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Ⅰ 佛手瓜圖片

佛手瓜是一種葫蘆科佛手瓜屬植物，是多年生的植物，以雲南、貴州、浙江、福建、廣東、四川、台灣最多。佛手瓜清脆，含有豐富營養，既可做菜，又能當水果生吃。加上瓜形如兩掌合十，有佛教祝福之意，深受人們喜愛。

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佛手瓜的營養價值：

1、強身健體：每100克的佛手瓜蛋白質含量大概為0.9~1.2克，是屬於蔬菜瓜果中蛋白質含量較多的蔬菜。食用佛手瓜可以為人體補充大量的蛋白質，促進體內蛋白質的合成和增強細胞活力，有強身健體、加強抵抗力的作用。

2、美容養顏：研究發現佛手瓜含有大量的維生素C元素，每100克的佛手瓜就含有12~22毫克的維生素C。並且佛手瓜的水分多，可以使維生素C得到充分的溶解，有助於維生素C的吸收。長期食用佛手瓜可以起到很好的抗衰老和美容養顏的作用。

3、補充鈣質。佛手瓜的鈣含量和磷含量和其他瓜果蔬菜相比高得多，每100克的佛手瓜有500毫克的鈣，350毫克的磷元素。這對於需要補充鈣質的小朋友和有骨質疏鬆的老人來說，佛手瓜是很好的補鈣食材。

參考資料來源：網路—佛手瓜