❶ 可爱的小猫咪馒头的做法步骤图,怎么做好吃
用料 面粉 450克 酵母 8克 白糖 15克 红曲米粉 少许
可爱的小猫咪馒头的做法
面粉400克加13克白糖搅拌均匀备用。
把7克的酵母用35-40度°的温水激活备用。
把激活酵母水倒入已经搅拌均匀的面粉里,和成面团盖上保鲜膜发至两倍。
把50克的面粉里加入少许的红曲米粉搅拌均匀备用。
把1克的酵母用35-40度°的温水激活备用。
把激活的酵母倒入搅拌均匀的带有红曲米粉的面粉里,活成面团盖上保鲜膜发至两倍。这一步可以省略,可以取一点发好白面团加点红曲米粉调成粉色面团。
这是至两倍的白色面团。
这是发至两倍的带有红曲米粉的面团。
取一块面团,大小可以根据自己的喜好,做成1.5厘米厚的面饼备用。
用手捏出猫咪的耳朵备用。
用带有红曲米粉的面团做出猫咪的嘴巴,眼睛,胡须备用。
取一点粉色面做成小面饼,再整理出蝴蝶结备用。
先安装猫咪的嘴巴。
再安装猫咪的眼睛,
再安装猫咪的胡须,
最后给猫咪妈妈和猫咪女儿安上漂亮的蝴蝶结,猫咪爸爸就不用安蝴蝶结了,
锅中放水,待水开后放入做好的猫咪馒头,盖上锅盖,大火蒸20分钟。
关火后不要急着开锅,再维持5分钟即可出锅。
❷ 巴比馒头卡通形象
因为是馒头,所以卡通人物的头是馒头。
国家商标局公告核准注册“巴比馒头”图形商标
“巴比馒头”创始人刘会平打响了品牌后,以强烈的商标意识和独特的创意设计“巴比馒头”图形商标。此商标以简洁流畅的线条勾勒出一个女娃卡通形象,笑容可鞠,舞姿轻盈,图形主体娃娃头部幽默夸张,其发髻似热气蒸腾,活脱一个刚出笼的包子,妙不可言。此商标于2005年1月11日由本公司申请注册,并在“巴比馒头”专卖店门前招牌标记、巴比馒头及其配套产品包装袋、公司广告、公司网站等处广泛使用,为相关消费者熟知和喜爱,是我公司的宝贵知识产权。国家商标局经审定,于2007年7月21日公告核准注册,注册号为4458490,从此,公司的这一宝贵知识产权将以注册商标专有权形式得到法律的进一步保护。
❸ 张国荣啃馒头动态图
看可行吧?
❹ 花样小馒头做法及图片
❺ 花样馒头的做法大全 简单
1、准备100克温水,加入酵母粉,用筷子搅拌均匀,静置两分钟。
❻ 花样馒头的做法大全
用料:中筋面粉 100克、砂糖 10克、酵母 1克、 水 约50克。
花样馒头合集(自留食谱)的做法
1
小贴士
🌻不同品牌面粉吸水性不同…
甚至季节温度的不同…
面团的干湿度都会有差异…
做的时候可以预留部分液体
根据面团软硬状态酌情做出调整。
❼ 蒸花样馒头的图片大全 制作方法
花样馒头怎么做呢?
花样馒头,能激发小孩子的食欲。在做的过程中,儿子一直在兴奋的说我吃小刺猬和小兔子,做好后,儿子一口咬下去,告诉我说:妈妈,我吃小刺猬的眼睛了,我吃小兔子的耳朵了,再后来吃饱后,咬掉小兔子的耳朵和眼睛后,不再想吃了,拿着对我说:妈妈,我不想吃馒头了。
这里介绍5种花式馒头的做法,比较详细的步骤,大家一目了然,我有的还包了馅料,紫薯馅的,如何做奶香紫薯馅大家可以去我主页里看看有一篇专门介绍紫薯馅的!”
主料
南瓜泥
350克
辅料
中筋面粉
550克左右
紫薯馅
210克
黑芝麻
少许(装饰)
1南瓜泥,紫薯泥,菠菜汁加入适量酵母混合均匀后开始和面
2和好的面团入烤箱发酵功能37度开始发酵,55分钟左右,面团发到2倍大,一按不回缩,撕开表面,就能看见蜂窝组织就是发好了。
3排气揉匀后分成55克左右的剂子,然后揉匀剂子
4取一个剂子等分四份,然后均匀搓成4个小长条,利用一根压一根的方法,最后一根如图那样压上
5还是一根压一根编上
6压好所有的以后
7然后反向操作一根压一根
8压好所有的后
9然后捏紧相邻的两个接头,所有的都捏紧
10捏紧后就是图上这样,如果你不是这样的,那就说明操作错了,重新来一遍,很简单的。
11捏住四个角,往下收口,就得到一个美美的中国结了。
12下面做花环馒头,称量面团30克,紫薯馅25克,如图那样包起来,捏紧收口朝下。
13用擀面杖擀开,用刀斜着划出等宽的长度
14翻面,开始卷起
15整形成花环状,收口捏紧。一个美美哒花环馒头就做好了
16下面再介绍贝壳夹如何做,称量35克左右的面团,揉匀滚圆擀成长圆形。
17用筷子均匀的一个一个按上贝壳花纹
18用筷子夹住中间,捏紧后对折
19一个完美的贝壳夹馒头就做好了,粉蒸肉的贝壳夹饼,就是这么做的。
20接下来我们开始做刺猬馒头,这里我是包了紫薯馅在里面,大家可以包馅,也可以不包。
21整形成大水滴形💧
22用剪子✂️剪出小刺猬的刺,这个特别简单,一行剪完剪下一行。
23剪完所有的刺以后,我们就可以开始用黑芝麻装饰眼睛
24一个可爱的小刺猬馒头就做好了。萌萌哒!
25下面再介绍最后一种玫瑰花馒头,做饺子皮大小的剂子,擀成圆形均匀饺子皮,5个饺子皮,一个压一个排列整齐后,用筷子从中压下去
26卷起,从中间切开,就得到2朵玫瑰花🌹
27下面开始做叶子,用菠菜面团擀成长方形或长圆形,切成一个一个的长三角
28四个长三角叶片🍃如图那样摆放,压实,叶片上抹少许水
29正中间放上玫瑰花,推上叶片,一朵含苞待放的玫瑰花就做好了。
30二发放进烤箱发酵功能,20分钟。就可以冷水上锅蒸了,上汽后再蒸15分钟就可以出锅了。
❽ 12属相卡通馒头做法,动物小馒头做法大全
提起12属相卡通馒头,大家都知道,有人问十二生肖蛇形馒头的图,另外,还有人想问十二生肖馒头的图,你知道这是怎么回事?其实十二生肖馒头图,下面就一起来看看动物小馒头大全,希望能够帮助到大家!
12属相卡通馒头
可以准备好动物的模子。先把面和好,然后把面放入模子,成型后,放入蒸锅蒸,这样动物小馒头就出来了。
卡通馒头的?
食材明细中筋面粉克
中筋面粉-克
安琪酵母粉4-5克
奶粉15克
白糖20克
水克左右
红色火龙果肉或白火龙果皮少量
粉1.5克左右
馒头馅料适量
奶香口味数小时耗时
普通难度
趣味卡通馒头的步骤
请点击输入图片描述温水克倒入碗内,加入4克酵母粉。搅拌溶解后静置十分钟,作用是让酵母们有思想准备它们要工作了。
十二生肖馒头图
请点击输入图片描述在酵母粉十分钟溶解工作过程中,你将克中筋面粉15克奶粉、20克白糖混合备好,如果是梅雨季节,面粉还得过筛,因为面粉容易受潮有小疙瘩。家有糖尿病患者或不喜欢吃甜味的,可以少加或不加糖,糖尿病患者也可以用少量木糖醇代替,但木糖醇不宜常食用。糖只是为了让面粉有助发酵和提口味感。★注意:我这图片里是做的紫薯萌熊拌的粉图片。你也可以用蒸过过筛后的南瓜加入其中,不过如果加南瓜和紫薯就要减少上面的用水量,因为它们本身就因为蒸过之后含水量很大。
请点击输入图片描述★提醒一下哈,注意下面这一步骤至关重要,筷子搅拌法和倒酵母水的方法与三光非常的有联系将碗里的酵母水分次倒入面粉盆中,用筷子一个方向的搅拌面粉,使面粉和水均匀的融合,水千万不要一下全倒完,如果盆底还有一些干面粉,可以适当加些水,(水的多少将影响下面和面过程中三光的难度问题,宁可一点点加,也不可一下全加完,那样很容易让面团变稀黏,难掌控不说,而且会让其他材料比例失调,切记切记这点)面粉最后成絮状即可。絮状表示面粉和水已经大致融合了,等待你进一步的操作,也就是揉面要开始了
请点击输入图片描述絮状的面团用手一点点的揉和,初步成型后得到的是一个较松散并且粗糙还带着干粉的面团还的不那么舒服。记住,这时候请你用手掌根去揉面团,不要使用手指或者手掌前部,这里要稍微多使点力。我以前都是用手指头到处乱扒乱抓,弄得手上和指甲里到处粘上面粉,还累的够呛,真让人抓狂啊!各位看官,你用上面几点方法做到以后,留意一下你的盆和手,是不是没以前那样现象了?看看我的盆,几乎一点粉粒都没有哦!
12属相卡通馒头:十二生肖蛇形馒头的图
请点击输入图片描述面团揉成上图盆中的状态取出,放在案板上,开始揉面,现在可以不用使很大的劲,记住继续用你的手掌根揉,揉成椭圆形,面团转90°竖过来揉成卷
请点击输入图片描述把揉起来的卷竖着调过来再揉,用巧劲揉反复几次
请点击输入图片描述直到面团如图中光滑有弹性即可,
请点击输入图片描述这是没加紫薯的面团,是不是很光滑啊?(三光用的就是筷子一个方向搅拌法、水分次适量倒入不能水过多和手掌根巧劲揉面三大技巧。)
请点击输入图片描述把和好的面团放入盆中,把盆子盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵。适中的温度决定着面团的发酵,冬天可以放被褥里、也可以放在烤箱里酵功能发酵,不过据说烤箱若想长寿最好还是别经常用发酵功能发面,会让烤箱湿度大造成恒温调节器不准
请点击输入图片描述馒头膨胀两倍大后基本就是发好了,
请点击输入图片描述不确定的话戳馒头一下不回弹拉丝状来确定一下。
请点击输入图片描述将案板上撒入中筋面粉2准备的量,把发酵好的面团取出和面粉开始给它排排气,然后用手掌稍使劲按压面团,压成稍扁的长方形面片,撒上少许的面粉。
请点击输入图片描述然后面团两端分别往内折。
请点击输入图片描述再次按扁,不断重复上面步骤。直至你准备的面粉已经全部揣进面团内后就完成揣面的工作了。然后重新揉圆。揉到面团结实光滑有份量,摸着很舒服。
请点击输入图片描述揉好的面团切开,横截面应该是光洁没有大气孔的,如果还有的话请继续揉一揉。
请点击输入图片描述面团取出一个20克和10克的小剂子,20克剂子加入一点搅拌过滤好的适量红火龙果汁揉成粉红色的面团做装饰用,没有火龙果的可以用红曲粉或红苋菜汁都可以,10克的面团加适量点的粉揉成巧克力色面团做眼睛用
请点击输入图片描述原色面团搓长条状,然后下剂子,我一般是40克大小为一个,蒸出来的馒头孩子拿在手里不大不小。我的蒸笼高度不高,不敢做大的,防止蒸熟后顶到笼屉造成馒头变形,就前功尽弃了,大家做多大,要根据自己的蒸笼高度大小而定。
请点击输入图片描述把每个小剂子揉成面团,包好准备好的馅料,我用了馅和的芝麻花生馅
请点击输入图片描述每个包好馅的面团揉圆成馒头坯准备做卡通造型待用
请点击输入图片描述这里重点讲解萌熊过程:先用原色面团揉成合适大小的小球形按扁,再用粉色面团揉成更小的小球按扁压在刚才原色的上面,在要贴耳朵的部位沾一点点水,用牙签把装饰好的耳朵压塞在包了馅的面团里。顺便用原色面团揉成合适大小的球形按扁做熊鼻子,巧克力色面团揉成小小的球形做眼睛,鼻子上的装饰也是巧克力面团搓成条对弯一下捏成“人”字,再补充一个鼻头蘸水贴上即可。
请点击输入图片描述简单的萌熊馒头就做出来了,蒸锅内先装足够的水后烧至温热停火,蒸笼屉垫上蒸笼纸,把馒头码上去,每个馒头直接要相隔开来,足够的距离。放在铺了油纸垫或蒸笼布的蒸笼里二发15分钟左右,因为面团小,所以二次发酵也不用太长时间。盖上蒸笼盖等待馒头的大小比发酵前稍大,用手指轻轻一按感觉很有弹性的话就可以开火蒸了。
请点击输入图片描述冷水,大火开始蒸,水开后中火大小蒸十五分钟后焖3到5分钟再揭开,萌熊馒头至此也就完成了。如图馒头洁白光滑,体态。
请点击输入图片描述这个小猪馒头是多余的面团做的,这个更是可爱好看哦!尤其是蒸好后个个胖嘟嘟的,当然大家也可以尝试做其他各种造型的馒头。
以上就是与动物小馒头大全相关内容,是关于十二生肖蛇形馒头的图的分享。看完12属相卡通馒头后,希望这对大家有所帮助!
❾ 花样馒头的做法大全 教程
花式馒头做法一,
材料
"中筋面粉 200公克","糖 15公克","酵母粉 2公克","水 100公克","盐 1/4小匙","中筋面粉 200公克","糖 15公克","紫色地瓜泥 120~150公克","酵母粉 2公克","水 适量","盐 1/4小匙",
做法
1:紫色地瓜蒸熟,压成泥状。备用。酵母粉加5-10克温水泡5分钟(无须搅拌)。
2:面团的材料加在一起,搓揉成3光面团。注意:因为每种食材的泥状程度不尽相同;地瓜泥加入中筋面粉后,先混合搓成粉状,再慢慢加少量水,搓成与原色面团的湿度一样即可。彩色粉状食材取代扣除中筋面粉的量。
3:有原色、紫色面团。第一次发酵15分钟。
4:将发好的面团分别杆平,卷成圆柱,切数个大小一样的小段。原色包紫色造型。压模小花,小白点贴上,利刀切7刀,深度以看到紫色即可,不切断分成8等份。
5:蒸笼的水先煮水温不烫手备用。馒头放入蒸竉里排好,不要太靠近,要有膨胀的空间。放上锅,上盖再发酵20-30分钟左右(以馒头发酵情形为表面有澎胀、变轻、漂亮的样子为主)。做造型的时间越久,后发时间就要缩短。
6:这是后发的状况;今天的天气比较冷,造型我花了15分钟在制作,所以后发为25分钟左右。
7:开中小火,蒸15分(看包子大小决定时间)。时间到熄火,2分后再慢慢打开盖子,让内锅温度与外面温度不要一下子差太多。取出馒头要用干的布盖着保温和保湿一下,馒头才不会变干。有时候我会用厨纸巾盖上。
8:另外又做了芋头馅(芋头蒸熟趁热压泥,趁热加上细白砂糖和奶油)的包子。紫面团包馅料。
9:外围再一层原色面团。
10:层层不同色泽及口味,吃得到食物的原味,太幸福啦!
11:芋头馅:芋头蒸熟趁热压泥,趁热加上细白砂糖和奶油
做法二,紫薯花形馒头
材料
紫薯100克,酵母1/2汤匙,白糖1汤匙,面粉2碗,开水3汤匙
做法
1.紫薯连皮蒸熟后,趁热去皮后压成细泥。.
2.白糖留下1/5汤匙,其余倒进紫薯泥拌匀,
3.剩下的白糖放碗里,倒进3汤匙开水,把糖化开,等水凉至35度左右,把酵母倒 进水里化开.
4.取一大盆,把面粉倒入,薯泥倒进中间把酵母水淋在面粉上,然后把所有材料 用筷子拌匀.
5.把搅匀后的面粉揉到光滑不粘手的面团,然后收圆放盆里,盖上盖子或保鲜膜, 静置1小时,发酵完成.
6.洒上少许干面粉在发好的面团上,再次揉成不粘手的面团,分成6份.取其中一份搓成长条,然后打个结,把长的一端往圈里绕几次,做成花形,收口朝下。
7.桌上洒上干面粉,把切好的花坯坯放桌上,盖上保鲜膜,再醒15分钟.
8.蒸格上铺上湿纱布或抹点油,把馒头坯放蒸格上,要注意留空隙.
9.锅里放冷水,把蒸格放锅里,合上锅盖,中火蒸13分钟,熄火后,再焖3-5分钟,才打开锅盖取出。
10.还剩下一点点薯泥,扔掉可惜 ,就抹在一个比较大的花坯中间,远看还真有点象花。