A. 广州早茶必吃点心,广州早茶点心有哪些
皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥是广东地方特色小吃，是咸味粥的代表之作。刚出锅的粥香味扑鼻，喝上一口香滑软糯，咸中带着清香，美妙的口感从嘴到胃继而涌向心头，清冷的早晨喝上一碗暖暖的营养粥，幸福的感觉无以言表。
水晶虾饺
虾饺，是广东茶楼、酒家的传统美点。广东人饮茶，少不了来一笼虾饺。上乘的虾饺，皮白如雪，薄如纸，半透明，内馅隐约可见，吃起来爽滑清鲜，美味诱人。
叉烧包
很多人了解叉烧是在香港电影中，叉烧包是广式代表的点心之一。叉烧包采用肥瘦适中的叉烧作馅，包皮蒸熟后软滑刚好，稍微裂开露出叉烧馅料，散发出阵阵叉烧的香味。
榴莲酥
头一次吃榴莲酥，那种异常的气味使许多人“望而却步”，但也有许多人自从吃了第一口以后，就会被榴莲那种特殊的味道和质感所吸引。榴莲酥外酥内嫩，造型也非常可爱，光看着就有种把它吃下去的欲望。
蒸肠粉
肠粉起源于广东，清代末期就有了。那时肠粉分咸、甜两种，咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等，而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香的芝麻。口感爽滑细腻，搭配丰富的馅料，营养美味，叫人赞不绝口。广州银记肠粉比较有名。
豉汁凤爪
广式早茶中不可缺少的就是这豉汁凤爪，红香酥软，味道醇厚，鸡爪皮很Q，而且富含丰富的胶原蛋白，让人一吃就上瘾！鸡爪经油炸蒸制，发得泡而松软，再加上诸多味酱料，吃时齿间留香，一吮即脱骨，连啃骨头也成为一种乐趣。[2]
B. 广州早茶有哪些种类
广东人早晨去茶楼喝茶是一种传统，无论是家人或朋友聚议，总爱去茶楼，泡上一壶茶，要上两件点心，美名“一盅两件”，如此品茶尝点，润喉充饥，风味横生。广东人品茶大都一日早、中、晚三次，但早茶最为讲究，饮早茶的风气也最盛，由于饮早茶是喝茶佐点，因此当地称饮早茶为吃早茶。
叉烧包：
叉烧包是广东具代表性的点心之一，是粤式早茶的“四大天王（虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞）”之一。以切成小块的叉烧，加入蚝油等调味成为馅料，外面以面粉包裹，放在蒸笼内蒸熟而成。叉烧包一般大小约为直径五公分左右，一笼通常为三或四个。好的叉烧包采用肥瘦适中的叉烧作馅，包皮蒸熟后软滑刚好，稍微裂开露出叉烧馅料，渗发出阵阵叉烧的香味。
虾饺：
虾饺，以鲜虾仁作馅，是名副其实的虾作饺子。虾饺可谓是广东早茶的一哥，每家茶楼都是首推自家的自制虾饺。据说，初期有虾饺这个想法，是源于广州河南乡间一家小茶楼的老板。由于小茶楼处于水乡，常有渔民在河面叫卖鱼虾，老板便收买活虾，配以猪肉、笋等作馅，别出心裁地制作出虾饺，以虾之鲜美而驰名广州。
烧卖：
烧卖，着名汉族小吃。又称烧麦、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头，是形容顶端蓬松束折如花的形状，是一种以烫面为皮裹馅、上笼蒸熟的面食小吃。在广东早茶中，烧卖是菜单中的二哥，仅在虾饺之下。广东烧卖，以干蒸烧卖、鲜虾烧卖、蟹肉烧卖、猪肝烧卖、牛肉烧卖和排骨烧卖等为主。
叉烧包：
叉烧包是广东具代表性的点心之一。以切成小块的叉烧，加入蚝油等调味成为馅料，外面以面粉包裹，放在蒸笼内蒸熟而成。叉烧包一般大小约为直径五公分左右，一笼通常为三或四个。好的叉烧包采用肥瘦适中的叉烧作馅，包皮蒸熟后软滑刚好，稍为裂开露出叉烧馅料，渗发出阵阵叉烧的香味。
肠粉：
肠粉亦称卷粉、猪肠粉（因形似猪肠），抗战时期由泮塘荷仙馆创制，现小食店、茶楼、酒家、宾馆均有供应。它是将米浆置于特制的多层蒸笼中或布上逐张蒸成薄皮，分别放上肉类、鱼片、虾仁等，蒸熟卷成长条，剪断上碟。加以上原料的叫牛肉肠、猪肉肠、鱼片肠和虾米（仁）肠；不加馅的则称列肠；米浆中加入糖的叫甜肠。
流沙包：
流沙包其实是奶黄包的变种。又称作黄金流沙包。它是一道由香港人创作的小吃。流沙包用咸蛋黄（有的还加新鲜绿豆蓉，更加清甜不腻）以及牛油、砂糖等制成奶黄馅料，蒸熟呈液态。
C. 在广东喝早茶必点的菜有哪几样
广东早茶出名的菜实在太多选择了，我第一个想到的就是水晶虾饺了。水晶虾饺是广式早茶的招牌，晶莹剔透的薄皮包着2~3只大虾仁，还有猪肉和马蹄作为佐料，水晶虾饺虽然皮质较厚，但是虾肉的新嫩可口却掩盖了它的不足。一口下去新鲜的肉汁香味在嘴巴里蔓延着，口感柔软顺滑，弹牙的虾仁在咀嚼中简直是一样享受。看着精致，吃起来美味，可谓色香味俱全。
与其他地方相比，广东早茶是充满着想象力和精致，实在有太多选择，不是一次就能品味完的。来广东一定要大饱口福！
D. 广东早茶，最典型的都有什么
简单而言，最能代表广东式的早茶的经典名句，乃是“一盅两件”，
(1) “一盅”这一句的重点就是要求一壶好茶，茶叶种类也有很多，例如：普洱、铁观音、龙井、水仙等等，还要注重“水滚茶靓”的要求。
(2) “两件”就是指广东早茶中的点心也。一桌五色玲珑的点心更是必不可少，但有许多外地人来，拿起早茶点心的菜单就一阵眼花，因为这些菜单往往不仅种类繁多，名字也起得雅致，一眼扫过去，竟也不知道是什么的东西，而且点心的名字也颇有典故，请参照下图。
再者，追求不用点心类型顾客，也因年纪不同而有所不同，例如：儿童及青少年、成年人及长者，各有所好。经典的点心代表，离不开虾饺、烧买、义烧包、凤爪排骨、各式肠粉等，多不胜数，主要介别是以味道咸甜为区分。
付上有关广东早茶点心照片供参考用：
干蒸烧卖
E. 广东的早茶都有什么特色
这些值得推荐的广式茶点，你都吃过吗？
广式早茶是一种岭南民间饮食风俗。广东人饮早茶，有的是当作早餐的，一般都是全家老小围坐一桌，共享天伦之乐。有的喝完早茶即去上班，有的则以此消闲。消闲族大多为街坊退休老人，他们一般来得最早，离去最迟，从早上茶馆开门可以一直坐到早茶“收档”。这类茶客不去豪华酒家、高档茶楼或宾馆，而到就近街边经济实惠的小茶馆。如去高档茶楼，人均消费可以和酒宴差不多。“请早茶”也是广东人一种普遍的社交方式。其中广东人早晨去茶楼喝茶是一种传统，无论是家人或朋友聚议，总爱去茶楼，泡上一壶茶，要上两件点心，美名"一盅两件"，如此品茶尝点，润喉充饥，风味横生。今天就给大家介绍几道值得推荐的广式茶点，看你都吃过吗？
1、叉烧包：叉烧包是广东地区具有代表性的特色传统西关名点之一。叉烧包是因面皮内包入叉烧肉馅，故使用此名。
4、糯米鸡，发源于中国广东省广州市，所属粤菜系。该小吃的制法是在糯米里面放入鸡肉、叉烧肉、排骨、咸蛋黄、冬菇等馅料，然后以荷叶包实放到蒸具蒸熟。拆开荷叶时的糯米鸡清香扑鼻，鲜味四溢，糯米润滑可口，鸡肉味道完全渗透到糯米之中，荷叶的清香回味悠长，开胃爽口，风味独特。
还有很多，姜撞奶、流沙包、奶黄包等等
F. 广东人热衷于吃早茶，为什么在北方却火不起来
广东人热衷于吃早茶文化是一个有地方特色，又有鲜明阶级属性的“茶馆早市”。
细心人还会发现，我总是一口一个广州。没错，早茶单单就是旧广州城区域文化，逐渐外延，从广州一地，影响了广东广西局部。
广东很多本地人喝早茶，从早上开始，一直能喝到近中午，能喝三四个小时，主要原因就是这些中老年人在家里太无聊，又不需要上班，家里又有钱，逛超市又太累，街上太阳又大，于是早茶餐厅成为了这群人的主要活动场所。而在北方地区，大部分老人喜欢待在家里，有些老人还在干活，他们不会去门店消费三四个小时，收入也比较少。故广东人喜欢吃的早茶，在北方却火不起来。
早茶的档次也有高中低档，街边的炒肠粉和炒牛河也算是早茶，还有就是街边大排档的打边炉也算是早茶的一部分，这些东西就跟北方的油条豆浆一样，这才是广东人常吃的早茶，花费不多能够吃饱，这才是早餐的真正意义所在。
北方人的早晨习惯于简单方便，比如几个包子和一碗豆腐脑；或者两根油条一杯豆浆；再不就是一套煎饼果子；要不就是一碗拉面等。北方人的早餐讲究的是清淡，干稀相结合。因为北方人其它两餐喜欢吃油腻和咸一些的食物，这跟广东人喜欢清淡脆嫩的饮食习惯，以及餐餐都要有汤不同，所以火不起来。
G. 广式早茶到底有几样
在早餐届有一个无法超越的传奇，那就是神奇的广式早茶。很多外地来的人走进早茶点看着一大桌子菜都会觉得眼晕，一早上就吃这么多，能吃完吗？不过这并不是今天我们要操心的问题。今天我们主要就是来探讨一下，广式早茶到底有几样？
看着这铺天盖地的菜品，真是让人食指大动，每一样都想尝一尝。别急，我们一样一样来。首先就要说一说经典的萝卜糕了。很多广东人都对它情有独钟呢。比较常见的就是香煎的，当然也有XO酱口味的。
之后还有扬名全国的虾饺，爱虾的人可千万不要错过啦。这种虾饺的个头不大，但是非常实惠，每一个里面都有一个完整的虾仁，一屉大约有四个左右，足够解馋啦。
吃完虾饺还有蟹籽干蒸烧麦，诱人的蟹籽点缀在香喷喷的烧麦上，干蒸的面皮劲道入味，让你吃了一个还想吃。
还有一旁看似不起眼的叉烧包，发好的白面绵软可口，馅料香浓美味，一口气吃三个都毫不费力。
大概是受外国文化的影响比较深，有名的葡式蛋挞也赫然在列。酥脆的外皮层层叠叠，趁热吃别提有多好吃啦。
还有这样受小孩子喜欢的猪仔包，在师傅们的巧手下变得好看又好吃，深受小孩子们的喜爱。
状似核桃的核桃包
松软可口的菠萝包
香糯美味的奶黄包
圆润可爱的叉烧小餐包
焦糊诱人的生煎包
汤汁香醇的高汤小笼包
这一顿早茶真可以说是将全国美食一网打尽。不得不让人感慨，广东人真是会享受呀。还没有体验过广东早茶的你还等什么，赶紧去好好享受这奢侈的早餐吧。
H. 早茶是什么时候开始的
所谓的喝早茶，据说起源于清代同治、光绪年间，那时候的有钱人喜欢玩鸟和斗蟋蟀，溜鸟一般都是在清晨，所以以前总是可以看见一大群的富家公子一人一笼一鸟的走在大街上，由于当时的通信落后，一般大的新闻和消息都是有钱的人家通过与外面的来往而最先知道的，所以很多的富家之人总是在清早聚在茶馆，叫上一盅茶，点上两份点心。
I. 广东早茶图片
J. 广式早茶多少钱，都有些什么，最好有图片
广式早茶不会太贵，去光头佬联圣店，很便宜就能吃到正宗的广式早茶，如玉米饺、干蒸，烧卖等等；也可以点份肉类例如凤爪或者排骨；更可以点份皮薄馅大的包子例如：流沙包、肉包、紫薯包、叉烧包等；最后再点份主食例如各式各样的糕点如杂粮糕、桂花糕、黄金糕、马拉糕等总而言之，广式早茶种类丰富，而且价格中肯，人均消费不到30就可以享受吃到饱的正宗广式早茶。