Ⅰ 煎雞蛋的做法
主料:雞蛋1個。
輔料:食油適量。
煎雞蛋的做法:
1、食材:雞蛋。
(1)男生煎雞蛋的圖片大全擴展閱讀:
煎雞蛋危害:
雞蛋是富含維生素和礦物質的天然食品,具有很高的生物價值。它是人類最好的營養來源之一。有很多人喜歡吃煎蛋,尤其是那些煎得金黃的雞蛋。這時我們應該注意,因為蛋清中的高分子蛋白質由於燒焦的邊緣而變成低分子氨基酸。
從營養角度看,煎雞蛋經過高油溫煎炸,營養損失比較大,所以不提倡吃煎雞蛋。外面製作的煎雞蛋的油大多重復使用,產生一些致癌物,如過氧化物和丙烯醛,營養價值並不高。即使自己在家在家做飯,從營養學的角度來看,也不建議來吃煎雞蛋。
Ⅱ 怎麼煎雞蛋
首先把鍋洗干凈,不幹凈的鍋容易糊鍋。其次先把鍋燒熱,再放油。油溫中等,打進雞蛋,注意不要打破,破了就糊鍋。打完蛋不要動它,慢火煎一會兒,輕輕地掂鍋,感覺蛋能移動了,再翻個兒。過早翻動,蛋不熟,也粘鍋。
要想讓蛋黃是嫩的,煎第一面時,用炒勺舀油澆在蛋的上面,待蛋白變色凝固以後,再翻個兒,翻完略煎,就起鍋,蛋黃是嫩的。不翻個兒,用鏟把一邊折過來,就成了半圓形的荷包蛋
Ⅲ 簡單煎蛋的家常做法大全怎麼做好吃視頻
用料
主料
雞蛋1個
輔料
蝦皮
5克
調料
香油
少許
煎雞蛋的做法
材料集合圖:
1.取一個碗,滴入少許的香油,避免雞蛋粘碗底
2.把雞蛋打入碗內,不要攪動
3.撒少許蝦皮,蝦皮內含鹽,蝦皮本身有海鮮的鮮味,所以無需再加任何調料
4.把盛雞蛋的碗放入微波爐內,為防止雞蛋濺出,可在上面蓋個蓋子
5.微波爐調到中火,加熱2分鍾
6.2分鍾後,一個煎雞蛋就做好啦
菜品特色
煎雞蛋,外焦里嫩的,人人愛吃,尤其早餐,來一個煎雞蛋再加一杯牛奶。簡單又營養,充滿能量的早餐就做好了。煎雞蛋由於經過油的煎制,經常吃未免覺得太油膩。今天給大家介紹一種無油版煎雞蛋,2分鍾內就可以完成。做出來的雞蛋鮮嫩無比,海鮮味十足,除了蝦皮之外無需任何其它的調料,很適合忙碌的上班族做早餐。
Ⅳ 早餐:碎碎念煎蛋的做法步驟圖,怎麼做好吃
早餐煎荷包蛋步驟1
早餐煎荷包蛋的做法大全
放油熱鍋,油一定得8-9分熱再打雞蛋下去(好固定形狀)油如果不夠熱就打雞蛋下去雞蛋液無法速度凝固,煎出來的雞蛋面積比較大導致沒口感
步驟2
早餐煎荷包蛋的做法圖解
雞蛋清變的時候就可以在雞蛋上面均勻的抖上適當的鹽
步驟3
抖完鹽速度翻面稍煎片刻
步驟4
繼續翻過來有蛋黃的那面撒上胡椒粉即可出鍋
步驟5
早餐煎荷包蛋怎麼吃
成品
烹飪技巧
如果習慣吃半生熟的朋友可以省掉翻過來煎蛋黃的步驟
Ⅳ 煎雞蛋怎麼做
1。 半勺軟化的黃油 2。 2個雞蛋
調料: 鹽和辣椒
做法:
1。 給微波爐的盤子側面和底部塗上黃油。
2。 將雞蛋打入, 加入鹽和辣椒, 用牙簽將蛋黃的膜刺破。
3。 用塑料膜將盤子蓋住,放入微波爐內,慢火做4 分鍾或直到雞蛋熟了以後。關火。
4。 將雞蛋在微波爐內多放上一分鍾後再食用。
材料
雞蛋 1個
洋蔥 1個
鹽 少許 有關煎雞蛋雜圖(20張)
做法:
1、將洋蔥剝去外皮之後,橫切出大約寬為1公分的洋蔥圈。
2、在平底鍋內放油,等油熱了之後,先把洋蔥圈放入鍋中,再將蛋小心的打入洋蔥圈中。
3、在蛋內加上少許的鹽來煎,一直煎到蛋液的一面凝結之後,再翻面煎另一面。
4、煎至兩面顏色都為金黃色,蛋液全部凝結之後即可盛起裝盤。
一般打再碗里,主要是怕有些雞蛋壞了,就是打開來,裡面的蛋黃散了的那種。
你先把蛋打好,准備一個鍋,開火,稍微熱了你就放油燒到70度你就把雞蛋放下去,等煎的其他煎雞蛋圖片(15張)5成熟(你可以放點鹽)跟著你就
試著翻過來煎就可以了,或者煎好的時候放點醬油也很香的。
荷包蛋可以剁點蔥花肉醬,(調味:麻油,生粉,鹽快速攪拌均勻)根據以上的方式,放了點點肉末上到你剛到下鍋的雞蛋中
間,鋪散。跟著把雞蛋輕輕和起來煎就可以了。。。
Ⅵ 跟圖片中哭的一樣的眼淚像煎雞蛋一樣的男生動漫頭像
隨便發幾個
Ⅶ 男生發自己煎雞蛋的圖片然後問女生吃完飯了嗎是什麼意思
男生想以這種方式間接向女生展示自己的廚藝吧!同時表達了約女生下次嘗嘗我手藝的想法,示好的同時順便借問有沒有吃飯來找話題順當地聊下去,可以看出男生對女生有好感!!如果彼此都有意,何不試試看,一個愛下廚的男生一定很疼愛自己的女友!!
Ⅷ 煎荷包蛋的做法步驟竅門
將潔凈的鐵鍋置中火上燒熱,放少量食用油(麻油最佳),敲入一個雞蛋,待底層結皮,用鍋鏟將雞蛋的一半鏟起包裹蛋黃(也可將蛋翻身煎另一 面)成荷包形。兩面煎成嫩黃色出鍋(此時,雞蛋黃基本是生的),放入已經准備好的調味湯汁中。將湯鍋端至旺火上,加適量蔥花、酒、鹽、味精,燒沸後改用小火,約五分鍾後用手指撳荷包蛋,硬則為熟。這樣將荷包蛋全部煎好。
煎荷包蛋
煎荷包蛋(5張)
注意事項編輯
1. 荷包蛋煎一個就用鍋鏟將蛋鏟起放湯鍋中,不宜放入無湯汁的盛器中,以免壓破;
製作方法
製作方法(12張)
2.如果荷包蛋多的話,湯鍋底最好墊幾片菜葉,以免粘底;
3.煎蛋時,要根據動作的快慢,靈活掌握火候,必要時可暫時離火操作 。
煎荷包蛋的竅門:
煎蛋時,如果發現蛋白部分已經變硬,便加入一點熱水,並蓋上鍋蓋,以文火煎到蛋黃熟為止。這樣可以防止蛋黃焦硬,還可以煎出完美的荷包蛋。
煎荷包蛋時,在蛋黃即將凝固之際澆一點冷開水,會使蛋又黃又嫩。
煎雞蛋時,在平底鍋放足油,油微熱時蛋下鍋,雞蛋慢慢變熟,外觀美,不粘鍋。
煎雞蛋時,在熱油中撒點麵粉,蛋會煎得黃亮好看,油也不易濺出鍋外。
1。 給微波爐的盤子側面和底部塗上黃油。
2。 將雞蛋打入, 加入鹽和辣椒, 用牙簽將蛋黃的膜刺破。
3。 用塑料膜將盤子蓋住,放入微波爐內,慢火做4 分鍾或直到雞蛋熟了以後。關火。
4。 將雞蛋在微波爐內多放上一分鍾後再食用。
材料
雞蛋 1個
洋蔥 1個
鹽 少許
有關煎雞蛋雜圖
有關煎雞蛋雜圖(20張)
做法:
1、將洋蔥剝去外皮之後,橫切出大約寬為1公分的洋蔥圈。
2、在平底鍋內放油,等油熱了之後,先把洋蔥圈放入鍋中,再將蛋小心的打入洋蔥圈中。
3、在蛋內加上少許的鹽來煎,一直煎到蛋液的一面凝結之後,再翻面煎另一面。
4、煎至兩面顏色都為金黃色,蛋液全部凝結之後即可盛起裝盤。
一般打再碗里,主要是怕有些雞蛋壞了,就是打開來,裡面的蛋黃散了的那種。
你先把蛋打好,准備一個鍋,開火,稍微熱了你就放油燒到70度你就把雞蛋放下去,等煎的
其他煎雞蛋圖片
其他煎雞蛋圖片(15張)
5成熟(你可以放點鹽)跟著你就
試著翻過來煎就可以了,或者煎好的時候放點醬油也很香的。
荷包蛋可以剁點蔥花肉醬,(調味:麻油,生粉,鹽快速攪拌均勻)根據以上的方式,放了點點肉末上到你剛到下鍋的雞蛋中
間,鋪散。跟著把雞蛋輕輕和起來煎就可以了。。。
煎荷包蛋
一、微波爐煎荷包蛋(兩種) 1.超市賣一種專門的微波爐用的煎蛋容器(塑料材質),可以一次煎兩個,煎之前放點水,用筷子把蛋黃扎一下,再均勻的撒些鹽,中火,一分二十秒即可,非常方便。
2.先在碗里加一點點水(電視介紹抹一點油,但用這種方法效果一樣樣的),然後打一個蛋在碗里,用筷子在蛋黃上戳3-5下(我一般是4下),然後放到微波爐里加熱1分15秒(我的微波爐是轉到微波那一項),拿出來後在蛋上面灑一點醬油或不加佐料都可以,配上牛奶等很不錯滴。
二、生煎荷包蛋
用料:1粒蛋,2湯匙油,¼碗水
做法:用小火燒熱鍋,放入兩湯匙的油,打入蛋,當蛋開始凝結時,將水倒入鍋中,再慢煮至自己要的熟度。
煎蛋
用料:雞蛋, 蒜末,薑末,蔥末或者是韭菜,油,鹽
做法:將雞蛋打入碗中,放蒜末和薑末,還可以放少許鹽,韭菜或者是小蔥末,一起攪拌,用小火燒熱鍋,放入兩湯匙的油,雞蛋大概攪拌到15秒左右之後倒入鍋中,等鐵鍋的一面顏色變黃之後就可以將上面的一層翻至下面再煎一會,來回翻煎幾下就可以了。