❶ 这是什么鱼类
照片上看应该是鳝鱼，又叫黄鳝，不过也有白的。体长一般20到70厘米，大的也能长到1米左右，类似于蛇。全身只有一根三菱刺，肉味鲜美。适应性广，稻田，小河，池塘到处都可以看到它们的踪迹。
鳝鱼不但味道鲜美，而且鳝鱼血也是好东西，鳝鱼血具有补中益气、养血固脱、温阳益脾、强精止血、滋补肝肾、祛风通络等功效； 传统医学认为，黄鳝为温补强壮剂，适用内痔出血、气虚脱肛、产后瘦弱、妇女劳伤、子宫脱垂、肾虚腰痛、四肢无力、风湿麻痹、口眼歪斜等症。
看图片她们似乎把血都浪费掉了，实在有些可惜。
鳝鱼常见的吃法就是红烧鳝鱼段，味道鲜美，营养价值高。
❷ 有谁知道这是什么鱼吗像鳝鱼尖头，但是身长比鳝鱼短有黑花纹。又像泥鳅可是短头不是那么细长的身体。
你好，我看着是刺鳅。
刺鳅
刺鳅（学名：Mastacembelus aculeatus）为刺鳅科刺鳅属的鱼类，俗名刀割、刀鳅。在中国，分布于各大水系等，一般栖息于多水草的浅水区。
❸ 请问这是什么蛇
从你的图片上看，这个不是蛇，应该是鳝鱼。
鳝鱼（动物）一般指黄鳝（黄鳝）
黄鳝 ：又名鳝鱼。体细长呈蛇形，体长约20-70厘米，最长可达1米。体前圆后部侧扁，尾尖细。头长而圆。口大，端位，上颌稍突出，唇颇发达。
上下颌及口盖骨上都有细齿。眼小，为一薄皮所覆盖。头粗尾细，体表有一层光滑的粘膜保护去，无鳞，色泽黄褐色，体则有不规则的暗黑斑点，各鳍不发达基本消失，全身只有一根三棱刺，刺少肉厚。肉嫩味美。
❹ 鳝鱼是怎样做的
我去菜场看到有商贩在卖新鲜的鳝鱼。一问，还是野生的。这就很难得了。我赶快买了一条，请老板给我杀好切成段，回家给娃补身体，多吃点有营养的，增强免疫力。
2、大蒜剥皮，香葱切段，香菜切碎。
3、锅内放油，比平时炒菜要多出两三倍的量。烧热以后，放入大蒜、葱段、干辣椒，炒出香味以后，再放入豆瓣酱，翻炒片刻。
4、倒入鳝鱼段、生抽，大火翻炒出香味。
5、倒入啤酒，没过鳝鱼段，放入桂皮、黑胡椒粉、一小块冰糖，大火焖煮至鳝鱼段变得软烂。
6、放入适量老抽和盐。
7、玉米淀粉用清水调开，淋入锅中，收汁。
8、出锅前撒入香菜和葱花。让人胃口大开的蒜香鳝段就做好啦。
小贴士：
1、鳝鱼一定要选鲜活的，不新鲜的鳝鱼会有毒性，不能食用。
2、购买鳝鱼的时候要仔细观察，将头露出水面的鳝鱼不能要。因为把头露出水面是鳝鱼严重缺氧的表现，已经是濒临死亡的状态了。
❺ 这种是青鳝鱼黄鳝鱼还是其他什么鱼看图片
如图 ， 蛇鳗 并非鳝鱼 学名
蛇鳗科 Ophichthidae 鱼类 （下辖59属 约313种 ）
❻ 黄鳝最大可以长到多大
最多只能长到四两或半斤,30厘米以下。
❼ 真的有望月鳝吗望月鳝真的有毒吗科学原理是什么
没有望月鳝，只是一种传说。
传说中，有一种鳝鱼，比较罕见，喜食死狗、死猫及腐尸之类，身子较为粗壮，形状与一般鳝鱼无明显差异，每当月亮变圆的时候，游出洞穴，昂首望月。
这种鳝的名字为望月鳝，有剧毒，不可以作为食物来吃，吃了会中毒死掉。
(7)可爱鳝鱼图片扩展阅读：
清代干隆年间，镇江城南赵家庄有一农家小户，丈夫赵田，为人憨厚耿直，妻子李氏，勤劳贤淑，夫妇二人男耕女织，恩爱无比，生活虽苦倒也过得幸福美满。
镇江乡下，鳝鱼颇多，乡人常常捉来清蒸爆炒，即为佳肴。一日，丈夫赵田耕地，犁出一条3尺多长的黄鳝，拎回家来。妻子见丈夫整日辛苦劳作，很少吃荤，遂放些油盐佐料，精心烹制。
她舍不得吃，备一壶米酒，送到田间慰劳丈夫。谁知赵田吃后，突然肚痛，七窍出血，倒地身亡。
族人告到官府，经验尸勘定，赵田确系中毒而死。于是，官府将李氏捉拿，屈打成招，以谋害亲夫罪，秋后问斩。
此时，恰逢纪晓岚在镇江逗留，详问案情，颇觉蹊跷，剖尸取样，查不出李氏用的是何毒药。而李氏与夫平日恩爱有加，乡人尽知。可见此案定有隐情，便决心查个水落石出。
纪晓岚派人明察暗访，半月有余，毫无结果。一日，他闷闷不乐回到府上，偶然翻看一本民间医书，有段记载引起他的注意。
说江南乡下，有一种怪鳝，蛰伏于田间，每至中秋月圆，便抬头望月，直至月落，因此得名“望月鳝”。此鳝虽少，万中有一，但却奇毒无比。看到此处，他掩卷思之良久，茅塞顿开。
第二天，即命家人出一告示，向乡民高价收购鳝鱼。乡民争相捕捉，月余便购得黄鳝万条，放一缸内，置院中。月圆之夜，果见一鳝竖头望月，直至月落。
捉时，却钻入鳝堆。纪晓岚素来聪明过人，遂命人抬来大缸数个，分鳝于缸，再于有月之夜，看它在哪个缸中，再分之，如此数次，便将“望月鳝”单独分离出来，养在家中。
不日，适逢乡下大集，官府传来原告，于集市中公开复审此案。纪晓岚宣布李氏无罪，赵田误食毒鳝，中毒身亡。众人不信，议论纷纷，只因乡人经常捕食鳝鱼，从未中毒。
纪晓岚将“望月鳝”之事当众宣讲，并取出捉来的“望月鳝”，宰杀喂于一狗，狗食罢七窍出血，倒地而毙，众人方信。
自此，江南人食鳝尤慎，纪晓岚巧断奇案也传为美谈。
参考资料来源：网络-望月鳝
❽ 鳝鱼分公母吗
分公母。
❾ 144斤巨型黄鳝图片
144斤巨型黄鳝图片如下：
黄鳝体细长圆柱状呈蛇形，体长约20－70厘米，最长可达1米。体前圆后部侧扁，尾尖细。头部膨大长而圆，颊部百隆起。
黄鳝口大，端位，吻短而扁平；口度开于吻端，斜裂；上颌稍突出，唇颇发达。上下颌及口盖骨上都有细齿。
(9)可爱鳝鱼图片扩展阅读：
黄鳝生活习性：
黄鳝日间喜在多腐植质淤泥中钻洞或在堤岸有水的石隙中穴居。白天很少活动，夜间出穴觅食。夜行性，口腔皮褶可行呼吸作用，故可直接呼吸空气。冬季与干季时，会掘穴深至地下1-2公尺，数尾鱼共栖。
鳃不发达，而借助口腔及喉腔的内壁表皮作为呼吸的辅助器官，能直接呼吸空气；在水中含氧量十分贫乏时，也能生存。出水后，只要保持皮肤潮湿，数日内亦不会死亡。