A. 和麵粉的時候，怎麼洗麵粉我看人家弄出那麼多麵筋，很好奇
先拿麵粉用水和好,和好後,在面團里加大量的水,然後在水中一直揉面團,水就會越來越發白色,然後再洗，就這樣一直洗到水沒有變化的時侯,麵筋也就好了
B. 古人沒有洗面奶，那他們是用啥洗臉的
提到洗臉，現在我們都習慣用洗面奶，尤其是妹子們，如果只用清水洗臉，老是有一種沒有洗干凈的感覺，但是在古代沒有洗面奶的情況下，古代女性用什麼洗臉呢？
慈禧
然後再使用定製洗面奶"加味香肥皂”做二次清潔，而這種香肥皂的配方也被記錄了下來：
《老佛爺用葯底簿》：松香三斤、木香九兩六錢、丁香九兩六錢、花瓣九兩六錢、排草九兩六錢、廣零九兩六錢、皂角四斤、甘松四兩六錢、白蓮蕊四兩六錢、山奈四兩八錢、白僵蠶四兩八錢、麝香八錢、冰片一兩五錢配製。配製方法：將上述葯研成細面，用紅糖水合成小（錠），每錠重二錢。
據說，這種“加味香肥皂”不僅頗受老佛爺的喜愛，光緒帝也使用，還會被當做賞賜給心腹重臣，由此可見這個肥皂地位比較高了。
果然女人天生愛美，哪個時間段也不例外。時至今日，洗面奶也徹底普及到了我們的生活中，為我們的日常生活提供了很大的便捷，也正是古人的不斷嘗試和努力才有了現在的結果。也許若干年後，我們的後輩們也感嘆著我們的各種發明呢！
C. 怎樣讓普通麵粉變成高筋麵粉
普通麵粉變成高筋麵粉只需要兩步：洗麵粉，加入雞蛋清。
1、洗麵粉，之所以是高筋麵粉，就是因為它當中的蛋白質含量比較高。因此如果我們買到的是普通麵粉的話，可以現在普通麵粉裡面加入適量的溫水，然後將它揉成面團，面團稍微濕一點，然後放入到裝有水的盆當中開始用水進行慢慢的揉搓。
這樣的話就讓麵粉當中的澱粉去除一些，剩在麵粉當中的蛋白質就會越來越高，這時所剩下的麵粉就會比之前的蛋白質含量高，把它再拿出來控下水這樣就成為了我們所用的高筋麵粉了。用它來製作蛋糕或者是餡餅類的麵食話就可以製作成功。
麵粉是什麼麵粉
麵粉是一種由小麥磨成的粉狀物，是我國北方大部分地區的主食。按照性能和用途分類，麵粉可以分為專用麵粉、通用麵粉、營養強化麵粉。中筋麵粉的顏色為乳白色，粉質半鬆散，一般在外面購買的無特別說明的麵粉，都可以當作中筋麵粉使用。