Ⅰ 氣包子的功效及圖片
氣包子別名山石榴、糖罐子、黃茶瓶、燈籠果。
金櫻子具有固腎縮尿、澀腸止瀉,治滑精、遺尿、小便頻數、脾虛瀉痢,肺虛咳喘、自汗盜汗、綳帶漏下等功能。用於移精、遺尿、尿頻,崩漏帶下,久瀉久痢等症。
金櫻子配芡實為水陸二仙丸,可治療腎虛遺精。金櫻子配黨參、黃芪、茯苓、蓮子肉、芡實、山葯、白扁豆,薏苡仁、白術、甘草為加味參苓白術散,可治療脾虛。本品還具有降低血清膽固醇及抑菌作用。
金櫻酒具有滋補良效、味美,沿用至今。民間以此果片泡水,加適量糖作為飲料,酸、甜適口,有消食補益之功能。
(1)圖片大全包子擴展閱讀
燈籠果食用價值
其鮮果含果膠特別多,可加工成優質的果醬、果餅、果汁等多種保健食品,製品由於風昧獨特而備受消費者喜愛。
燈籠果果實中含有豐富的糖類、蛋白質、脂肪酸、氨基酸、維生素、礦物質元素等營養成分。此外,它還含有檸檬酸、蘋果酸、鞣質樹脂、皂甙、黃酮甙等多種生理活性物質。
Ⅱ 包子要怎麼做才好看圖片
這種包法是最為簡單的一種包法啦,比較適合不會包包子的新手。用左手拿起一張包子皮,然後取適量餡料放入包子皮里,合上包子皮,用右手從右到左依次捏合即可,如下圖。
包子的包法與捏法圖解,怎樣做包子漂亮好看
如果你希望做出來的包子能站得住,讓包子稍微顯的精神一些,在准備捏合之前先用左手的頂住里側,稍微用點力讓餡料和包子皮凹進去一些就行,然後在捏合的過程中,還要注意讓里側的邊緣短一些,外側的外緣稍長一些,並在外側捏上兩三個褶子,這樣做出來的包子精神多了,能站得住。
提醒:新手包包子不要放太多的餡料,餡料放的越滿越難包,熟練以後再多放餡料比較好。
這種包法也可以用來包餃子。
二、升級版的月芽包子的包法
前面的操作方法和步驟都和上面一樣,只是在捏合的時候,連續不斷的把外側都捏成褶子,如下圖。
包子的包法與捏法圖解,怎樣做包子漂亮好看
這種升級版的月芽包子還可以這樣包法——
包子的包法與捏法圖解,怎樣做包子漂亮好看
1、取一張包子皮放入適量餡料。
包子的包法與捏法圖解,怎樣做包子漂亮好看
2、先把包子皮外側的3/4捏成褶子。
包子的包法與捏法圖解,怎樣做包子漂亮好看
3、然後再把內側剩下的1/4與外側捏合起來即成。
另外,你也可以先把包子皮外側的3/4捏成褶子,然後再填入適量的餡料,再捏合。
這幾種包法都能包出漂亮的月芽包子,隨便你選用哪種包法都可以,也可以用來包餃子。
Ⅲ 怎樣包包子又快又好看圖解
包子鋪快速發面一般用發酵粉。發酵粉在大小超市都有出售。
具體操作方法:
一、將麵粉和發酵粉按5千克乾麵+50克發酵粉的比例混合均勻,加入約40度的溫水和面。水的用量一般是與乾麵的重量相等,也可根據自己的喜好增減水量來調節面團的軟硬程度。
二、將面團放進瓷盆,用干凈塑料袋蓋好。然後,用熱水袋裝90度左右的熱水,放在面盆下面加溫。
三、用小棉被包裹面盆來保溫。
大約一小時,和好的面就發酵成功了。
如果多加些發酵粉,會發酵得更快。
用發酵粉發面的好處是:發酵快,發過頭也不酸,缺點是沒有老酵頭發面的濃香味。而老酵頭的缺點是發酵時間不好掌握,一旦發過頭就變酸了。
Ⅳ 包子的做法有幾種圖片
材料
餡料:長豆角500g,去皮五花肉300g,大蔥一根,干貝幾粒,生抽,料酒,鹽,香油
面團:3杯麵粉,5g酵母,30度左右溫水1.5杯
做法
1)五花肉剁碎,加適量蔥末,鹽,生抽,料酒,香油拌勻;干貝用料酒泡兩小時,上鍋蒸軟,剁碎放肉餡兒內拌勻
2)長豆角洗凈,整條過滾水煮熟,加少許香油可以使豆角翠綠。撈出瀝干水份切碎
3)切好的豆角放入肉餡中拌勻根據自己口味兒加鹽,調勻!
4)水,酵母,麵粉混合揉成光滑面團
5)蓋上濕布放溫暖處發酵兩倍大小
6)面團排氣後分成均勻十份揉圓
7)擀成圓皮,放入餡料包好
8)蒸屜上放半乾的籠布,放上包子,中間留有空隙,蓋蓋醒15分鍾
9)冷水上鍋,水開後蒸15分鍾,蒸好不要立即開蓋,等5分鍾左右再揭開蓋子!
Ⅳ 谷味蒸包子圖片
谷味蒸包子
材料
乾酵母10克,白糖4克,麵粉30克,水60毫升,暖水120毫升,麵粉190克,鹽2克,白糖25克,蔬菜油15毫升,發酵粉2克
做法
1.將酵母、4克白糖、30克麵粉麵粉和60毫升水拌勻,放置30分鍾。
2.將120毫升暖水、麵粉、鹽、25克糖和蔬菜油調和好。將面團揉到表面平滑且有彈性為止。在抹過油的碗里滾幾下,然後放置2.5小時到3小時,面團會發酵到原來的3倍大。
3.捶打面團,然後在灑了麵粉的案板上鋪開。在面團表面均勻灑上發酵粉,再揉5分鍾。將面團分成兩半,現在不用的那一半放到一個碗里蓋好。把每一半面團分成12份,每一份搓成一個表面平滑的圓球。把每個圓球放在一張方形蠟紙上。蓋起來放置30分鍾左右,讓每個圓球都發酵到原來的2倍大。
4.在鍋里將水燒開後調到中火,水應該仍保持沸騰。將蒸格擱在一個小金屬架上,然後放在鍋里中央的位置。把蠟紙上發酵好的面球放到蒸格上,能放幾個就放幾個,每個之間要保持2.5-5厘米的距離,而蒸格與鍋壁之間應至少保持5厘米的距離。蓋上鍋蓋在沸水上蒸15分鍾。
5.關火之前揭開鍋蓋,否則水會滴回到包子表面,形成發黃的水泡。用同樣的辦法分批將所有包子蒸熟即可。
Ⅵ 拍一張包子的圖片,看越難看越好。
是包子。只不過瘦了,換了一個發型你會覺得瘦更多,現在不叫包子叫餃子了。。。因為瘦了。
Ⅶ 包子做做法有圖最好
香菇鮮肉生煎包
主料麵粉300g
豬肉餡200g
香菇200g
胡蘿卜2
根輔料
油適量
鹽適量
酵母4克
橄欖油適量
生抽適量
五香粉適量
生薑適量
生抽適量
蔥適量
芝麻適量
蚝油適量
1.胡蘿卜、香菇洗凈分別切細
希望能幫到你,望採納哦!
Ⅷ 有沒有好看的包子的頭像 是吃的那種包子 急
你好!這是我們做的雲南名小吃「千層破酥包子」的實拍圖片,希望你喜歡!
Ⅸ 包子怎麼包好看圖片
灌湯包很好看晶瑩剔透 很多褶
Ⅹ 做芹菜肉包子的做法大全圖解
「 老廚師做的芹菜肉包子,皮薄餡多、松軟可口,想不到方法如此簡單,值得收藏 」
包子是中國漢族傳統食品之一,是一種飽腹感很強的食物,並且還是人們生活中不可或缺的食物,它是由面和餡包起來的,或者是由肉餡做成的,做好的包子皮薄餡多,松軟好吃。
包子的種類非常多,餡兒不同、做法不同的包子都各有特色,而愛吃包子的朋友也總能在其中找到一款自己最喜歡的。
我家樓下有一家包子鋪開了已有十多年啦,是一對老夫妻,他家的包子不僅皮薄餡大,而且配菜也有特色,尤其是他們家的芹菜肉包子,隔三差五我就會去買十幾二十個,晚餐、早餐一並就都有啦,時間久了,就相互認識啦,每次去了都會請教調包子餡的做法,聊的次數多啦,也從中學到了一些調包子餡的技巧和方法。
學到就得嘗試,回家嘗試著做了幾次,味道真得不錯,老廚師就是老廚師,隨便那麼一點撥做出的包子就是不一樣。下面小編就把此方法與大家分享,以供參考。
---【芹菜肉包子】---
准備食材 : 豬腿肉(前)500克、芹菜一把、雞蛋一顆、蝦皮適量、蚝油適量、生抽適量、料酒適量、食鹽適量、香油適量、老抽適量、蔥花少許、生薑20末克、乾花椒少許、食用油適量,500克麵粉、250克溫水、酵母粉10克、白糖5克。
做法步驟 :
1、1000克麵粉放入面盆中,15克酵母粉、10克白糖,加500克溫水和成面團,蓋上保鮮膜醒發2小時左右呈蜂窩狀即可。
2、把豬腿肉去皮,切去一部分瘦肉,放入冰箱冷凍至半凍狀態後切成成小丁放入容器中。鮮肉柔軟不好切,而且切出的肉丁大小不均勻,肉切太小會影響口感,冷凍到半凍狀態操作起來會容易一些,尤其是對於不經常做飯的來說,可以省力好多。
3、將芹菜掰開洗凈,用削皮刀削去芹菜的粗筋,切成小丁,放入容器中撒少許食鹽,殺出芹菜的水分之後用干凈的紗布擠出水分,放入容器中備用。
4、將切好的肉丁清洗干凈控出水分放入容器中,加少許蔥花、20克生薑末。
5、炒鍋中加入適量的食用油,放入乾花椒炸出香味後撈出,熱油澆在蔥花、薑末上。
6、隨後加入適量的蚝油、生抽、料酒、蝦皮、一顆雞蛋開始攪拌,攪拌均勻之後加適量的老抽調色,接著加適量的香油繼續攪拌均勻之後放入食用鹽調味,最後放入切好的芹菜丁攪拌均勻即可。不管調制什麼餡,食用鹽都是最後加,這樣調制的餡既不容易出水,而且還容易把握好味道的適中。
7、將發酵好的面團放置案板上,揉至面團排氣上勁後,搓成長條,分成大小一致的劑子。
8、把面劑子按扁擀成包子片,放入調好的芹菜肉餡,把包子全部包好,放置10分鍾。
9、待蒸箱上氣,放入包好的芹菜肉包子,蒸20分鍾即可。
溫馨小貼士 :
1、發酵好的面團一定要先揉制排氣,之後再揉制上勁。
2、鮮肉要放冰箱冷凍後再切,既能保證切出的肉丁大小均勻適中,又容易操作,尤其是對新手來說更方便些。
3、調餡時加適量的海米進去,能夠提鮮,加雞蛋可使調制出的包子餡更加的酥香。