Ⅰ 野生水芹菜会开花吗它是野芹菜会开花吗什么样子的
天然的水芹菜是一种营养丰富的蔬菜水果，销售市场上常常有市场销售，许多 家中也很喜欢选购服用，尤其是高血压病人。自然也是有一些人对天然的水芹菜作用与功效并并不是非常的掌握，那么下边就来给大伙儿详尽的介绍一下天然的水芹菜的功效与作用，及其比较美味的二种作法，大伙儿能够 参照试着。
天然的水芹菜的功效与作用
天然的水芹味甘辛、性凉、入肺、肝胆经，有清热去火、养精养血、清理血液、减少血压、宣肺清热利湿等作用，还能冶疗小便淋痛、大便出血、黄疸、风火牙痛、痄腮等症状。
天然的水芹菜的做法详细介绍
1、天然的水芹炒肉丝
原材料：天然的水芹菜1把，生猪肉100克，油2汤匙，盐适量，木薯淀粉少量，剁辣椒少量。
作法：水芹清洗、切段儿;切完的水芹入沸水中焯一会;捞出，控干水份预留;生猪肉切条，添加生抽酱油、木薯淀粉翻拌;锅中油热，滑散丝袜高跟鞋;盛起预留;锅中余油，下水芹，添加适量盐，炒匀;倒进生猪肉丝炒匀。最终添加适量剁辣椒，调好味盛入盘里。
天然的水芹菜的做法详细介绍：
1、香辣水芹炒螺肉
原材料：螺肉500g，天然的水芹菜250g，尖椒一个半，白醋适当，盐适量，豆鼓适当，生姜沫适当，朝天椒适当。
作法：将螺肉清洗，绰水后捞起来控干水;水芹菜、尖椒各自清洗切小傅备用;将炒菜锅清洗放少量油烧开，进水芹菜炒至软;再添加适量白醋，煸炒一会儿起锅预留;将炒菜锅刷净烧开，入豆鼓油爆出香气加朝天椒、生姜沫再次煸香;放进尖椒、螺肉，添加生抽炒一会儿，再添加解决好的水芹菜炒匀，最终用盐调料，少量水淀粉勾芡就可以。
2、天然的水芹豆腐皮炒牛柳
原材料：天然的水芹一把;豆腐皮(百叶窗)一张;牛里脊一块;盐适量。
作法：水芹摘成段,豆腐皮和牛肉切条,牛肉丝用酱油香油木薯淀粉米酒糖抓捏匀称再分2次加一大勺水抓捏,最终加少量油翻拌;热锅冷油先把牛羊肉划炒掉色即盛出,随后给油炒百叶和莴笋,最终添加牛肉丝煸炒匀称后加少量盐调料就可以。
Ⅱ 图片中的蔬菜 叫什么学名
水芹，一种野生蔬菜，近年湖北开发不错。水芹又名水英、细本山芹菜、水芹菜、牛草、楚葵、刀芹、蜀芹、野芹菜等。伞形科水芹菜属多年水生宿根草本植物。茎圆柱体，可长达1m，中空，上部5枝，长伸出水面，下部每节膨大，绿色，有纵条纹。复叶互生，具柄及鞘，叶片1～2回羽状分裂；小叶或裂叶卵圆形或菱形披针。复伞形花序，花白色。花期7～8月，果期8～9月。请网络验证。
Ⅲ 野生水芹菜有毒吗
野生水芹菜是没有毒的。
水芹本身就是家常野菜的一种，由于野菜带有浓郁的芳香味，很多人都喜欢吃。水芹菜存在一定的风险，不是毒性，是由于其生长环境是低洼淤泥地，很多水芹菜都含有寄生虫或寄生虫卵，因此食用水芹菜可能感染寄生虫，水芹菜清洗干净，充分烹饪熟透可避免寄生虫感染。
野生水芹菜的特点
水芹菜在我国大部分地区都有分布，但食用水芹菜主要是南方的习惯，这种蔬菜在南方饮食文化中占据了重要地位，江苏地区传统水生食用植物“水八仙”中就有水芹。
青嫩碧绿的野生水芹，簇拥在清清浅浅的水中，高高矮矮，拥拥挤挤，争相露出水面，成了春天里田野中一道独特的风景，外形与芹菜非常相似，但风味更为独特，水芹菜很生态，清新可口，清香脆嫩，是绝佳的食材之一。
Ⅳ 水芹菜是什么
水芹属于伞形科、水芹菜属。多年水生宿根草本植物。水芹别名水英、细本山芹菜、牛草、楚葵、刀芹、蜀芹、野芹菜等。
【别名】水芹菜 【来源】伞形科水芹菜属植物水芹Oenanthe javanica （Blume） DC.[Oenanthe stolonifera （Roxb.） Wall. ex DC.;O. decumbens （Thunb.） Koz.-Pol.]，以根及全草入药。夏秋采集，洗净晒干或鲜用。 【性味归经】甘，平。 【功能主治】清热利湿，止血，降血压。用于感冒发热，呕吐腹泻，尿路感染，崩漏，白带，高血压。 【用法用量】 2～3钱。鲜品可捣汁饮。 【备注】（1）同属植物少花水芹O. benghalensis （Roxb.） Kurz；野水芹（溪岸水芹）O. rivularis Dunn，亦应用于临床，功效相似。 【摘录】《全国中草药汇编》营养分析
1. 芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分， 水芹
动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。 2. 从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安神的作用，有利于安定情绪，消除烦躁。 3. 芹菜含有利尿有效成分，消除体内钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿。 4. 芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的。 5. 芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，是缺铁性贫血患者的佳蔬，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。 6. 芹菜芹辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化，神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。 7. 芹菜的叶，茎含有挥发性物质，别具芳香，能增强人的食欲。芹菜汁还有降血糖作用。经常吃些芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对预防痛风有较好效果。 8. 芹菜含有锌元素，是一种性功能食品，能促进人的性兴奋，西方称之为“夫妻菜”，曾被古希腊的僧侣列为禁食。泰国的一项研究发现，常吃芹菜能减少男性精子的数量，可能对避孕有所帮助。
Ⅳ 野水芹菜根茎是红色的吗
水芹在不同的生长环境中，其茎杆颜色是会发生变化的。
①生长在旱土上
通常情况下，生长在旱土上的水芹，并不常见，只有少数的地方有分布，因其为野生，全仗天然阳光雨露自由发挥，生长速度缓慢，株形较矮，一般高度为35厘米左右，密度相对低，叶子多叶片颜色较深，茎杆粗壮，因为阳光直射时间长，茎杆呈棕红色居多，粗纤维多，香气最浓郁。
② 生长在水里或者湿润低洼地方
生长在水里或者湿润低洼积水的地方，水芹菜长势比较茂盛，密度也相对高，株形偏中上，高度达到42厘米以上，杆茎为浅棕红和青色混合色，香味较为明显，比旱土生长的略为逊色。此水芹野生主要分布在湖南、安徽、江西、浙江、江苏、四川、湖北、广东、广西等地。
Ⅵ 野芹菜和水芹菜图片是什么
毒芹(Cicuta virosa L.)，又名:野芹菜、白头翁、毒人参、芹叶钩吻、斑毒芹 ，(英文名为:Northern Water Hemlock)为伞形科毒芹属的多年生草本植物，高可达70~100cm，茎单生，中空，具分枝。叶片二至三回羽状全裂，边缘具尖锯齿状，基生叶具抱茎的膜质叶鞘。毒芹会开出一种复伞形花序，顶生，半球形，花瓣白色;双悬果近球形。
Ⅶ 有一种叫“野芹菜”的植物到底能不能吃
可以吃的, 水芹菜，属伞形科多年生宿根草本水生植物，别名水芹。 产各地，多生于浅水沟旁或低洼地方；我国各地均有分布，也有栽培。水芹菜以食用其嫩茎及叶柄为主，可生拌或炒食，清香鲜嫩，常在冬春蔬菜淡季采收应市，所以是一种很好的补缺渡淡的蔬菜。水芹菜还有许多食疗功效，清热利水、化痰下气、祛瘀止带、解毒消肿之功，并有明< 显的降压、镇静和抗惊厥的作用。该品种嫩茎节间较长，茎粗，色绿白，是一种深受人们喜爱的绿色无公害产品。 水芹菜的营养作用每100克水芹菜所含营养如下：可食部分为66% 很多食物具有不可食部分，分析工作者从市场上采集来的样品（称为“市品”），按照居民通常的加工方法、烹饪方法和饮食习惯，去掉其中的不可食用部分，剩余的即为食物的可食部分。如：香蕉要去皮、鱼要去掉骨头等。 热量11千卡 蛋白质1.4克 脂肪0.2克 碳水化合物1.8克 膳食纤维0.9克 维生素A63微克 胡萝卜素380微克 硫胺素0.01毫克 核黄素0.19毫克 尼克酸1毫克 维生素C5毫克 维生素E0.32毫克 钙38毫克 磷32毫克 钾212毫克 钠40.9毫克 镁16毫克 铁6.9毫克 锌0.38毫克 硒0.81微克 铜0.1毫克 锰0.79毫克 名称：水芹菜 水芹菜的别名：水芹、刀芹、蜀芹、野芹菜 水芹菜的食用提示：每餐约50克 水芹菜的介绍 水芹为伞形科植物水芹的嫩茎及叶，属伞形产二年生草本。芹菜原产地中海沿岸，在我国栽培历史悠久，分布广泛，产于全国大部分地区。河北宣化，山东潍县、河南商丘都是芹菜的名产地。四季均有供应。水芹，根小，棵高，实心，柄呈绿色，纤维较粗，香味淡，菜质脆嫩，可食部分多。芹菜的品质要求：以大小整齐，不带老梗、黄叶和泥土，叶柄无锈斑，虫伤、色泽鲜绿或洁白，叶柄充实肥嫩者为佳。 水芹菜的营养 1. 芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。 2. 从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安神的作用，有利于安定情绪，消除烦躁。 3. 芹菜含有利尿有效成分，消除体内钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿。 4. 芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的。 5. 芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，是缺铁性贫血患者的佳蔬，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。 6. 芹菜芹辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化，神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。 7. 芹菜的叶，茎含有挥发性物质，别具芳香，能增强人的食欲。芹菜汁还有降血糖作用。经常吃些芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对预防痛风有较好效果。 8. 芹菜含有锌元素，是一种性功能食品，能促进人的性兴奋，西方称之为“夫妻菜”，曾被古希腊的僧侣列为禁食。泰国的一项研究发现，常吃芹菜能减少男性精子的数量，可能对避孕有所帮助。 水芹菜的可食用人群 一般人群均可食用。 1. 特别适合高血压和动脉硬化的患者； 2. 高血糖、缺铁性贫血患者、经期妇女、成年男性，脾胃虚寒者慎食；芹菜性凉质滑，故脾胃虚寒，肠滑不固者食之宜慎；芹菜有降血压作用，故血压偏低者慎用；计划生育的男性应注意适量少食。 水芹菜的食物相克 芹菜忌与甲鱼、菊花、蛤、兔肉、黄瓜、螃蟹同食 水芹菜的食用方法 1. 挑选芹菜时，掐一下芹菜的杆部，易折断的为嫩芹菜，不易折的为老芹菜；择下的芹菜叶可以凉拌，增加个下酒小菜。 2. 芹菜叶中所含的维生素C比茎多，因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉。 3. 芹菜可炒、拌、炝或做配料，也可作馅心。 4. 芹菜叶中含有的胡萝卜素比茎部的含量高，我们可以将芹菜叶做汤，长期食用可以帮助人安眠入睡，使皮肤有光泽。 水芹菜的食疗作用 芹菜味甘、苦、性凉、无毒，归肺、胃、肝经； 有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的作用； 主治高血压、头晕、暴热烦渴、黄疸、水肿、小便热涩不利、妇女月经不调、赤白带下、瘰疬、痄腮等病症。 对血管硬化、神经衰弱、头痛脑涨、小儿软骨症等都有辅助治疗作用。还可治高血压或肝火上攻引起的头胀痛。 用于高血压病、眩晕头痛、面红目赤、血淋、痈肿等症。可用鲜芹菜500克，捣取汁，开水冲服，每日1剂。 应用于大便出血：水芹适量，洗净捣烂，取汁半碗，调红糖适量服。应用于痄腮：鲜水芹适量，捣烂取汁，加酸醋服，外搽患处。 水芹菜的其他相关 《神农本草经》载“主女子赤沃。止血养精，保血脉，益气，令人肥健嗜食”。 《医林纂要》载“补心，去瘀，续伤”。 《随息居饮食谱》载“清胃涤热，祛风，利口齿咽喉头目”。 http://www.vc120.com/swyy/063806121121143171498957.htm
Ⅷ 这个是野生 水芹菜吗
是的，是水芹菜
一般长在水边，河边，叶子形态相符合
请确认一下吧
Ⅸ 野生水芹菜会开花吗它是什么样子的又是哪种颜色
会开花
中文学名
水芹
拉丁学名
Oenanthe javanica (Blume) DC
别称
水英、细本山芹菜、牛草、楚葵、刀芹、蜀芹、野芹菜
复伞形花序顶生，花序梗长2-16厘米；无总苞；伞辐6-16，不等长，长1-3厘米，直立和展开；小总苞片2-8，线形，长约2-4毫米；小伞形花序有花20余朵，花柄长2-4毫米；萼齿线状披针形，长与花柱基相等；花瓣白色，倒卵形，长1毫米，宽0.7毫米，有一长而内折的小舌片；花柱基圆锥形，花柱直立或两侧分开，长2毫米。