㈠ 銀耳蘑菇長得什麼樣
銀耳和蘑菇這是兩種不同的食物。
銀耳(下圖):
㈡ 蘑菇種類名稱是什麼
1、猴菇菌為紅菇目猴頭菌科猴頭菌Hericium erinaceus(Rull ex F.)Pers.,屬擔子菌綱,是一種腐生菌,也是一種著名的食用菌。全形似刺蝟或猴頭,故俗稱猴頭菇或猴菇。
㈢ 白木耳長什麼樣
銀耳又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等,屬於真菌類銀耳科銀耳屬,是門擔子菌門真菌銀耳的子實體,有「菌中之冠」的美稱。
銀耳子實體純白至乳白色,直徑5~10厘米,柔軟潔白,半透明,富有彈性。
銀耳味甘、淡、性平、無毒,既有補脾開胃的功效,又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用。既能增強人體免疫力,又可增強腫瘤患者對放、化療的耐受力。銀耳富有天然植物性膠質,外加其具有滋陰的作用,是可以長期服用的良好潤膚食品。
銀耳發源於四川通江,清宮侍女德齡著《御香飄渺,御膳房》論通江銀耳說:「銀耳那樣的東西,它的市價貴極了,往往一小匣子銀耳就要花一、二十兩銀子才能買到。
㈣ 長在松樹下的一種白色菌類,類似於銀耳比銀耳大很多,上生長在東北,誰知道叫什麼
這確實不是銀耳,銀耳是生在闊葉腐木上的。這應該是綉球菌科的菌類,該科模式物種是綉球菌:
子實體中等至大形,肉質,由一個粗壯的柄上發出許多分枝,枝端形成無數曲折的瓣片,形似巨大的綉球,直徑10-40cm,白色至污白或污黃色。瓣片似銀杏葉狀或扇形,薄而邊緣彎曲不平,干後色深,質硬而脆。子實層生瓣片上。孢子無色,光滑,卵圓形至球形,4-5μm×4-4.6μm。生態特性: 夏秋季在雲杉、冷杉或松林及混交林中分散生長,柄基部似根狀並與樹根相連。
分布地區:它主要分布在國內的吉林省安圖、撫松、敦化、靖宇、長白等林區。黑龍江省的帶嶺、伊春、五營林區和雲南省麗江、中甸等林區,以及國外的日本、美國、加拿大、澳大利亞,但是資源蘊藏量比較稀少。
經濟用途:此菌可食用,味道較好。還可利用菌絲體進行深層發酵培養。其培養物對小白鼠肉瘤180有抵抗作用。另外產生對某些真菌有抵抗作用的綉球菌素(sparassol)。花耳綉球菌主要用於防癌、抗癌的作用。(引自 綉球菌-中國南華野生菌信息港)
㈤ 銀耳蘑菇長什麼樣子
銀耳為擔子菌門真菌銀耳的子實體,由10餘片薄而多皺褶的扁平形瓣片組成。銀耳子實體純白至乳白色,一般呈菊花狀或雞冠狀,柔軟潔白,半透明,富有彈性。干後收縮,角質,硬而脆,白色或米黃色。 [3] 在子實體上下兩面,均覆蓋子實層,由無數擔子組成。擔子近球形,縱分隔, 大小介於10×9(微米)-13×10(微米)之間。擔子上生微細孢子,無色,光滑,近球形,大小介於6×4(微米)-8.5×7(微米)之間。 [5]
銀耳菌絲體由擔孢子萌發生成,是多細胞,呈灰白色,極細,起著吸收和運送養分的作用。菌絲體在條件適宜時,形成子實體,子實體是人們食用部分,由薄而多皺褶的瓣片組成。白色、表面光滑、有彈性、半透明。干後微黃呈硬角質,體積劇烈收縮變小、脆硬,為濕重的1/3~1/8,遇水浸泡又可恢復原狀。成熟的子實體的瓣片表面有一層白色粉末,為銀耳孢子,若銀耳孢子成熟,會自動彈射出來,由此可藉助風力傳播,再生長新的下一代,由此周而復
㈥ 銀耳蘑菇長什麼樣子
銀耳菌絲體由擔孢子萌發生成,是多細胞,呈灰白色,極細,起著吸收和運送養分的作用。菌絲體在條件適宜時,形成子實體,子實體是人們食用部分,由薄而多皺褶的瓣片組成。
白色、表面光滑、有彈性、半透明。干後微黃呈硬角質,體積劇烈收縮變小、脆硬,為濕重的1/3~1/8,遇水浸泡又可恢復原狀。
成熟的子實體的瓣片表面有一層白色粉末,為銀耳孢子,若銀耳孢子成熟,會自動彈射出來,由此可藉助風力傳播,再生長新的下一代,由此周而復始。
相關說明
銀耳絕大多數種類都生於各種樹木的原木上。但銀耳菌絲幾乎沒有分解纖維素的能力,因此在其完成生活史的過程必須依賴另一種真菌的協助即香灰菌,又稱耳友菌,亦稱羽毛狀菌絲,它能把銀耳菌絲無法利用的纖維素、木質素、澱粉等分解為銀耳菌絲可以吸收的營養成分。
銀耳孢子在相對濕度70%~80%的條件下可萌發成菌絲,菌絲不斷生長、分化產生子實體。子實體在相對濕度80%~90%的條件下迅速發育,若相對濕度超90%,則不易萌發成菌絲,而以芽殖形式出現,而且萌發成菌絲生長柔弱纖細稀疏,子實體分化不良或膠化成團成堆。
以上內容參考:網路-銀耳