① 2020過大年最有意義的三件事-九.6班
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每年快要過年的這個時候，我家就會展開一次大掃除把這個家啊，從頭到腳給洗得一干二凈的，我們都是分派任務，我妹妹把家裡的地都掃一遍、我姐把家裡的桌子都擦一遍、我爸刷冰箱、我媽洗衣服、就我弟一人什麼活都不用干、我爸讓我把廚房裡的東西都搬出來刷一遍（鍋碗瓢盆）很多東西，別人都弄好了就我自己在那刷，我刷好了我爸讓我從他微信轉10塊錢/呲牙/呲牙，這都能賺錢，我以後多乾的家務，經過我們一家人的努力，整個屋子變得煥然一新，給人一種怪舒服的感覺，這就是勞動的成果。
盼已久的新年終於到了，很多人家都忙著包餃子，我們家也不例外，以前我給媽媽擀皮她包因為我不會包，包了下鍋就爛了，媽媽也不讓我包，今天我就是有包一下看看會不會爛，我捏了又捏，剛開始讓我偷偷扔了兩個讓我包爛了，我就趁我媽沒注意扔了都是餡子太多了，都撐破了餃子真的很難包，雖然包的不好看可是我包了/鼓掌還能吃，裡面還有錢包餃子非常好玩，也很有挑戰性，還讓我明白了一個道理：成功源於堅持，無論做什麼事都要有耐心，堅持不懈，反復努力，就一定能行，有些事情看著容易做著難，需要你仔細的觀察，不然的話就會失敗。
家裡的灰塵一擦而光。漸漸地，我感到有點吃力，腰很酸，我自言自語地說:「這家務本來就是大人們做的，我才不自討苦吃呢，不做了。」可我轉眼又想到媽媽每天都是這樣的，又要料理許多家務，真是太辛苦了。好不容易過年可以休息幾天。我咬了咬牙，對自已說:「沒關系，再忍一忍，反正馬上就要擦好了。」我只好硬著頭皮接著擦。「啊!終於擦好了/憨笑。」我直起身子，看著被我擦乾凈的桌子、椅子、整潔又明亮，舒心地笑了，心裡別提有多高興。 通過這次家務勞動，我體會到做家務勞動的辛苦。我平時應該多幫媽媽做家務，減輕媽媽的負擔，同時也鍛煉了我的生活能力，真是一舉兩得呀!以前場聽長輩或書報上贊美那些社會最底層的勞動人民，往往是漫不經心，只當耳旁風，並沒有什麼深切的感受和體會。直到今天，我才真正體會到了這一層含義!
2019.12.30 今天我特意起了一個大早因為今天是大年三十，按照習俗今天需包餃子吃哩！哈哈！我按照媽媽教的，學著包餃子，一會一個個餃子就包好了，雖然不那麼好看，但是這是我第一次自己動手包餃子我覺得這很有意義
春節是我們中國傳統節日，按照習俗，在大年三十前一天需要貼以前拍的對聯，今以前拍的年的貼對聯我參與了，在這個過程中收獲了許多，希望這樣的傳統能一直延續下去，明年我還會參加，這件事對我來說是有意義的事，它讓我收獲了親情
劉瀅璐同學
每到除夕的時候我的家人都會包很多種類的餃子。吃過早飯，媽媽就開始在製作餃子餡，分別有豬肉大蔥餡和韭菜雞蛋餡，然後媽媽就一個個給我們分配任務，我媽媽本來讓包餃子可惜我包的太丑所以我媽媽就讓我擀麵皮，本來奶奶也可以和我們一起包餃子的，因我爺爺有點感冒，所以奶奶在照顧他，不過現在好了。過了好久，我們終於把餃子包好了，這一包就是一上午，因為我們家人比較多所以包的多。和媽媽一起包餃子是我感覺最有意義的一件事了。
第二件讓我感覺最有意義的一件事是在春節的晚上，每年春節晚上每家都會放煙花，而我們家都是在看煙花。和家人們一起看煙花我心裡非常開心快樂，因為我們家裡人很少團聚，不像別人一樣，我們家除了大年三十和初一能團聚一小會會，其他時間都是誰吃誰的，誰做誰的，然而這樣的家庭，我只想他們能多一點接觸。就在春節晚上我們一家子和我小叔的一家子還有從來不喜歡出門的爺爺奶奶，竟然被煙花出引出來了。就在那時我心裡感覺好溫暖呀！天上有美麗的煙花，地下有溫暖的一大家子。
每到春節我們這些小孩子都會有很多壓歲錢，而我的不是壓歲線，而是一個手鏈，不只是我有我媽媽也有在照片的左邊是我的手右邊是我媽媽的手，我覺！得過年收到這樣的禮物我覺得很有意義這也是我第一次收到這么貴重的禮物了，原來我媽媽這么捨得給我花錢，這個禮物可是見證了我媽媽對我的愛，這個照片沒有我的人臉但是我的衣服可以證明這是我。
在這新年之中，我們又長大了一歲，我們要讓父母感到我們比上一年更懂事，更知道孝敬父母，我們要開始自己的行動，讓父母感到我們長大了。今天我在家裡幫媽媽按摩，知道父母辛苦一年了，應該讓他們好好放鬆一下，表現一下自己，讓他們知道我也懂事了，這讓媽媽很高興。以後也應該多做些事讓父母感到開心。
新的一年中，也要把自己的家裡弄得乾乾凈凈的，也有個好心情過新年，，在晚上我就開始把房間收拾了一下，前幾天不想起床，很懶得我就在床上寫我的寒假作業，現在床上弄得全部都是書，我就把我的房間收拾了一下，也讓自己舒適一點。媽媽到家了，看見我把房間都弄乾凈了，很開心，就在一直表揚我，說終於學會自己收拾房間了，聽到媽媽對我說的那些表揚的話，這讓我感到收拾房間也可以這么開心，這讓我感到這是一件很有意義的一件事/可愛
今天，我在我寫作業時，弟弟也在寫他們布置的寒假作業，我在一旁寫著，看著弟弟在一旁口中一直說題好難啊，我就去看看，原來是遇見難題解不出來了，我就在一旁幫他講解，他終於不再唉聲嘆氣了，我感覺給弟弟講題，讓我感到很有成就感，這讓我感到很開心/可愛
余佳煥同學
我大姐回門那一天大早上被我的爸爸叫起來去貼「福」，我和我二姐先從樓上在樓下然後去以前的老家貼，早上還有刮著風，麥苗上還有霜，家家戶戶都還沒開門來，手都凍的伸不直，等俺大姐回門問她要紅包/偷笑/偷笑當辛苦費
一家人在一起了包餃子一起吃飯是多麼幸福的事，包餃子還有很多種包法，學包餃子也是一種技能，有的方法好學，有的難學，還有的學不會包出來的就不好看也不成樣子，和媽媽一起包餃子能增進感情還會讓父母感覺自己孩子長大了變得更懂事了。
過年給長輩磕頭是應當的，但長輩們都會拒絕，給自己父母磕頭的幾本很少，年年都磕的更少了，每年都問父母要紅包就應該每年給父母磕個頭，今年過的很清靜不叫走親戚，以往每年家裡都會來很多人，小孩也很多，我的爺爺都會發很多壓歲錢，今年准備好的壓歲錢都沒發出去/偷笑/偷笑
明天是正月初五/托臉，中國人稱其為小年，在家裡老老實實的待著，不外出，閑著無事/偷看，和媽媽一起包餃子/點贊，家裡人不喜歡吃肉餡的，就包了一些素的/拍手，我的手法有一些生，餃子包的沒有媽媽的有立體感/小糾結今天晚上包好後，放進冰箱，明天就可以煮餃子吃了/鼓掌
今天晚上幫媽媽給弟弟洗澡，以前都是去嬰兒店洗，現在不能出去，要老老實實的待在家裡，只有在家給弟弟洗澡了，還別說，給小孩子洗澡真累/無奈，還不聽話/拍桌，我忙得一身汗但是終於幫弟弟洗白白了/呲牙
今天下午幫妹妹輔導作業，媽媽要看護弟弟沒有時間，當大姐的要幫助妹妹/小糾結，妹妹還是做作業很馬虎/拍桌，需要多提點，我盡力幫妹妹解決困難/無聊，幫妹妹好好學習！
今天是大年三十晚上要吃餃子，但是家裡的餡子還沒有影呢。家裡就只有我一個人其他的人貌似都出去溜著玩了。我就把韭菜擇了，又洗了，天有點冷。擇菜的時候凍得手抖，好不容易擇好了又拿去洗，用涼水洗的太凍手了/淚奔
大年初一大早上就被家人叫起床貼對聯，一臉不情願的我。磨蹭蹭得起床了。再貼的時候有點冷🥶，但是貼完對聯之後感覺很有成就感哈哈，於是我就貼完爺爺奶奶家的，又去我家貼了，貼了好多，貼完之後感覺心情異常的開心。以後的每年在年初一的早上我都要早早的起床，貼對聯
吃完晚飯後，家人都坐在一起說話，我一個小孩在那裡也不合適，於是我把碗筷收拾一下，拿進廚房裡刷了，刷了兩次之後又怕不幹凈又用洗潔精重新刷了一遍。檢查一下確保沒問題。就放進櫃子裡面，出去玩了/笑哭。如果不把碗筷刷干凈出去玩的時候也不放心，感覺良心過不去
大地回春，萬象更新。貼春聯，是對舊年的告別，也是對新年的期盼。即使日子過得再艱難，過年時每家每戶還是要貼上紅紅火火的春聯，在紅紅的春聯里感受著新年的美好。哎呀，今年又是我幫忙貼春聯，今天和明天有可能是我在暑假生活里起的最早的兩天。大年三十貼對聯。一大早就幫爸爸媽媽搬梯子，拿板凳，有一點強迫症的我，非要把這窗戶上的窗花貼的對稱，這難道不簡單嗎？不愧是我。/得意（還真不簡單/笑哭）
嘻嘻，今天是大年初一，想想就開心，昨天晚上就收了爸爸媽媽的紅包，首先就給爸爸媽媽拜了年。那這那火紅火紅的紅包放在枕頭上面欣賞，你們可是我的壓歲錢啊，壓不壓的住的住就靠你們了，果然，我又長了一歲，唉/無奈，從昨天晚上到今天早上，我感覺我是聽著炮聲入睡，聽著炮聲醒來/笑哭早上到莊裡頭給長輩依次拜年。奶奶話不多說，拿出一個紅包就往我手裡塞，我嘴上說著不用不用，用手推了好幾下，最後還是無奈的收下了，心裡卻高興的很啊/賣萌/賣萌我們習慣大年初一就到姥姥家，姨姨們和舅舅都來了，恭喜發財，紅包拿來錢不在多，100就行/呲牙給姥姥和姥爺磕了頭。不一會兒兜里就滿滿的紅包。大年初二庄，里頭就封了路/呲牙紅包，是祝福也是期待/愛心
從小到大不知媽媽幫我洗了多少次腳，可我給媽媽洗腳卻寥寥無幾。今天我就要幫媽媽洗洗腳，我把媽媽拉到板凳上坐好，媽媽驚訝的看著我，問我要干什麼。我把一盆稍微有點燙的溫水放在媽媽的跟前，幫媽媽脫好鞋襪，放進水中，媽媽問我是不是有什麼事情，怎麼突然想起來給媽媽洗腳？但我想起老師布置的作業，心裡難免有些慚愧，但我知道這絕對不是為了完成作業，我要好好的給媽媽洗腳，以後也要經常洗。我挽起袖子把媽媽洗好的腳放進毛經理捂一捂擦一擦，看著媽媽的腳，心想，我雖然長大了，但也經常讓媽媽生我的氣。我要洗去媽媽所有的煩惱帶來所有的溫暖!/愛心/愛心/愛心
今天是臘月二十九號了，按照昨天的計劃，今天應該是進行大掃除和掃鍋的，哎……又起晚了，等我起來時，大掃除都過去了，那這個掃鍋的艱巨任務就交給我了。
首先，俺爸幫我把地鍋抬出來，然後就是我的任務了，先把地鍋上邊這一年積淀的鍋灰用鐵楸除下來，再用掃把將鍋灰掃下來，然後，這掃灰的任務就完成了。
備注一下，後邊的兩張圖使用掃下來的鍋灰擺的造型！
今天是大年初四了，這個十字綉（福）終於綉好了。
忘記是臘月二十幾號了，晚上躺在床上，准備睡覺，猛然間想起還有為過年做四件有意義的事，想著可以貼門畫，又一想，可以做一些特別的咋，便想到了綉十字綉，說干就干，第二天便把這個想法告訴了嫂子，嫂子下午便把十字綉買來了，哈哈哈，當天晚上便開始綉了，這……有點難住我了，幸好嫂子在，要不然，那畫面不敢想像。剛開始綉的時候，幸好十字綉針沒有針尖，不然，手都不知道扎了多少窟窿。經過十多天的浴血奮戰，終於在今天下午綉好了。心裡還有點止不住的小激動。
那最後一點用的其他顏色的線是因為十字綉上帶的線用完了，所以用的俺嫂子以前綉十字綉剩下的線！
下面這幾張圖片是俺家大年三十包餃子是的照片。
嗯……該從何說起呢？年三十的上午，俺哥和嫂子趕集去了，我爸在家剁餃子餡，我就在旁邊看著，等著啥時候需要我，好無聊呀，於是，便和老爸商量，讓我來剁餃子餡，老爸同意了，剁了一會兒，發現怎麼和剛才一樣，哎，發現剁餃子餡不適合我，便回屋裡寫作業去了，吃完晌午飯，便開始包餃子了。這擀皮可是我的強項，哈哈哈，大顯身手了，擀完麵皮，便開始了包餃子，雖然說包的有點丑，但還是可以的。
作為一個北方人我很喜歡吃餃子，不管是立春還是立秋，也不分是父親節還是母親節，我們家裡都會包餃子來慶祝
今天，我們分工明確，媽媽擀麵皮，我和姐姐包餃子，第一次包的我，以為會包不好，沒想到媽媽還誇我包的不錯，哈哈/偷笑/偷笑被媽媽誇後，我包的更起勁了，經過我們的努力，包了整整一盆/可愛
我覺得有意義的事不僅僅是和家人一起包餃子，吃飯，還可以是學會一項新技能。我跟姐姐學會了編頭發，姐姐先在妹妹頭發上邊，給我說編的步驟和技巧，最後我嘗試了一遍，可還是失敗了，最終我不懈的努力，終於會編了，/偷笑/偷笑嘻嘻，下面這張圖就是我給妹妹編的，/小糾結/小糾結
包餃子
今天是初四，這是我最開心的一天，我們一家人都在一起包餃子，我們有說有笑的特別的開心❤，頭一開始我包不好，姐姐就一步一步的教我，包不好的時候看到姐姐我真的很尷尬，我特別的不好意思，後天我一步一步的去做，我終於做的特別的好，以前我會做，可是太久沒做都生熟了，等包完了，他們就笑我，我也笑了起來
今天我的心情特別的好，我看到我媽媽的床上有點亂，我就激情的把媽媽的的床整理整理，姐姐就在旁邊看著我整理，媽媽和哥哥在廚房做飯，爸爸在一邊幫忙，我特別高興，一家人有說有笑，我把被子疊好了，媽媽和哥哥都做好飯了，媽媽看到這一目誇獎了我，我心裡是多麼的激動，我的姐姐就笑了，接著就去吃飯了❤❤❤
今天晚上我的哥哥出去玩了，我看姐姐很無聊我就陪著他一起看電視，我看姐姐的地臟了，我就幫他打掃了一下，姐姐說我掃的非常好，我心裡高興極了，我在掃地的時候姐姐和我在一起聊天，我把好多的心事都給姐姐講了，我感覺我心裡特別的舒暢，好久沒有對一個人說過心裡話了，這次掃地讓我把心裡的話都說了，心裡很舒適，終於不要在憋著了/微笑/微笑
拜年是中國民間的傳統習俗，是人們辭舊迎新、相互表達美好祝願的一種方式。當然我也不例外，晚上玩的太晚，早上沒起來，是讓我侄子喊起來的[捂臉]，有點丟臉，雖然今年有病毒，但還是不忘中國的傳統，戴著口罩去拜年，和我我哥他們去拜年，雖然我每年受到嘲笑，但也收到了紅包，還增進了親情。
到了中午，我們家所有人都參與到做飯這個技術活中，身為一個小長輩的我也不例外，我被安排到菜地里准備菜，雖然現在不是寒冬臘月，但還是有一點凍手，現在身臨其境才理解家長做飯的難，原來才也不是那麼好弄的，所有的成果都是努力換來的。
今年的病毒特別厲害，我孤身一人並不能做些什麼，現在外面管的很嚴，到處都是巡邏的，不讓出去，我也乖乖的坐在家裡寫作業不出門，這樣也是做了一份貢獻，不出去污染空氣，少人家長擔心，按時完成作業。
這是年30的8點，剛開始是我和媽媽一起在做這件事，但是後來我媽讓我自己完成。這個窗戶不好貼我只能一點一點的做，媽媽告訴我「福」字不僅要正著貼還要倒著貼才行寓意也是「福到了」我自己貼了樓上的所有窗戶。
這件事我明白了原來每個字和每個圖形都有不一樣的道理。
哎！又輪到我洗碗了真的是……很不情願的，但是我又不能講只能在那自己洗碗，洗筷子。本以為只是洗碗和筷子沒想到洗完之後還有爸爸給我的100元紅包。真的是太棒了。之前的所有不情願都沒了心裡全是開心，從此刻起我以後一定要多做事說不定還能有更多的紅包給我吶
② 看到包餃子近照後，前後一對比，包貝爾究竟是不是混血兒
很多小孩子小時候是不好看的，但是慢慢長大張開了就變得可愛好看了。包貝爾的女兒包餃子小時候也是如此，當時包貝爾的老婆包文婧還說自己的老公是混血兒，但是那時候大家都不相信。但是我覺得包貝爾是混血。
但是最近大家見到了包餃子的近照後，覺得包餃子漂亮了許多，也漸漸相信包貝爾是混血的事情。其實並不是每一個混血的都是好看的，而且包貝爾的混血系統還是俄羅斯的。而俄羅斯的外貌特徵其實和我們中國的也相差不大，所以不太看得出是混血的也是理所當然了。
③ 如何包餃子圖解步驟
用料
餃子餡兒
面團
快手包餃子的詳細步驟的做法
揉好的面團中間掏個孔，用手慢慢揉搓成圖上的環形。
④ 求包餃子的詳細步驟圖片
1. 和面：溫開水一杯，水裡放些許鹽，面里放雞蛋一個。水要徐徐的倒入盆中，筷子不停的攪動，感覺沒有乾麵粉，都成麵疙瘩的時候，就可以下手活了，面要用力，到面的表面很就好了，這時面光盆光手光是最佳境界。
注意1：和面要提前，因為要有「醒」的過程，最好早上和好，下午包。
注意2：面鍋要蓋蓋，防止水分蒸發。
2. 拌餡：如果四個人吃，大約500克餡即可。餡里放鹽、姜沫、醬油、料酒、香油、水（高湯最好），還可以加點胡椒什麼的，反正自己喜歡的口味加啥都無所謂。順時針攪拌，感覺所有的東西都融合在一起即可。
注意：拌好的肉餡放半個小時為好，叫煨。這時料融合在一起，比較好吃。
注意：姜剁的比較好吃
3. 剁菜：一般我用大白菜+些許韭菜。韭菜切成小粒，大白菜則要剁了，最後感覺菜很稀呼的樣子即可，然後用紗布，把水擠干。和韭菜一起放入攪拌，最好嘗一嘗味道鹹淡，如果淡再加點鹽，餃子餡就做好了。
注意：韭菜切成顆粒狀就成，不要剁，不然就不好了！
4. 揪面團：取出醒好的面團，大致分成四份（幾份都可以，只要是等份），這樣可以避免包的過程面干。
先拿一份，剩下的放回盆中，用蓋子蓋好，防止水分蒸發。將這一小份面團，長條狀（圓柱型），用刀切成小段（寬度2.5cm大小），用刀也一樣，只是注意每切一刀後將面團轉個方向為好注意：最好不要象我這樣把面團落在一起。
這是切的第一個節。
5. 擀皮：這時桌上有很多切好的小段，手搓成扁平狀，樣子有點想飛碟。拿擀麵杖擀的時候，注意中間厚邊緣薄，中間厚防止餃子餡漏，邊緣薄吃起來口感好。
注意：餃子皮不要一下擀很多，看包餃子的速度，一般餘5、6個即可，要不時間長皮幹了就不好了。
擀好的皮
6. 包餃子：將餃子餡放入皮中，如果技術不熟練的話，不要放太多餡。再捏兩邊，然後由中間向兩邊將餃子皮邊緣擠一下，這樣餃子下鍋煮時就不會漏湯了。然後找個大盤子，放在上面。
注意：每個餃子做好時，要在餃子底部沾少許面，防止餃子粘在盤子中。
注意：一定要多放面，等到餃子下鍋時，有很多餃子都粘在一起了，一是天氣太熱,二是皮有些薄.
7. 煮餃子：煮一鍋開水，等水沸騰時，將餃子放入，並及時的攪動（順時針），防止餃子在水中在一起。加蓋煮，等到餃子胖胖的浮在水面上即可。
大功告成了，熱騰騰的餃子最好吃，加點老陳醋，加點辣油。
⑤ 怎樣包餃子 餃子也能吃出花樣，6種餃子的花樣包法
主料
麵粉500g 豬肉100g
雞蛋2個 韭菜200g
蝦仁150g 蔥末適量
薑末適量
輔料
鹽適量 料酒1/2勺
味精適量 白糖一點點
胡椒粉適量 色拉油（熟油）適量
花式餃子--餃子的35種包法的做法步驟
1. 和面和餡料的具體操作方法可以見我的另一個菜譜「包餃子全步驟」，在此不做累述。這篇菜譜只講解花式餃子的包法哈～
2. 【平餃】拿出一張麵皮，在中間放上餡料後將麵皮對折，將半圓形的餃子皮捏合在一起，沒有任何花紋，是一種最基礎的餃子。
3. 【波紋餃】先包好一個平餃，然後用食指和拇指用力的在餃子皮的邊緣部位掐出波浪來，不會捏餃子褶的可以試試這種，出來的效果還是不錯的。
4. 【折邊餃】先包一個平餃，然後用食指和拇指捏起餃子皮邊緣依次向順手方向進行折疊狀捏合，會有一個向前推送，捏褶，推送，捏褶的動作，保持好每個褶的距離，出來的餃子就會很漂亮啦^_^
5. 【鎖邊餃】還是先包一個平餃（看，平餃多重要？）然後將餃子邊面向自己，從一角開始由外向里折疊，第二下開始，每一下都將麵皮向里進行180度扭轉的折疊，依次壓到前一個褶的上面，最後一個褶往裡壓就可以收口了。鎖邊也是一種基礎花型，麵皮要是大一點就是韭菜盒子啦^_^
6. 【月牙餃】將餃子皮對邊捏合在一起，取側邊三分之一處捏合，將多餘出來的麵皮依次向下邊折疊捏合直到中點的位置，左邊也是，將多餘的麵皮依次向下方折疊捏合，同樣做完後餃子背面是很整齊的褶，好像半彎的月牙。
7. 【小月牙餃】這個餃子其實當時是想拍蝦餃的包法的，結果腦袋短路拍錯了=_=。。。這個和月牙餃的區別就是沒有特地調整兩邊麵皮往裡捏合的皺褶倒向，所以完成圖會比較隨意，當然包法也會比較快。【蝦餃】是不用對折先捏合的，而是由一邊開始用中指依次將麵皮推攏過來依次捏合，在餃子後方形成一個圓肚子，前面捏合的半月形扇面很小的一種捏法，手法跟包包子差不多。手法可以參考下麵包子的圖。
8. 【小包餃】其實，就是包子的包法啦。。。有的餃子館會把蒸餃包成這樣，當然像我這種上口捏合的也可以煮。麵皮平攤，捏起一個角捏合，然後每一下都用中指兜起麵皮的邊向內收攏然後和拇指握住的麵皮進行捏合，如果只是將中指帶過來的麵皮和拇指捏合的話，依次最後包完的小包餃中間會留個洞洞，能看到裡面的餡（只能蒸熟了哈）不想留洞的話需要每次拇指和中指捏合的同時還要跟旁邊的已經收攏的褶捏合在一起，就是我做的這個樣子了。（可以煮）
9. 【小鎖餃】將餃子皮放好餡後，兩手捏住麵皮的兩側大概三分之一的位置進行捏合，然後用兩手拿住捏合的兩邊向里聚攏，然後將鼓出來的中間的麵皮取兩邊能形成對稱褶的位置，壓向兩邊捏合，出來的成品每面都像平均分成三部分似的，樣子很規整，包起來也很快。
10. 【蛤蜊餃】取一張麵皮放好餡料後，用兩手的食指頂起兩側的麵皮向中間收攏，然後將中間鼓起的麵皮向下壓合就完成了，餃子外觀看起來有點兒像蛤蜊。
11. 【四邊餃】拿一張麵皮放好餡後對折捏合中點，然後分別用兩手的食指向內取一個平均點向內窩折，然後將四條邊緣各自捏合就完成了。這個先取中點再捏合兩邊的是平行四邊餃，直接取麵皮等距離四個點，分別向上提起捏合成就是一個正四邊餃了。
12. 【手拎鎖邊餃】將麵皮對折捏合中間三分之一處，兩側用食指圍攏到中間捏合處分別各自取中捏合，形成個平行四變形，將左右兩側的短邊分別捏合成蛤蜊餃的樣子，然後用鎖邊法將麵皮鎖好邊，從側面看很像個有波浪邊的手拎包^_^
13. 【折兜餃】麵皮對折捏合好中間，然後左右兩邊也各自取適當位置進行捏合，這時麵皮捏合了三點，左上方和右上方都留出一處多餘的麵皮，用食指將多出這兩個麵皮左右交疊在一起就完成了。折兜餃在後面看像是有個小兜兜，很可愛的。
14. 【二重摺兜餃】跟折兜餃的步驟基本一致，麵皮對折，這次取五個點進行捏合，留出四個多餘的麵皮位置，從內到外依次交叉折疊到一起，形成兩重兜褶，這款餃子包完後面也是很整齊漂亮的。
15. 【草帽餃】也叫元寶餃。先包一個平餃，然後左右手分別捏住餃子兩側的外角，向餃子肚的方向旋轉捏合在一起，側面看起來很像女孩子戴的小草帽哦～雲吞也是這個包法。
16. 【元寶餃】這款元寶餃必須用方形的麵皮，但是出來的效果也更形象哦～取一張方形的麵皮，放好餡料，按正方形拿好向上翻折三分之一蓋住餡料（第一張圖的麵皮上下放顛倒了=_=。。）再順勢向上翻折三分之一取齊，將折疊兩次的這面下部捏實，雙手拉住兩個角向下彎折捏合到一起，手法和草帽餃一致。
17. 【家常餃】麵皮對折捏好中間，然後左手右手形成個窩將麵皮放在手心裡，右手拇指和左手拇指成交叉狀，一起用力向中間捏合（我一個人拍滴。。。。就當右手在那吧。。。）一般飯店的餃子都是這么包滴，是最好包的餃子，就是沒什麼褶。
18. 【葵花餃】葵花餃是要用到兩張麵皮的，家裡如果包餃子餡沒夠皮剩下了的時候，老媽一般都是包這個來消耗的。為了清晰我上下用了兩個顏色。麵皮放好餡料之後上面再附上一張麵皮，將圓形的邊緣全部捏合，然後用鎖邊餃的方法依次對准圓心扭轉180度捏褶，做成的餃子非常像一朵盛開的葵花，適合作為餃子擺盤的中間。
19. 【鴛鴦餃】先做兩個平餃，（為了突出顏色差異，一般這種鴛鴦餃都是用兩個顏色的麵皮來做的）然後將兩個平餃對齊成一個圓形，拿我這個舉例，如果上面是綠色壓在白色上面捏合，那麼下面就是用白色壓在綠色上面捏合，有一點像太極的樣子，然後像葵花餃一樣將所有外邊緣進行鎖邊就完成了。還有用一個麵皮包的鴛鴦餃，是敞口的蒸餃，忘了弄了，以後有機會再拍吧。
20. 【金錢餃】金錢餃要用到四個平餃，可以不同顏色，也可以都染成黃色的，過年時包幾個拿干黃花菜裝飾就更像銅錢了。^_^ 四個平餃一個壓一個的圍成一個圓圈（如果要弄成金錢形壓合的時候中間注意留出空來）然後，還是將圓形鎖邊就完成了。《注意：正常如果包鴛鴦餃和金錢餃麵皮都是很小的，用作拼接的小平餃也是小小的，包出來才秀氣好看》
21. 【三角餃】在麵皮上放好餡料後，在圓周取等距離的三個點，提起向中間捏合就完成了。北方有個常見的面點，我們叫糖三角，就是這么做的，麵皮換成發面內餡換成紅糖就行了^_^
22. 【波紋三角餃】按照三角餃的包法包出個三角餃，然後用拇指和食指在三條邊緣上依次掐出波紋的褶皺來就完成了。一般這種都是飯店做花式蒸餃或者水晶餃用的較多。
23. 【雙喜餃】取麵皮等距離四個點，分別向上提起捏合成一個四邊餃，然後兩兩將邊緣麵皮捏合，形成兩個小窩。裡面可以放上帶顏色的餡料做成花式蒸餃。
24. 【三喜餃】在麵皮上放好餡料後，在圓周取等距離的三個點，提起向中間捏合，然後用拇指和食指分別插入兩個未完全捏合的面兜中間將兩塊麵皮捏合在一起，依次將三個麵皮都和相鄰的麵皮捏合在一起（中間稍留點空隙的話裡面還能形成個小花會比較漂亮），然後在兜里放上彩色餡料就可以上鍋蒸了，三喜餃形成的兜比較大，將外邊緣捏一個小褶裝餡料的時候會比較兜住餡。
25. 【四喜餃】這個還用說么？同志們，跟三喜餃完全一樣的步驟，可以舉一反三，包個五喜，六喜，七喜隨你啦，不累述。
⑥ 怎麼包餃子說不清楚可以發個圖片給我！
答：包餃子需要以下幾個步驟：和面、調餡、包餃子。
1、和面。准備一杯溫開水，放少許鹽，麵粉里放一個雞蛋。水慢慢倒入盆中，直到麵粉攪成麵疙瘩的時下手揉，揉面要用力，直到表面光滑就可以了。
⑦ 怎樣包餃子又好看又快
第一，傳統型餃子包法：
1. 在餃子皮上放入少許的餡料，在邊緣處抹上少量的水（如果餃子皮太軟就不用了）
2. 對折餃子皮，在中間捏嚴實了。
3. 右手的虎口放到餃子皮右側向中間捏。
4. 然後左手用同樣的方法將餃子皮向中間捏實，餃子皮幾種在中間部位形成一個半圓的形狀就對了。
第二，半月型餃子：
1. 在餃子皮上放少量的餡料，邊緣處抹上水。
2. 從右邊開始一直向左捏出褶皺，這個時候注意褶皺捏的一定要小，要均勻，這樣捏出來的半月型餃子才好看哦，同樣也要注意將每一個褶皺都捏嚴實了。
3. 直到餃子的褶皺捏到左邊的時候封口即可。
第五，官帽型餃子：
1. 放上餡料之後餃子皮對折成半月的形狀。
2. 在餃子的兩邊尖角出塗抹上少量的清水。
3. 將餃子兩邊同時向中間彎壠過來，讓餃子呈現官帽的養殖再捏牢即可。
⑧ 餃子怎麼包簡單
餃子的簡單包法：
方法/步驟
准備一個圓形的餃子皮，還有調好的肉餡
文獻來源：餃子怎樣包簡單-網路經驗 (.com)
⑨ 雞蛋素餃子餡大全食譜
主料
11.
茴香菜包餃子出湯多招人煩，用這一招輕松解決，包到最後沒一滴湯
⑩ 如何包出漂亮的餃子
餃子餡料不要放進去太多，餃子的三分之二的邊緣處，用手指蘸上一些水，均勻的塗抹在餃子的邊緣。
1、首先，我們准備好我們所需要的原料，餃子餡料，餃子皮還有一碗水
注意事項
1、自己動手安全營養
現在市場上各種速凍餃子應有盡有，買起來很方便，也節省時間，但也就少了自己動手包子帶來的暖融融的氛圍和享受。
建議和家人一起自己動手包餃子，雖然占點時、費點力，但無論從心情和口味上都是一種很好的享受，而且安全營養。
2、肉類適量而止，三成肉七成菜
好多人喜歡吃「一兜肉丸」的餃子。我們平常吃的肉已經不少了，所以，盡量地多用蔬菜少用肉，或者乾脆做成素餡餃子。做餡時用的肉不要太肥，原則是少放肉多放菜。還有，能自己剁餡就自己剁，乒乒乓乓的多有節日氣氛，只是注意不要影響到左鄰右舍。