‘壹’ 寿宁米糕的做法
用料
1.米浆
大米 4杯
2.蔬菜馅
猪肉 250克
豆芽 400克
韭菜 300克
（喜欢啥自己加！）
3.酱汁
卤肉汤 中午卤肉留的汤
小葱 适量
（反正是卤水都可以）
寿宁米糕的做法
大米提前浸泡2小时
‘贰’ 米糕的做法大全
容易成功的米糕
消泡后，将纸杯刷油，这样易脱模，纸杯倒六分满，二次发酵20分钟到八分满放点黑芝麻或者葡萄干，蔓越莓点缀。水烧开放纸杯，20分钟，闷3分钟，白白Q弹米糕出锅了。
小贴士
1.发酵很重要，随时观察，一发不能过头，不然会塌陷。
2.消泡很重要，不然组织孔较大，不够细腻。
‘叁’ 小米糕做法
用料
主料
小米150克
白糖30克
炼乳10克
鸡蛋4个
色拉油40克
柠檬汁
3滴
辅料
自制小米糕的做法
1.
将小米淘洗干净后，浸泡24小时;
烹饪技巧
1、切记：蒸的过程中千万别开锅盖，那样小米糕就要塌陷，回缩!
2、这个方子也可以制作黑米糕，方法完全一样，只要把150克小米换成黑米就好啦！
‘肆’ 什么的米糕
松软Q弹的米糕
香甜软糯的米糕
白白的米糕
香甜可口的米糕
廉价又美味的米糕
可爱软萌的米糕
各式各样的米糕
‘伍’ 好吃的米糕怎么做
材料 用量 糯米粉 350g 大米粉 150g 开水 适量 红糖 适量 做法
1. 烧一壶热水，倒入红糖化开
2. 糯米粉和大米粉混合
3. 红糖开水倒入粉中，用筷子搅成絮状，再慢慢加红糖开水，直至揉成团
4. 将面团分成一个个小面团，搓圆，放入模具中成型
5. 蒸锅中的水烧开，放入粽叶垫底，再放上做好的红糖糕，开水蒸15分钟即可
主料： 糍粑300克配料：红糖适量
点击输入图片描述
作步骤1.准备的食材。
2.糍粑切成小块。
3.锅里倒入油后转小火，放入糍粑半煎半炸。
4.煎至金黄，翻面煎炸另一面。
5.加入适量的红糖。（油多了就倒出来，以免太油腻）
6.加入少许的清水，煮至糖浆浓稠，糍粑软糯即可。
食材主料糯米粉200g、糖15g
辅料温水80ml、食用油300ml、糖桂花2小勺
步骤 1. 准备好糯米粉。
2. 里面加入温水，揉成光滑的面团。盖上保鲜膜静置十分钟。
3. 揉成小球，在按扁。
4. 锅中油烧热后放入糍粑炸至金黄色即可。捞出控油。
5. 另起一个锅，里面倒入一碗水，放入红糖，烧开。
6. 在把炸好的糍粑放进去。
7. 待红糖水收干即可。
8. 装盘，吃的时候撒上糖桂花味道会更好。
‘陆’ 粘米糕最简单的做法
凭着记忆做了小时候奶奶做的蒸米糕
主料1种
粘米粉
200g红糖适量
步骤1
米糕出炉了
辅料1种
烹饪步骤7步