Ⅰ 鐵觀音茶葉圖片
鐵觀音茶葉圖片大全
鐵觀音茶葉圖片大全，鐵觀音是介於綠茶和紅茶之間半發酵茶，滋味純濃，清香雅韻，香氣馥郁持久，是中國十大名茶之一。它的泡法也是很有講究的。下面來看看鐵觀音茶葉圖片大全。
鐵觀音茶葉圖片1
鐵觀音的功效與作用
一、提神益思
鐵觀音可提神益思，其功能主要在於茶葉中的咖啡鹼。咖啡鹼具有興奮中樞神經、增進思維、提高效率的功能。因此，飲茶後能破睡、提神、去煩、解除疲倦、清醒頭腦、增進思維，能顯著地提高口頭答辯能力及數學思維的反應。同時，由於安溪鐵觀音中含有多酚類等化合物，抵消了純咖啡鹼對人體產生的不良影響。
二、清熱降火
茶葉是降溫的好飲料。
三、殺菌止痢
在安溪民間早有採用鐵觀音治療痢疾和肚子痛的做法。我國古代醫學書籍中也有不少利用茶葉來治療細菌性痢疾、赤痢、白痢、急性腸炎、急性胃炎的記載。
主要是茶多酚化合物。由於茶多酚進入胃腸道後，能使腸道的緊張功能鬆弛，緩和腸道運動;同時，又能使腸道蛋白質凝固，因為細菌的本身是由蛋白質構成的，茶多酚與細菌蛋白質相遇後，細菌即行死亡，起到了保護腸胃黏膜的作用，所以有治療腸炎的功效。
四、醒酒敵煙
茶能醒酒敵煙，這也是眾所周知的事實。明代理學家王陽明的「正如酣醉後，醒酒卻須茶」之名句，說明我國人民早就認識到飲茶解酒的功效。古人常常「以酒澆愁」，「以茶醒酒」。
唐朝詩人劉禹錫，有一天喝醉了酒，想起了白居易有「六班茶」可以解酒，便差人送物換茶醒酒，被後人傳為茶事佳話。酒的成分主要是酒精，一杯酒中含有10%～70%的酒精。而鐵觀音茶多酚能和乙醇(酒中主要成分)相互抵消，故飲茶能解酒。
鐵觀音不僅能醒酒，而且能敵煙。由於鐵觀音中含有一種酚酸類物質，能使煙草中的'尼古丁沉澱，排出體外。同時，鐵觀音中的咖啡鹼能提高肝臟對葯物的代謝能力，促進血液循環，把人體血液中的尼古丁從小便排泄出去，減輕和消除尼古丁帶來的副作用。當然，這種作用不僅僅是咖啡鹼的單一功效，而是與茶多酚、維生素C等多種成分協同配合的結果。
五、減肥美容
引起肥胖的主要原因是人體的膽固醇和脂肪過高，堆積在人體中使人發胖，而鐵觀音中含有大量的茶多酚等物質，可以加快人體膽固醇的排出，同時可以抑制人體中負責分解脂類的酶的活性，使得脂類物質難以分解，從而沒有辦法被腸道吸收，從而達到減肥美容的效果。
六、抵抗衰老
中外科學研究治療表明，引起人體衰老的主要罪魁禍首的自由基，其可使人體中的不飽和脂肪酸的過度氧化，因此為了延緩衰老速度，最好的辦法就是可以清楚自由基，使過氧化速度降低下來，使細胞獲得正常的生長發育而健康長壽。而鐵觀音茶葉中的某些成分就可以達到清除自由基的作用，這樣就可以達到抵抗衰老的作用了。
七、防癌抗癌
癌症是當今嚴重威脅人們健康的「不治之症」。研究表明鐵觀音中兒茶素(EGCG)這種成分有著很強的抗癌變活性，可以抵抗人體癌變。其他科學家在證實鐵觀音抗變異的研究中，認為鐵觀音茶多酚是這一作用的主要活性成分。
在化學物質致癌的研究中，肯定了鐵觀音茶多酚的防止癌變作用。此外，鐵觀音中的維生素C和維生素E能阻斷致癌物——亞硝胺的合成，對防治癌症有較大的作用。如今飲茶可以防癌抗癌已被世人所公認，而在茶葉中防癌抗癌效果最好的是鐵觀音。
八、防治糖尿病
鐵觀音茶葉中的咖啡鹼能舒張血管，加快呼吸，降低血脂，對防治冠心病、高血壓、動脈硬化等心腦血管疾病有一定的作用。糖尿病得病的主要原因是體內缺乏多酚類物質，如維生素B1、泛酸、磷酸、水楊酸甲酯等成分，使糖代謝發生障礙，體內血糖量劇增，代謝作用減弱。而經常飲茶可以及時補充人體中的多種成分，從而能防止糖尿病的發生。
九、防治齲齒
眾所周知，牙膏中含有氟的成分，氟對於牙齒的保護方面起到必不可少的功用，而茶葉中也含有氟的成分。飲茶可以保護牙齒，在我國古代早已應用。宋代的蘇東坡在《茶說》中雲：「濃茶漱口，既去煩膩，且能堅齒、消蠹。」
現代科學分析，鐵觀音中含有較豐富的氟，而一般食物中含氟量很少。鐵觀音中的氟化物約有40%～80%溶解於開水，極易與牙齒中的鈣質相結合，在牙齒表面形成一層氟化鈣，起到防酸抗齲的作用。同時經常用鐵觀音漱口還可以達到去除口腔異味的作用。
十、抗動脈硬化
鐵觀音中含有大量茶多酚，而茶多酚對人體脂肪代謝有著重要作用。人體的膽固醇、三酸甘油脂等含量高，血管內壁脂肪沉積，血管平滑肌細胞增生後形成動脈粥樣化斑塊等心血管疾病。
茶多酚，尤其是茶多酚中的兒茶素ECG和EGC及其氧化產物茶黃素等，有助於使這種斑狀增生受到抑制，使形成血凝黏度增強的纖維蛋白原降低，凝血變清，從而抑制動脈粥樣硬化。
鐵觀音茶葉圖片2
工藝流程
採制鐵觀音比一般品種要求嚴格而精細。其工序：鮮葉→晾青→曬青→做青→炒青→初揉→初烘→復揉→烘乾。
功效與作用
鐵觀音味微苦、甘，性涼。能清頭目，醒精神，解煩渴，利小便，消食積，解毒。用於風熱上犯，頭暈目昏；暑熱煩渴，或飲酒過度；多睡好眠，神疲體倦；小便短赤不利，或水腫尿少；油膩食積，消化不良；濕熱腹瀉、痢疾。此外，可用於誤服金屬鹽類或生物鹼類毒物且尚未吸收者。
鐵觀音具有一般茶葉的保健功能，還具有抗衰老、抗癌症、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。
鑒別技巧
1、純正鐵觀音的葉形橢圓，葉緣齒疏而鈍，葉面呈波浪狀隆起，具明顯骨形，略向背面翻，葉肉肥厚，葉色濃綠光潤，葉基部稍鈍，葉尖端向左稍歪，略下垂，嫩芽紫色，因此有「紅芽歪尾桃」之稱；
2、安溪鐵觀音應突出「觀音韻」來。古人有「未嘗甘露味，先聞聖妙香」之說，細啜一口，舌根輕轉，可感茶湯醇厚甘滑鮮爽；緩慢下咽品飲後有回味喉韻、；
3、外形上，安溪鐵觀音茶條索捲曲、壯結、沉重、呈青蒂綠腹蜻蜓頭狀，色澤鮮潤，砂綠顯，紅點明，葉表帶白霜；
4、聲音上，取少量安溪鐵觀音茶葉放入茶壺，可聞「鏗當鏗當」之聲，其聲清脆為上，聲啞者為次；
5、香氣上，安溪鐵觀音香屬馥香型，有如空谷幽蘭，清高雋永，靈妙鮮爽，使人雅興悠遠，詩意盎然。注意：有些香氣初聞很沖，但不細膩，不能歸為上品茶。
6、滋味上，十分濃郁，但濃而不澀，郁而不膩，餘味回甘，猶如陸游詩句「舌根常留甘盡日」的感受；
7、顏色上，安溪鐵觀音湯色金黃，濃艷清澈，茶葉沖泡展開後葉底肥厚明亮安溪鐵觀音茶葉特徵之一為葉向葉背翻卷、，具綢面光澤，此為上，湯色暗紅者次之；
8、耐沖泡沖泡多遍後安溪鐵觀音的香氣、滋味、湯色都應保持一致、和耐貯藏的安溪鐵觀音為上，反而次之；
9、同時，要結合不同季節、不同山頭、不同風格的具體情況而論，這樣才能較全面地對安溪鐵觀音進行審評。
鐵觀音茶葉圖片3
鐵觀音正確泡法
1、茶具的選擇
泡鐵觀音根據各人喜好選擇瓷茶具或紫砂茶具均可。但由於近年來鐵觀音流行輕發酵，比較重視茶葉的香氣，建議選擇瓷茶具蓋碗或壺均可。
這樣有利於發揮出鐵觀音的香氣，蓋香明顯。由於紫砂壺密度較小，壺體孔隙會吸附一部分茶味，所以感覺起來香氣就差了一疇。當然，喜歡養壺的朋友用紫砂壺沖泡鐵觀音也是可以的，只是要分些觀音給壺喝就是了。下面以蓋碗為例來示範鐵觀音的泡法。
2、鐵觀音的沖泡步驟
①取適量茶葉一般一泡茶7克，現在安溪有專門的包裝機，每7克一包裝，真空包裝，很是方便、放置於蓋碗中，用沸水沖泡如圖1、。
②用蓋子颳去泡沫。
③快速將茶沖倒於公道杯中。公道杯上放置濾網，可濾去碎茶葉。由於這第一道茶水主要是洗茶，並不飲用，故而快沖快出為好。
④用公道杯中的第一道茶水沖洗濾網和茶杯。
⑤洗好杯子後，再用沸水沖泡第二道茶水，蓋上蓋子。
⑥第二道茶水通常浸泡15秒即可出水，將茶水倒於公道杯中。可根據各人喜好稍做調整，覺得淡了就延長一點，覺得濃了就縮短一點。
⑦將公道杯中的茶水倒於茶杯中品飲如。
⑧細細品味觀音的韻味之後，揭開蓋碗沖泡下一道茶水如。
Ⅱ 茶道圖片大全
茶道在中國的歷史非常的悠久，那麼有關於茶道的圖片有哪些呢？下面是我為你整理茶道圖片，希望對您有用。
茶道圖片
茶道圖片1 茶道圖片2 茶道圖片3 茶道圖片4 茶道的 飲茶 方式
一是 蓋碗式。乃近代飲茶最主要的方式，上至朝廷、宮府，下至民間，都以蓋碗飲茶，清朝康熙年間 畫家冷枚的賞月圖，最足以代表這種茗飲方式。
二是 茶娘式，自古以來民間最主要的飲茶方式，即以大茶壺沖泡分飲，乾隆年間 畫家丁觀鵬所繪的“太平春市圖”最能表示此種飲茶方式。
第三種飲茶法則是功夫茶法，主要流行於閩南廣東地區。這種飲茶法是從唐朝陸羽茶經中演變而來，飲茶時先將 泉水貯藏於茶壺之中，放置烘爐上面煮水，等到水初沸，把武夷岩茶投入宜興壺之中，用水沖之，蓋好蓋子，再用熱水澆壺身，然後倒出來品飲，這種飲茶法的特色就是以水淋壺身，目的在於發揮茶性，到了後來更使用溫潤泡 ，內外雙重引發。
茶道的茶藝步驟
功夫茶起源於宋代，盛行於廣東的今潮汕地區及福建的漳州泉州一帶潮汕功夫茶，是融精神、禮儀、沏泡技藝巡茶藝術、評品質量為一體的茶道形式。
功夫茶器具精緻，泡工獨特，飲用程式亦相當講究。這不但是他們工余飯後的一種消遣，享受，也是他們交際往來的一種工具，更是迎賓敬客的重要手段。功夫茶的茶具小巧玲瓏，非常考究。一套茶具，一般為一壺三杯，也有兩杯和四杯的。泡茶用的水，以泉水、井水為最佳。泡製工夫茶採用的是烏龍茶葉，如鐵觀音、水仙和鳳凰茶。烏龍茶介乎紅、綠茶之間，為半發酵茶，只有這類茶才能沖出功夫茶所要求的色香味。
泡製時先將水燒開後沖茶。沖時要掌握以下幾個要領，即：“高沖”、“低灑”、 “括沫”、“淋蓋”、“燒杯熱罐”、“澄清”等。功夫茶以濃度高著稱，初喝似嫌其苦，習慣後則嫌其他茶不夠滋味了。
標準的功夫茶藝，有後火，蝦須水(剛開未開之水)，捅茶，裝茶，燙杯，熱罐(壺)，高沖，低斟，蓋沫(以壺蓋將浮在上面的泡沫抹去)，淋頂十法。潮汕功夫茶一般主客四人，主人親自操作。首先點火煮水，並將茶葉放入沖罐中，多少以占其容積之七分為宜。待水開即沖入沖罐中之後蓋沫。第一沖杯，以初沏之茶澆沖杯子，目的在於造成茶的精神，氣韻徹里徹外的氣氛。洗過茶後，再沖入蝦須水，此時，茶葉已經泡開，性味俱發，可以斟茶了。
斟茶時，四個茶杯並圍一起，以沖罐巡迴穿梭於四杯之間，直至每杯均達七分滿。此時罐中之茶水亦應合好斟完，剩下之餘津還需一點一抬頭地依次點入四杯之中。潮汕人稱此過程為“關公巡城”和“韓信點兵”。四個杯中茶的量，色須均勻相同，方為上等功夫。最後，主人將斟畢的茶，雙手依長幼次第奉於客前，先敬首席，然後左右佳賓，自己最末。
茶道六君子及其用法
茶道六君子(茶藝六用)指的是茶筒、茶匙、茶漏、茶則、茶夾、茶針。
1、茶筒：盛放茶藝用品的器皿茶器筒。
2、茶匙：又稱「茶扒 」形狀像湯匙所以稱茶匙，其主要用途是挖取泡過的茶， 壺內茶葉，茶葉沖泡過後，往往會緊緊塞滿茶壺，加上一般茶壺的口都不大，用手挖出茶葉既不方便也不衛生，故皆使用茶匙。
3、茶漏：茶漏則於置茶時放在壺口上，以導茶入壺，防止茶葉掉落壺外。
4、茶則：茶則(茶勺)茶則為盛茶入壺之用具。
5、茶夾：又稱「茶鏟」茶夾功用與茶匙相同，可將茶渣從壺中挾出，也常有人拿它來挾著茶杯洗杯，防燙又衛生。
6、茶針(茶通)： 茶針的功用是疏通茶壺的內網(蜂巢)，以保持水流暢通當壺嘴被茶葉堵住時用來疏浚，或放入茶葉後把茶葉撥勻，碎茶在底，整茶在上。
茶道六君子材質通常為竹木，竹製品氣質清雅，木製品質感純然，與茶香墨香相得益彰。
其他茶道配件：茶盤、茶席、茶巾、茶寵、茶墊、養壺筆、茶濾網。
茶道組是茶盤上最常用到、也最容易被忽略的物件，比如說茶漏，用蓋碗或是壺泡茶都要用它來過濾茶渣。用來夾聞香杯和茶盞的茶鑷，有木的、竹的、金屬的。還有用來放品茗杯的茶墊，用來疏通壺口的茶簽，以及茶勺和茶刮。所有這些，平時散放在茶盤上，專心喝茶的你可能不會去注意，分開來它們只是茶盤上的雜件，放在茶道瓶中，就成為茶道組了。這些茶漏、茶鑷、茶墊等因為其使用功能的限制，其形狀大都大同小異，就是材質、工藝上有所不同。
茶道組作為在整個茶藝表演中不可缺少的工具，更是品茗詩意畫境的一道靚麗的風景，起到點綴之美，既是實用工具又是藝術的體現，讓眾多茶友愛不釋手。其中可能吸引你眼球的，或許是用來存放組件的茶道瓶，其材質多樣，造型各異，不只是有花鳥魚蟲，蘊意多多，也讓茶道組因此而大大提高了其觀賞性。
Ⅲ 茶葉種類大全及圖片
茶葉種類有綠茶、黃茶、白茶、青茶、紅茶、黑茶。
1、綠茶。不發酵茶，代表茶：西湖龍井、洞庭碧螺春、太平猴魁、黃山毛峰。
Ⅳ 泡茶的花茶有多少種圖片大全
根據其所用的香花品種不同，分為茉莉花茶、玉蘭花茶、桂花花茶、珠蘭花茶等。
花茶（Scented tea），又名香片， 即將植物的花或葉或其果實泡製而成的茶，是中國特有的一類再加工茶。其是利用茶善於吸收異味的特點，將有香味的鮮花和新茶一起悶，茶將香味吸收後再把乾花篩除，製成的花茶香味濃郁，茶湯色深。花茶又可細分為花草茶和花果茶。飲用葉或花的稱之為花草茶，如荷葉、甜菊葉。飲用其果實的稱之為花果茶，如：無花果、檸檬、山楂、羅漢果、有花果。其氣味芬香並具有養生療效。外形條索緊結勻整，色澤黃綠尚潤；內質香氣鮮靈濃郁，具有明顯的鮮花香氣，湯色淺黃明亮，葉底細嫩勻亮。花茶主要以綠茶、紅茶或者烏龍茶作為茶坯、配以能夠吐香 的鮮花作為原料，採用窨制工藝製作而成的茶葉。
功效作用：
1、保護人體心、肝、脾、肺、腎五臟，可以針對五臟進行食補養護。
2、常喝花草茶對於慢性肝炎和腸道疾病有著防治功效。
3、具有平肝降壓、對高血壓，身體浮腫有效果。
4、具有降血脂、增加冠狀動脈血流量、增加心肌供血、抗動脈粥樣硬化等作用。
5、預防心血管病，對改善高血壓、心肌梗死等症狀有很大益處。
Ⅳ 各種茶葉圖片及名稱
說到茶葉，中國可以說是茶葉大國了，茶葉在中國有著很長的一段歷史，從很久很久以前茶葉就被廣大百姓所使用，中國是茶葉的原產地，其品種繁多，在我們平時吃的茶葉品種中就有六大品種，估計有很多人對茶葉的種類不是很熟悉，那麼下面帥帥就給大家介紹一下茶葉的各大品種吧！
★中國六大茶葉品種★
1、綠茶
綠茶
綠茶是中國主要的茶類之一，綠茶我國多個地區都有很廣泛的生產和種植，其天然物質比較多，因為綠茶是不需要經過發酵的茶葉，而且綠茶對人體有很好的養生作用，它能夠幫助人吸收輻射，綠茶的種類又能分為很多種，比如毛尖茶、龍錦綠茶、碧螺春等。經常服用綠茶的人不會那麼容易患上癌症，而且能夠有效的預防三高，凈化我們的口腔，去口臭，另外腸胃不幹凈的人可以多喝綠茶來清理腸胃，排出腸胃中的有害物質和垃圾成分。
綠茶
毛尖茶
毛尖茶
龍井茶
龍井茶
碧螺春
碧螺春
2、紅茶
紅茶
紅茶就和綠茶不一樣了，相反，紅茶是一種全發酵茶，紅茶泡出來後是紅色的，它的名字也是因此而來，被人們叫做紅茶。而且紅茶中含有多種抗癌和抗衰老的物質，能夠有效的提高人體的體質，紅茶是許多老外都喜歡喝的茶，而且紅茶也分為許多種，比如有紅碎茶，工夫紅茶等，在飯後喝紅茶能夠幫助人去油膩，在飯前喝的話又能夠激起人的食慾，對於食慾不振的人很有幫助，而且紅茶不亞於綠茶，基本上綠茶有的功效，紅茶都有。
紅茶
紅碎茶
紅碎茶黃茶是中國茶葉中特有的一個品種，這種茶屬於微發酵，而且這種茶泡製出來是黃色的，黃茶在我國多地都有種植，種類很多，比如有北港毛尖，廣東大葉青，海馬宮茶等。長期喝黃茶能夠幫助體內消除脂肪，黃茶所含的氨基酸及可溶糖能夠預防食道癌的發生，黃茶還具有殺菌消炎的作用，能夠排除體內的有毒物質和病菌。
黃茶
北港毛尖
北港毛尖
廣東大青葉
廣東大青葉
海馬宮茶
海馬宮茶
4、烏龍茶
烏龍茶
烏龍茶是一種半發酵的茶，發酵後茶葉會變成紅色，烏龍茶介於紅茶和綠茶之間，像烏龍茶的常見品種有鐵觀音，武夷岩茶等，烏龍茶主要就是美容美顏，抗衰老，烏龍茶是一種非常棒的減肥茶，在吃完飯後喝一杯烏龍茶能夠預防蛀牙，而且能夠對皮膚過敏的恢復有幫助。
烏龍茶
鐵觀音
鐵觀音
黑茶是因為其顏色很像黑色，其實並不是黑色，而且品種非常多，像普洱茶，千兩茶，青磚茶等都是黑茶，黑茶能夠幫助人通腸潤便，能夠有效的促進我們的消化系統，而且還可以預防心血管疾病，延緩衰老，還能夠利尿解毒，是一種典型的養生茶，長期飲用能夠從根本上改善體質。
黑茶
青磚茶
青磚茶
千兩茶
千兩茶
普洱茶
普洱茶
6、白茶
白茶
白茶特產於福建省，它也是屬於輕微發酵的茶，沖泡出來的顏色很清淡，其品種有白牡丹，壽眉等，喜歡喝白茶的人都知道白茶具有三抗和三降的作用，也是屬於一種保健茶，對於人體常見的幾種心血管疾病都有良好的預防作用，而且還可以提升免疫力，治療糖尿病。長期喝能夠修身養性。
白茶
白牡丹
白牡丹
壽眉
壽眉
以上就是茶葉有哪些品種及茶葉的品種簡介及圖片大全了，大家有沒有學到呢？我國的茶葉也是歷史悠久的一個產物了，真的是源遠流長於世間，茶葉文化從中國傳播至世界各地，如今是家喻戶曉，那麼大家也要多多了解一下茶葉方面的知識喲，這樣別人即使突然問到了大家也能答得上來，為自己又提升了一個文化檔次。