❶ 可愛的口蘑蝦滑釀怎麼做好吃又簡單，做法圖解分享，愛
用料
鮮蝦 愛吃多少買多少
雞蛋清 一個
澱粉
胡椒面
鹽
蔥花
胡椒面
自製簡單鮮嫩蝦滑的做法
爸買了新鮮的海蝦 剝了殼 去掉蝦線（屎）洗干凈 剁 剁剁 不要剁的太細碎 吃起來沒意思 蝦很好剁 剁20幾下意思意思就OK了！
然後放上雞蛋清 少許鹽 料酒少許 胡椒面（愛吃就放不愛吃就不放 ） 還有少許蔥花（喜歡加不喜歡就不加）
和足夠的澱粉
澱粉放多少呢？和蝦差不多正比 要不 蝦滑不成個 但是也不要太多 太多就跟外面的口感差不多了⋯⋯變成澱粉滑
最後把蝦滑弄好了 筷子攪拌 弄勻了 放冰箱里 3個小時 之後拿出來打湯喝 涮火鍋都隨便
❷ 細嫩彈牙的蛤蜊釀蝦滑做起來簡單嗎
把蝦仁弄成蝦滑放到蛤蜊裡面蒸，像一顆大珍珠一樣，吃起來一口一個也不用剝皮賊爽，我還添加了一點香菇和胡蘿卜在裡面，胡蘿卜帶著絲絲的甜味，香菇讓蝦滑中的顆粒感更強了，真心推薦你們去試一試哦！
【今日美味】：蛤蜊釀蝦滑
【所需材料】：蝦仁150克、蛤蜊350克、胡蘿卜半根、鮮香菇2朵、醬油1大勺、蛋清1個、料酒1勺、米醋1勺味、姜1小塊、糖8克、香蔥適量
【烹飪過程】：
步驟11
蒸鍋時間到了之後把蒸好的蝦滑從鍋中取出，把調好的料汁澆上去就可以開吃了！非常的鮮美，尤其是加了香菇和胡蘿卜之後裡面的顆粒感更加強了一些，口感上也會稍有不同。
【烹飪小貼士】：
蝦滑上鍋之後不可以蒸太長的時間，蒸的太久會讓蝦肉變老，口感就沒有那麼的鮮嫩了。
❸ 蝦滑的製作方法竅門
蝦子大家都吃過，蝦子的具有豐富的營養，多吃蝦還能補鈣，它的吃法也有很多種。把是子的殼去掉做成是滑來吃更是美味而鮮嫩，這樣的吃法比較適合孩子，沒有殼吃起來更加的方便，人們都比較喜歡吃蝦滑。那麼蝦滑應該怎麼做呢，想要做出具有彈性的蝦滑還是需要掌握方法才行。
蝦滑，通俗點來講就是將蝦的殼去掉，然後做成蝦泥。現在越多人比較關注自己的身體健康，希望能吃的更放心。所以自己製作各種各樣的飯菜會比買來的更放心，下面我們就講解一下蝦滑的製作方法。
做法一：海蝦去殼，放在攪拌機里打成蝦茸。在一個大碗里放上少許鹽、澱粉適量（放澱粉是為了加大蝦滑的粘性）
用打蛋器（沒有的話用幾雙筷子並在一起也可以）向一個方向攪拌一定是要向一個方向攪拌，這樣攪拌是為了讓蝦滑更有彈性。
1.先把蝦洗凈，挑去蝦腸，然後用紗布瀝干水分。
2.用刀面把蝦在砧板上滑碎，記住是用刀面滑，不是用刀剁。
3.放入調料：鹽，雞精，胡椒粉，蛋清，還有少許油。
4.把蝦朝著一個方向拌，然後，再抓起來打。再拌再打。
做法二
買生蝦,去殼,1/4的蝦切成丁(稍微切大點也可以,就不要切的太小),其餘3/4是徹底切成蝦湖然後,加料酒,2小勺麵粉,蛋清1個,最後微一點點鹽和糖(加點味道,如果興趣好,可以再加點蔬菜抹進去。
最後把蝦丁,蝦糊,和調料,蛋清,麵粉都拌勻,然後進冰箱2小時左右,讓蝦滑更凝固點(記得不要放冷凍室)。
以上就是蝦滑的製作方法。以上有兩種製作方法，可以根據自己的興趣愛好來選擇。在蝦內加上雞蛋，可以使得蝦的味道更嫩滑，還能起到去除蝦的腥味的作用。以上的方法您學會了嗎，那就趕緊去嘗試一下吧。
❹ 營養美味，做法簡單好滋味，秋葵釀蝦滑怎麼做
營養美味，做法簡單好滋味，秋葵釀蝦滑怎麼做？這一道美食嗎，我們全家人都非常喜歡吃的，這個美食到底怎麼做，怎麼做更加的好吃呢，我們一起來學習一下這一道美食的做法吧，這個美食是非常令人喜歡的，一起來看。在平時的時候，孩子不怎麼喜歡吃飯，我們可以做這樣一道美食，簡直好極了。
我們到時候還可以直接把這個清洗干凈，然後把這個好好的做一道美食。秋葵洗干凈後切去頭尾，挖下秋葵籽備用，一包顆顆彈彈的蝦滑擠入碗中。蝦滑也可以自己製作，加入胡蘿卜，秋葵籽，鹽，糖，生抽，蚝油，胡椒粉，再加少量的蔥姜水，攪拌均勻，上勁拌好的蝦滑釀入秋葵中上鍋蒸五分鍾，出鍋淋上蒸魚豉油，澆上熱油即可。
這是一個非常不錯的美食，喜歡吃的小夥伴們非常多，你學會了趕緊給孩子做起來吧。