Ⅰ 日式海鹽牛角麵包的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
高筋麵粉 190克
低筋麵粉 60克
奶粉 20克
乾酵母 2.5克
砂糖 15克
海鹽（可食用鹽代替） 4.5克
雞蛋 35克
水 115克
淡奶油 25克
淡味黃油（主面團用） 16克
鹹味黃油（包裹用） 72克
蛋黃液（表面裝飾） 1隻
日式海鹽牛角麵包的做法
將高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、乾酵母、糖、雞蛋、水、奶油、海鹽一起放入主鍋30秒速度3-6混合後揉面2分鍾。再放入切小塊的淡味黃油，再揉面4分鍾。
小貼士
敲黑板劃重點！！！
1、第一步混合材料時放了鹽，放的時候盡量不要讓鹽直接碰到酵母。
2、擀水滴形時，如果感覺擀不開會回縮，可以再醒一會，就容易擀開了。
3、這個是略咸口的麵包，喜歡甜口的，自行調整海鹽和糖的用量