食物中最關鍵的局部，比如一盤菜品中最漂亮的幾塊主食，甚至是漂亮的餐具，而讓觀看的者去聯想去感覺。有條件的話，還可以改變菜品本身的容器和環境，來達到出奇不意的效果。
2、拍攝角度0、45、90用法、目的
美食的拍攝角度，應該根據菜品的特點來把握。這里簡單的做一些說明：
西餐、小吃、點心、飲品等立體感比較好的食物，比較適用0角度等相對比較平的角度拍攝，以突出美食的立體感。
在中式美食中大量的運用到大型盤類餐具，或者大缽類的湯羹和燒菜，為了能夠很好的表現到這些大型餐具內的食物，我們可以採用90度左右相對較為垂直的角度拍攝，當然一些裝盤有意思的西餐也可以嘗試使用，帶來不同的視覺效果。
而45度視覺比較普通，但是對一般的菜品我們也經常會運用到，這就需要我們合理的搭配素材，合理運用道具來避免平淡。
當然了，在拍攝這些食品的時候，特殊的技法是必不可少的。為了保持食品的鮮美感，還可以在食品上噴灑或塗上一些特殊的液體，或將某些物質注入食品之內，以保持其色澤、表面質感和新鮮外貌。
最典型的例子是在拍攝水果時，在水果的表面塗上一層薄薄的油脂，然後再噴灑水霧，就會使水果產生鮮美晶瑩的效果，再通過側光的照明，真會讓人垂涎。具體是先把幾滴甘油倒在手掌上。揉擦一下雙手，然後把水果拿在手中，用雙掌搓動。普遍上過一層甘油之後，把水果放在碗里，並按自己的設想擺放整齊。然後，拿一把灌滿水的塑料噴霧瓶，把水小心翼翼地噴到水果上。這樣，水果上就出現了一層晶瑩的水珠，達到了理想的效果。
需要提醒的是，使用噴霧瓶時，一定要留心周圍的散光燈，應把附近的燈都關閉以後，再開始噴水，等准備好拍照時再把燈打開。另外，噴水時，把其它地方都蓋起來，因為如果碗和無縫紙上都噴上水，整個影像效果就破壞了。不要在水果上塗油太多，否則水果表面就會發出一種不自然的亮光，只需要薄薄地塗一層油。
如果想表現食品的熱氣，可以根據不同的食品靈活處理。想增強一般食品熱氣騰騰的效果，可以在全部的布光完成後，找一根細的吹管，如吸食用的麥管，口中吸一口香煙的煙霧，將吸管對准被拍攝食品的內部，用力噴出一口煙霧後，迅速離開，等煙霧上升到最佳的狀態時及時按下快門。
注意，要使以上的煙霧效果在畫面中比較明顯，在布光時最好使用逆光或測逆光的照明，並選擇深暗色的背景，繚繞的煙霧就會在深色的背景中裊裊升起，令人遐想。
在拍攝蔬菜時，為了顯現出蔬菜鮮嫩的質感，不妨可以將蔬菜事先放在鹼水中浸泡一下，就能使蔬菜獲得鮮綠的新鮮質感。而當有些食品一上桌就可能改變其最初的狀態時，就不得不採用特殊的對付方法，利用一些人工的材料模擬菜餚的形狀和質感做一些假的食品，以還原食品的最佳狀態。
最典型的例子就是拍攝冰塊，無論你怎麼迅速，冰塊在燈光下融化的速度遠遠超過你的想像。因此一般拍攝冰塊或帶有冰塊的食品畫面時，選擇一種專門用有機玻璃雕刻出來的冰塊，可以獲得相當逼真的效果。
拍攝切開的蘋果，應在鹽水或檸檬水中浸泡，以免時間一長接觸空氣變色。拍攝烹任好的肉類、魚類食品，可以在拍攝前塗抹一層精製食用油，使食物顯得特別新鮮。
食物拍攝的構圖一般只能作參考，因為所有的氣氛及效果，要在食品做好後，方能體現出來。然後即興作一些局部的調整，使其盡量接近原來的構思。
9. 拍美食怎麼拍
如何把美食拍的有食慾 ?食物是最好拍攝的素材，但如何拍的令人有食慾，那麼就需要講究一些技巧了，下面給大家講解下8個拍攝食物的技巧，這里一起來學習下。
1、光線
對於美食的拍攝來說，表現出質感和肌理很重要，這其中最重要的因素就是，有恰到好處的光。一般來說，拍美食光線偏向明調，藉助透光的門窗，自然光可以讓食物更柔和清新。如果光線不對稱，可使用白色反光板或者紙巾補光，放光源對面，讓光反射到食物上。
2、特寫局部
要讓食物有足夠誘人的賣相，最好是懂食材的誘人之處。如A菜的精華在於醬料，B菜特色是肉質及烹飪方法，那表現它美味的最好方式就是放大局部，對准精華區。移動相機機位的同時，也開大光圈，這樣可以排除干擾元素，讓視線更加集中。「色香味」也撲面而來。
3、擺盤
不同的食物有自己的樣子，食物的形狀和擺盤、環境和光照有很大關系。而擺盤方式相當於拍攝前的第一次「構圖」，屬於廚師的構圖。食物本身造型、顏色和擺盤方式都是影響食慾的第一印象。
選誰為視覺中心?僅有一個主體食物的話沒爭議，但如果是多個差不多均等大小的食物擺盤，則可以將常用的美食攝影構圖方式放在擺盤的時候，參照拍美食的構圖，想像盤內的元素是獨立的個體，連接點線面，在畫面中保持平衡和對稱，可以讓視覺更加舒服。
4、有動態趨向
前面說了，美食不同於靜態攝影，它因為「色香味」的存在而變得有動態，它是一個趨勢，可以讓畫面的元素流動，刺激味蕾，更加誘人。如剛開的汽水，畫面中的氣泡會刺激渴感;咬掉一半的食物也因為代入感讓人想咽口水。
5、藉助配料或餐具
這里的道具指的是配料或者是用來搭配的餐具，像姜蔥蒜、紅青椒這些調味品，除了調味，五顏六色的小食材是畫面點綴的道具，顏色的沖撞讓人食慾大增;
另外還可以搭配精緻有細節的筷子、勺子這些餐具，好看的餐具能瞬間提升照片和食物逼格，搭配讓美食變得文藝。筷子或勺子起到了連接美食和嘴巴的作用，夾起/舀動食物時，比靜止湯品更讓人想咽口水，借勢引共鳴，很想要吃掉他們。
6、尋找角度
美食照片大多是在室內完成的，拍攝角度主要有正方向俯拍和側拍兩種。俯拍適合餐桌布局講究、有看點，菜品也比較多的時候，這個時候要避開會造成硬感光源的頂部光源;拍攝時相機和菜品平行，在合適的高度俯拍可以看到桌面上全部食物樣貌，美好的一餐一覽無余。
側拍可以有側重地表現美食特點，聚焦誘人區域可以區分主次，這個角度的拍攝時要注意背景的雜物，適當將鏡頭放低一些，食物會更加讓人垂涎欲滴。開大光圈虛化背景的同時也不要過度虛化，致使拍攝的食物不清晰，一般光圈F2.8為佳。
7、相機濾鏡
相機濾鏡已經是手機拍美食不可或缺的出圖步驟了。和美食相機App不同，相機濾鏡可以在後期根據情景給照片加濾鏡。一般來說，以INS為代表的相機濾鏡App的設置是通用型，可以用在風光、人像、微距各種場合，相比專門的美食修圖軟體適用性要稍差一些。
黃油相機不僅可以換合適的濾鏡，套用字體模板也很方便
好用的美食修圖app則有食色、黃油相機這些老牌App等，這些軟體內置渲染氛圍的濾鏡模式，簡單點擊選取即可獲得符合食物氛圍的各濾鏡，黃油相機上還可添加上文藝字體的模板也大受歡迎，載入後可輕松發有腔調的圖文照片到朋友圈。
8、美食相機
通用型的相機濾鏡雖然好看，但會損失不少照片細節，除了少數幾個濾鏡，大部分不適合表現食物質感。應了吃貨想要分享美食的需求，以Foodie為代表的為美食而生的美食相機應運而生了。
Foodie出眾的地方是在於它的濾鏡，20 多款濾鏡都是為食物定製的，仔細看濾鏡圖標，它們都各自代表某種食物。比如「 FR4 新鮮」的代表食物是莓類漿果，「CH X」的代表食物則是面條等，拍什麼食物、想表達什麼感覺，選擇對應的濾鏡就好了，非常直觀。選好濾鏡後還可以根據具體需要調節濾鏡的百分比，讓美食看起來更可口~
總結：誘人的美食不僅可以大口吃掉，把它拍下來還可以在日後回憶時搭上任意門，回到當時品嘗的感動。懂得不同食物「誘人」的時刻，拍攝時會抓取好看的光線和角度，好的美食照片會讓人產生食慾，試著放大局部、給畫面加上暖調和高色彩飽和度都是讓人食慾大動的小技巧。
以上就是我帶來的如何把美食拍的有食慾 8個拍攝食物的技巧，希望對你有幫助。
10. 拍快手做菜視頻需要那些道具
首先你需要有支架，相機或者是手機，和一些廚房用具，比如：鍋碗瓢盆，柴米油鹽醬醋茶。在拍攝時用支架穩定住，這樣拍出來的視頻不會晃比較穩，然後你然後你需要對對准你需要拍的角度，進行拍攝，緊接著可以切換鏡頭，把你拍菜的過程全部拍下來，進行剪映，進行剪輯，剪輯好的視頻可以配上字幕。好聽的音樂就可以發布了。