『壹』 貼秋膘是啥意思吃好的么
貼秋膘指的是在立秋時節進補的習俗。
立秋是農家重視的大節氣，民間流行在立秋這天以懸秤稱人，將體重與立夏時對比來檢驗肥瘦，人們對健康的評判，往往只以胖瘦做標准。瘦了當然需要「補」，補的辦法就是「貼秋膘」，吃味厚的美食佳餚，首選吃肉，「以肉貼膘」。
在立秋這天，普通百姓家吃燉肉，講究一點的人家吃白切肉、紅燜肉，以及肉餡餃子、燉雞、燉鴨、紅燒魚等。而如今，年輕女性往往擔心被貼秋膘，希望能瘦一些。
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「貼秋膘」過猛當心貼出病
夏秋交替之際人體消化系統比較脆弱，飲食應以清淡、易消化為主。年老人、腸胃不好者，可在秋天適當喝點健脾養胃粥或滋陰潤肺湯，少量多餐、定時定量，避免過飢過飽。
烹調方法盡量多用蒸、熬、煮、燴等，忌用煎、炸，避免吃過甜、過酸、過冷、過熱及辛辣的食物。要控制總進食量，盡量選擇低熱量、高蛋白、維生素豐富、易消化的食物，降低肥胖、高血糖等代謝綜合征的患病風險。
『貳』 很多人都說「貼秋膘」就是「以肉補膘」，真的如此嗎
秋天到來之際，民間有“貼秋膘”的說法，傳統的說法是指在秋季多吃肉，“以肉補膘”。但是肥肉吃多了，反而對人體的健康有影響，所以貼秋膘不一定是要吃肉，那麼到底應該怎麼健康地貼秋膘呢？
一、清淡飲食
秋季飲食的烹飪方式盡量用蒸、煮、燉的方式，切忌重油重鹽，也不要對肉類進行再次加工。過於油膩的食物會引起人體腸胃的不適，不僅不補，很可能會適得其反。
在“貼秋膘”的時候，有三種人群需要謹慎對待。
老年人以及兒童，這兩類人自身胃腸道是比較脆弱的，在秋季進補的時候不能盲目，要注重養胃消食，不然只會增加腸胃的負擔，不利於食物的消化吸收。痛風患者，這類人群在初期應該限制肉類的攝入，處於緩解期可以適當攝入肉類，但應該以水煮為主，肉湯不能喝。還有一類是高血壓、高血脂和肥胖人群，這類人群應該以魚蝦為主，清淡均衡飲食。
最適合“貼秋膘”的食物有蓮子百合羹、蓮藕排骨湯、板栗燒雞，另外還有蛋類、堅果、發酵食品、薯類、綠葉菜和橙黃色蔬菜。所以，秋季進補還是要講究方法方式的。
『叄』 「貼秋膘」有哪些好處如何正確「貼秋膘」
伴隨著工業化的高速發展，全球氣候變暖等氣候變化，現如今的夏天變得更加熱。平常人在外面走一會便會出一身的汗，並且炎熱的溫度，郁悶的心情，整個夏天的飲食也是越涼越簡單越好，這就使得大家儲存在身體里的動能在一個夏天被耗費的差不多了，因此到了秋天古代人才會「貼秋膘」這樣的說法。「貼秋膘」是傳統觀點，過去是為長點人體脂肪，以便冬季保暖用，因此以吃葷為主導。而如今食材豐厚，真正要補的其實就是「菜、酵、薯、拌」。
第五：羊牛，魚類等，牛肉味辛而不膩，性溫而不燥，具備開胃健脾，滋補養生人體的作用。現在大家人民生活水平愈來愈高，能吃到的食材也越來越多了，因此在「貼秋膘」時維持有效的營養，使我們既飽口欲又瘦下去。
『肆』 」立秋一起貼秋膘「，這是哪些地方的習俗呢
建議大家在立秋之後保護好自己的脾胃。。建議立秋後不要急著進補大量肥甘厚膩之品，要先調理好脾胃，可以服用中葯或是小兒推拿進行調理，早日恢復脾胃的運化功能，同時飲食仍要以清補為主，葷素搭配，均衡營養，膳食搭配具有健脾利濕作用的食物，如：山葯、薏苡仁、扁豆、赤小豆、木瓜、蓮子、芡實等，為隨後寒冷冬季來臨提前做好准備。飲食要注意清淡，避免太過於油膩。要將健康放在首位，就必須要遠離油膩食品。
秋天氣候乾燥，對於運動者來說，每次鍛煉後應多吃些滋陰、潤肺、補液生津的食物，如梨、芝麻、蜂蜜、銀耳等，若出汗較多，可適量補充些鹽水，補充時以少量、多次、緩飲為准則。而且對於女性而言，皮膚過於乾燥，要做好臉部補水工作。
在野外進行鍛煉時，一定要注意天氣狀況的變化，在秋天時天氣溫差就會加大。立秋後早晚溫差較大，加上烈夏過後，貪涼飲冷，脾胃受損，運化失常，濕邪內蘊，受到風邪，容易使人患上了夾濕型感冒。
『伍』 為什麼秋季發「秋膘」秋季要怎麼樣才能減掉肥胖呢
人的肥胖其實是會跟隨著季節的變化而改變的，例如在夏季，我們發現體重會比其他季節來得輕，但是在秋冬兩個季節，體重又會噌噌噌的往上飆，這到底是是為什麼呢？其實這是因為天氣變冷之後，身體內部的脂肪細胞會開始堆積，以防熱量外散，這個時候體重自然就會上增啦。
秋天民間有「貼秋膘」的說法，但是「秋膘」如果貼得太多太厚是會影響身體健康的，下面我們就來看看怎麼貼秋膘可以讓你的體重不繼續往上增。
專家表示，秋季健康的貼秋膘要注意飲食選擇，有一些朋友說，秋季貼秋膘就是要吃大魚大肉啊，這樣才有能量，但其實這樣的做法並不養生。本身就比較容易肥胖的朋友在秋季要避開油膩的飲食，多選擇熱量低的食物，少吃多餐一樣可以達到「貼秋膘」的目的。
另外，秋季貼秋膘可以適當吃一些補品，大多數易胖人員都屬於氣虛體質，適當的進補可以增強體質，而且有一些朋友在夏季吃了太多減肥產品，秋季葯補還可以均衡營養，保證身體健康。
這些食物不僅能貼秋膘還能預防肥胖
「貼秋膘」是必須的，但是選擇健康的飲食來「貼秋膘」才能讓你不再繼續發胖，下面我們就來看看哪些食物適合秋季用來貼秋膘吧。
1、芹菜
芹菜是很多減肥人士的最愛，因為芹菜內含一種能夠快速溶解脂肪的化學物時。秋季常吃芹菜能起到補水排毒的功效，由於很多朋友不愛芹菜的特殊氣味，小編建議大家在吃芹菜的時候可以沾一點醬料改善口感。
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2、紅薯
深秋吃一顆烤紅薯絕對是幸福感滿滿的事情，那麼肥胖人士秋季吃紅薯有哪些好處呢？專家表示，紅薯雖然看起來熱量很高，但其實它是低熱量食物，紅薯可以有效阻止糖分變成脂肪，有利於減肥。
3、蘋果
吃蘋果的好處相信大家都知道，小編在這里也不多說了。用蘋果來飽腹是很多肥胖人士會做的事情，事實上，秋季吃蘋果還可以幫助容易便秘的易胖人員促進排便哦。
『陸』 俗話說「貼秋膘」，但是過猛會給身體帶來哪些危害呢
很多人都覺得秋季能夠讓身體增胖,是一個非常健康的事情。所以有一些人會在這個季節吃很多高蛋白，高脂肪，高營養的食物來給自己增胖。但是盲目的讓自己快速的增胖，其實對於身體是非常不利的現象。
肥胖對於人類來講，是一個非常痛苦的事情。很多人胖的時候是肚皮胖，或者是內臟脂肪比較多。這樣的情況下仍舊非常的容易罹患生活習慣病，像高血壓，高血脂，高血糖等這樣的疾病。而且當然發胖了之後，會經常的精神萎靡，狀態不佳，甚至會有脂肪肝等其他一些疾病的顯現。
『柒』 什麼叫做貼秋膘
貼秋膘是立秋。
貼秋膘雖然都是在立秋，但是每個地方又有每個地方的特色，進補的方式也不太一樣。
立秋除了「貼秋膘」，天津等地還流行「咬秋」。人們相信立秋時吃瓜可免除冬天和來春的腹瀉。清朝張燾的《津門雜記·歲時風俗》中就有這樣的記載：「立秋之時食瓜，曰咬秋，可免腹瀉。」清時人們在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯湯等放在院子里晾一晚，於立秋當日吃下，為的是清除暑氣、避免痢疾。
『捌』 我國北方民間素有「貼秋膘」的習俗，我們真的需要「貼秋膘」嗎
秋天到時，大夥兒首先想到的就是要「貼秋膘」。民俗也一直時興著「貼秋膘」的習俗，原因是因為夏季炎熱，大家廣泛食慾不佳，鍾愛沒有營養的清淡食物，必定導致重量凈遺失，也有人把這個稱之為「暑熱」。因此，到了秋天後氣溫下降以後就要多吃肉類食品，如煮肉、炭火烤肉、紅燒排骨等，把整個夏天丟掉的重量給補回來，又為渡過寒冷的時候儲存能量。
秋季乾燥，各種各樣喉嚨問題也開始仰頭，此刻，少吃點不益於喉嚨的食品，少吃點一些干炒和油炸食物，少吃點辛辣食品，與此同時也要盡量多飲水。此外，還可以多吃一些水果和蔬菜，例如蘋果公司、梨等。可是，這個其實適用一年四季，也完全歸屬於均衡飲食原則。所說均衡飲食，通常是盡可能經常吃各種各樣食材，提升大家日常飲食的多樣性，與此同時一切食材都不過多的吃，也不要過於單一。雖然不同季節的飲食方式、能夠選擇的食材會有所不同，可是，大家應該做的或是盡量做到食材多元性、營養均衡。
『玖』 「貼秋膘」是什麼意思人們對「貼秋膘」有怎樣的誤區
大家都知道一年當中有二十四個節氣，在第十三個節氣就叫做“立秋”。人們對於立秋是有講究的，民間有著“貼秋膘”的習俗，也就是吃肉，“以肉貼膘”。但是這種做法已經不適合現在人們豐衣足食的時代了，因為適當的貼秋膘對我們的身體有幫助，但是盲目的進補就會引起肥胖和疾病。並且“貼秋膘”並不適合所有人，有些脾胃虛弱、胃火旺、老人和小孩就不適合這樣的進補方式。
由此可見，“貼秋膘”是因人而宜，並不是適合所有人。特別是脾虛、胃火旺盛、老人和孩童，他們的身體本身消化能力就比較的弱，如果再進行貼秋膘就會讓脾胃的負荷加重，得不償失。秋季進行食補還是要講究方法，給脾胃一個調節適應的時間。可以進食一些比較好消化又可以調理脾胃的食物，比如魚、蛋類、山葯、芡實、奶製品、新鮮的蔬果等等食物。