1. 梭子蟹怎麼吃法
梭子蟹的做法有很多，比如醉蟹，紅燒，燒豆腐湯、我最喜歡的就是拿來煲粥，我來分享一道梭子蟹粥的製作方法：
1、准備2隻梭子蟹，清洗時把殼剝開，去掉兩邊蟹腮，然後對半切開
2、打一個雞蛋打散備用
起鍋燒油，油熱後把蟹的切口裹上雞蛋液，把切口一面放在油里炸，炸制定型後夾出備用。
3、准備一口砂鍋掏200克大米洗凈加水，大火轉小火慢慢燉至白色米湯出現倒入煎好的梭子蟹，煲至粥粘稠即可，起鍋之前加點食鹽，香菜或者蔥都可以。
2. 味達美嗆螃蟹的做法
先把螃蟹清洗干凈，然後中間剖開，然後調料呢，就是我們用嗯，提前腌制好的啊，有花椒，辣椒，然後用油嗆好就可以
3. 一隻螃蟹怎麼吃
剪掉大閘蟹的八隻腳，包括兩只大鉗，放涼後其中的肉會自動與蟹殼分開，很容易被捅出甚至是被吸出，因此要留待最後來吃。
4. 紅膏嗆蟹的做法步驟圖，紅膏嗆蟹怎麼做好吃
寧波紅膏嗆蟹的做法步驟
1. 挑選新鮮冰凍母的圓臍梭子蟹2公斤，沖洗干凈。要挑選有紅膏的蟹，腌制出來才香。
2. 以1斤涼開水加入5兩鹽的比例，配製腌水，放入幾片薑片，倒入2湯匙白酒，將梭子蟹整隻放入，水要沒過梭子蟹。上面用盤子壓住，蓋好蓋子。
3. 經過15個小時的腌制，梭子蟹就腌製成熟了，取出開蟹殼，剁成塊，拌上一點黃酒、白糖就可以吃啦！
4. 將生薑細末放入米醋中做成姜醋汁，夾住嗆蟹蘸著姜醋吃。
小貼士
腌制好的嗆蟹從鹽水中取出，用保鮮膜密封後可以存放在冰箱里，不能在鹽水中超過10天，否則會太咸了。
5. 十八斬嗆蟹的做法步驟圖，十八斬嗆蟹怎麼做
十八斬嗆蟹的做法
梭子蟹洗干凈，去腮，切塊。
蔥蒜放入切好的螃蟹。放調料：半勺醬油，一勺醋，三分之一勺燒酒，少許糖和鹽，攪拌均勻，即可。
6. 熗蟹（紅鱘）的做法步驟圖，怎麼做好
清蒸紅鱘（熗蟹）的做法
1.把紅鱘用冷水洗刷干凈。
2.入冷水鍋，蒸二十分鍾。
3.拿出來，開吃！
紅鱘蒸粉絲
步驟
1.活的紅鱘用筷子蓋子和肉身中間呼吸吐泡的地方插進去片刻，然後將蓋殼打開，將紅鱘表面的鰓、腸線去除洗凈
2.紅薯粉絲用清水泡發，加點生抽、鹽和少許的油拌勻鋪在碗底待用
3.然後一隻紅鱘切成6-8份（我用了2隻）
4.鋪在粉絲上，將紅鱘殼蓋上
5.入燒開水的蒸鍋蒸10-15分鍾左右
6.取出澆上熱油，如果有香蔥末撒上最好（提味），不放其實也一樣鮮美。