⑴ 南瓜的品種常見的有幾種
南瓜的常見品種：
南瓜原產於美洲，後來傳入很多國家，現在已有中國南瓜、印度南瓜和美洲南瓜三個品種。中國南瓜常見的有蜜本南瓜、牛腿南瓜、蛇南瓜、倭瓜、磨盤南瓜。
印度南瓜又叫筍瓜、金瓜，比如貝貝南瓜、日本南瓜、貴族南瓜，還有那些能長到幾百公斤的巨形南瓜；美洲南瓜又名攪瓜，比如常吃的西葫蘆和一些觀賞型小南瓜。
生活中常見的是中國南瓜和印度南瓜。
(1)瓜柄是哪裡圖片擴展閱讀：
不同種類南瓜的特點：
中國南瓜含水量大，纖維粗一些，適合做菜和熬粥。磨盤南瓜比蛇瓜水分含量少，口感更粉，適合熬粥，而蛇瓜適合炒菜，蜜本南瓜炒菜或熬粥都行。
而印度南瓜水量小、纖維細一些，口感粉糯，更適合蒸食，貴族南瓜和貝貝南瓜就比日本南瓜水分含量更少，口感更糯。
雖然都叫南瓜，還是有一些區別的。中國南瓜的瓜柄是五棱形的，較硬。
而印度南瓜的瓜柄是圓形的，較軟。在挑選時，注意選瓜面完好無損，不要有明顯破口、瓜柄干、果皮硬且色澤灰暗的南瓜，如果是切開的南瓜，挑選果肉金黃、種子飽滿的。如果喜歡吃嫩南瓜，就選果皮鮮亮的。
⑵ 瓜蒂的介紹
瓜蒂，又叫苦丁香、甜瓜蒂、香瓜蒂，為葫蘆科黃瓜屬植物甜瓜的果梗。甜瓜種子也作葯用。甜瓜盛產期，剪取青綠色瓜蒂陰干即可。瓜蒂苦寒有毒，主入胃經，功善催吐熱痰、宿食，而治痰迷癲狂。研末蓄鼻，去濕熱退黃疸。其他釋義：瓜柄是指連接藤的那部分，瓜蒂則是指相反方向原先開過花的位置。
⑶ 挑西瓜最好的三個方法
挑西瓜最好的三個方法：
1.看顏色
熟了的西瓜顏色會是深綠或者翠綠色，底部已經開始泛黃；而不熟的西瓜呈現出的綠色較為青嫩，不夠鮮艷。
2.看瓜皮
看瓜皮算是最直觀的一種觀察方法了，成熟的瓜皮的紋路會很明顯，一條一條的邊緣都是清晰可見的，也比較大，表面也很光滑；沒有熟透的瓜皮紋路的邊緣還沒有明顯的分界線，除了顏色不鮮艷以外，整個瓜皮好像還霧蒙蒙的，像是臟臟的蒙了一層灰一樣，離成熟時間更久的甚至表面還有少許絨毛。
3.看瓜柄
瓜柄也叫做瓜蒂，就是西瓜頭部的一根短藤，一般口感好的瓜蒂都比較彎曲，汁水也比較多，彎曲度不高的瓜柄成熟度就還不夠。瓜柄為綠色的就是成熟的西瓜。瓜蒂雖然彎曲，但是一掰就斷，已經變得很脆了，甚至已經枯萎的剩下了一點點，就是還沒熟就摘下來的瓜，花花經常吃到這樣的瓜，也是市場上比較常見的瓜，瓜柄一般都是發黑的。
西瓜品種
一、麒麟西瓜
作為西瓜品種十大排行榜的首要西瓜品種，麒麟西瓜是市面上最常見也是最早出現的一種西瓜了，因為它種植周期短，從下籽到收瓜只需60天左右即可，麒麟西瓜的西瓜汁濃、多，切香甜，口感好、效益見得快；但是對生長環境和土壤以及日照的要求是非常高的。
二、安農二號
安農二號西瓜品種就是我們常說的沙瓤西瓜了，含糖量極高，吃起來口感非常不錯，安農二號每畝700株左右，幼瓜期及時澆水追肥，即可達到理想的瓜。瓜型為橢圓形、個大、皮硬、耐運輸。該品種果實長橢圓形，花皮，果皮綠色，上覆墨綠色鋸齒條帶，瓤色大紅，汁多細脆不倒瓤，中心糖10一12度。
三、花皮無籽西瓜
無籽瓜就不必說了，排到西瓜品種十大排行榜第三位，因為它無籽，對於吃西瓜不愛吐西瓜籽的人來說這簡直就是理想的境界，且花皮無籽瓜單瓜重5～6公斤，果皮淡綠，上面均勻分布17條寬綠條紋，果皮厚度1.14厘米，果肉桃紅，中心可溶性固形物含量12%。
⑷ 為什麼西瓜的中間是最甜的
因為與西瓜的結構有關。糖會在中央部分積累，所以食用時味道最甜。作為葫蘆科植物，靠近表皮和西瓜中心的瓜瓢由不同的結構發育而成。周圍部分由三個不完全閉合的單位心皮組成，胚珠位於心皮之間的交聯位置。這是西瓜發育後的中心部分。這部分是由於更少的管束和更少的種子。此外，胎盤是連接心皮上胚珠的組織，相當於瓜子周圍西瓜的中央部分。胎盤還含有豐富的運輸組織，可以更好地將糖運輸到中央部分。
西瓜的中心實際上是三個心皮結合的地方，所以維管束很少，也沒有種子，所以質地更加均勻，咬起來非常清爽。對於一些說它嘗起來更甜的人來說，這不是一個絕對的現象。整個胎盤的甜味沒有太大的不同，只要它不太靠近果皮。甜蜜的感覺可能更多地來自味道，畢竟，種子會影響吃西瓜的感覺。
⑸ 誰能教我這些瓜怎麼樣認生熟
1、一隻手將西瓜托起，另一隻手彈瓜，托瓜的手感覺有震盪的是熟瓜，沒有震盪的是生瓜；
2、用手指拍西瓜，聲音深濁沉重的是熟瓜，清脆的是生瓜；
3、兩手抱起西瓜，放在耳邊，用兩手輕輕擠壓，瓜里發出裂聲的是熟瓜，沒有裂聲的是生瓜；
4、熟瓜會浮在水面上，生瓜則沉入水底；
5、熟瓜的臍部凹入較深，生瓜凹入較淺；
6、熟瓜皮色灰暗，生瓜鮮嫩明亮。
⑹ 買板栗南瓜時怎樣挑選呢
說起南瓜，相信很多人都不陌生，有很多人都被它的軟糯香甜所折服，是它的忠實粉絲，其中就包括我。每次去菜市場，都能看到一個個大南瓜擺在那，誘惑著我去買。
它們好像在沖著我招手，並說快來吃我快來吃我，然後我就非常給它面子，每次都會買一個大南瓜回去。不管是蒸著吃還是炒著吃還是熬粥喝，都非常美味。
⑺ 地里的西瓜怎樣看生熟
1、掂重量：成熟度越高的西瓜，其分量就越輕。
2、聽聲音：將西瓜托在手中，用手指彈拍，發出「咚」的清脆聲，是熟瓜；發出「突」的聲音是成熟度比較高的瓜；發出「噗」的聲音，是過熟的瓜；發出「嗒」的聲音的是生瓜。
3、看外觀：生瓜瓜皮青澀，鮮艷，瓜熟了之後瓜皮顏色會變深，瓜臍熟了之後會凹進去。
⑻ 為什麼西瓜中心部位最甜呢
很多人說西瓜中間最甜是因為西瓜中間的發育時間最長，接受光照最多，所以最甜，其實完全不是這樣。在瓜藤開花以後，雌花就會開始等待授粉，但在花朵授粉之前，西瓜的瓜皮就已經沐浴在陽光之下了，而所謂的「中心部位」此時還完全沒有發育呢。
也就是說，造成西瓜中間最甜的真正原因是：西瓜中間運輸糖分的胎座發達。作為瓜科植物，一開始西瓜和南瓜、甜瓜、黃瓜等一樣，胎座並不十分發達。它的胎座在瓜成熟之後就會軟化成一堆絲絲縷縷的東西，就像南瓜中那些細絲一樣。經過了300多年的選育，如今的西瓜種子變小了，而胎座變得異常發達，這才有了最甜的中間那一口。
⑼ 甜瓜瓜柄萎縮是怎麼回事
應該是營養不足導致的
香瓜，又名「甜瓜」，又名「白啄瓜」。是葫蘆科黃瓜屬一年生蔓性草本植物，葉心臟形。花單性，黃色，雌雄同株，或為兩性花。瓜呈球、卵、橢圓或扁圓形，皮色黃、白、綠或雜有各種斑紋。果肉綠、白、赤紅或橙黃色，肉質脆或綿軟，味香而甜。性喜高溫、乾燥和充足的陽光。原產熱帶，我國各地普遍栽培，品種很多，華北、西北產的香甜味濃，潮濕地區產的水分多味較淡。為夏季的優良果品之一。著名的新疆哈密瓜，即為甜瓜的變種var.saccharinus的一個品種。