Ⅰ 家常版鹵鴨怎麼做，肉質鮮嫩，咸香入味，比菜市場賣得還要香呢
家常版鹵鴨怎麼做，肉質鮮嫩，咸香入味，比菜市場賣得還要香呢？
製做鹵鴨所選擇的鴨肉，喂養時長一般不會超過好多個月，鄉村飼養的那種老鴨反倒不適宜這種行為，多數人製做鹵菜時，一般到底魚選擇哪種秘方，其實這種東西銷售市場上都有配備好一點的鹵料包，不但香氣醇正，並且鹵出的東西，味兒都是相當不錯的，比農貿市場銷量還需要香。【食物調料】：鴨肉、薑片、蒜頭、生抽醬油、老抽王、植物油、酒釀、鹵料包、鹽、老冰糖、辣椒干
第一步
最先，去市場中選擇1隻新鮮的家鴨（或是購買冷凍的半邊鴨，不但價格低，並且特別適合用於製做鹵鴨），把它清理干凈後，裝進盤里預留。
第五步
鴨肉鹵熟後，略微晾涼後，再把它改刀斬成一小塊盛入盤里，簡單擺盤後，再倒入適量的鹵料，生活中版鹵鴨製做進行，口感咸香味兒美，肉質鮮嫩進味，不論是下飯菜，或是下酒菜都是非常不錯的選擇項。【溫馨提醒】：我們在選擇家鴨時，盡量選鴨齡短，那樣鹵出的鴨肉吃著肉質地較為細嫩，除此之外，需注意醬鹵的時間。