『壹』 菜餚盤飾的製作步驟是
方法1的 4:
選擇盤飾
1
盡量挑選可食用的盤飾。盤飾不僅僅是為了裝飾,它們同時也有改善菜餚風味及口感的作用。此外,選用可食用的盤飾,也避免了餐前先把盤飾移除的尷尬。
2
所有不可食用的盤飾必須擺在清晰可見的位置,並且容易移除。雞尾酒上的小雨傘和生日蛋糕上的蠟燭就是典型的不可食用的配飾,它們也很難用可食用的配飾來代替。但是,由於這些配飾都擺在很顯眼的位置,而且很容易移除,所以被誤食的可能性就大大降低了。記住,如果使用不可食用的配飾,一定要確保這些配飾也具有與小雨傘和蠟燭同樣的這些特點。
3
挑選口味濃重或清淡的盤飾。口味本身就很清淡的菜餚可能需要撒上一些香草或香料,但是並不是所有的菜餚都要配上口味很重的盤飾。如果菜餚本身的口味就已經很重了,那麼選擇盤飾的時候,就盡量避開口味重的,以免與正菜的口味相沖。[1]
4
盤飾的顏色和質地要與菜餚有所不同。作為盤飾的食物在顏色上最好能與菜餚形成對比,這樣盤飾就更加顯眼,更加令人覺得賞心悅目。同樣,質地上的對比也很重要,比如清脆爽口的蔬菜就能給一盤質地柔軟的菜餚增添不少情趣。
兩種不同的盤飾可以交替著擺在盤中,兩種顏色的對比也可起到很好的裝飾效果。你可以嘗試用番茄和黃瓜切成片來搭配,或是用兩種不同顏色的果凍塊來裝飾。
5
擺放盤飾。當菜餚的顏色剛好與盤飾形成對比時,食客就能立即被吸引住。假如菜餚本身的顏色就很豐富,那麼只要把盤飾直接擺在盤子或碗的邊上就好了。大多數盤飾都能以白色的盤子來襯托,而一些顏色比較鮮艷的盤飾則可能搖擺在深色的陶瓷盤子上,這樣效果會更好。
記住,盤飾主要是用來為菜餚做陪襯的,所以千萬不要用做藝術品的方式來做菜餚配飾,以免喧賓奪主。比如兩三片交錯擺放的盤飾,就可能勝過堆成一堆、或是沿著盤子邊緣擺滿一整圈的盤飾。[2]
6
注意溫度。冰凍的盤飾如果挨著熱氣騰騰的食物話就會融化,而即使是不考慮盤飾會因融化而走形,一碗熱湯就著冰冷的盤飾喝恐怕也不太合適。同樣地,熱的盤飾也不適合與冷的甜點搭配。[3]
- 用水果做盤飾
1
了解何時應該用水果來裝飾。大多數水果都比較甜,所以最適合取少量與甜點或沙拉搭配。柑橘類水果,如檸檬和酸橙,則非常適合做魚和口味較重的肉類菜餚的盤飾,當然也可以與水果類菜餚本身及甜點搭配。
柑橘類水果可以切成圓片、扇形或絲狀,都是非常美觀的,具體建議可參照下文。
2
把水果切成簡單的方塊狀。挑選內部分成小塊的或有紋理的水果,像橘子和獼猴桃就是不錯的選擇。你可以在水果中央摳出一個長方形塊,然後再切成簡單的薄片。[4]
挑選不同顏色的水果。不同顏色的水果搭配時,紋理就不必太講究了,像哈密瓜和芒果就可以,你可以把這些水果切成方塊,也可以用挖球器挖成一個個小球。
3
做「草莓扇」。把草莓洗干凈,擦乾。用水果刀從草莓的尖端開始向頂部切4-5刀,但是莖的部分不要切斷。然後輕輕把薄片展開,放到盤子里。
4
做「櫻桃花」。從櫻桃底部縱向切一刀,切到大約2/3的位置,然後轉過一點,再像這樣切兩刀,最終把櫻桃切成六瓣。把「花瓣」輕輕往外掰,然後壓平。[5]
你還可以在「櫻桃花」的中心放一小塊甜味的水果,或是其他可食用的裝飾物,然後在下面墊一兩片薄荷葉。
5
做「糖霜水果球」。挑選比較結實的水果,洗干凈,擦乾。然後將蛋清分離出來,用打蛋器打至起泡的狀態。接著在水果上澆一層薄薄的蛋清,最後撒上砂糖,使其外表看起來像蒙著一層霜一樣。[6]
6
做「蘋果天鵝」。如果你家有比較鋒利的小刀,時間也比較充足,那麼就可以嘗試用蘋果來雕刻一隻天鵝。蘿卜或者其他比較堅硬、個大的水果和蔬菜也可以用來雕刻。
其他比較復雜的雕刻盤飾也可以用作中央盤飾或用於特殊場合。你在網上搜索「泰國水果雕刻」或「食品藝術」,就能找到各種造型的水果盤飾。
- 用蔬菜、鮮花及草葯裝飾
1
這一類盤飾一般用於口味比較重的菜餚。蔬菜和鮮花最適合與沙拉、肉類、蔬菜、意麵以及米飯搭配。如果你不確定要用什麼蔬菜或鮮花,那麼不妨選用本身就包含在菜餚中的食材,或盡量挑選類似黃瓜或大蘿卜這樣口味較淡的食材。
2
用胡蘿卜或黃瓜雕花。將半截黃瓜或胡蘿卜洗干凈,刨去骯臟而又坑坑窪窪的外皮。然後用水果刀從上到下切出長長的一條,但是不要切斷。用同樣的方法沿黃瓜或胡蘿卜外圍切出「花瓣」,如果裡面的部分還夠,就再切一層花瓣。最後把中間沒有切開的部分割掉,再把花瓣輕輕向外掰。[7]
3
做「番茄玫瑰」。將番茄的外皮以螺旋狀一圈一圈往下撕,越往下就要使番茄皮越窄。把撕下來的皮緊緊捲起來,松開時就能呈現出花朵的形狀了。[8]最窄的末端可能需要卡在兩圈番茄皮之間來固定,或者用牙簽將整朵花固定住。
4
做蔬菜鏈。洋蔥、辣椒以及中心掏空的黃瓜,都可以切成一個個圈圈。如想做得更華麗一點,就可以在圈圈上切一個開口,然後使其兩兩相扣,形成一條鏈子。這樣的蔬菜鏈可以搭在食物的最上方,然後一圈一圈繞到盤子底部。[9]
5
用食用色素染過的洋蔥來裝飾。把洋蔥切成幾瓣,但是根部不要切開。然後放到水裡蘸一蘸,去掉洋蔥的氣味,再浸到食用色素中,20-30分鍾後就能染上一層淡淡的顏色了。[10]
6
選用可食用的花。紫羅蘭、玫瑰、天竺葵以及金盞菊都是可食用的花,但是並非所有花都可食用,選擇食材時一定要去仔細了解,因為有的花是有毒的。長在路邊或有污染源地區的花絕不可食用,噴過殺蟲劑以及不明品種的花也不可食用。可食用的花其實就那麼幾種,而且最好也不能常吃,因為可能會引起消化不良[11]。然而,話又說回來,花卉同時也是最常用、也是最漂亮的盤飾。
不同品種、不同花季、不同生長環境的花味道也不同。每挑選一種花之前,你都要先摘一片花瓣嘗一下,不論你之前有沒有嘗過與之屬於同一品種的花。
7
用一小枝草葯來裝飾。在盤中放一枝歐芹是最簡單也是最常見的裝飾方法,這種方法最適合於肉汁鮮美、口味濃重的菜餚,因為歐芹能以其自然清新的口味使菜餚達到一種平衡。你也可以用迷迭香、薄荷或其他草葯,但是一定要記得把不可食用的莖那一部分先去掉。
有時候你也可以只是在盤子里撒一點葯草磨成的粉或是香料。辣椒粉和姜黃這些顏色鮮艷的粉狀物都可以起到很好的裝飾效果。
- 用甜點中的食材裝飾
1
用巧克力醬畫出圖案。你可以把巧克力醬灌在裱花袋中,然後直接在甜點或盤子上畫出圖案。如想畫比較復雜的圖案,那就可以在墊好蠟紙的烤盤里先畫好圖案,然後小心翼翼地把烤盤放入冰箱或冰櫃中,冷凍十分鍾左右後,巧克力就會冷卻變硬了。[12]你可以把巧克力圖案插在冰淇凌上,或者平放在涼的甜點中。
你可以交替使用黑巧克力、白巧克力及牛奶巧克力來繪制顏色豐富的圖案。
2
用水果蘸巧克力。草莓、葡萄以及其他水果切成的小塊都可以蘸取巧克力,做成美味的甜品。作為盤飾的話,就可以把蘸過巧克力的水果串在竹簽上,多做幾串這樣的水果串,然後把竹簽末端並攏插在沙拉碗或者甜點上,使水果串呈現為扇形。
3
糖衣鮮花。挑幾朵沒有噴灑過殺蟲劑的可食用花朵,最好還要有香味。然後將蛋清打至起泡狀態,用刷子在花朵上刷一層。接著在花朵上撒一些白砂糖,這樣的盤飾可以少量澆在八寶飯這一類甜點上。
4
用明膠粉和模具製作盤飾。無論是花草茶還是果汁,只要是有味道的液體都可以和明膠粉混合。根據明膠粉包裝上的說明將其加熱,然後倒入模具中,等待明膠凝固。如果你沒有模具,那麼也可以自己動手將明膠塊切成方形、鑽石形或者其他形狀。
你也可以用沖調湯和有味道的草葯做出美味的明膠塊。
如果你需要經常做菜餚裝飾,那麼最好去買一套高質量的刀具,並且要經常打磨。這樣的刀在做食品雕刻的時候會讓你覺得如魚得水。
方法2的 4:
方法3的 4:
方法4的 4:
小提示
『貳』 蔬菜圖片大全及名稱
『叄』 各種青菜大全圖片
各種青菜大全圖片
各種青菜大全圖片。蔬菜的營養價值是很高的,蔬菜是我們常吃的一種食物,蔬菜的種類特別繁多,可以具體概括為葉苔類的蔬菜,根莖類的蔬菜,以及瓜果類的蔬菜等等,以下各種青菜大全圖片。
各種青菜大全圖片1
1、根莖類。包括蘿卜、馬鈴薯、藕、甘薯、山葯、芋頭、茭白、苤藍、慈姑、洋蔥、生薑、大蒜、蒜薹、韭菜花、大蔥、韭黃等。
2、瓜類與茄果類。包括冬瓜、南瓜、西葫蘆、絲瓜、黃瓜、茄子、西紅柿、苦瓜、辣椒、玉米、小瓜等。
3、葉菜類。包括白菜、菠菜、油菜、捲心菜、莧菜、韭菜、蒿菜、香菜、芥菜、芥蘭、茴香、蒜苗、萵筍、空心菜、豌豆尖、生菜、白花菜、青花菜、油麥菜、甘藍、小蔥等。
4、花菜類。這類蔬菜以花、肥大的花莖或花球為產品器官,如花椰菜、金針菜、青花菜、紫菜蔓、 朝鮮薊和芥藍等。
5、鮮豆類。包括菜豆(含矮生菜豆、蔓生菜豆變種蔬菜)、豇豆、豌豆、蠶豆、毛豆(即大豆)、扁豆、刀豆等。
一、鮮菜種類
野生類:主要有野生菌、蕨菜、薇菜、水芹菜等;
栽培(培養)類:包括根菜類、莖菜類、葉菜類、花菜類、果菜類、牙菜類、幼嫩種子類、食用菌類等;
海生(水生)類:主要有海帶、紫菜、藕、荸薺等。
二、蔬菜製品種類
凈菜、鮮切菜類:只經過輕度加工和保鮮包裝,可即食或供餐飲業使用的.新鮮蔬菜;
速凍類:指經過分切、速凍而成的鮮菜;
脫水干制類:指經過脫水後的蔬菜乾製品;
醬腌泡菜類:指醬制、腌制和泡製而成的蔬菜製品;
罐頭製品類:經過加工後用罐頭容器包裝而成的蔬菜製品;
蔬菜汁飲料類:蔬菜汁是以新鮮或冷藏蔬菜為原料,經過榨而得的汁液。進一步加工(如調配、殺菌、包裝)後,才能成為蔬菜汁產品或者蔬菜汁飲料。
三、蔬菜品種名稱大全
根菜類:蘿卜(白羅卜,胡羅卜,水羅卜)、根用芥菜、大頭菜(芥疙瘩)、蕪菁(蔓菁、窩兒蔓)、蕪菁甘藍(洋疙瘩)與辣根、美洲防風、根芹菜、牛蒡、菊牛蒡、婆羅門參、、根菾菜(紫菜頭、火焰菜)等。
莖菜類:大蔥、小蔥、蒜、洋蔥、生薑、洋姜、蓮菜、萵筍、山葯、茭白、馬鈴薯、紅薯、卜留克、蘆筍(石刁柏)、甘藍、百合、蓮藕。
葉菜類大白菜、小白菜、抱子甘藍、羽衣甘藍、紫甘藍、結球甘藍、生菜、菠菜、韭菜、芹菜、苦苣、油麥菜、黃秋葵、空心菜、茼蒿、莧菜
香椿、娃娃菜、芥蘭、薺菜、香菜、茴香、馬齒莧、木耳葉、芥菜、蕪荽(大葉香菜、小葉香菜)、雪裡蕻、油菜、紫蘇、黑芝麻。
花菜類白菜花、綠菜花、花椰菜、金針菜、青花菜、紫菜蔓、朝鮮薊、芥藍等。
芽菜類豌豆芽、香椿芽、蘿卜芽、蕎麥芽、花生芽、姜芽、黃豆芽、綠豆芽、豆苗。
果菜類辣椒(菜椒、青椒、尖椒、甜椒、朝天椒、線椒)、南瓜、金絲南瓜、黑皮冬瓜、苦瓜、黃瓜、絲瓜、菜瓜、瓠瓜、胡瓜、佛手瓜、西葫蘆、番茄、茄子、芸豆、豇豆、豌豆、架豆、刀豆、扁豆、菜豆、毛豆、蛇豆、甜玉米。
食用菌類香菇、木耳、草菇、平菇、秀珍菇、金針菇、杏鮑菇、茶樹菇、銀耳、猴頭菇、牛肝菌、紅菇、竹蓀、口蘑、鬆口蘑(松茸)、靈芝、冬蟲夏草。
各種青菜大全圖片2
1、葉菜類:龍骨瓣莕菜(野蓮仔)、紅鳳菜、皇宮菜(落葵)、山蘇、龍須菜、青江菜、蕨菜(過貓)、芥菜、菠菜、香菜、茼蒿、莧菜、萵苣(生菜)、小白菜、芹菜、空心菜、大白菜、(甘藍、蓮花白、高麗菜)、茴香、九層塔、地瓜葉;
2、豆芽類:苜蓿芽、豆芽菜;
3、 蔥蒜類:蔥、蒜頭、紅蔥頭、韭菜、大頭蒜、生薑、小香蔥、蒜苗、蒜苔;
4、 瓜果類:黃瓜(胡瓜)、櫛瓜、絲瓜、冬瓜、苦瓜、南瓜、西葫蘆、蛇瓜、筍瓜、佛手瓜、玉米、秋葵;
5、茄果類:番茄、辣椒、茄子、香瓜茄、甜椒;
6、 根菜類:甘蔗筍、半天筍、玉米筍、竹笙、蘆筍、茭白筍、蘿卜、胡蘿卜、牛蒡、竹筍、冬筍、萵苣;
7、花菜類:花耶菜、西蘭花;
8、豆莢類:豌豆、菜豆、四季豆、大豆、毛豆 、豇豆、架豆王;
9、食用菌類:鴻禧菇(松茸菇)、美白菇、草菇、秀珍菇、香菇、猴頭蘑菇、木耳、金針菇、杏鮑菇、口蘑、銀耳、茶樹菇;
10、水生菜類:茭白筍、芡實;
11、海洋蔬菜:紫菜、海帶(昆布)、洋菜。
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1、春季(3~5月)
自然成熟的水果
檸檬、草莓、聖女果、枇杷、菠蘿、桑葚、山竹、蓮霧、番石榴、柑橘、蛇瓜等。
自然成熟的'蔬菜
生菜、菠菜、油菜、春筍、山椒、韭菜、小蔥、茶樹菇、土豆、西蘭花、黃豆芽、茼蒿、萵筍、莧菜、西葫蘆、香椿、西芹、香菇、紫菜、荸薺、海帶等。
2、夏季(6~8月)
自然成熟的水果
桃子、李子、杏子、藍莓、櫻桃、荔枝、葡萄、火龍果、芒果、山竹、百香果、哈密瓜、甜瓜、西瓜、黃桃、無花果等。
自然成熟的蔬菜
黃瓜、絲瓜、苦瓜、冬瓜、南瓜、洋蔥、西紅柿、茄子、豆角、青椒、芹菜、秋葵、蘆筍、紫甘藍、四季豆等。
3、秋季(9~11月)
自然成熟的水果
葡萄、秋梨、石榴、山楂、甘蔗、柿子、柚子、棗、蘋果、木瓜、柑橘、香蕉、海棠果、紅提、臍橙、桂圓等。
自然成熟的蔬菜
蓮藕、山葯、紅薯、栗子、菱角、雪裡蕻、黑木耳、小白菜、白蘿卜、青蘿卜、芝麻、花生、玉米、芋頭、生薑等。
4、冬季(12月~2月)
自然成熟的水果
沙糖桔、聖女果、羅漢果、橙子、柚子等。(冬末春初幾乎沒有應季水果)
自然成熟的蔬菜
白菜、菠菜、冬筍、韭菜、白蘿卜、胡蘿卜、芥菜、木耳等。
買水果時如何判斷水果是催熟還是自然成熟的
1、比如說芒果,自然成熟的芒果,顏色會呈現均勻的黃色,而催熟的芒果,小頭頂尖處會呈現一種翠綠色,看起來熟得不自然。
你還可以上手輕輕捏一捏,依舊以芒果為例,自然成熟的芒果軟硬適中有彈性,催熟的芒果捏一下發軟,很容易破,不耐儲存。
2、對香蕉而言,自然熟的香蕉外皮帶有「梅花點」,香蕉芯比較軟,吃起來口感甜軟,而且香;催熟的香蕉外皮一般沒有梅花點,而且顏色很鮮黃,但是食用起來卻很生澀,口感硬,沒什麼香味。
3、對草莓來說,催熟的草莓看起來紅,吃起來卻酸。因為很多草莓都用了催紅素,只要沾了這東西,很快就變紅;而正常的草莓顏色不會很鮮艷,草莓尖部和靠近屁股的地方會發白、發綠,整體紅得不均勻,但是口感鮮甜,非常爽口。
『肆』 蔬菜種類大全圖片
生活中有很多種蔬菜,常見的60種蔬菜名稱有蘑菇、韭菜、洋蔥、大蒜、大白菜、慈姑、馬鈴薯、蠶豆、黑木耳、地瓜等。每種蔬菜中含有不同的營養成分,適量的食用蔬菜可以吸收更多的養分,對身體有好益無害。
蔬菜又被分為20多個小科,8個大科,十字花科蔬菜有蘿卜、蕪菁、甘藍、芥菜、花椰菜、青花菜、根芥菜等;傘形科蔬菜有芹菜、胡蘿卜、小茴香、香菜等;茄科蔬菜有茄子、番茄、辣椒、甜椒等;藜科蔬菜有菠菜和甜菜。
葫蘆科蔬菜有黃瓜、西葫蘆、南瓜、絲瓜、筍瓜、苦瓜、冬瓜、佛手瓜等;豆科蔬菜有菜豆、豌豆、豇豆、扁豆、毛豆、刀豆等;百合科蔬菜有黃花菜、百合、蘆筍等;菊科蔬菜有萵苣、茼蒿、萵筍、菊芋、朝鮮薊、牛蒡等。
除此之外,蔬菜也被分為肉質根、塊根類和葉菜類,肉質根蔬菜有胡蘿卜、辣根、美洲防風等;塊根類蔬菜有茭白、蓮藕、姜、胡蔥、襄荷;葉菜類蔬菜有烏塌菜和菜台。蔬菜是生活中必不可少的食物,如果缺少蔬菜人們將會缺少養分。
除了這60種蔬菜生活中還有很多種別的蔬菜,有的是常見的,有的是不常見的,挑選蔬菜時可以通過蔬菜的顏色來購買,色澤光亮看到蔬菜更新鮮。有的蔬菜可以生吃有的不行,像胡蘿卜、黃瓜、番茄這些蔬菜是可以生吃的。
『伍』 各種蔬菜的圖片,請大家給我提供常見的各種蔬菜的圖片.
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各種蔬菜的圖片
1、各種蔬菜的圖片:請大家給我提供常見的各種蔬菜的圖片.
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2、各種蔬菜的圖片:常見的蔬菜有哪些圖片
常見的蔬菜有白菜、花菜、芹菜、胡蘿卜、白蘿卜、紅蘿卜、茄子、香菜、黃瓜、南瓜、苦瓜、豇豆、豌豆、韭菜、洋蔥、大蒜、萵筍、菠菜、包心菜、生菜、馬鈴薯、莧菜、青菜等。這里為大家簡單介紹一下其中幾種蔬菜。
1、白菜:是花科蔬菜,為中國東北及華北冬、春季主要蔬菜,可生食、炒食、鹽腌、醬漬。其營養價值頗高,更是是餐桌上的常客,有「冬日白菜美如筍」、「百菜不如白菜」的說法。蔬菜名字加圖片。
2、芹菜:是傘形科蔬菜,原產於地中海沿岸的沼澤地帶,我國於漢始栽培,既作食用,又作葯用,可炒著吃、涼拌著吃、做餃子餡,常吃對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益。蔬菜種類大全。
3、胡蘿卜:是傘形科蔬菜,約在13世紀引入中國,根作蔬菜食用,可涼拌著吃、炒著吃,其質脆味美、營養豐富,素有「小人參」之稱,每天吃兩根,可使血中膽固醇降低10%-20%,每天吃三根,有助於預防心臟疾病和腫瘤。
二、蔬菜如何種植?單個蔬菜圖片大全大圖。
1、白菜的種植方法
(1)播種:可以直播或是育苗移栽,一般採用直播,以條播為主,點播為輔。播種前土壤要整細整平,播後施腐熟人糞尿,並結合進行地面蓋子,之後每天早晚各澆水1次,3-4天即可出苗。出苗長至2-3片葉、5-6片葉時要間苗,到每穴留1株壯苗即可。
(2)施肥:進入蓮座期之前要每隔3-4天施一次15%的腐熟人糞尿;進入蓮座期之後每隔5-7天施一次30%的腐熟人糞尿;開始包心後,重施追肥並增施鉀肥;植被株封行後,一般不再追肥。為了便於追肥,前期要鬆土、除草,中期要培土。
(3)澆水:苗期應輕澆勤潑保濕潤,蓮座期間斷性澆灌,見干見濕,結球時對水分要求較高,土壤乾燥時可採用溝灌,但不要積水。
2、芹菜的種植方法
(1)時間:可以在春、秋季節栽培,由於芹菜出苗較困難,應選擇地勢較高、排灌方便、土質疏鬆、肥沃的沙壤土作育苗畦,春季1~2月要在溫室內育苗,秋季6月中旬至7月上旬可露地育苗。
(2)播種:播種前7~8天可進行浸種芽,待種子露芽即可播種。多採用濕播法,即先澆底水,水滲後摻沙撒播。播後覆土要薄要均勻,可隔1~2天早、晚時澆一小水,直到苗出齊。
(3)管理:要適當間苗、分苗、除草、中耕,要加強肥水管理,及時防治病蟲害,防止乾旱、少肥、蹲苗。
3、胡蘿卜的種植方法
(1)時間:只要氣溫穩定通過13℃時即可播種,播種地塊要選土層深厚、富含腐殖質、水源方便的壤土或沙壤土。
(2)播種:播前曬種1-2天,然後溫水浸種芽,當大部分種子露白時即可播種。播種後在種子上覆1.50厘米細土,用腳踩實,再在畦面覆蓋麥秸。100種蔬菜名稱和圖片。
(3)管理:出苗後去除覆蓋物,如果遇高溫乾旱天氣,要在清晨或傍晚時分淋水潤土;4-5葉期要進行間苗,如果雜草較多,要進行除草;要適時施肥,並防止病蟲害。蔬菜圖片大全。
所有蔬菜種類圖片
三、哪些蔬菜可以在冬天種?經典熱菜100款圖片。
1、菠菜:這是一種耐寒能力特別強的蔬菜,它的耐低溫能力與冬小麥不相上下。各類蔬菜圖片。
2、香菜:香菜屬耐寒性蔬菜,性喜冷涼,既能做菜,又可以做調料。蔬菜食材圖片。
3、白蘿卜和紅蘿卜:它們的耐寒能力比較強,即使是溫度降到5℃左右,也不會影響蘿卜塊根的發育。各種各樣的蔬菜圖片大全大圖。
4、大蒜:是只能種植在秋冬季的蔬菜,發芽溫度可以低至3度,適合在南方冬季進行露地栽培。
5、韭菜:它的耐寒性比較強,在零下5度仍然可以存活,10度就能繼續生長。
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