⑴ 糯米飯怎麼做好吃米
豌豆糯米飯：
主料：糯米200g、豌豆150g、干香菇30g、臘肉50g、干荷葉1張
輔料：油適量
1、將糯米淘洗干凈，用清水浸泡4個小時。香菇洗凈，泡軟。
2、豌豆剝出粒，臘肉、香菇切小丁。
3、干荷葉加沸水泡軟。
4、起油鍋把臘肉、香菇丁煸炒透，出香味。
5、再倒入豌豆。
6、和糯米。
7、一起炒，炒至米發干。
8、圓籠中鋪上荷葉。
9、放入炒好的糯米飯。
10、上蒸鍋蒸40分鍾左右至熟。
11、成品。
⑵ 糯米飯團的做法及圖片
主料
大米適量
糯米適量
胡蘿卜1根
乾子4片
蔥適量
土豆半個
醬油適量
料酒適量
鹽適量
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點擊查看大圖12.美味哦！寶寶最愛！老少皆宜啦！
輔料
彩蔬糯米飯團的做法步驟
小竅門&溫馨提示
飯團是韓料、日料經常出現的東東，這個屬於中料！嘻嘻！真心美味好吃哦！如果加點小青豆就更完美啦！寶寶喜歡、老人喜歡、基本上沒有不喜歡滴！但是不能吃的哦！糯米不好消化哦！
注意糯米和大米滴比例
也可以自己創造配料！喜歡滴就是最好滴！
分類：主食孕婦產婦老人早餐米飯其他菜系午餐晚餐學生
⑶ 秋天多吃糯米，滋養溫補身體好，簡單又好吃的糯米美食有哪些
秋天多吃糯米，滋養溫補身體好，簡單又好吃的糯米美食有特色糯米飯、紅糖糯米粥、紅糖糯米糕。
01、香菇糯米飯
所需食材：糯米500克、香菇100克，紅蘿卜半根，生抽1勺、豬油 1勺，鹽、雞精、蔥花少許
做法：
第一步：將糯米提前一晚用冷水寖泡，水要莫過糯米，第二天糯米會變得軟糯！
第二步：第二天將泡好的糯米撈出，瀝干水分，放入盤子，冷水上鍋蒸至30分鍾.。
第三步：中間需要翻動一次鍋中的糯米，使每一粒糯米都均勻的受熱，便於蒸熟.。
第四步：30分鍾後，糯米已經蒸熟，將糯米倒入炒菜的鍋中，加入少量的豬油進行攪拌，並讓糯米飯有足夠的香味。
第五步：鍋內放少許油，加入香菇紅蘿卜丁，加入鹽雞精，炒熟後加入糯米飯，攪拌均勻即可
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⑷ 高壓鍋蒸糯米飯的做法
用料
糯米 600克
新鮮的豌豆 200克
風干臘肉 100克
麻油或調和油 適量
高壓鍋版糯米飯的做法
1，糯米洗過一次後，浸泡4個小時。（糯米品種不一樣，做出來的口感不一樣，我吃過覺得都很好吃，噴香噴香的）
2，買回來新鮮的甜豌豆，很大顆的，放冰箱凍一凍，大概一個小時左右。
3，家裡帶過來的香香的腌臘肉，切厚片用洗糯米的水焯一次，降低鹹味。然後將臘肉厚片切丁。將肥肉丁放入鍋中炒出油，再將瘦肉丁放入鍋中翻炒至香味出來。（臘肉丁可以使用別的代替）
4，臘肉炒好後放入甜豌豆翻炒一小會。
5，鍋中倒入麻油，瀝水後的糯米飯放入鍋中翻炒至部分米粒白色消失。（沒有麻油，別的油也可以，油可稍微多點）
6，炒好的糯米飯放入高壓鍋中，水剛好
與糯米飯齊平，調整壓力時盡量小壓力煮，煮的時間可以稍微長點。不要時間結束就打開蓋，可以多燜一會，形成鍋巴更香。
具體圖片如下這是炒好後待煮的糯米飯
加入剛剛沒過糯米的水
小貼士
這個用量大概是3人份至4人份，豌豆和臘肉可以按自己的意願增減，臘肉會提香，豌豆提升口感，不用擔心麻油過香，麻油煮後的香味更勝一籌，不接受麻油香味的可以更換為調和油，效果一樣。
⑸ 蒸糯米飯的做法大全
蒸糯米
做之前，要准備好材料，適量的糯米、胡蘿卜，調料老抽。把所有材料洗干凈，把糯米放在水裡泡一下，最好提前一個晚上泡，第二天再拿出來做。如果沒時間，也要泡5個小時以上，口感會更好，會更容易煮熟。
再將調料切小剁碎，放在一個干凈的碗里。把豬肉切小，加點生抽、老抽進去，再倒進碗里，攪拌均勻，放在一邊備用。然後將糯米瀝干水分，放進去，攪拌均勻。放入鍋里蒸，大概在30分鍾，熟了後，把它倒扣在干凈的盆子上，拌均勻，就可以吃了，非常美味，口感很好，很滋補。在做的時候，如果想味道更好，可以加些紅豆沙，也很好吃。但不要太多，適量就行了，否則，熱量會很高，吃多了，很容易長胖。
還有另外一種做法，也非常美味。做之前，要准備好材料，適量的五花肉、紅豆沙、糯米、醬油等。把所有材料洗干凈，把糯米放在水裡泡一下，大概5個小時，放在一邊備用。再把紅豆沙放在一個干凈的碗里，把豬肉洗凈，切成片，放入鍋里，加點醬油，熟了後，把它盛出來，放在一邊備用。然後放入豆沙，最上面一層放糯米，就可以放入鍋里蒸了。大概30分鍾，熟了後，倒出來，就可以吃了，非常美味，口感好吃，一點也不油膩。做之前，要注意，最好把糯米放在手上，用手碾一下，如果碎了，就可以開始做了，味道會更好。否則，會很難煮熟，味道也不好。
蒸糯米的營養價值
它對身體很好，有很多好處，裡面有很多蛋白質。經常吃，體質會更好，免疫力更好，更少生病。一些貧血的人，適當吃些，可以緩解這種症狀。搭配其他東西一起吃，營養更豐富。對脾胃也很好，可以暖胃。在疲憊的時候吃，會更快恢復，更有精神和活力，提神效果很好。對皮膚也很好，常吃，血液會流通更順暢，代謝更快，氣色更好。但在吃的時候，要注意，雖然它味道很好，但並不是所有人都可以吃，一些腸胃不好，有胃炎的人，最好不要吃，會有很大的負擔，會加重這種症狀，更難恢復。
蒸糯米需要蒸多久
一般要看情況，如果是用電飯煲蒸，量不是很多，大概30分鍾，就可以了。如果用高壓鍋蒸，時間會更快，大概15分鍾就行了，很容易熟。但在蒸之前，最好把它放在水裡泡一下，大概5~10個小時，味道會更好，也會更容易熟。可以用涼水泡，也可以用開水泡。但水的溫度不要太高，最好低於60度。如果高於這個溫度，營養成分會流失很多，保健效果也沒那麼好。
蒸糯米飯里可以放什麼
可以放很多東西，比如枸杞、紅棗等，鐵元素很多，補血效果很好。經常吃，特別是一些貧血的人吃，可以緩解這種症狀，氣色更好。還能讓血液流通更順暢，代謝更快，常吃，體質更好。放些桂圓、花生進去，做成八寶飯吃，營養也很豐富，很滋補，對身體很好。放些香腸、香菇一起炒來吃，味道也很好，很開胃，可以讓人的食慾更好。還可以和排骨一起炒或蒸來吃，也非常美味，是人氣很高的一種做法。加點白糖和花生油，味道會更好。
或放些南瓜、培根一起蒸來吃，口感也很好。做之前，要准備好材料，適量的糯米、南瓜、培根等。把所有材料洗干凈，把南瓜的皮去掉，切成塊狀，放在一邊備用。再把臘腸放在水裡洗一下，切成片，最好薄一些，味道會更好。再將其他材料切小，放在一邊備用。然後放在一個干凈的碗里，把所有材料都放進去，最後放入糯米，再放入鍋里蒸。大概30分鍾，熟了後，就可以盛出來吃了，非常美味，口感很好。
⑹ 蒸熟的糯米飯可以做哪些美食
糯米鍋貼的做法 ：1、浸泡糯米，讓糯米吸飽水，碾一下能碎的程度。泡發干香菇，切丁；香腸切小丁（小貼士：泡香菇的水不要倒）。
⑺ 紅糖糯米飯的做法 最正宗的做法
紅糖糯米飯
紅糖幾乎保留了蔗汁中的全部成分，除了具備糖的功能外，還含有維生素和微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營養成分比白砂糖高很多。紅糖具有溫補作用，對於氣血缺失的女性有特別好的功效。
糯米有很高營養價值，它的營養功效如下：糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及澱粉等，營養豐富，為溫補強壯食品;具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食慾不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用;糯米有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。
⑻ 蘇木糯米飯怎麼做呢
蘇木糯米飯的做法：
1、將黃花洗凈放入已盛有清水的砂鍋內煮開提取黃色染汁。
2、將黃色染汁瀝渣倒出備用。
3、將紅藍草（紫色）洗凈放入已盛有清水的砂鍋內煮開提取紫色染汁。
4、將紫色染汁瀝渣倒出備用。
5、將紅藍草（紅色）洗凈放入已盛有清水的砂鍋內煮開提取紅色染汁。
6、將紅色染汁瀝渣倒出備用。
7、將洗凈的糯米分別倒在各染汁碗內，白色為糯米原色放入清水內泡，放冰箱內隔夜泡一晚。[分別泡了紫色(紅藍草)、黃色(干黃花)、紅色(紅藍草)、黑色(黑豆汁)、玫紅色（紫莧菜汁)、白色(糯米原色)]。
8、將糯米里的各染汁水倒出瀝干水分待用。
9、依次將染好色的糯米放入已鋪有蒸沙布的竹匾內。（竹匾也是在老家順手帶回來的，雖然很老很舊了，但卻是很喜歡，以前的老人都會手編的竹編，但現在少見到了。)
10、起鍋放入適量清水，將裝有糯米的竹匾架在蒸架上，加蓋蒸煮至糯米軟糯即可。
⑼ 南瓜糯米飯的家常做法
用料
糯米
南瓜
紅糖
小棗
葡萄乾
南瓜糯米飯的做法
糯米提前用水浸泡半天或一晚，上鍋蒸三十分鍾