⑴ 黑鱼/财鱼/继斑鱼是怎么片成这样的，求刀法。
这是烹饪中的蝴蝶刀法。
蝴蝶刀从鱼的尾部开始，刀倾斜45度开始切鱼片，简单的说，就是第一刀不切断，第二刀才切断，这样两片鱼是连在一起的，象蝴蝶！
⑵ 清蒸鲈鱼想要做出开花的样子，该用什么刀法切
10分钟就能做出一道上得了台面的快手家常菜，清蒸鲈鱼，鱼肉非常鲜嫩。
今天咱们不必切鱼的什么花式刀法啊，来试试一道非常简单的家常菜，清蒸鲈鱼。
话不多说，来给大家简单介绍一下这道菜的做法吧。
朋友们好， 我是老师付，我在这里分享日常生活家常菜，记录生活点滴。希望大家能能够喜欢，或者供朋友们参考。今天给大家带来的是清蒸鲈鱼。
清蒸鲈鱼
看到这里您是否也想试一下这道家常菜呢？
最后总结一下这道菜的小贴士，仅供朋友们参考。
河鲈鱼非常适合清蒸，最好选用鲜活的鱼，而且鲈鱼刺比较少，老人小孩都可以放心的吃。
腌制的过程中不用撒盐，用盐的话，鱼肉会比较硬。蒸鱼豉油是非常咸的。
美食美酒虽好，不能贪杯哦。
做的不好，仅供参考！若不满意，尽情吐槽我吧。
⑶ 厨艺中的花刀种类 和 切法
厨艺中的花刀种类有：鱼鳞形花刀 、菊花形花刀 、松鼠鱼花刀 、麒麟花刀、柳叶形花刀 、交叉十字形花刀 、牡丹花刀、麦穗形花刀 、荔枝形花刀 、松果形花刀 、玉翅形花刀 、凤尾形花刀 、鱼鳃形花刀 、眉毛花刀、如意形花刀 、灯笼形花刀 、剪刀形花刀 、锯齿形花刀 、梳子花刀 、渔网花刀 等。
切法：
1、鱼鳞形花刀
鱼鳞形花刀是用斜刀一推一拉的方法，在鱼身两侧剞上鱼鳞状刀纹，从侧面上看，呈横着的“人”字状。加工时，刀不要离开鱼体，连续推拉至鱼尾为止。
这种刀法刀口越深越好，但不能逾过脊骨，适用于体形厚长的鱼类，如黄鱼、鲤鱼等，多用脆熘之法成菜。
2、菊花形花刀
菊花形花刀的刀纹，是运用直刀推剞的刀法制成的。
3、松鼠鱼花刀
松鼠鱼花刀的刀纹，是运用斜刀拉剞、直刀剞等刀法制成的。
4、麒麟花刀，多连夹刀。
14、剪刀形花刀
剪刀形花刀的原料成形，是运用直刀推剞和平刀片的刀法制成的。
15、锯齿形花刀
锯齿花形花刀的刀纹，是运用直刀切和斜刀推剞等刀法制成的。
16、渔网花刀
渔网花刀是将白萝卜或红萝卜采用纵横深浅交错的切法，切出如渔网的形状。
(3)简单的刀法图片扩展阅读：
花刀，混合刀法又叫花刀。
花刀是在原料表面划出距离均匀深浅一致的刀纹然后改刀成小块状，经过加热后能使原料卷曲成不同形状的方法。
操作方法：将原料平铺，用反斜刀法在原料表面划出距离均匀深浅一致的刀纹，然后在转个角度用直刀法切，所切的刀纹深浅一致距离相等相互对称整齐均匀的刀纹，由于剞法不同，加热后所形成的形态也不一样。
【参考资料】
网络——花刀
⑷ 求 最简单最实用刀法
这是看手感 你可以掌握大概多少距离 比如小刀大概1个身位的距离 你看对方到了那个距离别犹豫立刻出击 如果此时对方往后退 你感觉那还在一个身位的话 继续往前 如果已经超过的话 别犹豫后退 因为此时对方可以补刀（这主要看经验和反映攻击不成功立刻后退转为防守）讲一下轻刀 轻刀对着头分为1次轻刀和2次轻刀 1次轻刀很明显就是挂对方一次（如果熟练的一秒4下没问题 但也就是80伤害）2次轻刀 就是1次轻刀加轻刀完了以后的那一次稍微中刀（伤害60）轻刀要看1次轻刀和2次轻刀里面的配合一般一次轻刀中了以后立刻2次轻刀（也是看经验）重刀不想多说 白痴都会 记住对着头（也要看经验，基本我现在没有一次不是爆头）主要 要看 经验 这不是一下就可以练成功的 经验+天赋+方法=成功
⑸ 如何快速切菜
首先刀法简单分为直刀法，平刀法和其他一系列刀法（比如斜刀，还有牛逼些的剞刀法，雕刻之类的）
直刀法就是竖着劈下去，最常用的刀法。先说直刀法左手姿势（左撇子请自动切换LR），左手指关节顶住刀面，手指头往里面扣，不然你会死的很惨。如果是长条可以握住的食材，拇指可以帮助另外四只手指一起握住食材，如果是圆形的食材，就当做自己握住的是一个网球那样包住食材。这两种情况时手掌要贴着砧板，不然食材会不稳。见图
综上所述，练习刀法，往死里薄永远是第二味的，稳定性和厚薄均匀才是追求的第一目标。
除了基本的刀法外，再简述下不同原料的切法。
薯仔的切法：可以代表所有的块茎类了，薯仔是圆形的，所以重点是要切掉一小片，切出一个可以平放在砧板上的平面，然后就可以把薯仔放稳了。再然后如果你不是切功夫菜，用直刀法切片后切丝就可以了。薯仔不够长的话可以切大斜片，就是斜过来切，然后再切丝。
圆形原料切丝也是这么搞。胡萝卜丝，黄瓜丝，都可以这样切，斜度越大，出来的丝也越长，最后剩的一点点就吃掉！耶！
还有人问我，切到最后一点没法切怎么办，解决方法是：切刀中间的时候转过来换个方向继续切，切刀最后就很好切了。海有就是最后一些原料用横刀法片。
滚刀法：那些长的原料，茄子啊，胡萝卜啊，山药啊，都可以切滚刀块。其实滚刀块不是滚刀，是滚原料，一刀切着下去，切出一个三角块，原料往后一滚，再一刀，一滚一刀，一滚一刀，滚一刀，一刀，刀。
⑹ 刀笔顺笔画顺序
刀的笔顺为：横折钩、撇
相关组词：
1、刀法[dāo fǎ]
刻印，烹饪或练武术过程中用刀的技法。
2、弯刀[wān dāo]
东方各国，特别是印度北部使用的弯曲马刀。
3、小刀[xiǎo dāo]
一种带柄的简单切割工具，由通常是钢制的锋利刀片构成。
4、刀斧[dāo fǔ]
刀和斧子，古代刑具，亦借指严刑。
5、屠刀[tú dāo]
宰杀牲畜的刀，借指反动暴力：侵略者手中的～吓不倒争取自由的人民。
6、剪刀[jiǎn dāo]
使布，纸，绳等东西断开的铁制器具，两刃交错，可以开合。
⑺ 武侠中有那些刀法
1. 阴阳倒乱刃法
阴阳倒乱刃法见于金庸名着《神雕侠侣》中的武功，乃“绝情谷”谷主公孙止的家传绝艺。
本来刀法以刚猛为主，剑招以轻灵为先，两种兵刃的性子截然相反，故一人同使刀剑，几乎是不可能的事，但公孙止的祖先却能另辟蹊径，独创此门罕见的刃法。
2.反两仪刀法
见于金庸武侠小说《倚天屠龙记》的武功，为“华山派”绝学，刀招狠辣沉猛，招式有混沌一破、太乙生萌、两仪合德、日月晦明等。
此套刀法的步法招数与“昆仑派”的“正两仪剑法”一样，均从四象八卦中变化而出，都有八八六十四般变化。
若与正两仪剑法相济，则有四千零九十六般变化，几可化尽天下武功之纷繁复杂，发挥天下兵刃招数中的极诣，威力无比。
3.五虎断门刀法
见于金庸武侠小说《天龙八部》的武功，为云州秦家寨绝学，乃数十年前的其中一任寨主秦公望自创。全套刀法本来共有六十四招，后来秦家后人忘了“白虎跳涧”、“一啸风生”、“剪扑自如”、“雄霸群山”，“伏象胜狮”五招，只有五十九招流传下来。
后流传至秦家寨现任当家姚伯当的师父这一辈时，又有“负子渡河”和“重节守义”两招失传，只剩下五十七招。
姚伯当为顾全颜面，将“负子渡河”和“重节守义”两个变招稍加改动，补足了五十九招之数，但在以此门刀法与青城派掌门司马林交手时仍被王语嫣窥破。
4.奇门三才刀法
见于金庸武侠小说《天龙八部》的武功，为丐帮长老吴长风所擅长的刀法，刀法凝重，出刀亦是时快时慢，看似不成章法，实则暗藏八卦生克变化，可克制云中鹤的绝技鹤蛇八打。
吴长风在杏子林丐帮大会上与云中鹤交战时曾使出，王语嫣有意相助吴长风而故意将此门刀法说成是四象六合刀，引得云中鹤使出鹤蛇八打，致使其左手险些被吴长风砍断。
5.金乌刀法
金乌刀法是金庸小说《侠客行》中的武功，这路刀法是史婆婆为 了对付自大的丈夫白自在所创。
金乌刀法共有73招，第一招是“开门揖盗”；第二招“梅雪逢夏”，“梅雪逢夏”的刀法，是在霎息之间上三刀、下三刀、左三刀、右三刀，连砍三四一十二刀，不理对方剑招如何千变万化，只是以一股威猛迅狠的劲力，将对方繁复的剑招尽数消解，有如炎炎夏日照到点点雪花上一般。
那第三招叫做“千钧压驼”；第四招“大海沉沙”；第五招“赤日炎炎”；第七招“鲍鱼之肆”；金乌刀法每招都有个稀奇古怪的名称，无不和雪山剑法的招名针锋相对，名称虽怪，刀法却当真十分精奇。
⑻ 简单硬朗的刀法招数
我可不是前辈啊，哈哈，刀法主要就是劈、砍、撩、刺，讲究快准狠。
第一式刀技 前（正面）
意义：
互相对峙，预感对手有杀意，制先机向对手太阳穴（目和耳一条线附近）拔击，瞬即由正面斩下得胜。
动作：
一、向正面正坐，行三呼吸（吸第三次气息时）后，两手稳静握刀柄和鞘口，同时推开刀离鞘口，也浮起腰部，竖起双足之足尖，伸腰垂直上身，一面将鞘扭向左，稳慢拔出刃，至刀尖尚余约10公分时，踏出右足同时将刀水平，向对方太阳穴泪厉拔击。
注：刀拔出时，左手握住鞘口，小指押，擦左腰带，左肘要充分拉后，此动作称谓鞘引（SAYABIKI）。（拉鞘）
拔付时，上身向左后拉约45度，左拳在离身体中心线右斜前约45度处停住。刀刃高度与右肩成水平，刀尖微较水平低下（如滴下鉏附近之水，能慢慢向刀尖流移程度）停住右拳内侧。
踏出时，两膝要成直角（90度）充分挺出腰部，垂直上身，力气贯注下丹田。
二、拔击后，瞬即将左膝移靠右踵（脚跟），依左耳高度，刀持水平，右手肘向内弯，像刺突后方的心意迅速将刀振举头顶，同时左手移握刀柄，瞬即踏出右足同时由正面斩下。
注：左手移握刀柄时，左手握住鞘口要移至水月近处才松手。
振举两手尽量高举头顶，斩下时体姿与前项注 同，斩下时左膝不动。
斩下时双拳掌，要像扭毛巾的要领向内扭停住在脐前，双手腕首上端伸出，刀尖稍低。
从振举至斩下不待分秒，行一贯连串动作。
三、斩下后，左手离开刀柄，移贴左腰带，同时右手稍向前刺之气氛，手掌心向上，刃向左，展伸肘，像刺右斜后，水平大回旋至与正面成90度时，弯肘右拳移靠太阳穴附近，站起同时，袈裟斩的要领摆下振血。
注：站起时稍弯两膝，成落腰姿势，此种姿势称谓”居合腰”。
振向是振落雨伞上水滴要领动作。
振下时，右拳头的高度与左手掌水平，刀尖向前低下约45度，而在右掌稍微内侧止住，此时刃部要朝振下方向。
四、保持“居合腰”原状，后足（此时是左足）移前与右足并拢，稍停，右足拉后，左手离腰移握鞘口，移到在中央（脐前），刀锷近处刀栋移至左手拇指和弯曲食指所作成洞口上，向右斜前展伸右肘同时将鞘拉后（此时左手小指贴在左腰带着移后），将刀尖滑入鞘口，将刀慢慢纳入，同时左手推鞘口至肚脐前停住，一面降腰徐徐合拢双手纳毕，同时右膝跪着地板。
注：纳刀时鞘口由中指握住，拇指和食指要松握，刀不可用拇指和食指挟住刀身。
刀纳毕时，锷内侧要在脐正中前，刀大约保持水平。
五、纳毕后起立，同时后足（右足）移靠前足并拢，右手松离刀柄，成佩刀姿势，退移至次式刀技开始位置（以下至十式止均同）。
第二式刀技 后（向后面）
意义：
感受坐在后面对手有杀意，制先机回旋，对正背后对手，同时拔击太阳穴，接着从头顶斩下得胜。
动作：
一、身体向正，向右转180度向后正坐，稳静双手握刀，足指竖起，依照第一式刀技动作一、将刀拔出，浮开左膝，用右膝为轴点，向左回旋180度，对正对手，左足稍踏左边，同时向对手太阳穴激厉拔击。
注：此招技与第一式刀技“前”之动作大致相同，唯一不同处是由后回旋180度回复正面拔击，踏出的脚与第一式有所差异，要注意踏出左足。
以下之动作二、拔击，三、振血，四、纳刀，五、起立与第一式相同，只是，足之运法有左右之差异。
第三式刀技 受流（向右）
意义：
坐在左侧对手，突然站起，斩下来袭时，一面起立架开来刀，从对手左肩口“袈裟斩”砍斩取胜。
动作：
一、由正面向右（正面为左）正坐，面朝视左方对手，同时双手握住柄鞘，浮腰竖立右足尖，一面伸直腰部，左足稍踏右边（参照图）（此时足尖向外侧）同时将刀贴近胸前，站起，左手拉下鞘，右手将刀往上拔出面额前上方，刃向右斜上，刀尖向后下垂，保持架开（受流）姿势。
注：注视左侧对手动作，不仅面部如此，也要稍微推出右肩的心境施行，则接下去的动作会较流畅。
往上拔速度，要依拔击动作“徐、破、急”速率施行。
刀往上拔时，左手保持握住鞘口，左肩稍移后面，用刀掩护上体姿态。
二、接着，右足移踏左足侧，一面起立（同时“受流”架开对手斩下之刀瞬间），刀尖由后回旋右上方身体正对对手，左手移握刀柄，动作连贯不可停顿，左足拉退后方同时，由对方左肩口袈裟斩下。
注：从起立至斩下止，不可停顿，要像流水般，一连贯串施行。
斩下时，双手停止在脐前，刀尖要较水平稍低。
三、斩下后，保持原状，稍弯右膝，左肘伸直，刃部向前，双手移上左前，将刀斩击部位（刃尖七吋部位）移置右膝上。
注：刀用双手移止左前上时，右手松握，掌心向上，刀柄挟在拇指和食指中间，由下面保持轻轻支托形态。此时左肘要充分伸展，握住刀柄之左拳移上左斜前方。
刃部向外，刀柄在上，刀尖朝下四五度横一文字，与上体成平行。
刃尖七吋部位，轻托置在右膝头上。
这亦是振血之一种，要把残心的意境充份表现出来。
四、右掌松开刀柄，反掌从上逆手换握。
注：逆手是不可用力强握。
五、右手反掌逆手握时，左手离开刀柄，移握鞘口，右手再反掌向上，刀尖由下方，回旋左方，将锷附近移靠鞘口，反掌（“逆手”掌手向上）姿态纳刀，缓慢蹲下，左膝头着地皮同时纳毕。
六、刀纳毕，起立同时后足（左足）移前并齐右足，右手离开刀柄，回复佩刀姿势。
第四式刀技 柄当（柄撞）
意义：
前后遭遇袭击，先以刀柄头撞击对手水月（心窝）连着用右单手刺击后面对手水月，再次以凌厉气势将前方对手劈斩得胜。
动作：
一、向正面依居合膝坐稳，双手迅速握住刀柄同时浮腰，竖起左足尖伸直腰部，右足踏出，同时用双手并握刀与鞘整体激厉向前撞出，依柄头撞击对手水月（SUIGETSU）心窝。
注：居合膝“作法”参照居合膝项目。
双手握刀时，右手将刀柄横面握住。
撞击时，柄头高度约标准本身水月高度。
二、撞击后，右手保持伸展右肘姿势，急速用左手将鞘往后拉引，一面以左膝为轴，把身体向左转约45度，刀同时拔出，刃尖朝向后面对手，刀尖刀栋贴在左胸（乳）保持水平，上体垂直，充分伸展右肘刺击后方对手心窝（水月）。
注：刀拔出时，握住鞘口之左手要充分拉尽刀鞘。
刺击后方对手时，左手握住鞘口移送脐前。
三、刺击后，依左膝为轴，向右回旋，抽出刀刃之意境振举头上，左手移握刀柄，回复正面向对手，同时以泪厉气势从头顶斩下。
注：不可忘记，抽出刀刃心境动作。
回复正面时，双目要较身体回转向正面之前，先注视对手。
振举至斩下动作要一连贯串，不待分秒空档。
斩下时，刀尖稍较水平低。
四、斩下后，保持原姿势，将刀向右拂开，同时左手离柄移贴左带。
注：这亦是振血动作之一种，此时右拳位置要在身体中心线右前约45度处附近，其高度与移贴在左带左手成水平，刀尖要较水平低一点，而稍在右掌内侧止住。
五、振血后，左手由左带移握鞘口，一面纳刀，将前足（右足）引退靠左足稳定身腰，跪着左膝，保持蹲踞姿势。
注：纳刀要领同第一式刀技。
引退前足（右足）时，要自然直线引退，不可向右描半月（弧形）般引退。
单膝着地蹲踞是竖起足尖，把且门格置在左足踵（足跟）上，右足引退，保持立膝形状，浮着右踵，移至左足尖附近。
六、落定腰部，隔一呼吸之后，伸展腰部，右足踏出，起立同时后足（左足）移前并齐右足，右手离柄，保持佩刀姿势。
第五式刀技 袈裟切（袈裟斩）
意义：
前进中，前方对手振举刀欲斩下来时，从右�下往上拔击，反刀从左肩口袈裟斩下得胜。
动作：
一、前进中，左足踏出同时双手握刀，将鞘向左外反转一面拔刀，踏出右足，同时右单手从对手右�下逆袈裟往上斩。
注：前进都由右足起步（以下至第十式刀技均同）。
往上斩时右拳停止在右肩上方，刀不出体侧，约肩幅程度，扭挺出腰部为要。
二、往上斩后，双足保持原位（不移动），左手离鞘口移上握柄不待分秒，由左肩口袈裟斩下。
注：一和二要一贯连串动作，斩上和斩下时注意不得停顿。
往上斩同时反掌斩下时，想要斩对方左耳心境袈裟斩下。
左手要离鞘口时，必须把鞘往内扭转复原，鞘口移至脐前。
斩下时，不移右手反掌将刀垂直竖起而无须摆振后方。
斩下时，双拳停止在脐前，刀尖稍较水平低下（同第三式刀技“受流”）。
三、斩下后，引退右足采取八相架构，表示残心。
注：双目不离受斩倒下的对手，稳静地将刀引上右肩采取八相架构。
八相架构时，锷要保持在口之高度，离口一个拳，注意不要引上过高。
四、由八相架构，约停半拍呼吸，引退左足，一面左手离柄移握鞘口，同时将袈裟斩下振血。
注：注意左手。不像于其他刀技，移贴左带，而直接移握握鞘口（准备纳刀）此时鞘要保持水平。
五、振血后，保持原姿势纳刀。
六、后足（左足）移前并齐前足，右手离柄复佩刀姿势。
第六式刀技 诸手突（双手刺突）
意义：
前进中，遭受前后对手袭击，先将前面对手拔击其右斜面部，瞬即依双手刺击其心窝，继即将后面对手从正面斩下，再次由前面来袭的其他对手，从其正面斩下而得胜。
动作：
一、前进中，左足踏出同时双手握刀，右足踏出，身体同时向左后拉开，瞬击对手右斜面部。
注：“拔付”和“拔击”注意二项不同之处。
瞬击时，刀尖停在颚之高度，刃都向右斜下。
二、刀卸下架中段一面将后足移前足踵，左手移握刀柄，瞬即右足踏出，同时用双手，刺突对手心窝。
注：左手移握刀柄时鞘口不要忘记移至脐前。
刺击动作要像如闪电般。后足移靠前足踵，瞬即右足踏出刺击。
刺击时刀尖，稍较水平高。
三、刺击后，左足为轴，向左后回旋，同时一面将刀振举头顶，正对后面对手，瞬即正面斩下。
注：向左回旋振举刀时，将刺入体内之刀，要以抽出之要领施行。
回旋时为保持稳定姿势，左足稍开外侧为佳。
斩下时之刀位，保持水平。
四、斩击后面对手后，同三之要领再对正，由前面来袭之另外对手从正面斩下。
注：再次回旋对正时，为保持稳定姿势，左足稍踏开左侧为佳。
五、斩下后，保持其原姿势，将刀向右“拂开”（振血），左手同时移至左带。
六、振血后，左手由左带移握鞘口，保持原姿势纳刀。
七、刀纳毕，后足（左足）移靠前足并拢，右手离柄复佩刀姿势。
第七式刀技 三方切（三方位斩）
意义：
前进中，遭受正面及左右，三方位对手袭击，先瞬击右方对手头部，再劈斩左方对手面部，继即劈斩正对面之对手而得胜。
动作：
一、前进中（右、左、右如此进第三步时）右足踏出同时，双手握刀，面向右方对手，右足踏出时瞬击右对手头部。
注：面向右方对手时足部踏法最重要，此时前足（左足）足尖要向右斜右方（即踏在右足左斜前方）。
与第六式刀技之瞬击部位不相同，而刀尖要斩击至咽喉停住。
二、瞬击后，仍保持原足位而以右足为轴，朝向左方对手，同时将刀振举头顶，左手握刀柄，左足稍踏开左侧斩下其正面。
注：朝向对时，双目同时转视对手。
斩下时，刀保持水平（对手之“水月”）。
三、斩下后，继即将刀振举头顶一面，右转向正面对手，右足踏出，同时斩击其面部。
注：此式斩下与二之要领相同，唯右足踏出之点有差异。
四、斩后右足引退后面采取左上段架构表示残心。
五、表示充分残心后，左足遂渐引退右足后方，左手离开刀柄移贴左腰带，刀同时从右袈裟方位振下行振血。
六、左手由左带离开握住鞘口，以此姿势纳刀。
七、后足（左足）移前，并齐前足，右手离开刀柄复佩刀姿势。
第八式刀技 颜面当（撞击面部）
意义：
前进中，遭受前后对手袭击，先将前面对手之颜面部以刀柄头、柄铛（以柄头撞击），继之向后方对手水月用单手刺击，再次回旋180度正对前面对手，由头顶斩下得胜。
动作：
一、前进中，左足踏出同时双手握刀，右足踏出，刀与鞘整体激厉刺出，以柄头撞击对手面部。
注：前进必先由右足踏出，左足踏出同时握刀（以下第九式、第十式皆同）。
刀用双手握时，右手握刀锷附近，左手握鞘口，而拇指押扣刀锷。
刀与鞘整体撞击时，双手肘尽量展伸，撞击时右手，从上面轻贴刀柄模样。
撞击时柄头高度，依准双目之间。
二、撞击面部后，左手瞬即引拉鞘，一面注视背后对手，刀尖脱离鞘口同时，握住刀的右手移靠贴右上腰，刃部向外保持水平架构，左足稍移左侧，而为轴，向左旋转与对手相对，不得崩溃姿势而保持上身端正，右足踏出一步，刺击背后对手心窝。
注：身躯向左旋转速度与拉引鞘速度同快。
握刀的右手，移贴位置是“上腰”（即腰骨上）此时身体完全与背后对手面对面。
刃部始终保持向外和水平，刀尖不可有上下摆动。
刺击背后对手时，不可只靠右手伸出刺击，右足踏出同时依腰力刺击意境，右肘伸直刺击。
刺击时，右拳头在心窝高度，刃部向外。
三、刺击后，刀从对手体内抽出，向左旋转180度一面架开来刀振举刀，左手移握柄头，右足踏一步，将前面对手从正面斩下。
注：身躯向左旋转180度回复正面时，左足稍踏开左侧整顿姿势。
斩下时，双拳停止在脐前，刀保持水平。
四、保持原姿势，将刀向右拂开（振血），同时左手离柄移贴左腰带。
五、左手离腰带，移握鞘口，照原姿势纳刀。
六、后足（左足）移靠前足并拢，右手离柄回复佩刀姿势。
第九式刀技 添手突（添手刺突）
意义：
前进中，察觉左方对手，制先机一面向左旋转90度给予对手右袈裟瞬击，立即将刃部向下，左手掌挟押刀刺击对手腹部得胜。
动作：
一、前进中，左足踏出同时双手握刀，继即右足踏出而为轴，将身体向左旋转90度，一面对正左侧对手，左足引退将身体向左后拉，同时由对手右肩袈裟瞬击。
注：前进中，左足踏出时，左足尖要向左开45度踏着，接着即以右足尖踏在正左方，将身体旋转时，左足尖亦同时向正左方。
身体向左转同推开鞘口，徐徐拔刀，一面旋转，至刀尖快脱离鞘口同时引退左足。
右袈裟要斩下至脐之高度。
二、瞬击后，右足稍引退半步（丁字足），身体向右后拉，同时刃部向下保持水平拉后，握着柄的右拳贴置右上腰，左手拇指和食指确确实实挟住刀身中间，同时右足为轴左足踏出，刺击对手腹部。
注：右足稍引退（即指约退半步之意）。此时右足尖向右外45度踏着，身体亦同样向右方45度。
握住刀的右手引移至右腰位置时，依上腰为准。右手移贴右上腰和左手拇指及食指挟住刀栋与引退右足半步要用一拍子动作施行。这姿势称谓“添手刺架构”。
刺对手腹部时不唯用手腕之力量，以用身体刺击心意充分将腰部推前。
刺击时，身体照原来保持向右45度开着，握住柄之右拳，不离腹部而移贴在脐前。此时刀尖不可上下摆动，即保持水平。
三、刺击后，左手保持其原位不动，拇指和食指挟住刀身的手掌朝向下方，刃向前，右肘轻轻展伸，握柄之右拳向右斜前上抬，采取右乳高度架构，表示残心。
注：此时身体照原向45度开着，面部亦朝向毙下对手。
表示残心时，展伸在右斜前上的右腕与刀之角度，约成直角90度。
四、表示残心后左手离开刀身移握鞘口，左足引退同时，将刀向右拂开（振血），依照振血姿势纳刀。
注：振血时，身体照原朝向左方对手。
五、后足（左足）移齐前足并拢，右手离柄复佩刀姿势。
第十式刀技 四方切（四方位斩）
意义：
前进中，遭受四方位对手围攻，为制先机，刀与鞘整体右斜前推出，先用“柄当”（即用柄侧面撞击），想拔刀的对手甲右拳，继续一面拉鞘拔出刀，以右单手，刺击左斜后方对手心窝，再继续复向右斜前对手（即最先受撞击者）正面斩下，连接着斩下右斜后方对手，再继续架开左斜前方对手劈下之刀，振举至头顶向对手正面斩下得胜。
动作：
一、前进中，左足踏出同时双手握刀，左足为轴，身体转向右斜前，将刀与鞘整体推出，右足踏出一步，以柄侧面撞击对手右甲。
注：双手握刀时，右掌从下，左手照原握鞘口，拇指要押扣刀锷。
要撞击右手时，先将刀鞘扭转左外方，以柄侧面（平面）撞击对手之手甲，此时右足踏出。
二、撞击后，瞬即用左手拉鞘，刀尖脱离鞘口同时，身体向左回转，对着后面对手成左半身，将刀尖前端附近刀栋，贴着左胸前架构，上身保持端正，左足踏出，右肘充分展伸，刺击对手心窝。
注：撞击对手甲右拳，要瞬即开始拉鞘。
刀拔出同时，将刀尖附近刀栋，贴住左胸部位，刃部向外水平架构。
刺击对手心窝时，右肘要充分展伸，但身体保持左半身姿势，左手握住鞘口，移至脐前，刺击时右肩不超出左肩。
三、刺击后，刀抽出心境，由左，振举头顶同时，左手移握刀柄，一面将身体向右旋转正对右斜前对手，同时左足踏出斩击其正面。
注：旋转斩砍其面部时，注意身体平稳，不要摇幌，因此要特别留意，足步的运行。
刀斩下时，刀位保持水平（以下同）。
四、确实斩下后，保持原姿势，左足为轴，旋转正对右斜后对手，架开来刀姿势，将刀振举头顶，右足踏出，斩砍其面部。
注：此时，亦注意足部之运行和斩下之方向。
五、斩下后，继即以右足为轴，向左旋转180度，一面正对左斜前对手，刀振举至头顶，一面面对左斜前对手，刀振举至头顶，左足踏出，稍移左侧站稳，右足踏出斩击其面部。
六、砍倒最后对手后，缓慢地将右足引退，同时采取左上段架构，表示残心。
七、残心后，引退左足，一面左手离柄，移至左腰带，同时将刀依袈裟方位振下行振血。
八、左手离左腰带，移握鞘口，保持振血姿势纳刀。
九、刀纳毕后，后足（左足）移靠前足并拢，右手离柄复佩刀姿势。
⑼ 刀怎么画简单又霸气
大刀是一种古代兵器，刀的一种。由短柄刀加长柄杆演进而成的一类长柄刀。大刀刀身形制不一，种类也颇多。近现代武术运动中，多以偃月刀为大刀的基本形制，通常刀身约长55厘米，一面有刃，前锐后阔，刀背凸牙有孔悬系红缨。刀根与柄连接处有刀盘，柄贴盘部包有约20厘米的铜皮。柄尾安有铁铸。特点是刀身前部宽厚，势大力沉，适合劈砍。