㈠ 那种鸡蛋好
土鸡蛋指的是农家散养的土鸡所生的蛋,饮料蛋即洋鸡蛋指的是养鸡场或
养鸡专业户用合成饲料养的鸡下的蛋。 土鸡蛋不含任何人工合成抗生素、激素、色素,与普通鸡蛋相比蛋白浓稠,蛋白质含量提高5%-6%,脂肪降低3%,胆固醇降低19.8%,口感香鲜、质嫩无腥味。 土鸡蛋营养丰富,是女性美容膳食中重要的组成原料。每天一个蛋并不多余。 如果血胆固醇不超标,就不必刻意抛弃蛋黄。鸡蛋是蛋白质质量最高的食物 。鸡蛋含有天然食品中生理利用率最高的优质蛋白。 女性的容颜、秀发和皮肤都需要足够的蛋白质来维持,而鸡蛋是最简单、最方便、最平衡的蛋白质食品。 除此之外,蛋黄中还含有多种B族维生素、维生素A、维生素D和维生素E,蛋黄油具有抗衰老作用。 打开蛋壳,土鸡蛋蛋清清澈粘稠,略带青黄;蛋黄色泽金黄,浮在蛋清之上,不沉底,一根牙签插在蛋黄中间可以直立起来;它的蛋壳坚韧厚实,含钙量高,不像洋鸡蛋壳那么脆薄。 将熟鸡蛋剥壳放在手中揉捏,这种鸡蛋即使被捏得扁扁的,蛋白也不会开裂,还是一只完整的鸡蛋。洋鸡蛋蛋黄略大,呈浅黄色。 另外,饲料中加有色素的鸡所产蛋的蛋黄为红色,往往被人冒充土鸡蛋来卖。虽然它们很相似但还是能够区分的:首先,前者的蛋壳较为粗糙;而土鸡蛋蛋壳更为细腻、硬度大。
饲料鸡蛋的蛋黄全部是红色而土鸡蛋则有红有黄。这是因为只有吃了某些特殊草籽的鸡才会产红色蛋黄的蛋。
饲料鸡蛋蛋白清稀,蛋黄较小;土鸡蛋蛋白稠密清澈,粘性大。 通过几次对比,积累出经验后就很容易把两种鸡蛋鉴别出来了。 1. 从鸡蛋的外观上看,土鸡蛋个稍小、色浅,较新鲜的有一层薄薄的白色的膜。而洋鸡蛋壳色深。 如果你还不能确定,可在购买后打开蛋壳,蛋黄呈金黄色的是土鸡蛋; 蛋黄呈浅黄色的为洋鸡蛋。通过几次对比,你就会积累出经验,以后很容易就能把两类不同的鸡蛋鉴别出来。 2.真正的土鸡蛋确实要比市场上卖的任何一种鸡蛋都好吃,真正的土鸡蛋,哪怕就是白水煮蛋,都是很好吃的。 3.土鸡蛋虽然个头小,但是蛋黄并不比洋鸡蛋小。洋鸡蛋个头大,蛋清多——水分多,煎鸡蛋时就看出来了,一下油锅哧哧拉拉的直响
㈡ 女生的鸡蛋长什么样
答案
卵巢左右各一,灰红色,质较韧硬,呈扁平的椭圆形,表面凸隆,幼女者表面平滑,性成熟后,由于卵泡的膨大和排卵后结瘢,致使其表面往往凹凸不平。卵巢的大小和形状,也因年龄不同而异。在同一人,左右卵巢并不一致,一般左侧大于右侧。成人卵巢长度左侧平均为2.93cm,右侧平均为2.88cm;宽度左侧平均为1.48cm;右侧平均为1.38cm;厚度左侧平均为0.82cm,右侧平均为0.83cm,卵巢重为3—4g。35—45岁卵巢开始逐渐缩小,到绝经期以后,卵巢可逐渐缩小到原体积的1/2。通常成人卵巢的大小,相当于本人拇指指头大小。
㈢ 这张照片图片,这个女生女孩非常的可爱,你感觉她的主食吃什么
这么漂亮的女孩这么可爱,她的主食当然吃的是白米饭,白米饭又香,香喷喷的又好吃,而且价格又不贵。
㈣ 煮鸡蛋怎样吃才美味
煮蛋时可依个人所需,酌量加些中药,如枸杞、红枣、何首乌、川芎、艾叶、益母草等一起食用,将更具食疗效果。
有些人认为鸡蛋有营养于是就猛吃,一天能吃7、8个,给产妇甚至是十几,二十个,这样大量食用后,会造成营养过剩,使多余脂肪在体内堆积而形成肥胖,并且鸡蛋不能供给人体所需全部营养素,也会使摄入的各种营养素不平衡,久而久之,容易造成由于其它营养素缺乏或过剩而引起相关疾病。再则,鸡蛋中蛋白质的含量很高,其蛋白质分解代谢产物,会增加肝脏和肾脏的负担。另外,鸡蛋蛋黄中胆固醇的含量为1510mg/100g,如此大量食用,会使胆固醇增高,导致血管硬化,引发冠心病、高血压、高血脂、等疾病。
那到底鸡蛋应该吃多少呢?中国居民平衡膳食宝塔给出了鸡蛋的每日摄入量,大家看这个宝塔,其中蛋类是25——50g/d,建议每天食用一个鸡蛋。
鸡蛋的做法大全家常
西红柿炒鸡蛋
主料:
番茄500克,鸡蛋150克,植物油25克,白砂糖10克,盐3克,淀粉(豌豆)5克。
做法:
(1)把西红柿洗净,去蒂,切成象眼块。
(2)鸡蛋打入碗内,加入盐少许,搅匀。
(3)将炒锅放植物油,先将鸡蛋倒入,炒成散块,盛出。
(4)炒锅中再少放些植物油,油烧热后放入西红柿翻炒几下,再放入鸡蛋,搅炒均匀加入白糖、盐,再翻炒几下,用淀粉勾芡即成。
西红柿蛋汤
材料
西红柿2个,鸡蛋1个,青葱1根,生姜3片,猪油1/3汤匙,香油2滴,白胡椒粉少许,盐1/2茶匙,味精少许,清水700毫升。
做法:
(1)将西红柿去蒂洗净,然后切3-5mm的片。
(2)葱洗净切碎,姜洗净切丝,蒜洗净切片备用(依据个人喜好可选)。
(3)锅置火上,放油,烧热,加入姜丝蒜片,翻炒。
(4)然后将切好的西红柿片放入锅内,至七成熟。
(5)将鸡蛋在碗中调匀。
(6)加入热水,烧开,倒入蛋液(边加边不停在锅中搅拌)。
(7)待好之时,放入盐,葱,味精,即可起锅。
鸡蛋糕
原料:
鸡蛋250克,精粉、白糖各式各125克,果酱30克,可可粉10克,也可以根据个人口味加些辅助原材料,比如虾仁、紫菜等。
做法:
(1)新鲜鸡蛋一个。磕入碗中,用打蛋器调散,加入很少量盐调匀,这时的蛋液会比之前稀、黄。
(2)加水。最好是温水。冷水不太好,热水就更不行了,一冲进去就成蛋花了。
(3)水的量很重要,太少会觉得蛋羹比较密实比较老,太多蛋羹成形会比较困难,口感也水水的。那么,偶一般是一颗蛋,两蛋壳水。就是把磕开的两半蛋壳都装上水,装两次,就是两蛋壳水了,简单的说,水和蛋液的比例大概是二比一。
(4)水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪化油。
(5)烧一锅清水,放上蒸隔。水一定要开以后,再把蛋液放上蒸隔,然后开小火,锅盖一定要留缝,不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼,口感也不会老。
(6)大概10——15分钟,鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花(根据个人爱好,还可以加肉臊之类的),滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦。
(7)如果放少许虾皮会更好吃的,当然这个要依个人的口味来定。
㈤ 调侃美女炒鸡蛋炒的好
你现在炒鸡蛋的手艺越来越好。
㈥ 怎么做鸡蛋好吃又好看
虎皮卤蛋
做法:
1、鸡蛋冷水下锅小火煮熟,剥壳擦干,放入油锅中慢火炸至虎皮色时捞出。
2、锅内留少许底油,放入冰糖,小火熬到起大泡,放入炸好的鸡蛋翻炒。
3、炒到鸡蛋表皮颜色发红,放入老卤、花椒大料桂皮香叶、山楂干、陈皮。
4、盖上锅盖,慢火咕嘟大约15分钟,汤快收干时关火,调入适量食盐。
葱花鸡蛋饼
做法:
1.把鸡蛋打进一个碗里,倒入半杯水,把水和鸡蛋一起打散。
2.用滤网将面粉筛进蛋液,这样可以使鸡蛋饼吃起来更加细腻。
3.将小葱倒入混合好的蛋液中,搅拌均匀。
4.在平底锅底部倒入油,将混好的蛋液倒入平底锅内,左右摇晃,摊平蛋液。
5.鸡蛋饼底部成形之后,翻过来再煎一下另一面,等到整个蛋饼全熟即可。
糖醋荷包蛋
做法:
1、将白糖、白醋、生抽、食盐混合调成料汁。
2、坐锅热油,磕入鸡蛋煎成半熟的荷包蛋铲起备用。
3、锅内留底油,倒入调料汁大火烧开。倒入鸡蛋,加盖焖至鸡蛋略蓬即可。
㈦ 鸡蛋怎么吃
鸡蛋营养丰富,煮食简单,吃法多样,可以白水带壳煮,然后切块淋酱油香油吃,可以打散一比一兑水搅匀蒸着吃,可以用来煮鸡蛋汤,例如丝瓜鸡蛋汤,可以煎太阳蛋,生点熟点都好吃。