1. 湯圓都有什麼餡兒的
湯圓有黑芝麻餡、紅豆沙餡、花生餡、蓮蓉餡、蜜棗餡、洗沙餡、冰片餡、蘇麻餡、櫻桃餡、冰糖餡、桔餅餡、玫瑰餡、火腿餡、核桃餡等。味道各異，有的糯軟爽滑，有的甜潤清涼，有的肉質干香，有的果味濃郁。
1、黑芝麻湯圓
製作原料主要有糯米粉、黑芝麻，黑芝麻湯圓屬於浙菜系。特色：像個小球白白嫩嫩肥肥，一口咬下去，軟而不黏牙，甜而不膩，芝麻香滑可口。
5、薺菜肉湯圓
薺菜肉湯圓，湯圓的一種，以薺菜、肉、糯米粉團為主料做成。要挑選嫩綠的薺菜，新鮮的豬肉最好是五花肉，肉糜加蔥姜香菇碎剁一會，這樣肉糜的口感好。
2. 湯圓餡有哪些
1、雞肉湯圓
興義古老的漢族小吃。始創於清朝末期，經四代傳人，已有百餘年歷史，成為今天貴州興義地區四大招牌名小吃之一。
3. 湯圓有什麼餡
湯圓有黑芝麻餡、花生餡、奶黃餡、薺菜餡、紅豆餡等。
1、黑芝麻餡：此小吃香甜可口，美味無比，軟而不黏牙，甜而不膩。
2、花生餡：花生湯圓主要食材為糯米粉，調料為開水、花生、糖。一口下去香醇無比。
3、奶黃餡：輕咬一口，一汪流沙奶黃餡兒流出，有沙沙的鹹蛋黃顆粒和淡淡奶香。
4、薺菜餡：正是野菜的季節，皮薄餡兒多，薺菜新鮮，清脆鮮嫩，清香撲鼻。
5、紅豆餡：甜甜軟軟，不油膩，香甜可口，美味無比。
4. 湯圓都有什麼餡兒
1、山東芝麻棗泥湯圓
山東素有大棗之鄉之稱，山東特色湯圓是用棗泥做成的湯圓。大紅棗煮熟後去核搓成泥，再將豬板油用刀拍碎，將紅棗泥和砂糖搓成餡心，和水磨糯米粉做成湯圓。為了讓它的滋味更豐富且富有變化，人們通常還會將芝麻炒熟，和白細砂糖研成細末，吃湯圓時可在芝麻末中蘸一下，油潤軟綿的同時，又多了層香脆的口感，很是奇特。
2、北京元宵
將核桃仁、金糕丁與麵粉、白糖、瓜子仁一起放入盆中加入適量涼水拌成餡，再製成五分見方的餡塊，放在通風處晾二十四小時。將餡塊過涼水，放入糯米面中滾動，再在涼水中蘸一下放入糯米面中滾動，如此四到六次，使糯米面全都沾在餡塊上，並且表面圓滑，磕碰不裂，即成元宵。
5. 湯圓有什麼餡
甜口的湯圓餡兒就是黑芝麻，白糖，紅豆，味道也是大眾廣為接受的，甜餡一般用白糖、紅糖、桂花、果仁、芝麻、豆沙等製作。
咸口的餡兒最常見的就是肉類餡兒，好比江浙滬常吃的蛋黃鮮肉粽子，包進去的肉類也是很多的，雞肉很常見。雞肉湯圓在習慣了甜湯圓的人眼裡，雞肉湯圓是有些稀奇的。興義的雞肉湯圓以雞肉為餡兒，內灌雞湯，並附上花生醬。異常鮮美，別具特色，令人印象深刻。
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健康吃湯圓三要點：
湯圓主要由糯米製成，可以無餡，也可以內包芝麻、核桃、花生、糖等做成的甜味餡料。要想健康吃湯圓，注意3點：
1、製作湯圓餡時要控制加糖量，不宜太甜；
2、湯圓營養成分單調，吃時不要忘了搭配適量蔬菜和動物性食品，以達到合理膳食要求；
3、湯圓比較難消化，胃腸功能弱的老人和兒童一次不要吃太多。
6. 湯圓餡兒有哪些口味
黑芝麻餡料：是最傳統的經典口味，餡料黑亮誘人，香氣撲鼻，口感滑爽。黑芝麻花生餡料：在黑芝麻餡料的基礎上加了花生，香氣倍增。豆沙：是傳統的經典餡料，香甜不膩，美味無比。蛋黃流沙：是創新口味，咸中帶甜，甜中帶咸。肉湯圓：是一隻外皮軟糯滑嫩的鮮肉糯米面小餛飩。
1、黑芝麻餡料：是最傳統的經典口味，餡料黑亮誘人，香氣撲鼻，口感滑爽。
2、黑芝麻花生餡料：在黑芝麻餡料的基礎上加了花生，香氣倍增。
3、豆沙：是傳統的經典餡料，香甜不膩，美味無比。
4、蛋黃流沙：是創新口味，咸中帶甜，甜中帶咸。
5、肉湯圓：是一隻外皮軟糯滑嫩的鮮肉糯米面小餛飩。
7. 元宵都有什麼餡兒的
元宵有甜口的餡兒和咸口的餡兒。
常見的就是甜口的餡兒，味道也是很好的，紅豆沙，黑芝麻就是很多人的首選，不過甜的食物也是不能多吃的。
元宵芯餡有洗沙、蜜棗、冰片、蘇麻、櫻桃、冰糖、桔餅、玫瑰、火腿、芝麻、核桃等十多個品種，味道各異，有的糯軟爽滑，有的甜潤清涼，有的肉質干香，有的果味濃郁，有時同一碗元宵,有幾種不同芯餡。
元宵常識
熱量：元宵含大量油脂及糖分，所以熱量很高，對於體重過重或高脂血症、高血壓、糖尿病患者，都不宜過量攝取。對於痛風病患者，高油脂的食物會影響尿酸的排泄，增加痛風病發生的可能。
四顆芝麻元宵的熱量相當於一碗飯的熱量，而無餡小湯圓大約四十顆才等於一碗飯的熱量，因此可以吃無餡湯圓減少熱量攝取，或是以快步走一小時等運動方式消耗這些熱量。
外皮：無論北方元宵或南方湯圓，其外皮均以糯米粉為食材。糯米含較多澱粉，黏性高，不易消化，腸胃功能不佳者、老年人、小孩，在食用湯圓的時候應特別留意，以免造成消化不良或吞咽阻礙。
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8. 湯圓有什麼餡
1、黑芝麻湯圓：
黑芝麻湯圓是一道小吃，製作原料主要有糯米粉、黑芝麻，黑芝麻湯圓屬於浙菜系。此小吃香甜可口，美味無比。像個小球白白嫩嫩肥肥，一口咬下去，軟而不黏牙，甜而不膩，芝麻香滑可口。
2、花生湯圓：
花生湯圓主要食材為糯米粉，調料為開水、花生、糖，製作方法為糯米粉加入開水揉成團，包入花生餡，揉成湯圓坯子，鍋中放水燒開下入湯圓，至湯圓浮起就可以了。
3、奶黃湯圓：
輕咬一口，一汪流沙奶黃餡兒就流了出來，有沙沙的鹹蛋黃顆粒和淡淡奶香。
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吃湯圓是漢族人的傳統習俗，在江南尤為盛行。民間有「吃了湯圓大一歲」之說。陳志歲《湯圓》詩雲：「年年冬至家家煮，一歲潛添曉得無」 甬地俗語雲：「寧波家家搗米做湯圓，知足常樂又一天。」
胡秉言也有詩曰：「香澤糯米做湯圓，沸水飄銀富貴咸。入口綿甜滑潤爽，闔家歡樂醉天年。」「寧波湯圓」是必備的食品，是一種用糯米粉製成的圓形甜品，「圓」意味著「團圓」「圓滿」，節慶時間吃湯圓，象徵家庭和諧、吉祥，故至湯圓又叫「浮元子」。
正月十五元宵節，「寧波湯圓」作為食品，在我國也由來已久。這種食品，最早叫「浮元子」後稱「湯圓」，又稱元宵；「湯圓」以芝麻、豆沙、核桃仁、果仁、棗泥等為餡料，用糯米粉包成圓形，可葷可素，風味各異。可湯煮、油炸、蒸食，有團圓美滿之意。
9. 元宵都有哪些餡
元宵有甜品和咸口的餡，具體如下：
元宵常見的就是甜口的餡兒，元宵芯餡有蜜棗、冰片、蘇麻、櫻桃、冰糖、桔餅、玫瑰、火腿、芝麻、核桃等十多個品種，味道各異，有的糯軟爽滑，有的甜潤清涼，有的肉質干香，有的果味濃郁，有時同一碗元宵,有幾種不同芯餡。
咸口的餡兒最常見的就是肉類餡兒，好比江浙滬常吃的蛋黃鮮肉粽子，包進去的肉類也是很多的，雞肉很常見。雞肉湯圓在習慣了甜湯圓的人眼裡，雞肉湯圓是有些稀奇的。興義的雞肉湯圓以雞肉為餡兒，內灌雞湯，並附上花生醬。
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選購元宵注意事項：
1、先看色澤形狀。好元宵色澤潔白，無雜點，形狀渾圓。而劣質元宵顏色暗淡不均勻，形狀不規則。再看元宵有無裂痕。如果冷凍技術不過關，元宵就容易開裂，這樣的元宵水分和養分損失都比較大，口感粗澀。
2、用手指輕輕摸一下元宵，如果元宵發軟，說明已經解凍，這樣的元宵口感和營養都會 大打折扣。
3、試煮，好元宵煮的時候不混湯、不粘連，很快就會漂浮起來。而質量較差的元宵則容易混湯粘鍋甚至發生破損。
10. 很多地區春節吃湯圓，寓意幸福團圓，湯圓有哪些餡
元宵節有在燈籠上解謎的流行習俗，南方吃湯圓，北方吃元宵。元宵節象徵團圓美滿。用細糯米粉包著甜餡做成元宵，撒上水搖成核桃大小的圓球，然後放入鍋中煮熟。元宵飄起來的時候可以吃。湯圓有哪些餡？
1、豆沙餡。豆沙餡是我最喜歡吃的菜，當然很多小朋友也很喜歡，因為豆沙很軟很軟，而且豆沙裡面還加了冰糖或者白糖，所以餡比較甜，而且湯圓的外皮比較粘，所以豆沙湯圓外軟內軟，味道很受歡迎。你可以在年前多做准備。
2、黑芝麻餡。很多老人和成年人都喜歡黑芝麻餃子，因為黑芝麻的營養價值很高。尤其是想要黑頭發，一定要多吃黑芝麻。白糖也可以加入黑芝麻湯圓中。煮好的黑芝麻湯圓好吃，又香又甜。做的時候一定要提前炒熟，然後磨成黑芝麻粉，再篩出細粉，和白糖拌餡，包成湯圓。
5、花生湯圓。花生湯圓的主料是糯米粉，調料是開水、花生和糖。製作方法是將糯米粉用開水揉成團，用花生餡填充，揉成湯圓，在鍋里用水煮沸，放入湯圓，直到湯圓浮起。