① 雞爪的家常簡單做法 步驟，爪緊吃
主料
雞爪適量
- 輔料
蔥適量
姜適量
干辣椒適量
- 配料
八角適量
鹽適量
冰糖適量
米酒適量
味精適量
十三香適量
咸鮮口味
燉工藝
廿分鍾耗時
普通難度
6
中小火煮十五到二十分鍾大火收汁即可。出鍋放點味精提味。
紅燒雞爪的做法步驟
② 京東生鮮買的烏雞 雞爪上有小疙瘩的 誰知道這是什麼啊 能吃不啊 哺乳期 買雞下奶用的 圖片如下
應該是雞趾瘤，是由於養雞的環境不好或者潮濕引起的。
肉食雞經常有這種病，可以食用，高溫殺菌後沒什麼影響。
我家雞經常有這種情況也都吃了，要還是擔心的話就把雞爪剁掉。
③ 泡雞爪的製作方法和配料竅門
超級好吃的檸檬🍋酸辣泡雞爪
小貼士
1.生雞爪用冷水浸泡出血水，免得有腥味。
2.務必冷水下鍋煮。
3.倒入點野山椒雞爪更具風味。
4.進冰箱放2小時，是讓雞爪更入味。
④ 雞爪都有哪些做法
一、紅燒雞爪
辣辣辣
【准備材料】：雞爪，小米椒，八角，姜，料酒，老抽，生抽，鹽，白糖，白鬍椒粉。
【做法】：
1.雞爪洗凈，剪去指甲，將雞爪爪心朝上放於砧板上，刀放雞爪中間有肉部位割一下，再用力剁下去將雞爪一分為二。將小米椒切段，姜切絲備用。
2.鍋里燒開水，將雞爪焯水撈出，只有焯水透了，才能把雞爪的異味去掉（這絕對很重要！！！）
3.煮好的雞爪撈出，涼水沖洗干凈控水。
4.鍋里熱油，爆香八角，姜絲和小米椒。
5.放入雞爪翻炒一會兒，加入料酒，老抽，生抽，糖和白鬍椒粉，繼續翻炒。
6.加入適量開水大火燒開轉至中小火，收汁到一半的時候放適量鹽，然後大火收汁。
⑤ 無骨雞爪是人啃的嗎
不是；去骨，都是先將雞爪煮成7分熟，然後用刀給雞爪劃一道口子，再把骨頭剝落。
准備材料/工具：雞爪，菜刀。
1、首先把雞爪扣過來，在根部的脆骨處切一刀，然後豎過來再切一刀。
⑥ 無骨雞爪的製作方法怎麼去骨
准備材料/工具：雞爪，菜刀。
1、首先把雞爪扣過來，在根部的脆骨處切一刀，然後豎過來再切一刀。
⑦ 無骨鳳爪怎麼去骨頭
方法如下：
准備材料/工具：雞爪，菜刀。
1、首先把雞爪扣過來，在根部的脆骨處切一刀，然後豎過來再切一刀。
⑧ 虎皮雞爪的製作方法和配料
材料如下：
雞爪500克 老抽幾滴
白醋一勺 大蒜5個
草果2個 八角兩個
嫩姜一個 干辣椒幾個
油600毫升 辣椒粉一勺
蔥花適量
第一步：用水沖洗雞爪去血，剁去腳趾甲，准備其他材料
第二步：燒開600毫升水，加入雞爪和白醋，煮一分鍾，然後取出水晾乾
第三步：趁熱塗上醬油
第四步：將油放入鍋中加熱至60%。關上蓋子，開一個小口子，把雞爪倒進去，馬上關上蓋子。
第五步：用手搖動鍋，使雞爪均勻地浸在油里。當油不再在鍋中煎炸時，取下蓋子，油炸至表面出紋理發硬
第六步：撈出瀝油
第七步：鍋中放2茶匙低油，用小火炒姜、蒜、八角、草果
第八步：加入600毫升水（以鮮湯為佳）
第九步：加入雞爪，加入黃酒和醬油，中火煮沸，蓋上鍋蓋，小火慢燉30分鍾
第十步：嘗鹽，加入適量鹽，用火收汁。