㈠ 如何区分老黄瓜籽和香瓜籽
1、来源不同
顾名思义黄瓜籽是植物黄瓜的成熟种子，而香瓜子则是水果香瓜的种子
2、形状不同
黄瓜籽的个头比较大而且扁平，香瓜子的个头比较小，外观短而粗。
3、功效不同
黄瓜籽是一种营养价值极高的保健食材，人们食用它以后能促进断骨再生并能增强人体骨骼健康水平，预防股骨头坏死发生而香瓜子不具备这方面的药用功效，人们食用它以后只能吸收一些对身体有益的营养，可以促进人体代谢，提高身体各器官功能。
(1)黄瓜瓜子可爱图片扩展阅读：
香瓜籽的吃法：
1、直接嚼食
平时吃香瓜时若是香瓜数量比较少，香瓜籽的量也很少，不适合做加工处理，这种香瓜籽可直接和香瓜瓤一起嚼食，很甜，但是由于有较多的香瓜粘液，口感不怎么好，可清洗干净后嚼食，吐掉残渣。
2、干制香瓜籽
香瓜籽和南瓜子一样可以用清水漂洗掉外层的粘液，沥干水分，在放在干净的晒干或烘烤干，干的香瓜籽可以像南瓜子一样剥开食用里面的子仁，味道香浓。
3、香瓜籽汤
取少量香瓜籽加水熬成汤，可以治疗咳嗽口渴;还可以敷在有淤血的伤口上，可以消除淤血。
4、香瓜籽泡酒
将香瓜籽用清水清洗干净，再取白酒浸泡十日，可以得到香瓜籽酒。每天空腹的时候喝下15g香瓜子酒，一天三次，就可以有效的治疗腰腿疼痛，淤青淤血。
㈡ 黄瓜瓜子的家常做法大全怎么做好吃视频
主料 2人份
黄瓜子(生)500克
调料
八角3粒、花椒1勺、茴香1勺、桂皮2小段、甘草4片、食盐15克
五香瓜子步骤1
将瓜子放入大的漏勺中放入水管下冲去上面的灰尘
步骤2
然后放入锅中加水，加了水瓜子就会飘上来，所以只要用漏勺按压瓜子看见水能没过瓜子就可以了。然后放盐搅匀，住开锅后最好尝一尝煮瓜子的水，一定要咸一点不然煮好后瓜子不入味
步骤3
将八角,花椒,小茴香,桂皮,甘草直接放入锅中或者用一个调料袋装好放入
步骤4
大火开锅后小火煮20分钟关火，浸泡着直到水完全凉透，然后用漏勺捞出控一会水分
步骤5
剪一块正方形纱布折叠然后将其底边和另一个侧边用针线缝合，然后翻过来将缝缝翻到袋子里，一个开口的长方形纱布口袋就做好了
步骤6
将煮好的瓜子放入袋子里(只装到7分满就可以了，这样袋子才可以平摊开利于热气在袋子中循环)，将袋口系上，然后将袋子平躺铺平铺均匀放到暖气上烤干就可以了，大约需要3天，一定要烤的干一些才好吃，要每天将袋子翻翻面
步骤7
没有暖气的，可以讲煮好的瓜子放入炒锅中干炒到干透即可;也可以放入烤盘中摊开，然后用100度上下货烤到干透即可，大约需要一个小时
㈢ 黄皮瓜子和黑皮瓜子的区别
瓜子的品种不同：不同品种的瓜子，壳的颜色自然也就会稍有不同。
瓜子的加工方法不同：黑皮瓜子是原色，未经过处理的。白皮和黄皮瓜子是利用机器把表皮黑色的瓜子衣打磨掉以后的，这样瓜子的口感也会更脆一些。
当季的新瓜子看起来颜色自然鲜艳，颗粒饱满，外观完好 。那些种子颜色深暗、表皮破损、有霉斑的种子不是当季的新种子，可能是往年的老产品，也可能是保存不当而发霉 。当然，如果瓜子看起来太亮，就不要买了 。可能是染色的瓜子，用手摸会掉色。
瓜子的特点
瓜子的种类较多：有葵花子、海瓜子、白瓜子、吊瓜子、西瓜子、黄瓜子、丝瓜子等。葵花子是向日葵的果实，不但可以作为零食，而且还可以作为制作糕点的原料，同时也是重要的榨油原料，是高档健康的油脂来源。海瓜子是一种海水特产，其特点是肉质鲜嫩、清爽可口。
白瓜子炒熟后可直接食用，也可加料制成多味瓜子，味道香美。吊瓜子炒熟后味道润绵、脆香特异、其外观褐色艳丽、籽仁饱满，被誉为“瓜子之王”，是食用瓜籽中的上品。
㈣ 甜瓜子和黄瓜子有何区别
甜瓜子和黄瓜子长得很像需要仔细辨认
甜瓜子表皮较厚，颜色较深，整体形状也比较圆润一些;黄瓜籽表皮就稍薄，颜色发白，整体形状要狭长一些。
黄瓜籽